本发明涉及奶牛饲料技术领域，尤其涉及一种可替代奶牛饲料中青贮玉米的原料组分，以及该原料组分的青贮方法，和由该原料组分组成的奶牛饲料。
背景技术：
随着畜牧养殖业产量的逐年上升，消费者对产品品质的要求越来越高，对于大规模畜牧养殖业来说，饲料质量的优良直接决定着养殖产品的好坏。反刍动物的生产在畜牧养殖业中占据较大比重，所谓反刍动物是指具有进食后经过一段时间将胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼的反刍现象的动物，反刍动物采食粗饲料后，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，再次混入唾液咀嚼后吞咽进入瘤胃，瘤胃中的细菌、原虫和真菌等将食物中60％-70％蛋白质、氨基酸、淀粉、脂肪分解发酵，一部分被微生物吸收，一部分在发酵中产生甲烷、氨态氮等物质，不仅造成饲料能量损失而且对环境造成污染，只有30％-40％营养物质能通过瘤胃进入小肠被直接吸收，所以各国的动物营养学家在不断的通过各种方法研究过瘤胃饲料技术。奶牛作为一种反刍动物，每天要挤奶，摄取的饲料更多，对饲料的要求更高，研究出适合奶牛的饲料，保证奶牛的瘤胃健康，使奶牛产出更高质量的牛奶，是奶牛饲喂的主要研究方向。
青贮玉米，是将新鲜玉米存放到青贮窖中(即进行青贮)，经发酵制成饲料或工业原料，由于玉米青贮料营养丰富、气味芳香、消化率较高，鲜样中含粗蛋白质可达3％以上，同时还含有丰富的糖类；用玉米青贮料饲喂奶牛，不仅能使每头奶牛增产鲜奶量，而且还可节省1/5的精饲料；另外，青贮玉米的制作所占空间小，而且可长期保存，一年四季可均衡供应，是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的有效途径。但由于玉米成本高，限制了大规模奶牛饲养的发展。
技术实现要素：
为解决现有技术存在的不足，本发明提供了一种可替代奶牛饲料中青贮玉米的原料组分——青贮饲用谷子，不仅解决了饲用谷子因含糖低不适合青贮的问题，而且其成本低廉，营养可替代等量青贮玉米，饲喂奶牛还可显著提升泌乳乳品质量，具有显著的经济效益。
为实现上述目的，本发明提供的可替代奶牛饲料中青贮玉米的原料组分，为由乳熟期至腊熟期刈割的新鲜全株饲用谷子，经切断粉碎后，加入青贮用发酵剂，在湿度65-75％下，以装窑青贮的方式制得的青贮饲用谷子。
谷子，又名粟，是禾本科狗尾草属一年生草本植物，为中国北方传统的粮饲兼用作物，收获粮食后的秸秆即谷草不仅含有马、牛、羊必需的各种营养物质，还含有保持反刍动物如牛、羊健康特别重要的膳食纤维，这是粮食与其它饲料所不能替代的。饲用谷子是马、牛、羊喜食的非常规优质饲料资源，在国外多以专用的饲草作物生产优质谷草。本发明选择饲用谷子为原料，在适于青贮、及奶牛饲喂营养需求的草产品质量和总产量得以兼顾的生育期刈割后，将新鲜的全株饲用谷子，在控制湿度的条件下，经加入发酵剂并装窑青贮的方式，得到具有芳香果味，茎叶结构保持良好，柔软松散，颜色为亮黄褐色，没有霉变现象的青贮饲用谷子，不仅在气味、质地和颜色等感官评价上均表现优良，而且在粗蛋白、粗脂肪、淀粉、水溶性碳水化合物、中洗纤维、酸洗纤维、钙、钾、硫、乳酸含量、挥发性脂肪酸得点等营养指标，及产奶净能方面都适于奶牛饲喂的青贮饲用谷子，可用作替代奶牛饲料中青贮玉米的原料组分。经验证，本发明的青贮饲用谷子，取代日粮中等量青贮玉米，不仅不会对奶牛造成不适的应急反应，无负效应，而且能够提升奶牛泌乳的乳品质量，产生显著的经济价值，是替代青贮玉米的理想奶牛饲料原料组分。
作为对上述技术方案的限定，所述饲用谷子的播种采用早春播种、晚春播种、夏播或秋闲田播种。
饲用谷子作为牧草种植，播种时间广，可春播、夏播，还可在秋闲田内种植；早春播以4月30日前后为宜，晚春播5月15日前后为宜；夏播6月20日至7月1日为宜；秋闲田一般播期为7月20日至8月15日。谷草的播种期会影响其生长发育进程及草产量，刈割期会影响其营养价值，进而影响谷草对奶牛的饲喂性。饲用谷子的播期越晚，生育进程较快，干物质积累需要的时间缩短,中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维的积累量降低，粗蛋白含量相对较高，适口性趋好，能青贮出更优质的青贮饲用谷子。
作为对上述技术方案的限定，所述饲用谷子切断粉碎至2-3cm。
作为对上述技术方案的限定，所述发酵剂为青贮专用乳酸菌接种剂，其加入量为每1000kg饲用谷子使用青贮专用乳酸菌接种剂5-10g。
用于饲用谷子青贮的发酵剂较多，如秸秆青贮剂、谷草发酵剂、青贮专用乳酸菌接种剂、青贮专用酶菌复合制剂等，经验证，使用青贮专用乳酸菌接种剂作为饲用谷子的青贮用发酵剂，获得的青贮饲用谷子综合性能评价最优，更适于作为替代青贮玉米的原料组分。
作为对上述技术方案的限定，所述装窑青贮时间为30-60天。
进一步限定饲用谷子青贮过程粉碎段的大小、乳酸菌接种剂加入量、青贮时间等参数，以得到更优质、奶牛饲喂性更佳的青贮饲用谷子。
同时，本发明还提供了如上所述可替代奶牛饲料中青贮玉米的原料组分的青贮方法，该青贮方法包括以下步骤：
将刈割收获的全株饲用谷子切断粉碎至2-3cm的小段，随切随装窖，并按1000kg饲用谷子使用青贮专用乳酸菌接种剂5g-10g的剂量喷施发酵剂，拌匀，每装一层压紧一层，在窖边缘部分踩实压紧，使位于中间的饲用谷子高出窖口边沿0.3-0.5米，保持饲用谷子湿度65-75％，封窖青贮，密封发酵30-60天，制得青贮饲用谷子。
饲用谷子的青贮，可采用青贮袋、青贮窑、青贮堆等方式，也可使用发酵剂青贮或不使用发酵剂直接青贮，还可由晾干的饲用谷草青贮或新鲜的饲用谷子青贮等等，不同的青贮方式会直接影响饲用谷子的青贮营养及饲喂性，本发明在众多的青贮方式中筛选得到以青贮窑方式结合青贮专用乳酸菌接种剂为青贮发酵剂的使用对新鲜的全株饲用谷子进行青贮，并控制青贮操作、饲用谷子湿度、及青贮发酵时间等条件，以得到可替代奶牛饲料中青贮玉米的优良原料组分。
作为对上述技术方案的限定，所述青贮专用乳酸菌接种剂的使用采用二次稀释方法，先用少量水将青贮专用乳酸菌接种剂稀释成母液，根据饲用谷子刈割时的含水量，按湿度要求调整需水量，再稀释成符合要求的喷施溶液。
青贮专用乳酸菌接种剂的使用，需以青贮原料及饲用谷子的湿度为稀释标准，以配合青贮过程更好的进行。
以及本发明提供的一种奶牛饲料，所述奶牛饲料的原料组分中包括如上所述的青贮饲用谷子，每头奶牛的青贮饲用谷子食用量为20kg/日
作为对上述技术方案的限定，所述奶牛饲料的原料组分中不包括青贮玉米。
本发明由青贮饲用谷子配制的奶牛饲料，对于奶牛的饲喂性好，由于饲用谷子的种植范围广，得到的奶牛饲料在降低饲料成本、提高乳品质量等方面都产生了显著的经济效益。
综上所述，采用本发明的技术方案，选择种植广泛且成本低廉的饲用谷子为原料，在适于青贮及奶牛饲喂营养的生育期刈割后，将新鲜的全株饲用谷子，在控制湿度的条件下，经加入发酵剂并装窑青贮的方式，得到具有芳香果味，茎叶结构保持良好，柔软松散，颜色为亮黄褐色，没有霉变现象的青贮饲用谷子，不仅解决了饲用谷子因含糖低不适合青贮的问题，而且获得的青贮饲用谷子在气味、质地和颜色等感官评价上表现优良，在粗蛋白、粗脂肪、淀粉、水溶性碳水化合物、中洗纤维、酸洗纤维、钙、钾、硫、乳酸含量、挥发性脂肪酸得点等营养指标，及产奶净能方面都适于奶牛饲喂的青贮饲用谷子。由本发明的青贮饲用谷子配制的奶牛饲料在降低饲料成本、提升奶牛泌乳的乳品质量等方面都能够产生显著的经济效益、社会效益、生态效益，具有积极的推广意义。
具体实施方式
下面将结合实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
本实施例涉及可替代青贮玉米的奶牛饲料组分——青贮饲用谷子及其制备。
挖窖规格：选择地势高，地下水位低，土质要求紧密，向阳的地方挖窖。窑呈长方型，深1.5米、宽0.8米，长3.5米，窖壁保持7-8cm的倾斜度。生产上，其长度可根据青贮料的量适当调整。
装窖青贮：将在乳熟期至腊熟期刈割收获的新鲜全株饲用谷子，切断粉碎至2-3cm的小段，随切随装窖，并按1000kg饲用谷子使用青贮专用乳酸菌接种剂5g-10g的剂量喷施发酵剂，拌匀，每装一层压紧一层，可由人踩实，在青贮窑的边缘部分一定要踩实压紧；窑中间的饲用谷子要高出窖口边沿0.3-0.5米时，并保持饲用谷子湿度65-75％，可以封窖青贮。注意装窖前在窖底铺上一层草，在窖壁衬一层农用无毒塑料薄膜，封窖时在窖顶盖一层农用无毒塑料薄膜然后盖土封严；青贮专用乳酸菌接种剂的使用采用二次稀释方法，即先用少量水将青贮专用乳酸菌接种剂可按推荐剂量的十倍稀释成母液，根据饲用谷子刈割时的含水量，按湿度要求调整需水量，再稀释成符合要求的喷施溶液。在青贮窑内密封发酵60天，制得青贮饲用谷子。
得到具有芳香果味，茎叶结构保持良好，柔软松散，颜色为亮黄褐色，没有霉变现象的青贮饲用谷子，并在粗蛋白、粗脂肪、淀粉、水溶性碳水化合物、中洗纤维、酸洗纤维、钙、钾、硫、乳酸含量、挥发性脂肪酸得点等营养指标，及产奶净能方面都适于奶牛饲喂。
使用经上述方法获得的青贮饲用谷子替代带穗青贮玉米进行饲喂奶牛对比试验。
试验在河北冀丰动物营养科技有限责任公司奶牛场进行。在成年产奶牛群中，选择胎次、体重、日产奶量及最后一次产犊时间基本一致的健康奶牛10头，随机分成2组，即对照组和试验组，每组5头，采用配对法，并使各组进行自身对照。
预试期5-10天，对照组按照原来的日粮配方进行饲喂，试验组中逐渐用青贮饲用谷子饲料等量替代原来日粮配方中的青贮玉米饲料(20kg/牛日)即带穗青贮玉米，每日每头牛饲喂基础日粮中以4kg青贮饲用谷子替换4kg青贮玉米，每日逐增，直至替换到20kg/牛·天为止(即指每头牛第一天饲喂4kg青贮饲用谷子和16kg青贮玉米，第二天用8kg青贮饲用谷子替换8kg青贮玉米，直至第五天用20kg青贮饲用谷子替换20kg青贮玉米)，历时5天。试期35-60天，对照组继续按照原来的日粮配方进行饲喂，试验组每日每头牛的日粮配方中由20kg青贮饲用谷子替代20kg青贮玉米，不再饲喂青贮玉米。对比试验中奶牛日粮配方表如表1所示，连续饲喂直到试验结束。
饲喂试验过程每天称量并记录各组奶牛的泌乳量，每5天测定并记录各组奶牛泌乳的乳品质量，及乳脂率、乳蛋白、乳糖、乳干物质的含量等营养成分1次。试验期间，每天观察两组奶牛的精神状态，并进行记录，得到以下试验结果：
(一)青贮饲用谷子饲喂奶牛对泌乳量的影响
青贮饲用谷子在日粮中取代青贮玉米的试验中，每个分组在试验调查16个时间点上的产奶量结果见表2：
说明：上表中字母代表同一调查日期试验组与对照组比较的差异显著性，小写字母代表0.05水平，字母相同者差异不显著，反之显著。
由上表可见，在试验调查的16个时间点上试验组奶牛的产奶量与对照组奶牛的产奶量差异不显著，表明青贮饲用谷子在日粮中取代等量青贮玉米是有效的，没有发生不适的应急反应，没有负效应。
(二)青贮饲用谷子饲喂奶牛对乳品质量的影响
青贮饲用谷子在日粮中取代等量青贮玉米试验中，每个分组在7个时间点上的乳品质量结果见表3：
说明：上表中字母代表同一调查日期试验组与对照组比较的差异显著性，小写和大写字母分别代表0.05水平和0.01水平，字母相同者差异不显著，反之显著。下述表格中字母的代表含义相同。
由上表可见，在试验35天内,试验组奶牛乳品的乳蛋白率随时间的延伸呈现增加趋势，在第7个时间点上明显高于对照组奶牛乳品的乳蛋白率，但差异不显著；试验组奶牛乳品的乳脂率不随时间变化而变化，但在每个时间点上均明显高于对照组奶牛的乳脂率，且差异显著；试验组奶牛乳品的乳糖随时间的延伸呈现降低趋势，在第1个时间点上明显高于对照组奶牛的乳糖，在第4个时间点上明显低于对照组奶牛的乳糖，其它时间点上差异不显著。综上所述，在奶牛日粮中，饲喂奶牛青贮饲用谷子20kg/日的乳品质呈现优于饲喂青贮玉米20kg/日乳品质的趋势，是替代青贮玉米的理想产品。
实施例二
本实施例涉及饲用谷子的青贮方式、青贮条件等因素对青贮饲用谷子品质的影响。
实施例2.1
本实施例涉及不同生育期刈割的饲用谷子青贮前后营养成分的变化，见表4所示：
由表4可见，青贮前不同生育期，从盛浆后期到腊熟期，粗蛋白、粗脂肪、钙元素的含量均呈降低的趋势，盛浆后期的粗蛋白含量明显高于乳熟期与到腊熟期的粗蛋白含量，且差异极显著，但乳熟期与腊熟期的粗蛋白含量差异不显著；盛浆后期的钙含量明显高于腊熟期的钙含量，差异达显著水平，但盛浆后期与乳熟期、乳熟期与腊熟期的钙含量差异不显著；中性洗涤纤维的含量呈增加的趋势，盛浆后期的中性洗涤纤维与乳熟期的差异显著，盛浆后期的中性洗涤纤维与腊熟期的差异极显著；酸性洗涤纤维的含量呈增加的趋势，但差异不显著；产奶净能呈抛物线趋势，乳熟期较高，差异不极显著。
青贮后不同生育期，从盛浆后期到腊熟期，各项营养成分与青贮之前的变化趋势一致，但粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、产奶净能的含量与青贮前相比均有增加；中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分的含量与青贮前相比均有所降低。
由此可见，通过青贮发酵过程营养成分的转化，明显提高了青贮饲用谷子的营养品质，并根据不同刈割期饲用谷子青贮营养成分的变化，确定本发明的饲用谷子的刈割时期选在乳熟期至腊熟期前后。
实施例2.2
本实施例涉及不同青贮方法对青贮饲用谷子营养成分的影响。
采用以下五种青贮方法，其中饲用谷子的刈割期均为乳熟期至蜡熟期，发酵剂均使用青贮专用乳酸菌接种剂，青贮时间均为60天：
1、袋装青贮+发酵剂：
制备青贮袋：选用无毒的筒式聚乙烯塑料薄膜，单层厚度为10-12丝，幅宽2米(即周长4米)，剪成2.5米长，先将袋口一端用绳子扎紧，再翻面将扎头置于塑料袋内，制成不漏气的袋子。
装袋与密封:先将刈割的全株饲用谷子切成2-3cm长的小段，拌上规定剂量的发酵剂并搅拌均匀，再将切碎、拌匀发酵剂的饲用谷子装入青贮袋里，边装袋边踩实，填实压紧，注意不要踩破或划破塑料袋。将青贮袋装满压实后，用细绳扎紧袋口，在扎口时须挤净空气、密封，就地存放在不碍事的地方。
2、青贮窖+发酵剂：
挖窖规格：选择地势高，地下水位低，土质要求紧密，向阳的地方挖窖。要挖成长方型，深1.5米、宽0.8米，长3.5米，窖壁保持7-8cm的倾斜度即可。生产上，其长度可根据青贮料的量适当调整。
装窖青贮：将刈割的全株饲用谷子切成2-3cm长的小段拌上规定剂量的发酵剂装窖，且随切随装窖，喷施发酵剂要拌匀，由人踩实，装一层压紧一层。青贮窖的边缘部分一定要踩实压紧。窖中间的饲用谷子要高出窖口边沿0.3-0.5米时可以封窖。注意装窖前在窖底铺上一层草，在窖壁衬一层农用无毒塑料薄膜，封窖时在窖顶盖一层农用无毒塑料薄膜然后盖土封严。
3、青贮堆+发酵剂
选择平坦的铺砖地面，将刈割的全株饲用谷子切成2-3cm长的小段拌上规定剂量的发酵剂堆成草堆，且随切随堆上，喷施发酵剂要拌匀，由人踩实，也可用机械压实，堆一层压紧一层，堆高1.5米左右。注意在青贮堆底部铺上一层农用无毒塑料薄膜，堆堆完了时用农用无毒塑料薄膜将草堆盖严，然后用泥土压上即可封严。
4、常规青贮(即直接袋贮)
制备青贮袋：选用无毒的筒式聚乙烯塑料薄膜，单层厚度为10-12丝，幅宽2米(即周长4米)，剪成2.5米长，先将袋口一端用绳子扎紧，再翻面将扎头置于塑料袋内，制成不漏气的袋子。
装袋与密封:先将刈割的饲用谷子切成2-3cm长的小段，不添加任何发酵剂，直接将切碎的饲用谷子装入青贮袋里，边装袋边踩实，填实压紧，注意不要踩破或划破塑料袋。将青贮袋装满压实后，用细绳扎紧袋口，在扎口时须挤净空气、密封，就地存放在不碍事的地方。
5、密封袋青贮+发酵剂(ck)
为了更好的比较各种方法的青贮效果，特设该对照。选食品级12丝厚的聚乙烯真空包装袋(塑料自封袋)，幅宽30(即周长60cm)，长40cm。从方法1“袋装青贮+发酵剂”中，随机抽取10样品并搅拌均匀，然后再按4分法获取1kg样品，装入自封袋中，排挤空气后先自封，再用塑料袋自动封口机直接加热熔合封口。重复3次，放置于室内发酵贮存。
对五种不同青贮方法获得的青贮饲用谷子的营养成分进行分析，结果如表5、6所示：
由表5结合表6可见，青贮饲用谷子采用不同青贮方法调制时，采用青贮窖+发酵剂方式的青贮饲用谷子粗蛋白含量最高(18.90％)，与采用密封袋青贮+发酵剂(ck)室内发酵的效果一致，与采用袋装青贮+发酵剂青贮的粗蛋白含量比较差异不显著，与采用常规青贮(直接青贮)的粗蛋白含量比较差异极显著；采用青贮窖+发酵剂方式的青贮饲用谷子粗脂肪含量最高(4.27％)，与采用其它青贮方法发酵的效果一致；采用青贮窖+发酵剂方式的青贮饲用谷子中洗纤维含量最低(46.23％)，明显低于采用其它青贮方法的中洗纤维含量；采用青贮窖+发酵剂方式的青贮饲用谷子中酸洗纤维含量最低(21.23％)，与采用袋装青贮+发酵剂或密封袋青贮+发酵剂(ck)方法青贮发酵的效果一致，但明显低于采用青贮堆+发酵剂、常规青贮方法的中洗纤维含量；采用袋装青贮+发酵剂、青贮窖+发酵剂、青贮堆+发酵剂、密封袋青贮+发酵剂(ck)等方法青贮饲用谷子时青贮饲料中的粗灰分、钙、磷、镁、钾含量均高于直接青贮(常规青贮)的含量，尤其钙元素提高的幅度较大，增幅21.05％-147.37％；通过相关营养指标计算结果，采用袋装青贮+发酵、青贮窖+发酵剂、青贮堆+发酵剂等不同方法青贮饲用谷子时，这些方法的青贮饲料的产奶净能与采用密封袋青贮+发酵剂(ck)方法的产奶净能含量之间没有明显差异，明显高于采用直接青贮方法的含量。因此，将饲用谷子在乳熟期-蜡熟期刈割粉碎，经过三个月青贮密封发酵，结果表明不同青贮方法对青贮饲用谷子营养成分影响结果为青贮窖+发酵剂>袋装青贮+发酵剂>青贮堆+发酵剂>直接青贮(常规青贮)。
实施例2.3
本实施例涉及不同发酵剂对青贮饲用谷子营养成分的影响。
采用相同的青贮条件、时间和青贮方式，试验使用不同发酵剂对青贮饲用谷子营养成分的影响，并与不使用发酵剂的直接青贮、及常规青贮玉米、青贮前风干饲用谷子的营养成分进行比较，结果见表7、8所示：
由表7结合表8可见，青贮饲用谷子使用发酵剂调制时，添加青贮专用酶菌复合制剂的青贮饲料的粗蛋白含量最高12.53％，与谷草发酵剂、直接青贮饲用谷子、青贮玉米(11.71％)、饲用谷子风干样品(11.64％)的粗蛋白含量无显著差异，与秸秆青贮剂、青贮专用乳酸菌接种剂的粗蛋白含量差异极显著；青贮玉米的粗脂肪、淀粉、水溶性碳水化合物的含量均为最高，分别为5.03％、31.93％、2.53％，明显高于其他处理的青贮饲用谷子饲料的粗脂肪、淀粉、水溶性碳水化合物含量，其他处理的饲用谷子饲料的相关成分含量之间没有明显差异；青贮玉米的中洗纤维、酸洗纤维、钙、磷、钾、硫等的含量均处于最低水平，均明显低于其他处理的饲用谷子饲料的相关指标的含量；青贮玉米的乳酸含量与挥发性脂肪酸得点(评分)均为最高，分别为6.16％与8.24，明显高于其他处理的青贮饲用谷子饲料的乳酸含量与挥发性脂肪酸得点，其次是添加青贮专用乳酸菌接种剂、青贮专用酶菌复合制剂的乳酸含量与挥发性脂肪酸得点，分别为2.86％、2.67％与6.77％、6.35％，二者差异不显著，但与其他处理的差异显著；通过相关营养指标计算结果，添加青贮专用乳酸菌接种剂、青贮专用酶菌复合制剂、谷草发酵剂、谷草发酵剂的青贮饲料、常规青贮玉米、直接青贮饲用谷子的产奶净能之间没有明显差异。
将饲用谷子在乳熟期刈割粉碎，经过三个月密封发酵，启封时观测，各处理的草料气味、质地和颜色均表现为优良；通过取样化验测得主要营养成分指标统计分析，结果表明添加发酵剂青贮饲用谷子均能够成功，且效果均良好。除秸秆青贮剂青贮饲用谷子效果较低外，青贮专用酶菌复合制剂、青贮专用乳酸菌接种剂、谷草发酵剂之间的效果没有明显差异，若根据各项指标排序中出现第一的频次排列名次，则青贮专用乳酸菌接种剂位列第一，青贮专用酶菌复合制剂位列第二，谷草发酵剂位列第三，秸秆青贮剂位列第四。
实施例2.4
本实施例涉及发酵剂使用量对青贮饲用谷子营养指标的影响，将饲用谷子在乳熟期刈割粉碎，经过60天密封发酵，通过取样化验测得各发酵剂不同使用剂量下青贮饲用谷子的主要营养成分含量，结果见表9所示：
由表9可见，添加秸秆青贮剂0.5倍的推荐剂量(即表格中0.5x)青贮饲用谷子的干物质、粗蛋白、粗脂肪、水溶性碳水化合物含量分别为89.20％、11.45％、3.45％、0.35％，4个剂量的效果之间没有显著差异；添加秸秆青贮剂0.5倍的推荐剂量青贮饲用谷子的中洗纤维、酸洗纤维含量分别为52.95％、37.45％，与推荐剂量之间没有显著差异，但明显低于2倍、5倍的推荐剂量的含量；添加秸秆青贮剂0.5倍的推荐剂量青贮饲用谷子的淀粉、总可消化养分含量分别为15.80％、53.50％，与推荐剂量之间没有显著差异，但明显高于2倍、5倍的推荐剂量的含量。添加谷草发酵剂2倍的推荐剂量青贮饲用谷子的粗蛋白、粗脂肪含量均最高，分别为13.50％、4.60％，与5倍的推荐剂量之间没有明显差异，但与0.5倍的推荐剂量、5倍的推荐剂量之间差异极显著；添加谷草发酵剂2倍的推荐剂量青贮饲用谷子的淀粉、总可消化养分含量均最高，分别为15.03％、58.67％，与5倍的推荐剂量淀粉的含量没有明显差异，与推荐剂量、0.5倍的推荐剂量、5倍的推荐剂量总可消化养分的含量差异极显著；添加谷草发酵剂2倍的推荐剂量青贮饲用谷子的中洗纤维、酸洗纤维含量均最低，分别为45.33％、30.97％，与其它剂量的中洗纤维、酸洗纤维含量差异极显著。添加青贮专用乳酸菌接种剂0.5倍的推荐剂量青贮饲用谷子的粗蛋白、粗脂肪、淀粉、总可消化养分含量均最高，分别为12.67％、4.47％、21.43％、58.67％，与推荐剂量粗蛋白的含量没有明显差异，与2倍、5倍的推荐剂量粗蛋白的含量差异极显著；与其它剂量青贮饲用谷子粗脂肪、淀粉、总可消化养分含量差异极显著。添加青贮专用乳酸菌接种剂0.5倍的推荐剂量青贮饲用谷子的中洗纤维、酸洗纤维含量均最低，分别为43.50％、29.67％，与其它剂量青贮饲用谷子中洗纤维、酸洗纤维含量差异极显著。添加青贮专用乳酸菌接种剂青贮饲用谷子的水溶性碳水化合物含量，各个剂量的效果差异不显著。添加青贮专用酶菌复合制剂2倍的推荐剂量青贮饲用谷子的粗蛋白、粗脂肪、淀粉、总可消化养分含量均是最高，分别为14.33％、5.00％、22.93％、57.67％，与其它剂量青贮饲料粗蛋白、粗脂肪、淀粉、总可消化养分含量差异极显著。添加青贮专用酶菌复合制剂2倍的推荐剂量青贮饲用谷子的中洗纤维、酸洗纤维含量均最低，分别为44.73％、31.47％，与其它剂量青贮饲料中洗纤维、酸洗纤维含量差异极显著。添加青贮专用酶菌复合制剂青贮饲用谷子的水溶性碳水化合物含量，各个剂量的效果差异不显著。
因此，发酵剂不同剂量对青贮饲用谷子的效果不同。添加秸秆青贮剂0.5倍的推荐剂量青贮饲用谷子是最经济高效的添加剂量(即青贮1000kg饲用谷子需要1g秸秆青贮剂)，其次为推荐剂量；添加谷草发酵剂2倍的推荐剂量青贮饲用谷子是理想的添加剂量(即青贮1000kg饲用谷子需要2kg谷草发酵剂)；添加青贮专用乳酸菌接种剂0.5倍的推荐剂量青贮饲用谷子是最理想的添加剂量(即青贮1000kg饲用谷子需要5g青贮专用乳酸菌接种剂)，其次为推荐剂量(即青贮1000kg饲用谷子需要10g青贮专用乳酸菌接种剂)；添加青贮专用酶菌复合制剂2倍的推荐剂量青贮饲用谷子是理想的添加剂量(即青贮1000kg饲用谷子需要100g青贮专用酶菌复合制剂)。
实施例2.5
本实施例涉及青贮时间对青贮饲用谷子品质的影响，样品均采用真空密封袋进行青贮的方式，青贮结果见表10所示：
由表10结果可见，分别对发酵30天、60天、90天的青贮饲用谷子进行颜色评定，3次观察记录，各处理的颜色基本没有变化，相对稳定。并对青贮样品从色气味、质地和霉变等方面进行感官评定，5种饲用谷子青贮效果优良，芳香果味，茎叶结构保持良好，柔软松散，颜色为亮黄褐色，没有霉变现象，可评定为1级。
实施例2.6
本实施例涉及青贮时间对青贮饲用谷子品质的影响，样品均采用真空密封袋进行青贮的方式，青贮结果见表11所示：
由表11结果可见，分别对发酵30天、60天、90天时的青贮饲用谷子进行主要营养成分评定，青贮饲用谷子主要营养指标不同，青贮60天、90天时各项指标较青贮30天时有增有减，但青贮60天与90天时的各项指标差异不显著，表明各处理的饲用谷子可以青贮90天以上，各处理的变化趋势，趋于稳定。
实施例2.7
本实施例涉及饲用谷子的不同播种期结合刈割期对营养成分及相对饲用价值的影响。
对不同播期、不同刈割期的饲用谷子的营养成分与相对饲用价值进行分析，结果如表12所示：
由表12可见，饲用谷子不同播期(同一年的5.23-6.23-7.12-7.31-8.17)的各项营养指标的高低不同，除粗蛋白与相对饲用价值随着播期的推迟呈增加趋势外，粗脂肪、酸性洗涤纤维、中型洗涤纤维随着播期的推迟呈降低趋势。播期越早，干物质积累需要的时间越长，中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维的积累量则偏高，粗蛋白含则偏低，适口性则偏差；播期越晚，生育进程较快，干物质积累需要的时间缩短，中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维的积累量降低，粗蛋白含量相对较高，适口性趋好，能调制出更优质的青干草或青贮饲料
综上所述，本发明的青贮饲用谷子，不仅解决了饲用谷子因含糖低不适合青贮的问题，而且获得的青贮饲用谷子在气味、质地和颜色等感官评价上表现优良，在粗蛋白、粗脂肪、淀粉、水溶性碳水化合物、中洗纤维、酸洗纤维、钙、钾、硫、乳酸含量、挥发性脂肪酸得点等营养指标，及产奶净能方面都适于奶牛饲喂的青贮饲用谷子。由本发明的青贮饲用谷子配制的奶牛饲料在降低饲料成本、提升奶牛泌乳乳品质量等方面都能够产生显著的经济效益，是替代青贮玉米青干草的理想产品。