擀饼机圆饼成型装置的制作方法

本发明涉及一种圆饼成型技术，尤其涉及一种擀饼机圆饼成型装置。

背景技术：

目前利用擀饼机生产圆饼因效率高、成本低、面饼厚薄均匀等特点，得到广泛的认可和推广。擀饼机生产圆饼多采用在输送面饼的输送带上侧设置圆饼成型切模，通过圆饼成型切模与输送带之间相互作用，将输送带上输送的面饼进行成型，生产出一个个的圆饼由输送带输送进行烙制等工序，由于圆饼成型切模多采用在转辊外周表面设有围绕成圆形的切刀模式，面饼成型采用输送带撑托、切刀与输送带配合压切面饼的方式，由于输送带本身的特性，在切刀与输送带配合压切面饼时会不可避免的屈曲下沉，这样就存在圆形面饼成型时周边压切不完全，圆饼周边仍存在与面饼连接现象，影响圆饼的成型。同时由于用于圆饼成型的面饼所采用的面比较软，在压切面饼时面饼或面屑比较容易粘附在切刀上，影响后续圆饼的成型。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够在圆形面饼成型时防止输送带屈曲下沉、面饼周边压切完全，避免面饼或面屑粘附的擀饼机圆饼成型装置。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：擀饼机圆饼成型装置，包括用于输送面饼的输送带，所述输送带的上侧转动设有成型辊，所述成型辊的外周面上设有圆饼成型切模，所述输送带的下侧转动设有驱使输送带上表面贴紧所述圆饼成型切模的撑托辊，所述成型辊传动连接有驱动装置。

作为优选的技术方案，所述成型辊的一侧转动设有用于清理圆饼成型切模的清理辊刷，所述清理辊刷连接有清理传动装置。

作为优选的技术方案，所述成型辊的另一侧转动设有抹油辊，所述抹油辊外周表面包覆有蓄油层，所述蓄油层贴紧所述圆饼成型切模，所述抹油辊连接有抹油传动装置。

作为优选的技术方案，所述抹油传动装置包括所述成型辊两端分别设有抹油驱动盘，所述抹油驱动盘的周边设有摩擦齿，所述抹油驱动盘的周边顶靠在所述蓄油层外表面上。

作为优选的技术方案，所述清理传动装置包括所述清理辊刷一端连接有清理传动轮，所述成型辊连接有与所述清理传动轮配合的清理主动轮，所述清理主动轮传动连接所述清理传动轮。

作为优选的技术方案，所述撑托辊的外周表面包覆有弹性层。

由于采用了上述技术方案的擀饼机圆饼成型装置，包括用于输送面饼的输送带，所述输送带的上侧转动设有成型辊，所述成型辊的外周面上设有圆饼成型切模，所述输送带的下侧转动设有驱使输送带上表面贴紧所述圆饼成型切模的撑托辊，所述成型辊传动连接有驱动装置。圆饼成型时，成型辊上的圆饼成型切模压切输送带上输送的面饼，撑托辊撑托输送带，使得输送带不会受力屈曲下沉，保持与圆饼成型切模配合位置，面饼周边压切完全，圆饼成型好，避免面饼或面屑的粘附。

附图说明

以下附图仅旨在于对本发明做示意性说明和解释，并不限定本发明的范围。其中：

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明配合示意图。

图中：1-机架；11-输送带；12-面饼；13-圆饼；2-成型辊；21-圆饼成型切模；22-清理主动轮；23-抹油驱动盘；24-驱动装置；3-清理辊刷；31-清理传动轮；4-抹油辊；41-蓄油层；5-撑托辊；51-弹性层。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，进一步阐述本发明。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本发明的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本发明的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。

如图1和图2所示，擀饼机圆饼成型装置，包括用于输送面饼12的输送带11，所述输送带11的上侧转动设有成型辊2，所述成型辊2的外周面上设有圆饼成型切模21，圆饼成型切模21可采用常用的在成型辊2外周表面设有围绕成圆形的切刀模式，所述输送带11的下侧转动设有驱使输送带11上表面贴紧所述圆饼成型切模21的撑托辊5，所述成型辊2传动连接有驱动装置24。圆饼13成型时，成型辊2上的圆饼成型切模21压切输送带11上输送的面饼12，撑托辊5撑托输送带11，使得输送带11不会受力屈曲下沉，保持与圆饼成型切模21配合位置，面饼12周边压切完全，圆饼13成型好，避免面饼12或面屑的粘附。所述撑托辊5的外周表面包覆有弹性层51，既保护了输送带11，由保证了撑托功能。弹性层51可以采用在撑托辊5的外周表面包覆了一层橡胶等方式。驱动装置24可以采用成型辊2连接有带轮或链轮，带轮或链轮通过传动带或链条传动连接擀饼机上的动力系统如电机。

如图1和图2所示，所述成型辊2的一侧转动设有用于清理圆饼成型切模21的清理辊刷3，所述清理辊刷3连接有清理传动装置。通过转动的清理辊刷3清理成型辊2以及圆饼成型切模21上粘附面饼12、面屑或补面，便于下一成型工序的良好成型。通常清理辊刷3的转速高于成型辊2转速，以保证良好的清理能力。所述成型辊2的另一侧转动设有抹油辊4，所述抹油辊4外周表面包覆有蓄油层41，所述蓄油层41贴紧所述圆饼成型切模21，所述抹油辊4连接有抹油传动装置。通过蓄油层41与圆饼成型切模21贴紧接触，蓄油层41的油抹到圆饼13成型切模上，避免了圆饼13成型时面饼12、面屑或补面的粘附，也便于清理辊刷3的清理。蓄油层41可以采用在抹油辊4外周表面包覆的棉布或棉毡等蓄油材料。并且通常的沿输送带11的输送方向，将清理辊刷3设置在成型辊2的下游，抹油辊4设置在成型辊2的上游，便于清理。

输送带11通过转辊安装在擀饼机的机架1上，成型辊2、撑托辊5、清理辊刷3和抹油辊4转动安装在擀饼机的机架1上。

如图1和图2所示，所述抹油传动装置包括所述成型辊2两端分别设有抹油驱动盘23，所述抹油驱动盘23的周边设有摩擦齿，所述抹油驱动盘23的周边顶靠在所述蓄油层41外表面上，通过摩擦齿与蓄油层41相互作用，带动抹油辊4转动实现对圆饼成型切模21的抹油。也可以采用在抹油辊4上和成型辊2上分别设有相应的带轮或链轮、并通过传动带或链条传动连接的方式。所述清理传动装置包括所述清理辊刷3一端连接有清理传动轮31，所述成型辊2连接有与所述清理传动轮31配合的清理主动轮22，所述清理主动轮22传动连接所述清理传动轮31，清理主动轮22和清理传动轮31可以采用带轮或链轮。

如上所述，已经在上面具体地描述了本发明的实施例，但是本发明不限于此。本领域的技术人员应该理解，可以根据设计要求或其他因素进行各种修改、组合、子组合或者替换，而它们在所附权利要求及其等效物的范围内。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种擀饼机圆饼成型装置，包括用于输送面饼的输送带，所述输送带的上侧转动设有成型辊，所述成型辊的外周面上设有圆饼成型切模，所述输送带的下侧转动设有驱使输送带上表面贴紧所述圆饼成型切模的撑托辊，所述成型辊传动连接有驱动装置。本发明能够在圆形面饼成型时防止输送带屈曲下沉、面饼周边压切完全，避免面饼或面屑的粘附，圆饼成型良好。

技术研发人员：刘倩利;宋平;刘子烨;宋彬山
受保护的技术使用者：山东省潍坊市省工食品机械科技有限公司
技术研发日：2017.10.30
技术公布日：2018.02.09