1.百物保鲜箱、柜、仓的第一方案是：家用氮气保鲜箱，其特征是：利用现有的或新造的冰箱，在其底部和顶部钻留二个充、排气孔，并分别安装一个充气阀、一个排气阀，即现用的氮气瓶顶部的气阀和普通的排气阀。采用一条充气连接管，即现用的氮气瓶与空瓶之间连接充气的连接管；连接冰箱底的充气阀和现在的配套使用的氮气瓶顶部的出气阀口，或者连接一个配套使用的微型现有的氮气制造机的供气口，组合构成一台氮气保鲜箱；使用时，只要将需保鲜的物品放入箱内，可不使用原冰箱的制冷插电，但要让箱隔层间通气，只需拧开氮气降压阀，让氮气充满保鲜箱即自动关闭阀门，完成充氮保鲜后，其上部的排气阀也会自动关闭，之后，需要取出保鲜的物品时，该装置会自动补充氮气和排出含氧空气，一直保障箱内缺氧，控制细菌发展侵害食物食品，真正起到保鲜物品的作用，并超过原冰箱的保鲜效果，即保鲜物品的品质保持原状，不会冻干，不用解冻，不会吸氧，老熟、陈化变质，保鲜其延长，如需更长的保鲜期，可结合冰箱降温使用，其综合效果更加比单用一种保鲜方法好，但温度无需原先那么低，只要15-20度即可。
2.百物保鲜箱、柜、仓的第二方案是：商用保鲜柜，其特征是：在新造或现用的商用冰柜，在其底部侧边预开一个通入里层可安装充气阀的预留孔，并装上可与充气管和制氮机或瓶装气瓶阀口相符连接的开关阀；如该冰柜是商场开放式的保鲜排列冷柜则不必要在其顶部安装排气阀门，如果是封闭式的商用冷柜便要增装一个排气阀在其顶部，有利于在充氮或充二氧化碳气时排出多余的含氧气体；保持冷柜始终呈缺氧状态，有效实现物品、商品保鲜目的；冷柜若是商用会消耗较多的惰性气体，为长远计算，应在冷柜侧边附加一台现有的制氮机或二氧化碳收集分离机，专为保鲜冷柜配套连接使用，组合构成商用保鲜柜，可以为商场节约大量电费和氮气和二氧化碳气的瓶装费；使用时可以省去冷冻部分不用，也可两种方式共用，单独充气保鲜与单独冷冻保鲜相比，充气保鲜更经济，其效果也更好，主要表现在用电少、不减重、品质保持原状，无需解冻等优点，但需说明的是如商场大量使用开放式充气保鲜排列柜时，需要经常保持商场通风良好，以免人群感觉有缺氧不舒服状态。
3.百物保鲜箱、柜、仓的第三方案是：二氧化碳保鲜仓库，其特征是：所谓仓是指规模较小的保鲜冷冻仓，所谓库是指较大型的冷藏库，合起来称为冷冻保鲜仓库，采用将新建或改造旧冷冻保鲜仓库时，在其旁边增装一台二氧化碳制造机或氮气制造机或大型储存惰性气体的充气仓，作为配套保鲜仓库惰性气体充气缺氧保鲜使用；前述装置的出气口与冷冻仓库或单独充气保鲜仓库的两者之间采用连接管连接通，使用时可不用制冷部分，单独使用充填惰性气体进行保鲜，但遇31-40度以上高温天气时可冷冻和充气两者共同使用，可减少制冷电费，无需降温太低，只要保持商场28-30度以下或15-20底以上即可。