一种绿色保鲜液的制作方法

文档序号:17531324发布日期:2019-04-29 13:32阅读:246来源:国知局

本发明属于食品领域,具体涉及一种绿色保鲜液。



背景技术:

食品常用保鲜剂有:苯甲酸,是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂,它在动物体内易随屎液排出体外,不蓄积,毒性低且价格低廉,目前占据国内大部分保鲜剂市场;丁基羟基茴香醚(bha),是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一,并有很强的抗微生物作用,主要用于食用油脂,最大用量为0.2g/kg,缺点是成本较高;二丁基羟基甲苯(bht),是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一,价格低廉,为bha的1/5~1/8,但抗氧化性不如bha强,使用范围与bha相同,缺点是毒性较高。



技术实现要素:

本发明要解决的技术问题是提供一种绿色保鲜液,以解决现有技术存在的效果不佳的问题。

为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案如下:

一种绿色保鲜液,它包括如下组分:

其中,它包括如下组分:

进一步的,它包括如下组分:

上述绿色保鲜液的制备方法,其特征在于,它包括如下步骤:

(1)将金橘提取粉和蜂蜜加入配方量一半的水中,40摄氏度下搅拌30min;

(2)向步骤(1)中所得混合体系中加入蔗糖酯、柠檬酸、茶多酚和决明子汁,混合均匀;

(3)向步骤(2)中所得混合体系中加入另外一半的水,混合均匀后保存在4摄氏度下备用。

上述绿色保鲜液在肉类保鲜中的应用也在本发明的保护范围之内。

其中,所述的应用方法为,将绿色保鲜液与水按照1:9的体积比混合后,涂抹在肉类产品上。

上述绿色保鲜液在鱼类保鲜中的应用也在本发明的保护范围之内。

其中,所述的应用方法为,将绿色保鲜液与水按照1:7的体积比混合后,涂抹在鱼类产品上。

上述绿色保鲜液在蔬菜保鲜中的应用也在本发明的保护范围之内。

其中,所述的应用方法为,将绿色保鲜液与水按照1:8的体积比混合后,用喷雾装置喷洒在蔬菜上。

上述绿色保鲜液在瓜果保鲜中的应用也在本发明的保护范围之内;其中,所述的瓜果为荔枝、苹果、梨子和南瓜。

其中,所述的应用方法为,将绿色保鲜液与水按照1:7.5的体积比混合后,用喷雾装置喷洒在瓜果上。

上述绿色保鲜液在花卉保鲜中的应用也在本发明的保护范围之内。

其中,所述的应用方法为,将绿色保鲜液与水按照1:6的体积比混合后,用喷雾装置喷洒在花卉上。

有益效果:与现有技术相比,本发明采用绿色原料,成本低廉且效果极佳。

具体实施方式

实施例1

材料及其份数:金橘提取粉8份、蔗糖酯7份、柠檬酸6份、茶多酚6份、蜂蜜4份、决明子汁5份和水17份。

制备方法:

(1)将金橘提取粉和蜂蜜加入配方量一半的水中,40摄氏度下搅拌30min;

(2)向步骤(1)中所得混合体系中加入蔗糖酯、柠檬酸、茶多酚和决明子汁,混合均匀;

(3)向步骤(2)中所得混合体系中加入另外一半的水,混合均匀后保存在4摄氏度下备用。

将制备得到的绿色保鲜液用于肉类、鱼类、蔬菜、瓜果和花卉的保鲜中,均有极佳的效果。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种绿色保鲜液,它包括如下组分:金橘提取粉5~15份、蔗糖酯5~10份、柠檬酸3~8份、茶多酚3~9份、蜂蜜2~6份、决明子汁3~7份、水10~30份。有益效果:与现有技术相比,本发明采用绿色原料,成本低廉且效果极佳。

技术研发人员:刘志鸿
受保护的技术使用者:江苏川钿电气机械有限公司
技术研发日:2017.10.18
技术公布日:2019.04.26
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