一种固体黑豆浆的制作方法与流程

文档序号:16465495发布日期:2019-01-02 22:46阅读:249来源:国知局

本发明涉及的是一种固体黑豆浆的制作方法。



背景技术:

糖尿病人,餐后血糖升高,是个烦恼的问题,有人证实餐后只要喝上一杯豆浆,血糖就会明显下降。实践证明,豆浆餐后饮用对糖尿病人确实有好处。但喝豆浆并不方便,不可能餐餐有杯豆浆在等着你。而市场上出售的豆奶粉,其并非针对糖尿病人设计,添加有奶粉和蔗糖,糖尿病人根本不能食用,其配方目的对糖尿病没有一点好处。事实上,利用豆浆这个载体,加入一些更有益的成份如螺旋藻等,研究一种降糖固体豆浆组方,口感更好,效果更佳,优于单纯豆浆,对糖尿病人餐后血糖控制将更有实际意义。



技术实现要素:

本发明的目的涉及的是一种固体黑豆浆的制作方法。

本发明的目的是这样实现的:a、选黄豆7%、黑豆24%、、赤小豆6%、山药10%、葛根6%、茯苓5%、天花粉12%为基本方,其中把山药、茯苓、薏苡仁、天花粉,打成粗粉与前豆类混合备用;b、选用麦芽30%、枸杞20%、玉米须30%、麦冬20%,煎煮30min,滤汁,二次煎煮,取汁,混合,备用;c、把a步骤中的原料搅拌均匀后,放入b步骤所得中药水,常温浸泡8h,豆子泡胀后,用打浆机,将其打成细浆,过滤出浓度较为高的混合浆汁备用;d、然后将所得浆汁加热至沸,改为60℃浓缩至稠浆,放至冷却后,加入10倍左右结晶麦芽糖醇、香料适量,混合均匀,干燥,造粒,压片,红外线灭菌,即得。

本发明的积极效果在于:用材独特,创新,做豆浆用的多种豆和含淀粉的药物合起来打浆,以及用降糖中药水浸泡,使打起的浆含有更多的降糖成份。

黄豆:主料,占50%,《本草纲目》称,宽中下气,利大肠,消水胀肿毒。现代炒食黄豆和饮用豆浆降糖有很多报道。国外有学者研究证实,豆浆具有降血糖作用,糖尿病患者每日饮用大豆制成的饮料,可以减少胰岛素的使用量,有1/3患者可以不再接受胰岛素治疗。这位医学专家对600名糖尿病患者作临床观察,在饭后饮用豆浆,可以降低血糖含量。美国专家也认为,大豆对治疗糖尿病确有明显疗效,可以减少胰岛素的使用量,四川某医学院作过临床观察,每次糖尿病人服食120克煮熟黄豆,每日3次,每次40克,连用一个月,其血糖、尿糖可恢复正常水平。其主要原理,与大豆异黄酮、肾上腺素等成份可能有关。

黑豆:称药豆,治中风口歪,热毒攻眼,身面浮肿,腹中痞硬,水痢不止,男子便血,一切下血,折伤,堕坠,瘀血在腹。牙齿疼痛,胞衣不下。

赤小豆:治水气肿胀,痢疾,肠痔下血,牙齿疼痛,乳汁不通,前疽初作,肋颊热肿,丹毒如火,小便频数,小儿遗尿。

山药:有健脾,益肺,固肾,涩精的功能,用于解虚久泻,肺虚咳嗽,肾虚遗精,带下,尿频等症。有降血糖作用,提高免疫力。

茯苓:健脾补中,宁心安神,利水,渗湿,含茯苓聚糖,茯苓酸,蛋白质,卵磷脂等,薏苡仁:利水渗湿,健脾,除痹。清热排脓,用于小便不利,水肿,湿邪偏胜者,既能渗湿,又能舒筋脉。

天花粉:用于热病,热邪伤津,口干舌燥,烦渴以及消渴症;用于肺热咳嗽后燥咳痰稠以及咳血症,还用于痈肿疮疡,热毒炽盛,消扑损瘀血。

麦芽:消食行气,健脾开胃,退乳消胀的功能。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积等,可降低血糖。

玉米须:利尿,降血糖,有人用作玉米须茶治疗糖尿病效果明显,有解毒,泄热,平肝降压,特别对各型糖尿病、中老年糖尿病并发高血压尤为适宜。

枸杞:滋补肝肾,养肝名目,用治肾虚精亏,腰膝酸软,肝肾不足,头晕目昏,视物模糊,造血,降血糖。

结晶麦芽糖醇:为辅料,甜而无糖。

具体实施方式

结合配方详细说明实施例及药物机理。

a、选黄豆7%、黑豆24%、、赤小豆6%、山药10%、葛根6%、茯苓5%、天花粉12%为基本方,其中把山药、茯苓、薏苡仁、天花粉,打成粗粉与前豆类混合备用;b、选用麦芽30%、枸杞20%、玉米须30%、麦冬20%,煎煮30min,滤汁,二次煎煮,取汁,混合,备用;c、把a步骤中的原料搅拌均匀后,放入b步骤所得中药水,常温浸泡8h,豆子泡胀后,用打浆机,将其打成细浆,过滤出浓度较为高的混合浆汁备用;d、然后将所得浆汁加热至沸,改为60℃浓缩至稠浆,放至冷却后,加入10倍左右结晶麦芽糖醇、香料适量,混合均匀,干燥,造粒,压片,红外线灭菌,即得。

黄豆:主料,占50%,《本草纲目》称,宽中下气,利大肠,消水胀肿毒。现代炒食黄豆和饮用豆浆降糖有很多报道。国外有学者研究证实,豆浆具有降血糖作用,糖尿病患者每日饮用大豆制成的饮料,可以减少胰岛素的使用量,有1/3患者可以不再接受胰岛素治疗。这位医学专家对600名糖尿病患者作临床观察,在饭后饮用豆浆,可以降低血糖含量。美国专家也认为,大豆对治疗糖尿病确有明显疗效,可以减少胰岛素的使用量,四川某医学院作过临床观察,每次糖尿病人服食120克煮熟黄豆,每日3次,每次40克,连用一个月,其血糖、尿糖可恢复正常水平。其主要原理,与大豆异黄酮、肾上腺素等成份可能有关。

黑豆:称药豆,治中风口歪,热毒攻眼,身面浮肿,腹中痞硬,水痢不止,男子便血,一切下血,折伤,堕坠,瘀血在腹。牙齿疼痛,胞衣不下。

赤小豆:治水气肿胀,痢疾,肠痔下血,牙齿疼痛,乳汁不通,前疽初作,肋颊热肿,丹毒如火,小便频数,小儿遗尿。

山药:有健脾,益肺,固肾,涩精的功能,用于解虚久泻,肺虚咳嗽,肾虚遗精,带下,尿频等症。有降血糖作用,提高免疫力。

茯苓:健脾补中,宁心安神,利水,渗湿,含茯苓聚糖,茯苓酸,蛋白质,卵磷脂等,薏苡仁:利水渗湿,健脾,除痹。清热排脓,用于小便不利,水肿,湿邪偏胜者,既能渗湿,又能舒筋脉。

天花粉:用于热病,热邪伤津,口干舌燥,烦渴以及消渴症;用于肺热咳嗽后燥咳痰稠以及咳血症,还用于痈肿疮疡,热毒炽盛,消扑损瘀血。

麦芽:消食行气,健脾开胃,退乳消胀的功能。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积等,可降低血糖。

玉米须:利尿,降血糖,有人用作玉米须茶治疗糖尿病效果明显,有解毒,泄热,平肝降压,特别对各型糖尿病、中老年糖尿病并发高血压尤为适宜。

枸杞:滋补肝肾,养肝名目,用治肾虚精亏,腰膝酸软,肝肾不足,头晕目昏,视物模糊,造血,降血糖。

结晶麦芽糖醇:为辅料,甜而无糖。



技术特征:

技术总结
本发明涉及一种固体黑豆浆的制作方法,其制备方法是:a、选黄豆7%、黑豆24%、赤小豆6%、山药10%、葛根6%、茯苓5%、天花粉12%为基本方,其中把山药、茯苓、薏苡仁、天花粉,打成粗粉与前豆类混合备用;b、选用麦芽30%、枸杞20%、玉米须30%、麦冬20%,煎煮30min,滤汁,二次煎煮,取汁,混合,备用;c、把a步骤中的原料搅拌均匀后,放入b步骤所得中药水,常温浸泡8h,豆子泡胀后,用打浆机,将其打成细浆,过滤出浓度较为高的混合浆汁备用;d、然后将所得浆汁加热至沸,改为60℃浓缩至稠浆,放至冷却后,加入10倍左右结晶麦芽糖醇、香料适量,混合均匀,干燥,造粒,压片,红外线灭菌,即得。

技术研发人员:冯松平
受保护的技术使用者:郑州国手生物科技有限公司
技术研发日:2017.06.26
技术公布日:2019.01.01
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