技术特征：
技术总结
本发明公开了一种圆铃大枣枣芽茶的制备方法。包括依次进行的采摘鲜叶、摊青除湿、下锅杀青、起锅清风、回锅搓揉、起锅解团、干燥闻香、初干整形和出锅冷却等工序，克服了现有技术中制备的枣叶茶营养成分不高、涩感重，茶叶冲泡后口感不佳等缺点。圆铃大枣枣芽茶条索紧细匀整，色泽翠绿鲜活，花絮点缀，水分含量在7～8％，嗅之有淡淡的枣清香味，圆铃大枣芽茶除了保留了枣芽内含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁、游离氨基酸等多种对人体有益的微量元素，还具有“促进睡眠、提神醒脑、健脾开胃、利尿通便、降压减肥、润肤养颜、预防三高”等多重功效，对糖尿病有保健作用。
技术研发人员：孙洪涛;于振静;孙可涵;张涵正;潘晓雪;宋一婧;高阳
受保护的技术使用者：山东省枣乡情农业科技有限公司
技术研发日：2017.08.08
技术公布日：2017.10.20