本发明涉及一种食品加工领域的水果饮料及制作方法，特别是一种猕猴桃汁饮料及制作方法。
背景技术：
猕猴桃(学名：actinidiachinensisplanch)，也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)[1]，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。而猕猴桃的营养物质主要集中在刺梨果肉中，如何将猕猴桃开发为一种人们喜欢的食品，成为了人们亟待解决的技术问题。
技术实现要素：
本发明的目的，是提供一种猕猴桃汁饮料及制作方法。本发明具有口感舒爽、开胃健脾的特点。
本发明是这样实现的。一种猕猴桃汁饮料，它是以下述重量配比的原料制成，
更优地，前述的猕猴桃汁饮料，它是以下述重量配比的原料制成，
最优地，前述的猕猴桃汁饮料，它是以下述重量配比的原料制成，
前述的猕猴桃汁饮料的制作方法为：
a、将生姜洗净、切片，之后加入10-15倍生姜重量的水熬煮15-30min，过滤得生姜液，备用；
b、将猕猴桃、山楂和苹果放入榨汁机榨成果汁，过滤得果汁液；
c、将生姜液与果汁液混合得混合液，加入10-15倍混合液重量的水煎煮10-15min，得煎煮液；
d、待煎煮液冷却后加入黄酒、乳酸菌和维生素b在35-40℃发酵15天，即得。
与现有技术相比，使用本发明的方法制备得到的猕猴桃汁饮料保持了猕猴桃的原有味道，酸中带甜，适度饮用能够促进血液讯黄具有很好的保健作用，饮用后能够开胃健脾，口颊生津，且营养成分丰富，可治疗多种疾病。
具体实施方式
实施例1。一种猕猴桃汁饮料，它是以下述重量配比的原料制成，
前述的猕猴桃汁饮料的制作方法为：
a、将生姜洗净、切片，之后加入10-15倍生姜重量的水熬煮15-30min，过滤得生姜液，备用；
b、将猕猴桃、山楂和苹果放入榨汁机榨成果汁，过滤得果汁液；
c、将生姜液与果汁液混合得混合液，加入10-15倍混合液重量的水煎煮10-15min，得煎煮液；
d、待煎煮液冷却后加入黄酒、乳酸菌和维生素b在35-40℃发酵15天，即得。
实施例2。一种猕猴桃汁饮料，它是以下述重量配比的原料制成，
前述的猕猴桃汁饮料的制作方法为：
a、将生姜洗净、切片，之后加入10-15倍生姜重量的水熬煮15-30min，过滤得生姜液，备用；
b、将猕猴桃、山楂和苹果放入榨汁机榨成果汁，过滤得果汁液；
c、将生姜液与果汁液混合得混合液，加入10-15倍混合液重量的水煎煮10-15min，得煎煮液；
d、待煎煮液冷却后加入黄酒、乳酸菌和维生素b在35-40℃发酵15天，即得。
实施例3。一种猕猴桃汁饮料，它是以下述重量配比的原料制成，
前述的猕猴桃汁饮料的制作方法为：
a、将生姜洗净、切片，之后加入10-15倍生姜重量的水熬煮15-30min，过滤得生姜液，备用；
b、将猕猴桃、山楂和苹果放入榨汁机榨成果汁，过滤得果汁液；
c、将生姜液与果汁液混合得混合液，加入10-15倍混合液重量的水煎煮10-15min，得煎煮液；
d、待煎煮液冷却后加入黄酒、乳酸菌和维生素b在35-40℃发酵15天，即得。