技术特征：
技术总结
本发明公开一种保健普洱茶及其制备方法，由下列重量份的组分组成：普洱茶15～30份、白毛银露梅3～6份、荷叶2～5份、青钱柳叶2～5份、三七茎叶1～3份。将各组分混合均匀，得混合物料；按照常规普洱茶制作工艺进行自然堆渥发酵；将发酵物料压饼或不压饼，经干燥达到水分含量为6～10%时，即得到保健普洱茶。本发明能有效加强对肥胖及代谢综合症的预防和控制；通过含中药普洱茶进行发酵处理，可降解部分酸、涩、苦的物质，饮用口感可大幅度改善；选择性地添加合适菌种或辅料，用以加速发酵过程，同时能够改善香气、增加风味或增强产品的保健功效。
技术研发人员：赵洪
受保护的技术使用者：赵洪
技术研发日：2017.03.22
技术公布日：2017.08.18