本发明属于食品领域，涉及一种具有降血糖功效的红焖猪蹄。
背景技术：
红焖猪蹄是一道传统的中国家常菜，因猪蹄具有丰富的胶原蛋白质，有助于孕妇产后下奶，所以妊娠期妇女经常食用猪蹄。但妊娠期妇女容易患有妊娠合并糖尿病，但目前传统的红焖猪蹄对妊娠期妇女除猪蹄所具有的营养功能外，没有对妊娠合并糖尿病的预防作用。
技术实现要素：
鉴于此，本发明旨在提供降血糖功效的红焖猪蹄，尤其加入的桑叶和枸杞具有降低血糖和抑制血糖升高以及补血补气的功效，尤其对于妊娠期妇女的膳食改善效果更佳。
为了解决上述技术问题，本发明所提供的技术方案如下：
一种降血糖功效的红焖猪蹄，按照重量份数计它包括如下组分：猪蹄1000份、桑叶3份、红枣5份、枸杞1份、酱油5份、食用油5份、香油3份、盐2份、糖1份、大料2份、生姜2份、生蒜2份、料酒7份。
作为本发明的一种限定，所述的桑叶为晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。
采用本发明所提供的技术方案后，所取得的有益效果是：本发明提供降血糖功效的红焖猪蹄，尤其加入的桑叶和枸杞具有降低血糖和抑制血糖升高以及补血补气的功效，尤其对于妊娠期妇女的膳食改善效果更佳。
本发明适用于制作红焖猪蹄。
具体实施方式
下面将结合具体的实施方式对本发明作进一步的详细说明。
实施例1一种红焖猪蹄
本实施例提供了一种红焖猪蹄，它包括如下组分：
猪蹄1000g、桑叶3g、红枣5g、枸杞1g、酱油5g、食用油5g、香油3g、盐2g、糖1g、大料2g、生姜2g、生蒜2g、料酒7g。
上述红焖猪蹄的制备工艺如下：
（1）将猪蹄清洗干净，并用刀子去除表面残留猪毛，用刀背剁断里骨，但皮肉不断；
（2）将步骤（1）中处理好的猪蹄放入沸水中，加入葱、蒜、和料酒，用大火煮20min后捞出，将水分滤干，用酱油均匀涂至猪蹄皮面并晾凉；
（3）在热锅中倒入食用油，油至六分熟时放入步骤（2）制得的猪蹄，油炸5min后，加入水煮沸，再加入桑叶、红枣、枸杞、香油、盐、糖、大料、生姜、生蒜。焖煮30min后即得。
本实施例提供的红焖猪蹄，具有降低血糖和抑制血糖升高以及补血补气的功效，尤其对于妊娠期妇女的膳食改善效果更佳。
上述实施例，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明所作的其它形式的限定，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质，对以上实施例所作出的简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明权利要求保护的范围。