一种核桃仁芝麻油的配方的制作方法

文档序号:11265641研发日期:2017年阅读:1266来源:国知局
技术简介:
本专利针对现有调味油缺乏保健功能的问题,创新性地将核桃仁油与芝麻油结合,通过添加大豆磷脂、乙醇等成分,开发出具有补脑益智功效的核桃仁芝麻油配方。该工艺通过乳化技术实现多种油脂与功能成分的均匀混合,既保留了传统芝麻油的风味,又赋予产品显著的营养保健价值,满足消费者对功能性食品的需求。
关键词:核桃芝麻油,保健配方,乳化工艺

本发明涉及食品领域,尤其涉及一种核桃仁芝麻油的配方。



背景技术:

随着人们生活水平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对调味油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。



技术实现要素:

为了解决现有技术的缺陷,本发明的目的是提供一种核桃仁芝麻油的配方。

本发明是采取以下技术方案来实现的:一种核桃仁芝麻油的配方,该种核桃仁芝麻油的配方,每100份乳剂由以下重量份的原料组成:芝麻油30份-45份,核桃仁油10份-15份,乙醇10份-15份,大豆磷脂10份-15份,桂皮水0.5份-1.5份,乙二醇0.5份-1.5份,尼泊金乙酯0.5份-1.5份和适量为水。

上述的一种核桃仁芝麻油的配方,该种核桃仁芝麻油的配方,每100份乳剂由以下重量份的原料组成:芝麻油30份-43份,核桃仁油10份-13份,乙醇10份-13份,大豆磷脂10份-13份,桂皮水0.5份-1.3份,乙二醇0.5份-1.3份,尼泊金乙酯0.5份-1.3份和适

量为水。

上述的一种核桃仁芝麻油的配方,该种核桃仁芝麻油的配方,每100份乳剂由以下重量份的原料组成:芝麻油36.5份,核桃仁油11.5份,乙醇11.5份,大豆磷脂11.5份,桂皮水0.9份,乙二醇0.9份,尼泊金乙酯0.9份和适量为水。

综上所述本发明具有以下有益效果:本发明芝麻油加入了核桃仁油成分,具有很好的补脑益智功效,赋予了本发明芝麻油很好的保健作用。

具体实施方式

具体实施例1:

一种核桃仁芝麻油的配方,该种可饮用芝麻油的配方,每100份乳剂由以下重量份的原料组成:芝麻油45份,核桃仁油15份,乙醇15份,大豆磷脂15份,桂皮水1.5份,乙二醇1.5份,尼泊金乙酯1.5份和适量为水。

具体实施例2:

一种核桃仁芝麻油的配方,该种核桃仁芝麻油的配方,每100份乳剂由以下重量份的原料组成:芝麻油30份,核桃仁油10份,乙醇10份,大豆磷脂10份,桂皮水0.5份,乙二醇0.5份,尼泊金乙酯0.5份和适量为水。

具体实施例3:

一种核桃仁芝麻油的配方,该种核桃仁芝麻油的配方,每100份乳剂由以下重量份的原料组成:芝麻油36.5份,核桃仁油11.5份,乙醇11.5份,大豆磷脂11.5份,桂皮水0.9份,乙二醇0.9份,尼泊金乙酯0.9份和适量为水。

本发明芝麻油加入了核桃仁油成分,具有很好的补脑益智功效,赋予了本发明芝麻油很好的保健作用。

以上所述是本发明的实施例,故凡依本发明申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰,均包括于本发明专利申请范围内。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种核桃仁芝麻油的配方,该种核桃仁芝麻油的配方,每100份乳剂由以下重量份的原料组成:芝麻油30份‑45份,核桃仁油10份‑15份,乙醇10份‑15份,大豆磷脂10份‑15份,桂皮水0.5份‑1.5份,乙二醇0.5份‑1.5份,尼泊金乙酯0.5份‑1.5份和适量为水,本发明芝麻油加入了核桃仁油成分,具有很好的补脑益智功效,赋予了本发明芝麻油很好的保健作用。

技术研发人员:杨恩水
受保护的技术使用者:含山县正隆油脂有限公司
技术研发日:2017.05.25
技术公布日:2017.09.22
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