本发明涉及一种饮品，具体涉及一种姜汁红糖海藻饮品及其制备方法。
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：海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。海藻通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类。在古代中国及日本就有利用海藻做为食物的证据，古医典包括《本草纲目》、《本草经集注》、《海药本草》及《本草拾遗》等都有用海藻治疗各种疾病的纪载。例如常见的石莼及礁膜藻具解热及治咳嗽、痰结、水肿及泌尿不顺等用途；海带及马尾藻除可治甲状腺肿外，也有降血压、血脂、血糖及抗凝血功用；紫菜具有预防高血压，抗衰老及延长寿命的效用；麒麟菜则能治支气管炎、气喘及化痰结，动物实验也显示其具降低血清胆固醇含量的作用；鹧鸪菜及刺松藻有驱蛔虫的功效。此外，尚有许多种海藻依其化学成分不同而有不同的药理作用及临床用途。海藻也是印尼及其它东南亚国家的传统药材，用于退烧、治咳，以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。日本人喜欢食用海藻，以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。世界上每年的海藻产量约为650万吨，这种海洋资源主要被开发为食品添加剂和海洋蔬菜。在亚洲的一些国家，人们将海藻作为海洋蔬菜来食用，其中日本是主要的消费国，每人每年平均为1.6公斤干重，而我国年人均消费还不到0.1公斤。我国海藻产量巨大，但是利用率不高，海藻的营养物质没有得到有效利用，海藻产品的开发不力导致了相关产业链不够完善，已有的配方及产品存在诸多问题致使此行业发展一直没有起色。目前以海藻类植物为原料加工而成的饮料市场上虽然有售，但是品种少，且饮料中带有海腥味，难以被消费者所接受。中国专利cn103704839b公开了一种海藻饮料的生产方法，通过选料、预处理、蒸煮、匀浆、真空脱气、发酵、过滤和调配一整套工艺过程为技术支撑，去除了海藻饮料中的腥味，但该方法较复杂，耗时长，不利于大规模工业化生产。技术实现要素：本发明为了克服现有技术存在的问题，提供了一种姜汁红糖海藻饮品及其制备方法，该海藻饮品具有风格独特、营养丰富、无腥味、无异味、口感绵后等特点，适合除糖尿病人外的所有人群；且该制备工艺简单，适合大规模生产。一种姜汁红糖海藻饮品包括海藻、生姜、红糖及纯净水，所述生姜和红糖可以去除海藻的腥味，同时可以中和海藻的寒性，本饮品适合除糖尿病人外的所有人群饮用。作为优选，所述海藻为海藻粉，更优选为裙带菜粉、昆布粉、龙须菜粉、麒麟菜粉、羊栖菜粉、石花菜粉、萱藻粉或石莼粉中的一种或多种的混合，进一步优选为裙带菜粉、昆布粉、龙须菜粉、麒麟菜粉中的一种或多种的混合。作为优选，所述生姜为生姜粉，进一步地，所述生姜粉通过真空冷冻干燥新鲜生姜制备得到。作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：作为一种优选的技术方案，一种姜汁红糖海藻饮品，其组分重量比如下：一种姜汁红糖海藻饮品的制备方法，包括以下步骤：1)称取定量的海藻粉、生姜水、红糖及纯净水，倒入容器中，搅拌均匀，得混合物；2)将步骤1)中的混合物加热至98-100℃，并保温25-28min；3)将步骤2)中所得混合物过滤后，将滤液装罐；4)超高温瞬时灭菌135℃，30秒。作为优选，所述步骤2)中的温度优选为99℃，所述保温时间为26min。本发明采用超高温瞬时灭菌，可以完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，同时并不破坏原有的风味，常温下可以保存半年；生姜，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强；海藻性寒，祛痰湿，软坚散结；红糖性温，暖胃健脾，活血作用；本发明将生姜、红糖和海藻结合在一起，在去除了海藻的腥味的同时中和了海藻的性寒，适合除糖尿病人外的所有人群饮用；同时本发明饮品富含氨基酸、矿物质、维生素，可以抵抗疲劳，提高免疫力；本发明饮品不含任何防腐剂，对儿童的骨骼、智力发育极为有益，同时还可以起到保护皮肤、延缓衰老的功效；本发明制备工艺简单，可以实现大批量生产化。具体实施方式锌含量的测定：参考论文何立荣等.牛奶中矿物质元素含量测定的研究.饲料工业.2012,1(13)。钾含量的测定：参考论文何立荣等.牛奶中矿物质元素含量测定的研究.饲料工业.2012,1(13)。碘含量的测定：参考论文丁选胜等.海藻及海藻甘草配伍水煎液中碘含量测定研究.2002,5(16)。铁含量的测定：参考论文何立荣等.牛奶中矿物质元素含量测定的研究.饲料工业.2012,1(13)。钙含量的测定：参考论文何立荣等.牛奶中矿物质元素含量测定的研究.饲料工业.2012,1(13)。硒含量的测定：参考gb5009.93-2010《国家食品安排标准食品中硒的测定》。镁含量的测定：参考论文何立荣等.牛奶中矿物质元素含量测定的研究.饲料工业.2012,1(13)。氨基酸含量的测定：参考论文梁英丽等.西归中总氨基酸含量测定方法研究.大理学院学报.2009,8(10)。维生素a含量的测定：参考论文吴基任等保健食品中维生素a的含量测定.《广州化工》2016,44(22)。维生素b含量的测定：参考论文谢玥等.高效液相色谱法测定蔬菜中b族维生素.《中国食品添加剂》2010,3维生素c含量的测定：参考论文刘丽华.保健食品中维生素c含量测定.《中国卫生产业》.2013,32维生素e含量的测定：参考论文余欢欢等.保健食品中维生素e的含量测定.《食品安全导刊》.2015,12x实施例1分别称取裙带菜粉300g，生姜粉300g，红糖150g，纯净水10kg于容器中，混合均匀后，加热至100℃，保温25min，过滤后，得滤液9.1l。将滤液装罐，每罐200ml，超高温135℃瞬时灭菌30秒，室温下该饮品可以存储90天以上。相关矿物质、氨基酸及维生素的检测结果见表1。表1名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)锌588钾366维生素a336碘393铁355维生素b319钙664硒388维生素c323镁388氨基酸503维生素e351实施例2分别称取昆布粉400g，生姜粉400g，红糖200g，纯净水10kg于容器中，混合均匀后，加热至99℃，保温26min，过滤后，得滤液8.5l。将滤液装罐，每罐200ml，超高温135℃瞬时灭菌30秒，室温下该饮料可以存储60天以上。相关矿物质、氨基酸及维生素的检测结果见表2。表2实施例3分别称取龙须菜粉350g，生姜粉350g，红糖180g，纯净水10kg于容器中，混合均匀后，加热至100℃，保温25min，过滤后，得滤液8.7l。将滤液装罐，每罐200ml，超高温135℃瞬时灭菌30秒，室温下该饮料可以存储60天以上。相关矿物质、氨基酸及维生素的检测结果见表3。表3名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)锌651钾361维生素a311碘409铁322维生素b322钙713硒408维生素c356镁422氨基酸507维生素e386实施例4分别称取麒麟菜粉350g，生姜粉380g，红糖170g，纯净水10kg于容器中，混合均匀后，加热至98℃，保温28min，过滤后，得滤液8.65l。将滤液装罐，每罐200ml，超高温135℃瞬时灭菌30秒，室温下该饮料可以存储60天以上。相关矿物质、氨基酸及维生素的检测结果见表4。表4名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)锌642钾373维生素a309碘371铁399维生素b303钙720硒431维生素c366镁433氨基酸598维生素e376实施例5分别称取裙带菜粉150g，麒麟菜粉150g，生姜粉360g，红糖160g，纯净水10kg于容器中，混合均匀后，加热至98℃，保温28min，过滤后，得滤液8.75l。将滤液装罐，每罐200ml，超高温135℃瞬时灭菌30秒，室温下该饮料可以存储60天以上。相关矿物质、氨基酸及维生素的检测结果见表5。表5名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)锌644钾333维生素a377碘382铁426维生素b353钙699硒481维生素c301镁451氨基酸666维生素e309实施例6分别称取裙带菜粉100g，麒麟菜粉100g，昆布粉120g，生姜粉360g，红糖190g，纯净水10kg于容器中，混合均匀后，加热至99℃，保温26min，过滤后，得滤液8.8l。将滤液装罐，每罐200ml，超高温135℃瞬时灭菌30秒，室温下该饮料可以存储60天以上。相关矿物质、氨基酸及维生素的检测结果见表6。表6名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)锌612钾314维生素a399碘321铁435维生素b344钙670硒422维生素c267镁422氨基酸630维生素e298实施例7分别称取裙带菜粉80g，麒麟菜粉90g，昆布粉100g，龙须菜粉100g，生姜粉350g，红糖200g，纯净水10kg于容器中，混合均匀后，加热至99℃，保温26min，过滤后，得滤液8.5l。将滤液装罐，每罐200ml，超高温135℃瞬时灭菌30秒，室温下该饮料可以存储60天以上。相关矿物质、氨基酸及维生素的检测结果见表7。表7名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)名称含量(mg/l)锌771钾448维生素a411碘220铁551维生素b358钙880硒324维生素c274镁428氨基酸621维生素e295本处实施例对本发明要求保护的技术范围中点值未穷尽之处以及在实施例技术方案中对单个或者多个技术特征的同等替换所形成的新的技术方案，同样都在本发明要求保护的范围内；同时本发明方案所有列举或者未列举的实施例中，在同一实施例中的各个参数仅仅表示其技术方案的一个实例(即一种可行性方案)，而各个参数之间并不存在严格的配合与限定关系，其中各参数在不违背公理以及本发明述求时可以相互替换，特别声明的除外。本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述技术手段所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。以上所述是本发明的具体实施方式，应当指出，对于本
技术领域：
的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。当前第1页12