本发明涉及减肥食品领域，特别涉及一种减脂代餐粉及其制备方法。
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：肥胖是身体过度蓄积脂肪的一种病态，通常是由于身体摄入食物所含的能量超过所消耗的能量造成的，摄入过多的能量以脂肪的形式贮存下来，导致体内脂肪聚集，造成体重增长，体脂升高。肥胖会引起人体的生理病理变化，对健康产生巨大的危害，主要表现为肥胖者更加易于发生冠心病，高血压，糖尿病等病症。而目前市面上的减肥方法虽然很多，其中喝减肥茶来控制体重是最常用的，但该方法危害很大，包括以下几个方面：1、容易导致腹泻腹泻是很多减肥茶都会产生的，很多减肥男女不把腹泻当回事，他们认为减肥茶就是通过拉肚子，清肠排便起作用的，但是如果长期腹泻的话，会给我们的肠胃带来很大损伤，很容易导致肠胃疾病，引起消化功能紊乱。2、容易造成营养不良减肥茶都不同程度的会抑制人的食欲，让大家觉得肚子饱饱的就不想进食，时间一长，人体所需要的营养就无法充分供给，从而有损身体健康。3、容易造成低血压减肥茶都有利尿成分，长期使用，会有损人体的排水系统，经常大量脱水，会造成人体电解质代谢紊乱，从而导致低血压的出现。4、容易改变体质寒热性减肥茶里面的成分，很多都是寒凉性的，像荷叶、番泻叶等，这些都是凉性的中草药，长期食用这些东西，容易造成体寒。因此，亟需一种更加安全有效的方法，如通过控制食物的摄入量，即采用能够部分代替或全部代替正餐的食品，既能满足身体的代谢需求，又能对摄取的热量进行有效的控制，从而达到消耗机体贮存的糖原和脂肪，从而达到减肥减重的目的。而目前市面上的减肥代餐食品种类琳琅满目，但是或多或少存在饱腹感不佳，饱腹时间短，营养配置不平衡等的问题，使用上也存在口感差，食用不方便等问题。技术实现要素：本发明要解决的技术问题是提供一种减脂代餐粉，该代餐粉能使人快速产生饱腹感，从而促进脂肪代谢平衡，为生活忙碌，饮食不规律的肥胖人群实现减重的目的，同时该代餐粉调节肠道菌群平衡，改善肠道环境，实现多管齐下，科学减脂。为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为一种减脂代餐粉，按重量份配比如下：10-20份马铃薯提取物，10-20份共轭亚油酸，10-20份中链脂肪酸，10-20份复合膳食纤维，10-20份复合矿物质，10-20份复合维生素，1-20份蛋白质粉，10-20份复合益生菌。优选地，复合膳食纤维的组成按重量份为：1-10份海藻糖，1-10份低聚果糖，1-10份异麦芽酮糖醇，1-10份l-阿拉伯糖。优选地，复合矿物质的组成按重量份为：0-1份氧化镁，0-1份氯化钾，0-1份泛酸钙，0-1份碳酸钙，0-1份乳酸钙，其中的组成物质中至少包含两种。优选地，复合维生素组成按重量份为：0-1份β-胡萝卜素，0-1份维生素c，0-1份维生素d，0-1份维生素e，0-1份维生素b1，0-1份维生素b2，0-1份维生素b6，0-1份维生素b12，其中的组成物质中至少包含两种。优选地，蛋白质粉为乳清蛋白粉。优选地，复合益生菌的组成按重量份为：1-10份嗜酸乳杆菌，1-10份植物乳杆菌，1-10份长双歧杆菌，1-10份乳双歧杆菌，1-10份鼠李糖乳杆菌。一种减脂代餐的制备方法，步骤如下：混合：按重量称取马铃薯提取物，共轭亚油酸，中链脂肪酸，复合膳食纤维，复合矿物质，复合维生素，蛋白质粉加入槽型混合机混合30分钟，得到混合物；灭菌：将步骤1中的混合物采用紫外线灭菌；加入菌种：将灭菌后的混合物加入复合益生菌，装袋，密封。采用上述技术方案，由于减脂代餐粉中加入马铃薯提取物，有利于快速增加食用者的饱腹感，而加入共轭亚油酸和中链脂肪酸，可以促进脂肪代谢平衡，而通过优化复配其他营养物质和功能物质，可为生活忙碌，饮食不规律的肥胖人群实现轻松无危害的减重的目的，另外通过增加复合益生菌还可以调节肠道菌群平衡，改善肠道环境，实现多管齐下，科学减脂。具体实施方式下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。马铃薯提取物为马铃薯中提取slendesta活性成分，可增加饱腹感，有效降低食欲，提升新陈代谢尤其是脂肪代谢，降低中性脂肪、游离脂肪酸含量，阻断淀粉酶分解，将淀粉分解为单糖，减少脂肪囤积，降低血浆中总胆固醇等的含量，加速脂肪燃烧，提升基础代谢，抑制脂肪分解酵素活性，降低血液中中性脂肪含量，保护胃粘膜，改善肠道菌群，改善机体代谢，增强人体免疫力和抵抗力，使用市售产品即可。共轭亚油酸天然存在于生物体内，极具应用价值的功能性脂类物质，在国际上引起了极大的关注。研究表明，共轭亚油酸具有抗癌、抗动脉硬化、降低体脂、调节血糖、提高免疫力等诸多重要的生理学功能。作为一种新的营养素，目前在欧美共轭亚油酸已广泛用于健康食品、食品添加剂、药品、化妆品等各大领域。中链脂肪酸通常可作为手术后、感染和皮肤烧伤病人的专用食品，还可用于那些患有脂肪吸收不良，艾滋病人和癌症病人、糖尿病人的食品，可用于治疗前列腺增生、消散胆石、降低胆固醇、防治高血脂症等。此外还可以帮助减肥，实践证明，食用中链脂肪酸酯mct对人体的体重、腹部脂肪面积的减少、腰围的减少，均有明显的效果。蛋白质比碳水化合物更能有效延长两餐之间的时间，或更有效地降低下一餐卡路里摄入，和食用酪蛋白饮料相比，食用乳清蛋白饮料可引起人们更强的饱腹感和更低的食物摄入量，而在众多的蛋白质中，乳清蛋白可导致更低的食物摄入量。本发明中的复合膳食纤维的组成按重量份为：海藻糖1-10份，低聚果糖1-10份，异麦芽酮糖醇1-10份，l-阿拉伯糖1-10份，而复合膳食纤维的组成可根据需要进行适当的调配，而不同组成的膳食纤维其针对本发明的功效基本相同，可对实验者的饱腹感产生影响，其饱腹感的作用相似，在下述的实施例中仅以按照重量份均为1份的比例进行调配，即复合膳食纤维的组成为：海藻糖1份，低聚果糖1份，异麦芽酮糖醇1份，l-阿拉伯糖1份，在含量最低的情况下，对饱腹感的影响也最小，随含量增高其对饱腹感的影响增大。复合矿物质可根据需要进行适当的调配，对胞腹感无影响，即任意选择两种以上及以上的进行搭配，下述实施例中仅以0.5份泛酸钙和0.5份氯化钾所组成的复合矿物质进行说明；同理，复合维生素以0.5份β-胡萝卜素，0.5份维生素c，0.5份维生素d，0.5份维生素e，0.5份维生素b1，0.5份维生素b2，0.5份维生素b6，0.5份维生素b12所混合形成的复合维生素进行说明；复合益生菌以5份嗜酸乳杆菌，5份植物乳杆菌，5份长双歧杆菌，5份乳双歧杆菌，5份鼠李糖乳杆菌所混合形成的复合益生菌进行说明。实施例1本实施例中，减脂代餐粉的配方为：15份马铃薯提取物，15份共轭亚油酸，15份中链脂肪酸，15份复合膳食纤维，15份复合矿物质，15份复合维生素，15份乳清蛋白粉，15份复合益生菌，其制备的步骤为：混合：按上述重量份称取马铃薯提取物，共轭亚油酸，中链脂肪酸，复合膳食纤维，复合矿物质，复合维生素，乳清蛋白粉加入槽型混合机混合30分钟，得到混合物；灭菌：将步骤1中的混合物采用紫外线灭菌；加入菌种：将步骤2灭菌后的混合物加入复合益生菌，装袋，密封。实施例2本实施例中，减脂代餐粉的配方为：10份马铃薯提取物，15份共轭亚油酸，10份中链脂肪酸，20份复合膳食纤维，15份复合矿物质，15份复合维生素，15份乳清蛋白粉，15份复合益生菌，制备方法与实施例1相同。实施例3本实施例中，减脂代餐包括下列重量份的成分：20份马铃薯提取物，15份共轭亚油酸，20份中链脂肪酸，20份复合膳食纤维，10份复合矿物质，10份复合维生素，10份乳清蛋白粉，10份复合益生菌。实施例4本实施例中，减脂代餐包括下列重量份的成分：20份马铃薯提取物，10份共轭亚油酸，15份中链脂肪酸，10份复合膳食纤维，20份复合矿物质，20份复合维生素，20份乳清蛋白粉，20份复合益生菌。实施例5本实施例中，减脂代餐包括下列重量份的成分：20份马铃薯提取物，20份共轭亚油酸，15份中链脂肪酸，10份复合膳食纤维，20份复合矿物质，20份复合维生素，1份乳清蛋白粉，20份复合益生菌。选择120例志愿者随机分成四个实验组和一个对照组，每组20人，实验组人员按照推荐方法，在食用试样品前12小时均不吃任何东西，而在早上同一时间点，按组别对应食用实施例1～5受试样品，对照组使用等量安慰剂(复合矿物质、复合维生素、复合益生菌组成)，半小时后食用同种定制热量早餐，食用完后同一时间点进行饱腹感视觉模拟量表测试，在纸上面划一条10cm的横线，横线的一端为0，表示无饱腹感；另一端为10，表示非常饱；中间部分表示不同程度的饱腹感。让实验人员根据自我感觉在横线上划一记号，表示饱腹的程度，之后每小时做饱腹感视觉模拟量表测试，记录受试者饱腹感随时间的变化，表1为试验结果统计表：时间第一组第二组第三组第四组第五组对照组0h6666661h5.55.25.35.154.82h54.64.84.94.63.83h4.54.04.24.243饥饿感指标测试方法相同，其中0的一端表示无饥饿感，而10表示饥饿感非常严重，0-10表示饥饿的不同程度，最终结果如下：时间第一组第二组第三组第四组第五组对照组0h0000001h2.52.83.02.92.53.52h3.83.94.14.14.05.13h55.25.55.45.16.7饱腹感与饥饿感为两个相反的过程，通过上述的测试结果可以相互检验，而最终的结果对比显示，测试结果一致。选择120例肥胖志愿者随机分成5个实验组和一个对照组，每组20人，实验组按照推荐方法每天使用实施例1～5受试样品，对照组使用等量安慰剂，持续使用2个月，记录受试者体重和体脂率变化，表2试验结果统计表：测试项目第一组第二组第三组第四组第五组对照组体重降低比例10％-16％8％-16％12％-17％13％-15％9％-13％3％-5％体脂率降低4.5％-8.8％3.9％-9.0％4.5％-9.2％4.5％-9.5％5％-8.6％-1％-3％以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。当前第1页12