本发明属于食品及其制备方法技术领域，具体涉及一种槐花酱牛肉。
背景技术：
酱牛肉是我国的传统食材，但除了牛肉应有的营养外并不具有其他保健功能，但是随着人民生活水平的日益提高，食材不能只注重口感，更应该具有其他营养价值。
本发明旨在提供一种槐花酱牛肉，该槐花酱牛肉制作工艺简单、营养丰富，所添加的槐花富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，槐花有益于人体健康。
为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案如下：
一种槐花酱牛肉，按照重量份数计，它包括如下成分：
牛肉500份、干山楂3份、桂皮3份、茴香籽2份、大料5份、香叶2份、食盐5份、干黄酱50份、料酒30份、鲜槐花20份。
本发明还提供了上述槐花酱牛肉的一种制备方法：
1、将牛肉洗净切成肉粒，放入沸水锅中进行焖煮30min，备用；
2、将焖煮后的牛肉与干山楂、桂皮、茴香籽、大料、香叶、食盐、干黄酱、料酒和鲜槐花一起放入高压锅中，充分搅拌，混合均匀后中火煮20min即可。
本发明的有益效果：本发明提供的槐花酱牛肉制作工艺简单、营养丰富，所添加的槐花富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，槐花有益于人体健康。
本发明适用于食用。
具体实施方式
下面实施例对本发明作更进一步的说明。
实施例1一种槐花酱牛肉
本实施例为一种槐花酱牛肉，它由以下原料制成：
牛肉500g、干山楂3g、桂皮3g、茴香籽2g、大料5g、香叶2g、食盐5g、干黄酱50g、料酒30g、鲜槐花20g。
上述酱牛肉的制备方法如下：
1、将牛肉洗净切成肉粒，放入沸水锅中进行焖煮30min，备用；
2、将焖煮后的牛肉与干山楂、桂皮、茴香籽、大料、香叶、食盐、干黄酱、料酒和鲜槐花一起放入高压锅中，充分搅拌，混合均匀后中火煮20min即可。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。