本发明属于水产养殖
技术领域：
，具体涉及一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料。
背景技术：
：生物受到逆境胁迫时，体内活性氧自由基如超阴离子、羟自由基、过氧化氢等产生过多，氧化系统与抗氧化系统失衡，从而导致组织损伤，基体内清除多余自由基的防御系统由酶系统和非酶系统组成，抗氧化酶系主要包括超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、非酶系统由维生素c、维生素e、维生素a、谷胱甘肽、巯基类化合物及维生素如硒、铜、锌等构成；星斑川鲽营养价值高、口感独特，具有耐运输、冷藏后肉质基本不变的优点，因此，深受消费者喜爱，其性格温驯、适应性强，具有广温、广盐、生长速度快及抗病力强等特点，适合集约化养殖模式，是一种潜力巨大的养殖鱼类，但是，目前对星斑川鲽营养和饲料的研究主要集中在蛋白、脂肪、胆碱、锌等营养需求以及新型蛋白源开发等方面，而对如何提高其生长性能以及免疫性能的研究较少，因此应当进一步研究。鱼粉因蛋白质含量高、氨基酸平衡、适口性好、抗营养因子少、利于消化吸收等特点，作为饲料中最重要的蛋白源一直被广泛应用于水产养殖业，但由于近年来不良气候影响、海洋环境污染、生态环境恶化及过度捕捞等原因，渔业资源受到严重破坏，导致全球鱼粉供应量下降，另一方面随着市场对水产品需求量的日益增加，水产养殖业快速发展，使得鱼粉等原料资源供需矛盾日益紧张，市场价格波动随之增大，因此，需要寻找质优价廉、来源丰富的鱼粉替代物，成为全球水产养殖业可持续发展的关键；肉骨粉产品粗蛋白含量一般为50-60%，并含有较高含量的磷、锌、硒、维生素b6和b12，且氨基酸组成比较平衡，蛋氨酸含量为0.5%-0.8%，赖氨酸含量为1-2.6%，氨基酸含量及可利用率因原料来源和加工工艺不同而不同，价格相对鱼粉便宜，因而肉骨粉可以用作鱼粉的代替蛋白质源，但肉骨粉用作星斑川鲽幼鱼的蛋白质源时替代量如果超过13%，就会其生长性能产生负面影响，超过17.6%，抗应激能力也会下降，究其原因，主要有以下几个方面，动物蛋白源中脂肪饱和度过高引起适口性变差，或饲料中可消化营养物质比例下降，导致星斑川鲽幼鱼对其无法适应；氨基酸结构不平衡、灰分含量高都会引起含肉骨粉的饲料消化率低，为了改善以上问题，现有技术中提出了通过添加氨基酸，平衡饲料中的氨基酸组成来解决以上问题，但出现了消化率高的同时饲料系数大幅度降低的现象；通过添加不同的蛋白源来改善这一问题，但均未同时解决以上问题，因此，需要进行进一步研究。技术实现要素：本发明的目的是针对现有的肉骨粉无法有效代替鱼粉的问题，提供了一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料。本发明是通过以下技术方案实现的：一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料，包括含鸡粉的复合粉，含鸡粉的复合粉对饲料中鱼粉的替代量为75-85%；所述含鸡粉的复合粉按重量份包括：鸡粉12-18份、鸡胚粉4-7份、肉骨粉8-12份、玉米花粉1-2份；所述鸡胚粉的制备方法为：选12日龄鸡胚，清洗、去壳后得到鸡胚液在容器中，加入相当于其重量份0.6-1.2%的质量浓度为22%的乙酸，搅拌均匀后铺平成2mm厚的薄片，在46-50℃的条件下烘烤6-8小时，揭片，研磨成粉即可。作为对上述方案的进一步改进，所述鸡粉中粗蛋白含量为44-46%、粗脂肪含量为42-44%。作为对上述方案的进一步改进，所述星斑川鲽幼鱼饲料包括以下重量份的原料：鱼粉8-12份、含鸡粉的复合粉36-40份、大豆浓缩蛋白18份、花生粕8份、乌贼内脏粉3份、鱼油4份、淀粉5.44份、α淀粉5份、矿物质预混料2份、维生素预混料1份、α纤维素4份、粘合剂1份、氯化胆碱（50%）0.5份、抗氧化剂0.06份。作为对上述方案的进一步改进，所述玉米花粉为破壁后的玉米花粉，破壁方法为：将花粉放入微波频率为1500-1800mhz的条件下处理35-40秒，然后将花粉取出，放入质量浓度为12.5-15%的柠檬酸溶液中，取出后将花粉风干，再次放入微波频率为1800-2000mhz的条件下处理20-25秒，取出花粉后再次放入质量浓度为12.5-15%的柠檬酸溶液中，取出后将花粉风干，风干后再次放入微波频率为1500-1800mhz的条件下处理20-25秒，取出后自然冷却即得。作为对上述方案的进一步改进，所述花粉在微波条件下处理时，花粉厚度不超过4cm；花粉在相当于其重量8-10倍的柠檬酸溶液中浸泡；所述花粉风干后含水率为12-18%。用以上方法对玉米花粉破壁操作方法相对简单，利用微波能使花粉内的极性分子快速震动，分子间互相摩擦和碰撞发生裂变，从而是画风的厚壁崩裂，使有效成分崩胀出来，再利用柠檬酸溶液使花粉骤冷，提高花粉结构的稳定性，由于微波能不产生热，能使花粉中有效成分得以保存。利用本发明中方法制备鸡胚粉，能进一步增加鸡胚粉中硒元素含量，使硒元素含量达到1.18mg/kg以上，所含维生素与其他原料配合，有助于提高星斑川鲽由于的生长性能，其中胆固醇由乙酸作用，使其对血清中高密度脂蛋白胆固醇的浓度没有影响。利用本发明中含鸡粉的复合粉替代部分鱼粉，当替代量超过一定范围后，就会降低其饲料系数。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中利用鸡粉、鸡胚粉、肉骨粉、玉米花粉合理配比，对星斑川鲽幼鱼消化酶活性有促进作用，提高对营养物质的吸收利用能力，增加其肠道褶皱，增大吸收面积，增强消化道吸收能力，提高星斑川鲽幼鱼的生长性能，还能抑制机体对脂肪的消化、吸收，降低了机体脂肪的蓄积，使星斑川鲽血清抗超氧阴离子活性，显著提高星斑川鲽幼鱼的抗氧化能力；本发明中含鸡粉的复合粉能有效替代大部分鱼粉，且能提高星斑川鲽幼鱼的生长性能和抗氧化能力，经济效益显著。具体实施方式实施例1一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料，包括含鸡粉的复合粉，含鸡粉的复合粉对饲料中鱼粉的替代量为80%；所述含鸡粉的复合粉按重量份包括：鸡粉15份、鸡胚粉5份、肉骨粉10份、玉米花粉2份；所述鸡胚粉的制备方法为：选12日龄鸡胚，清洗、去壳后得到鸡胚液在容器中，加入相当于其重量份0.8%的质量浓度为22%的乙酸，搅拌均匀后铺平成2mm厚的薄片，在50℃的条件下烘烤7小时，揭片，研磨成粉即可。其中，所述鸡粉中粗蛋白含量为44-46%、粗脂肪含量为42-44%。其中，所述星斑川鲽幼鱼饲料包括以下重量份的原料：鱼粉8-12份、含鸡粉的复合粉36-40份、大豆浓缩蛋白18份、花生粕8份、乌贼内脏粉3份、鱼油4份、淀粉5.44份、α淀粉5份、矿物质预混料2份、维生素预混料1份、α纤维素4份、粘合剂1份、氯化胆碱（50%）0.5份、抗氧化剂0.06份。其中，所述玉米花粉为破壁后的玉米花粉，破壁方法为：将花粉放入微波频率为1500-1800mhz的条件下处理35-40秒，然后将花粉取出，放入质量浓度为12.5-15%的柠檬酸溶液中，取出后将花粉风干，再次放入微波频率为1800-2000mhz的条件下处理20-25秒，取出花粉后再次放入质量浓度为12.5-15%的柠檬酸溶液中，取出后将花粉风干，风干后再次放入微波频率为1500-1800mhz的条件下处理20-25秒，取出后自然冷却即得。其中，所述花粉在微波条件下处理时，花粉厚度不超过4cm；花粉在相当于其重量8-10倍的柠檬酸溶液中浸泡；所述花粉风干后含水率为12-18%。实施例2一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料，包括含鸡粉的复合粉，含鸡粉的复合粉对饲料中鱼粉的替代量为75%；所述含鸡粉的复合粉按重量份包括：鸡粉18份、鸡胚粉4份、肉骨粉8份、玉米花粉2份；所述鸡胚粉的制备方法为：选12日龄鸡胚，清洗、去壳后得到鸡胚液在容器中，加入相当于其重量份0.8%的质量浓度为22%的乙酸，搅拌均匀后铺平成2mm厚的薄片，在48℃的条件下烘烤6小时，揭片，研磨成粉即可。其余内容与实施例1中相同。实施例3一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料，包括含鸡粉的复合粉，含鸡粉的复合粉对饲料中鱼粉的替代量为85%；所述含鸡粉的复合粉按重量份包括：鸡粉12份、鸡胚粉7份、肉骨粉12份、玉米花粉1份；所述鸡胚粉的制备方法为：选12日龄鸡胚，清洗、去壳后得到鸡胚液在容器中，加入相当于其重量份0.6-1.2%的质量浓度为22%的乙酸，搅拌均匀后铺平成2mm厚的薄片，在46-50℃的条件下烘烤6-8小时，揭片，研磨成粉即可。其余内容与实施例1中相同。设置对照组1为，不用含鸡粉的复合粉代替鱼粉，即所述星斑川鲽幼鱼饲料包括以下重量份的原料：鱼粉48份、大豆浓缩蛋白18份、花生粕8份、乌贼内脏粉3份、鱼油4份、淀粉5.44份、α淀粉5份、矿物质预混料2份、维生素预混料1份、α纤维素4份、粘合剂1份、氯化胆碱（50%）0.5份、抗氧化剂0.06份；设置对照组2，将实施例1中含鸡粉的复合粉替换为等量的鸡粉，其余内容不变；设置对照组3，将实施例1中含鸡粉的复合粉替换为等量的肉骨粉，其余内容不变；设置对照组4，将实施例1中含鸡粉的复合粉替换为等量的肉骨粉与骨粉按重量比3:2混合，其余内容不变；设置对照组5，将玉米花粉替换为等重量的松花粉，其余内容不变；设置对照组6，将玉米花粉的破壁方法按照现有常规方法破壁，其余内容不变，现有常规破壁方法为温差破壁法；设置对照组7，将实施例1中鸡胚粉按照常规方法制备，具体内容为，取9日龄鸡胚，处理后得到鸡胚液，在容器中铺平成2mm的薄片，在54℃烘烤过夜，揭片后研磨成粉，即得，其余内容不变；在当地养殖场的养殖系统中驯养两周，饥饿24小时后挑选出500尾体质健壮、规格相似的个体平均分成10组进行为期8周的养殖实验，养殖条件为：水温18-20℃，盐度为28-30，ph值为7.6-8，溶氧量为6.5-7mg/l，氨氮、亚硝酸氮浓度低于0.1mg/l，每天上午和下午各投食一次，分别记录相关数据，得到各组的生长性能如下：表1组别初重（g）末重（g）增重率（%）特定生长率（%）饲料系数（fcr）摄食率（%）脏体比（%）实施例146.04107.2132.81.560.841.224.17实施例245.98106.9132.51.520.851.234.18实施例346.02107.2132.91.550.841.224.16对照组146.0397.92112.71.370.941.204.62对照组246.07109.3137.21.580.821.244.14对照组346.0495.6107.61.240.991.184.65对照组446.0298.14113.31.390.941.204.66对照组545.98104.2126.61.430.921.204.63对照组646.0196.8110.41.320.911.214.60对照组746.0498.2113.31.370.931.204.62表2对其抗氧化能力进行检测组别总抗氧能力（u/ml）抗超氧阴离子（u/l）丙二醛（nmol/l）超氧化物歧化酶（u/ml）溶菌酶（u/ml）血清总蛋白（g/l）实施例124.37256.724.42100.24268.3434.72实施例224.53256.224.3599.83271.4535.16实施例324.36254.924.51100.16267.8334.85对照组118.35233.419.6796.45161.4731.04对照组218.12228.318.5496.24158.2630.73对照组318.26231.519.3796.37157.4329.45对照组416.37214.717.3495.16156.2828.72对照组517.94223.618.1696.34157.4629.14对照组618.23232.420.0897.46164.3832.48对照组716.28211.817.1594.82152.8527.65通过表1和表2中数据可以看出，本发明中相比对照组1，生长性能和抗氧化能力均有了明显提高，而对照组2虽然比现有技术生长性能有明显提高，但对幼鱼的抗氧化能力有一定减弱；对照组3生长性能较差；对照组4生长性能与现有技术略有降低，相差不多，但抗氧化性能降低；对照组5-6中生长性能相比实施例1-3中有一定差距；对照组7中生长性能与现有技术中基本相同，但生长性能明显降低。当前第1页12