一种文化粉皮及其制作方法与流程

1、技术领域

本发明涉及一种带有文化艺术图案特征的粉皮，即文化粉皮及其制作方法。

2、

背景技术：

随着社会的进步，人们对美食文化的追求越来越高。

目前，公知的粉皮，作为我国传统的淀粉类土特产食品，色泽透明，表面平整光滑，没有具有文化艺术特征的文字或者图案。

根据粉皮表面的特点，特别适合在其上面设计一些文字艺术造型等表现人们向往美好的文字或者图案、标识、署名等，在保持食用价值不变的情况下，增加粉皮的文化艺术特征和欣赏价值，对于人们愉悦身心、启迪智慧，培养民族创新精神，同时增加产品的附加值，促进美食文化艺术交流和艺术发展起着很大的推动作用。

3、

技术实现要素：

为了提高粉皮的艺术观感，提升粉皮的手工艺术价值，本发明提供一种文化粉皮及其制作方法，通过这种方法可以在粉皮上留下一定的文字或者图案，当人们看到粉皮时可以得到一种美的感受和文化艺术欣赏价值。从而使人身心愉悦，精神愉快，得到一种高雅的艺术享受。

本发明方法的主要是对现有传统的手工制作粉皮过程中的成形、晾晒或者烘干环节进行改进，将制作或漩出的粉皮铺张在带有镶嵌或者雕刻等文字或者图案的专用模具上，等大部分水分蒸发以后即可在粉皮上留下并呈现出和模具上相同的文字或图案。

(1)、将稀糊状淀粉制作成粉皮(湿)，对粉皮的形状不做特别规定(包括但不限于圆形、方形、长方形、条形)。

(2)、将粉皮水平铺张在粉皮帘子或晾晒烘干模具上，注意使粉皮保持水平，以保持粉皮各部水分蒸发率基本相同，使粉皮成形后保持形状完整，平坦、美观。

(3)、当粉皮中的水分蒸发一定量后将粉皮缓缓揭下，使粉皮保持平整，文字或者图案完好。

4、附图说明

图1：本发明之前的粉皮帘子。

图2：本发明采用的粉皮帘子(以“福”字为例说明)。

图3：本发明文化粉皮。

5、具体实施方式

(1)制作专用帘子(模具)上的图案的制作包括但不限于线条材料的排列组合、雕刻、铸造、浇注等，图案包括不限于各种文字图形、图案、绘画等。

(2)粉皮做好后平铺在帘子上。

(3)晾干或者烘干后将粉皮取下。

(4)为使粉皮保持平整，采用重物压平。

(5)本说明书仅以福字为例说明本发明方法，根据实际需要也可以设计为其他文字(单个或多个)或图案。

(6)粉皮上的文字图案也可以采用模具压印、激光蚀刻等。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种文化粉皮及其制作方法，属于食品类。粉皮作为我国传统的淀粉类食品，已存在数百年之久，但是由于缺少文化艺术特征难以得到内在价值的提升，本发明在保持粉皮食用价值不变的情况下，通过对相关模具或者帘子加以技术改进，引进美术、雕刻(或蚀刻)等技术，设计一些艺术文字造型或其他表现向往美好的图案，从而增加粉皮的文化艺术特征和欣赏价值，使人身心愉悦，享受高雅的美食艺术。

技术研发人员：任尚君
受保护的技术使用者：任尚君
技术研发日：2017.08.02
技术公布日：2017.11.03