一种自动烙饼机的制作方法

本发明涉及一种自动烙饼机，具体地说是应用烙饼区，食材存放柜，厨具存放区,太阳能板，驱动电机组成，本发明属于食品加工机械设备领域.

背景技术：

烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，制作时需先和面、再成型、再放油双面烙制。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富，常备作为早餐的重要食材。

目前，众多个体经营的烙饼店所出售的烙饼，一般都采用手工制饼的方式烙饼，用手工擀面成型、再放入锅里烙，此过程不仅需要管控火力的大小，还需对饼进行翻转，使双面都能烙熟，手工制饼操作复杂，速度很慢。而烙饼作为一种高需求量的粮食类即食食品，制成后存放时间稍长即会影响口感与食品本身的品质，因此一般都是现做现卖，这样往往导致在出售高峰时段出现“供不应求”的状况，即制作赶不上售出，既影响了经营，也耽误了人们的时间；同时，人工制饼时，饼的大小以及形状会受人为因素的影响，不能达到统一的制饼标准出现大小不一的情况。因此，有必要做出改进，以提高烙饼效率。

技术实现要素：

针对上述的不足，本发明提供了一种自动烙饼机。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种自动烙饼机，是由烙饼区、食材存放柜、厨具存放区、太阳能板、提手、入料口及入料盖板、太阳能板放置槽、烙饼出口、切饼刀具、滚轮盖板、驱动电机、弹性调节装置、翻面滑槽、传送带固定架、厚度调节托辊、气缸、加热传送带、外壳、滚轮、备用电池、光电转化装置组成的，其特征在于：所述太阳能板安装在太阳能板放置槽内，在太阳能板放置槽与内部通过外壳间隔连接，外壳内安装一层隔热材料，太阳能板连接光电转化装置，光电转化装置与备用电池及驱动电机连接，在装置上部安装有提手和入料口及入料盖板，烙饼出口安装在该装置侧面下端位置，食材存放柜与厨具存放区位于烙饼区的同一侧位置。

所述烙饼区，其特征在于：布置三层加热传送带，加热传送带根据非标原理设计的，在耐温皮带内部安装有电热丝层，烙饼温度控制在100度，所选皮带材料，在160度左右变形，温度传感器安装在热传送带的滚轮盖板上，热传送带两端安装有滚轮，加热传送带由加热传送带固定架固定位置，在每个加热传送带一端各安装一个驱动电机，最上部加热传送带将入料口及入料盖板送入的面料运送到厚度调节托辊位置，厚度调节托辊由气缸控制下移位置，进而调节饼的厚度，当饼运送到翻面滑槽位置后，将进入中层加热传送带进行另一面的加热动作，且在翻面滑槽另一面安装有弹性调节装置，再次进行厚度调整均匀，弹性调节装置及气缸均是由dsp控制器控制，保证消除需求厚度误差，最下位置处的加热传送带用来将饼做最后的加热，经试验分析，温度控制在上面两层加热传送带的2/3的恒稳状态最佳，在烙饼出口内表面安装有切饼刀具。

该发明的有益之处是：利用加热传送带对饼的上下面加热，厚度调节托辊能使面糊自动成型。与手工制饼相比，本设备能够自动成型、自动加热，大大提高了制饼的速度；采用机械的方式，使得制饼大小均匀，火力合适，避免了糊焦现象和大小不均现象，提高了制饼的质量；总之，能够快速高效的制出合适的饼，满足经营者和客户共同的利益。

附图说明

附图1为本发明的功能区域图；

附图2为本发明的侧面结构图；

附图3为本发明的内部结构图。

图中，1、烙饼区，2、食材存放柜，3、厨具存放区，4、太阳能板，5、提手，6、入料口及入料盖板，7、太阳能板放置槽，8、烙饼出口，9、切饼刀具，10、滚轮盖板，11、驱动电机，12、弹性调节装置，13、翻面滑槽，14、传送带固定架，15、厚度调节托辊，16、气缸，17、加热传送带，18、外壳，19、滚轮，20、备用电池，21、光电转化装置。

具体实施方式

一种自动烙饼机，是由烙饼区1、食材存放柜2、厨具存放区3、太阳能板4、提手5、入料口及入料盖板6、太阳能板放置槽7、烙饼出口8、切饼刀具9、滚轮盖板10、驱动电机11、弹性调节装置12、翻面滑槽13、传送带固定架14、厚度调节托辊15、气缸16、加热传送带17、外壳18、滚轮19、备用电池20、光电转化装置21组成的，其特征在于：所述太阳能板4安装在太阳能板放置槽7内，在太阳能板放置槽7与内部通过外壳18间隔连接，外壳18内安装一层隔热材料，太阳能板4连接光电转化装置21，光电转化装置21与备用电池20及驱动电机11连接，在装置上部安装有提手5和入料口及入料盖板6，烙饼出口8安装在该装置侧面下端位置，食材存放柜2与厨具存放区3位于烙饼区1的同一侧位置。

所述烙饼区1，其特征在于：布置三层加热传送带17，加热传送带17根据非标原理设计的，在耐温皮带内部安装有电热丝层，烙饼温度控制在100度，所选皮带材料，在160度左右变形，温度传感器安装在热传送带17的滚轮盖板10上，热传送带17两端安装有滚轮19，加热传送带17由加热传送带固定架14固定位置，在每个加热传送带17一端各安装一个驱动电机11，最上部加热传送带17将入料口及入料盖板6送入的面料运送到厚度调节托辊15位置，厚度调节托辊15由气缸16控制下移位置，进而调节饼的厚度，当饼运送到翻面滑槽13位置后，将进入中层加热传送带17进行另一面的加热动作，且在翻面滑槽13另一面安装有弹性调节装置12，再次进行厚度调整均匀，弹性调节装置12及气缸16均是由dsp控制器控制，保证消除需求厚度误差，最下位置处的加热传送带17用来将饼做最后的加热，经试验分析，温度控制在上面两层加热传送带17的2/3的恒稳状态最佳，在烙饼出口8内表面安装有切饼刀具9。

对于本领域的普通技术人员而言，根据本发明的教导，在不脱离本发明的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变型仍落入本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
一种自动烙饼机，属于食品加工机械设备领域，具体地说是应用烙饼区，食材存放柜，厨具存放区,太阳能板，驱动电机组成，太阳能板安装在太阳能板放置槽内，在太阳能板放置槽与内部通过外壳间隔连接，外壳内安装一层隔热材料，太阳能板连接光电转化装置，光电转化装置与备用电池及驱动电机连接，在装置上部安装有提手和入料口及入料盖板，烙饼出口安装在该装置侧面下端位置，食材存放柜与厨具存放区位于烙饼区的同一侧位置。该发明的有益之处是：能够自动成型、自动加热，大大提高了制饼的速度。

技术研发人员：赵子宁
受保护的技术使用者：赵子宁
技术研发日：2017.02.22
技术公布日：2017.07.11