一种黄精玉竹固体饮料的制作方法

文档序号:11218292阅读:1321来源:国知局
本发明涉及一种固体饮料,具体涉及一种黄精玉竹固体饮料。
背景技术
:随着社会的发展,人们的工作节奏加快,生活压力不断的增加,导致人们生活容易疲劳,从而,使很多人的身体处于亚健康状态。而现代人的疲劳感往往不是单一因素引起的,而是病理、生理、心理等多方面的原因引起的综合性疲劳。中医学上认为,疲劳是由心理起伏变化和元起耗损的双重原因导致的。疲劳日益影响着人们正常的工作学习和身体健康,为了缓解疲劳,市面上出现了很多抗疲劳的产品,而抗疲劳饮料就是其中重要的一类。目前,抗疲劳饮料还多以液态饮料为主,而抗疲劳固态饮料还是处于初期阶段,而且现有的大部分抗疲劳固体饮料在抗疲劳方面都没有什么实质性的效果,都无法同时对人们的脾、肝、肾、心等方面进行疲劳的缓解。因此,需对传统配方及制备方法进行改进。技术实现要素:本发明的目的就在于为解决现有技术的不足而提供一种黄精玉竹固体饮料饮料。本发明的目的是以下述技术方案实现的:一种黄精玉竹固体饮料,它是由以下重量份的原料制备而成:黄精47-53份、玉竹97-103份、黄芪57-63份、阿胶27-33份、山药27-33份、茯苓17-23份、柚子肉7-13份、大枣7-13份、枸杞17-23份、银耳12-18份、芦笋6-8份。优选的,它是由以下重量份的原料制备而成:黄精50份、玉竹100份、黄芪60份、阿胶30份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞20份、银耳15份、芦笋7份。如上所述的黄精玉竹固体饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)原料预处理:将上述原料粉碎过筛,混合;(2)水提:在混合后的原料加水,煮沸提取;(3)过滤,浓缩;(4)加入麦芽糊精、玉米淀粉喷雾干燥,制得。步骤(1)中过20-60目筛。步骤(2)中加水提取2-3次。步骤(4)中加入麦芽糖精、玉米淀粉喷雾干燥。本发明所用原料的药理性能为:黄精:又名仙人余粮,味甘,性微温,有很好的补肺,降血糖,补气养阴,健脾,润肺,益肾,抗疲劳,抗氧化,延缓人体衰老,增强免疫力的作用。玉竹:味甘、性平。归肺,胃经;滋阴润肺,养胃生津;燥咳,唠嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头晕目眩。黄芪:具有补气升阳,固表止汗,利水消肿,生津养血,行滞通痹,脱毒排脓的功效;黄芪的主要活性成分有黄芪多糖、皂苷及黄酮类,其具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、抗病毒、抗肿瘤、双向调节血糖及延缓衰老等作用。阿胶:滋补佳品,补血滋阴,润燥,止血,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。山药:能健脾补虚,滋精固肾,治诸徐百损,疗五劳七伤,既能补阳以强健脏腑功能,又能补阴以充养物质基础。茯苓:利水渗湿,健脾化痰,宁心安神,败毒抗癌,降低血糖和胃酸。枸杞:具有辅助降血脂,抗氧化,滋阴补肾,养胆明目,缓解体力疲劳,改善微循环,增强免疫力等功效。柚子肉:具有美容养颜,理气化痰,润肺清肠,除痰止渴,轻身悦色,降血糖,降血脂等作用。大枣:含糖、维生素c,还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素a、b1等多种维生素。味道甘美清香,并且具有较高的营养价值,被视为良好的滋补品,具有益心润肺、合脾健胃,益气生津、补血养颜之功能。银耳:具有补脾开胃,益气清肠,安眠健胃,补脑,养阴清热,润燥,祛斑之功效。芦笋:含有大量的黄酮、皂苷以及天冬氨酸、赖氨酸,用于抗疲劳、防止高血压、动脉硬化、心脏病、肝炎、肝硬化、肾炎、水肿、膀胱炎等疾病,同时还具有缓解压力、提高记忆力的功能。本发明与现有技术相比,配方简单、合理,口味甘甜、清爽可口,产品方便储存和携带,速溶快,经过用户试用,能够在短时间内快速缓解疲劳,恢复气色,减轻肌肉酸痛,效果明显,同时还具有养阴润燥、生津止渴、养阴生血,提高免疫力,安神助睡眠等功效。具体实施方式实施例1一种黄精玉竹固体饮料,其是由以下重量份的原料制备而成:黄精47-53份、玉竹97-103份、黄芪57-63份、阿胶27-33份、山药27-33份、茯苓17-23份、柚子肉7-13份、大枣7-13份、枸杞17-23份、银耳12-18份、芦笋6-8份。上述黄精玉竹固体饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)将上述原料去除杂质,洗净,晾干,破碎,过20-50目筛,混合。(2)水提:按照上述重量份的原料加水煎煮2-3次,每次40-60min。(3)将过滤后的滤液浓缩。(4)加入麦芽糊精、玉米淀粉喷雾干燥,制得。实施例2一种黄精玉竹固体饮料,其是由以下重量份的原料制备而成:黄精50份、玉竹100份、黄芪60份、阿胶30份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞子20份、银耳15份、芦笋粉7份。上述黄精玉竹固体饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)将上述原料去除杂质,洗净,晾干,破碎,过20目筛,混合。(2)水提:按照上述重量份的原料加水煎煮3次,每次50min。(3)将过滤后的滤液浓缩。(4)加入麦芽糊精、玉米淀粉喷雾干燥,制得。上述原料和辅料中,以黄精、玉竹为主料,能够健脾、滋阴润肺抗疲劳,阿胶、枸杞、大枣可增强补气血的效果,山药健脾补虚,滋精固肾,柚子肉润肺清肠,银耳补脾开胃,芦笋增强抗疲劳功能,上述补益的药食用较多以后会导致痞满胃胀,因此配方中添加黄芪、茯苓可化湿利气,减少不良反应,使其可长期食用。原料中的阿胶、大枣、枸杞、柚子肉均带有甜味,可中和其他原料带来的不良口感。采用上述配比和方法得到的黄精玉竹固体饮料口味甘甜、清爽可口,产品方便储存和携带,速溶快,经过用户试用,能够在短时间内快速缓解疲劳,恢复气色,减轻肌肉酸痛,效果明显,同时还具有养阴润燥、生津止渴、养阴生血,提高免疫力,安神助睡眠等功效。实施例3一种黄精玉竹固体饮料,其是由以下重量份的原料制备而成:黄精49份、玉竹102份、黄芪58份、阿胶28份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞子20份、银耳15份、芦笋粉7份。采用上述配比和方法得到的黄精玉竹固体饮料口味甘甜、清爽可口,产品方便储存和携带,速溶快,经过用户试用,能够快速缓解疲劳,恢复气色,减轻肌肉酸痛,效果明显,同时还具有养阴润燥、生津止渴、养阴生血,提高免疫力,安神助睡眠等功效。比较例1一种黄精玉竹固体饮料,其是由以下重量份的原料制备而成:黄精50份、玉竹100份、葛根60份、阿胶30份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞子20份、银耳15份、芦笋粉7份。制备方法同实施例2。此例与实施例2相比,将黄芪改为葛根,经过预实验发现,采用上述配比和方法得到的黄精玉竹固体饮料虽然口味甘甜、清爽可口,产品方便储存和携带,速溶快,但是抗疲劳效果稍差。比较例2一种黄精玉竹固体饮料,其是由以下重量份的原料制备而成:黄精50份、玉竹100份、黄芪60份、阿胶30份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞子20份、银耳15份。制备方法同实施例2。此例与实施例2相比,将芦笋粉去除,经过预实验发现,采用上述配比和方法得到的黄精玉竹固体饮料虽然口味甘甜、清爽可口,产品方便储存和携带,速溶快,但是抗疲劳效果稍差。比较例3一种黄精玉竹固体饮料,其是由以下重量份的原料制备而成:黄精50份、玉竹100份、黄芪60份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞子20份、银耳15份、芦笋粉7份。制备方法同实施例2。此例与实施例2相比,将阿胶去除,经过预实验发现,采用上述配比和方法得到的黄精玉竹固体饮料虽然口味甘甜、清爽可口,产品方便储存和携带,速溶快,但是抗疲劳效果稍差。比较例4一种黄精玉竹固体饮料,其是由以下重量份的原料制备而成:黄精40份、玉竹150份、黄芪50份、阿胶20份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞子20份、银耳15份、芦笋粉7份。制备方法同实施例2。此例与实施例2相比,改变了黄精、玉竹、黄芪、阿胶的用量,经过预实验发现,采用上述配比和方法得到的黄精玉竹固体饮料口感差,抗疲老效果差。对照实验试验方法:将小鼠分六组,每组10只小鼠,采用灌胃法,每天以0.6g/kg给药量给每组小鼠分别灌服市面上抗疲劳固体饮料(1号组)、按照实施例2的配比所获得的黄精玉竹固体饮料速溶后的饮品(2号组)、按照对比例1的配比所获得的黄精玉竹固体饮料速溶后的饮品(3号组)、按照对比例2的配比所获得的黄精玉竹固体饮料速溶后的饮品(4号组)、按照对比例3的配比所获得的黄精玉竹固体饮料速溶后的饮品(5号组),对照组给予等量蒸馏水。1次/d,连续21d。运动模型对照组与实验组在对小鼠灌胃后第15d开始对小鼠进行适应性游泳训练,游泳时间由15min/d开始,每天递增5min至第20天,力竭判断的标准按小鼠体重5%负重游泳至小鼠沉入水底10s不浮起,捞出后无法进行翻正反射。力竭游泳时间:末次给小鼠灌服30min后,采用负重方式在鼠尾巴系一质量为小鼠体重5%的铅块,将小鼠置于33cm的游泳箱中,将游泳箱里的温度控制在28℃左右。强迫小鼠游泳至力竭,也即沉入水底10s不浮起,记录小鼠的游泳时间,具体见表1。表1力竭游泳时间组别平均时间min对照组8.3±1.2实验组1组11.1±0.9*实验组2组14.7±1.9**实验组3组12.1±1.1*实验组4组12.4±2.5*实验组5组10.8±2.2*注:与对照组比较*p<0.05,**p<0.01;注:上述实验是在多次筛选试验基础上,针对本发明技术方案的验证试验。实验结论:上述试验结果表明,本发明实施例2提供的黄精玉竹固体饮料的配方(实验组2)小鼠负重游泳时间最长,说明本发明实施例2提供的黄精玉竹固体饮料抗疲劳效果最好。本发明实施例4-25提供的黄精玉竹固体饮料的配方见表2-4,其他同实施例2。表2表3表4当前第1页12
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