提高抗病能力的鳊鱼饲料的制作方法

文档序号:14157978阅读:169来源:国知局

本发明涉及鳊鱼饲料领域。更具体地说,本发明涉及一种提高抗病能力的鳊鱼饲料。



背景技术:

水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。随着水产养殖业的迅猛发展,饲料行业也迅猛发展,养鱼业也是如此,如何促进鱼的健康生长,保证鱼上市品质是动物饲养面临的重要课题,饲料新品种的开发也受到广泛关注。

鳊鱼亦称武昌鱼,比较适于净水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。因其肉质嫩滑、味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。鳊鱼的生长迅速,适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量大,备受广大养殖户的青睐。

现有的鱼饲料注重了原料的多样化,但是并未考虑到鳊鱼的消化系统的稳定与平衡,所以影响了鳊鱼的健康成长,影响了鳊鱼的品质。

近两年来,鳊鱼出血病的流行季节越来越长,发病越来越频繁,除细菌性败血症外,鳊鱼的代谢障碍综合症的发生也越来越普遍,危害逐年递增,且难以治愈,复发的概率越来越高,造成的损失也在呈逐年上升趋势。而实际诊断过程中,常常会误诊和漏诊,导致鱼病很难根治,甚至造成大量死亡,不仅贻误了最佳治疗时机,同时也给养殖带来了极大的经济损失。



技术实现要素:

本发明的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种提高抗病能力的鳊鱼饲料,可以提高鳊鱼的抗病能力,从而提高成活率,同时也可以诱导鳊鱼吃食,促进鳊鱼增肉,从而减小饵料系数,并且养殖的鳊鱼的品质也得到了改善,鳊鱼的肉质紧致,滋味鲜嫩,汤汁浓稠。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点,提供了一种提高抗病能力的鳊鱼饲料,包括以下重量份数的各组分:玉米粉55~65份、大豆渣10~18份、黑豆粉8~10份、次粉8~10份、营养增强剂15~25份、诱食剂3~5份、抗病剂5~10份、以及食盐3~5份;

其中,营养增强剂包括下列重量份的原料制成:水蚯蚓粉8~10份、羊肝粉3~5份、虾壳粉3~5份、海带粉3~5份、板栗仁3~5份、干桂圆粉1~3份、以及银胶菊1~3份;

诱食剂由下列重量份的原料制成:绞股蓝0.8~1份、峨参叶0.8~1份、干酵母0.8~1份、芹菜粉0.8~1份、乌梅0.8~1份、代代花0.5~0.8份、淡竹叶0.5~0.8份、鸡内金0.5~0.8份、玉米油10~20份、红薯粉10~20份、以及小麦粉10~20份;

抗病剂由下列重量份的原料制成:苦参3~5份、紫茎泽兰1~3份、绿茶1~3份、发酵面包5~10份、麦芽汁10~20份、耧斗菜1~3份、南烛叶1~3份、矮紫堇1~3份、鼠鞠草1~3份、酒糟10~15份、牛奶10~20份、黄油10~20份、鸡肉肉糜2~5份、微生物菌剂、以及酶制剂;

微生物菌剂由下列重量份的原料组成:拉曼乳杆菌1~2份、胶膜醋酸杆菌1~2份、胶冻样芽孢杆菌3~5份、放线菌1~2份、酵母菌3~5份;

酶制剂由下列重量份的原料组成:菠萝蛋白酶3~5份和淀粉脱脂酶1~3份。

优选的是,玉米粉、黑豆粉、次粉、水蚯蚓粉、虾壳粉、干桂圆粉、红薯粉、以及小麦粉的颗粒粒径均小于25μm。

优选的是,板栗仁和乌梅均为新鲜采摘的原料。

优选的是,所述的提高抗病能力的鳊鱼饲料的制备方法,包括以下步骤:

步骤一、制备营养增强剂:将水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊混合均匀,加入质量分数为95%乙酸浸没,于25~35℃、80khz频率条件下超声处理40min,挥发去除乙酸,再加入10份糖浆、10份甘油、以及20份丙二醇于60℃水浴条件下磁力搅拌2~3h,挥发去除甘油和丙二醇得到营养增强剂;

步骤二、制备诱食剂:将绞股蓝、峨参叶、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金加水煎熬3~4h,过滤取滤液旋蒸浓缩成稠膏,滤渣烘干后采用超微粉碎机粉碎至颗粒粒径小于25μm,至于玉米油中,于45~60℃条件下水浴1~2h,然后加入所得的稠膏、干酵母、以及芹菜粉在50khz频率下超声15min,80℃下继续水浴30min后,加入红薯粉和小麦粉混合均匀即得诱食剂;

步骤三、制备抗病剂:

a、将苦参、紫茎泽兰、绿茶粉、以及发酵面包粉碎,加入麦芽汁和拉曼乳杆菌混合,于25~30℃下密封发酵4~6h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于60~80℃下水浴15min,冷却后加入胶膜醋酸杆菌于25~30℃下有氧发酵2~3h,于900w下微波处理5min,得第一发酵液;

b、将耧斗菜、南烛叶、矮紫堇、鼠鞠草、以及酒糟粉碎,加入牛奶、胶冻样芽孢杆菌、以及放线菌,于30℃下发酵3~5h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于40~60℃下水浴15min,冷却后加入酵母菌于30℃下发酵2~4h,得第二发酵液;

c、将第一发酵液、第二发酵液、黄油、以及鸡肉肉糜混合均匀,加入菠萝蛋白酶3~5份和淀粉脱脂酶1~3份,于25~30℃下酶解5h,旋蒸浓缩成稠膏即得抗病剂;

步骤四、将玉米粉、大豆渣、黑豆粉、次粉、营养增强剂、诱食剂、抗病剂、以及食盐混合均匀烘干制粒,粒径为0.25~1.2mm。

优选的是,干桂圆粉包括桂圆肉和桂圆核。

优选的是,磁力搅拌的速度为150~300rpm。

优选的是,步骤一中的糖浆具体为:将50份蔗糖、5份葡萄糖、2份柠檬酸、以及80份水于文火加热熬煮1~2h,加入50份85℃的水搅拌均匀即可。

本发明至少包括以下有益效果:

第一、可以提高鳊鱼的抗病能力,从而提高成活率,同时也可以诱导鳊鱼吃食,促进鳊鱼增肉,从而减小饵料系数,并且养殖的鳊鱼的品质也得到了改善,鳊鱼的肉质紧致,滋味鲜嫩,汤汁浓稠;

第二、将水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊混合均匀,加入质量分数为95%乙酸浸没,于25~35℃、80khz频率条件下超声处理40min,挥发去除乙酸,再加入10份糖浆、10份甘油、以及20份丙二醇于60℃水浴条件下磁力搅拌2~3h,挥发去除甘油和丙二醇得到营养增强剂,营养物质充分溶出,且与鳊鱼的消化系统分泌的消化酶类匹配,有助于鳊鱼消化吸收,促进鳊鱼增肉,同时这些营养物质在鳊鱼吸收后呈现特殊的滋味,消除鱼腥味,从而可以改善鳊鱼的滋味,也可以使鳊鱼的肉质、色泽、香味、以及汤色得到一定的改善;

第三、将绞股蓝、峨参叶、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金加水煎熬3~4h,过滤取滤液旋蒸浓缩成稠膏,浓缩了精华物质,且易于鳊鱼消化系统的吸收,滤渣烘干后采用超微粉碎机粉碎至颗粒粒径小于25μm,至于玉米油中,于45~60℃条件下水浴1~2h,然后加入所得的稠膏、干酵母、以及芹菜粉在50khz频率下超声15min,80℃下继续水浴30min后,加入红薯粉和小麦粉混合均匀得到的诱食剂,具有浓郁的香味,易被鳊鱼发现,并摄食,减少饲料的浪费,从而减小饵料系数,同时鳊鱼进食饲料后可以显著改善鳊鱼色泽,也可以使鳊鱼的肉质、滋味、香味、以及汤色得到改善;

第四、将苦参、紫茎泽兰、绿茶粉、以及发酵面包粉碎,加入麦芽汁和拉曼乳杆菌混合,于25~30℃下密封发酵4~6h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于60~80℃下水浴15min,冷却后加入胶膜醋酸杆菌于25~30℃下有氧发酵2~3h,于900w下微波处理5min,得第一发酵液,形成酶活性物质以及促进药效成分的溶出;

将耧斗菜、南烛叶、矮紫堇、鼠鞠草、以及酒糟粉碎,加入牛奶、胶冻样芽孢杆菌、以及放线菌,于30℃下发酵3~5h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于40~60℃下水浴15min,冷却后加入酵母菌于30℃下发酵2~4h,得第二发酵液,针对难于发挥药效的成分进行处理,并保证药效成分不失效;

将第一发酵液、第二发酵液、黄油、以及鸡肉肉糜混合均匀,加入菠萝蛋白酶3~5份和淀粉脱脂酶1~3份,于25~30℃下酶解5h,旋蒸浓缩成稠膏即得抗病剂,制成的抗病剂药效缓和,不会对鳊鱼消化系统造成刺激,同时可以长期发挥药效作用,增强鳊鱼对细菌、霉菌等的抵抗能力,尤其是引起细菌性败血症的微生物具有抑制其生长繁殖的能力,从而从根源上抑制鳊鱼发生细菌性败血症的病变。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

需要说明的是,下述实施方案中所述实验方法,如无特殊说明,均为常规方法,所述试剂和材料,如无特殊说明,均可从商业途径获得。

<实施例1>

一种提高抗病能力的鳊鱼饲料,包括以下重量份数的各组分:玉米粉55份、大豆渣10份、黑豆粉8份、次粉8份、营养增强剂15份、诱食剂3份、抗病剂5份、以及食盐3份;

其中,营养增强剂包括下列重量份的原料制成:水蚯蚓粉8份、羊肝粉3份、虾壳粉3份、海带粉3份、板栗仁3份、干桂圆粉1份、以及银胶菊1份;

诱食剂由下列重量份的原料制成:绞股蓝0.8份、峨参叶0.8份、干酵母0.8份、芹菜粉0.8份、乌梅0.8份、代代花0.5份、淡竹叶0.5份、鸡内金0.5份、玉米油10份、红薯粉10份、以及小麦粉10份;

抗病剂由下列重量份的原料制成:苦参3份、紫茎泽兰1份、绿茶1份、发酵面包5份、麦芽汁10份、耧斗菜1份、南烛叶1份、矮紫堇1份、鼠鞠草1份、酒糟10份、牛奶10份、黄油10份、鸡肉肉糜2份、微生物菌剂、以及酶制剂;

微生物菌剂由下列重量份的原料组成:拉曼乳杆菌1份、胶膜醋酸杆菌1份、胶冻样芽孢杆菌3份、放线菌1份、酵母菌3份;

酶制剂由下列重量份的原料组成:菠萝蛋白酶3份和淀粉脱脂酶1份。

玉米粉、黑豆粉、次粉、水蚯蚓粉、虾壳粉、干桂圆粉、红薯粉、以及小麦粉的颗粒粒径均小于25μm。

板栗仁和乌梅均为新鲜采摘的原料。

所述的提高抗病能力的鳊鱼饲料的制备方法,包括以下步骤:

步骤一、制备营养增强剂:将水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊混合均匀,加入质量分数为95%乙酸浸没,于25℃、80khz频率条件下超声处理40min,挥发去除乙酸,再加入10份糖浆、10份甘油、以及20份丙二醇于60℃水浴条件下磁力搅拌2h,挥发去除甘油和丙二醇得到营养增强剂;

步骤二、制备诱食剂:将绞股蓝、峨参叶、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金加水煎熬3h,过滤取滤液旋蒸浓缩成稠膏,滤渣烘干后采用超微粉碎机粉碎至颗粒粒径小于25μm,至于玉米油中,于45℃条件下水浴1h,然后加入所得的稠膏、干酵母、以及芹菜粉在50khz频率下超声15min,80℃下继续水浴30min后,加入红薯粉和小麦粉混合均匀即得诱食剂;

步骤三、制备抗病剂:

a、将苦参、紫茎泽兰、绿茶粉、以及发酵面包粉碎,加入麦芽汁和拉曼乳杆菌混合,于25℃下密封发酵4h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于60℃下水浴15min,冷却后加入胶膜醋酸杆菌于25℃下有氧发酵2h,于900w下微波处理5min,得第一发酵液;

b、将耧斗菜、南烛叶、矮紫堇、鼠鞠草、以及酒糟粉碎,加入牛奶、胶冻样芽孢杆菌、以及放线菌,于30℃下发酵3h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于40℃下水浴15min,冷却后加入酵母菌于30℃下发酵2h,得第二发酵液;

c、将第一发酵液、第二发酵液、黄油、以及鸡肉肉糜混合均匀,加入菠萝蛋白酶3份和淀粉脱脂酶1份,于25℃下酶解5h,旋蒸浓缩成稠膏即得抗病剂;

步骤四、将玉米粉、大豆渣、黑豆粉、次粉、营养增强剂、诱食剂、抗病剂、以及食盐混合均匀烘干制粒,粒径为0.25mm。

干桂圆粉包括桂圆肉和桂圆核。

磁力搅拌的速度为150rpm。

步骤一中的糖浆具体为:将50份蔗糖、5份葡萄糖、2份柠檬酸、以及80份水于文火加热熬煮1h,加入50份85℃的水搅拌均匀即可。

<实施例2>

一种提高抗病能力的鳊鱼饲料,包括以下重量份数的各组分:玉米粉65份、大豆渣18份、黑豆粉10份、次粉10份、营养增强剂25份、诱食剂5份、抗病剂10份、以及食盐5份;

其中,营养增强剂包括下列重量份的原料制成:水蚯蚓粉10份、羊肝粉5份、虾壳粉5份、海带粉5份、板栗仁5份、干桂圆粉3份、以及银胶菊3份;

诱食剂由下列重量份的原料制成:绞股蓝1份、峨参叶1份、干酵母1份、芹菜粉1份、乌梅1份、代代花0.8份、淡竹叶0.8份、鸡内金0.8份、玉米油20份、红薯粉20份、以及小麦粉20份;

抗病剂由下列重量份的原料制成:苦参5份、紫茎泽兰3份、绿茶3份、发酵面包10份、麦芽汁20份、耧斗菜3份、南烛叶3份、矮紫堇3份、鼠鞠草3份、酒糟15份、牛奶20份、黄油20份、鸡肉肉糜5份、微生物菌剂、以及酶制剂;

微生物菌剂由下列重量份的原料组成:拉曼乳杆菌2份、胶膜醋酸杆菌2份、胶冻样芽孢杆菌5份、放线菌2份、酵母菌5份;

酶制剂由下列重量份的原料组成:菠萝蛋白酶5份和淀粉脱脂酶3份。

玉米粉、黑豆粉、次粉、水蚯蚓粉、虾壳粉、干桂圆粉、红薯粉、以及小麦粉的颗粒粒径均小于25μm。

板栗仁和乌梅均为新鲜采摘的原料。

所述的提高抗病能力的鳊鱼饲料的制备方法,包括以下步骤:

步骤一、制备营养增强剂:将水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊混合均匀,加入质量分数为95%乙酸浸没,于35℃、80khz频率条件下超声处理40min,挥发去除乙酸,再加入10份糖浆、10份甘油、以及20份丙二醇于60℃水浴条件下磁力搅拌3h,挥发去除甘油和丙二醇得到营养增强剂;

步骤二、制备诱食剂:将绞股蓝、峨参叶、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金加水煎熬4h,过滤取滤液旋蒸浓缩成稠膏,滤渣烘干后采用超微粉碎机粉碎至颗粒粒径小于25μm,至于玉米油中,于60℃条件下水浴2h,然后加入所得的稠膏、干酵母、以及芹菜粉在50khz频率下超声15min,80℃下继续水浴30min后,加入红薯粉和小麦粉混合均匀即得诱食剂;

步骤三、制备抗病剂:

a、将苦参、紫茎泽兰、绿茶粉、以及发酵面包粉碎,加入麦芽汁和拉曼乳杆菌混合,于30℃下密封发酵6h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于80℃下水浴15min,冷却后加入胶膜醋酸杆菌于30℃下有氧发酵3h,于900w下微波处理5min,得第一发酵液;

b、将耧斗菜、南烛叶、矮紫堇、鼠鞠草、以及酒糟粉碎,加入牛奶、胶冻样芽孢杆菌、以及放线菌,于30℃下发酵5h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于60℃下水浴15min,冷却后加入酵母菌于30℃下发酵4h,得第二发酵液;

c、将第一发酵液、第二发酵液、黄油、以及鸡肉肉糜混合均匀,加入菠萝蛋白酶5份和淀粉脱脂酶3份,于30℃下酶解5h,旋蒸浓缩成稠膏即得抗病剂;

步骤四、将玉米粉、大豆渣、黑豆粉、次粉、营养增强剂、诱食剂、抗病剂、以及食盐混合均匀烘干制粒,粒径为1.2mm。

干桂圆粉包括桂圆肉和桂圆核。

磁力搅拌的速度为300rpm。

步骤一中的糖浆具体为:将50份蔗糖、5份葡萄糖、2份柠檬酸、以及80份水于文火加热熬煮2h,加入50份85℃的水搅拌均匀即可。

<实施例3>

一种提高抗病能力的鳊鱼饲料,包括以下重量份数的各组分:玉米粉60份、大豆渣15份、黑豆粉9份、次粉9份、营养增强剂20份、诱食剂4份、抗病剂7份、以及食盐4份;

其中,营养增强剂包括下列重量份的原料制成:水蚯蚓粉9份、羊肝粉4份、虾壳粉4份、海带粉4份、板栗仁4份、干桂圆粉2份、以及银胶菊2份;

诱食剂由下列重量份的原料制成:绞股蓝0.9份、峨参叶0.9份、干酵母0.9份、芹菜粉0.9份、乌梅0.9份、代代花0.6份、淡竹叶0.7份、鸡内金0.6份、玉米油15份、红薯粉16份、以及小麦粉14份;

抗病剂由下列重量份的原料制成:苦参4份、紫茎泽兰2份、绿茶2份、发酵面包7份、麦芽汁15份、耧斗菜2份、南烛叶2份、矮紫堇2份、鼠鞠草2份、酒糟12份、牛奶18份、黄油15份、鸡肉肉糜4份、微生物菌剂、以及酶制剂;

微生物菌剂由下列重量份的原料组成:拉曼乳杆菌1.5份、胶膜醋酸杆菌1.4份、胶冻样芽孢杆菌4份、放线菌1.6份、酵母菌4份;

酶制剂由下列重量份的原料组成:菠萝蛋白酶4份和淀粉脱脂酶2份。

玉米粉、黑豆粉、次粉、水蚯蚓粉、虾壳粉、干桂圆粉、红薯粉、以及小麦粉的颗粒粒径均小于25μm。

板栗仁和乌梅均为新鲜采摘的原料。

所述的提高抗病能力的鳊鱼饲料的制备方法,包括以下步骤:

步骤一、制备营养增强剂:将水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊混合均匀,加入质量分数为95%乙酸浸没,于30℃、80khz频率条件下超声处理40min,挥发去除乙酸,再加入10份糖浆、10份甘油、以及20份丙二醇于60℃水浴条件下磁力搅拌2.5h,挥发去除甘油和丙二醇得到营养增强剂;

步骤二、制备诱食剂:将绞股蓝、峨参叶、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金加水煎熬3.5h,过滤取滤液旋蒸浓缩成稠膏,滤渣烘干后采用超微粉碎机粉碎至颗粒粒径小于25μm,至于玉米油中,于50℃条件下水浴1.5h,然后加入所得的稠膏、干酵母、以及芹菜粉在50khz频率下超声15min,80℃下继续水浴30min后,加入红薯粉和小麦粉混合均匀即得诱食剂;

步骤三、制备抗病剂:

a、将苦参、紫茎泽兰、绿茶粉、以及发酵面包粉碎,加入麦芽汁和拉曼乳杆菌混合,于28℃下密封发酵5h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于70℃下水浴15min,冷却后加入胶膜醋酸杆菌于27℃下有氧发酵2.5h,于900w下微波处理5min,得第一发酵液;

b、将耧斗菜、南烛叶、矮紫堇、鼠鞠草、以及酒糟粉碎,加入牛奶、胶冻样芽孢杆菌、以及放线菌,于30℃下发酵4h,然后在80khz频率下超声30min,过滤保留滤液,置于50℃下水浴15min,冷却后加入酵母菌于30℃下发酵3h,得第二发酵液;

c、将第一发酵液、第二发酵液、黄油、以及鸡肉肉糜混合均匀,加入菠萝蛋白酶4份和淀粉脱脂酶2份,于28℃下酶解5h,旋蒸浓缩成稠膏即得抗病剂;

步骤四、将玉米粉、大豆渣、黑豆粉、次粉、营养增强剂、诱食剂、抗病剂、以及食盐混合均匀烘干制粒,粒径为0.8mm。

干桂圆粉包括桂圆肉和桂圆核。

磁力搅拌的速度为200rpm。

步骤一中的糖浆具体为:将50份蔗糖、5份葡萄糖、2份柠檬酸、以及80份水于文火加热熬煮1.5h,加入50份85℃的水搅拌均匀即可。

<对比例1>

鳊鱼饲料的制备方法同实施例3,其中,不同的是,鳊鱼饲料的配方和步骤一不同,不含有营养增强剂,即不含有水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊,且营养增强剂的制备方法不同。

<对比例2>

鳊鱼饲料的制备方法同实施例3,其中,不同的是,鳊鱼饲料的配方和步骤二不同,不含有诱食剂,即不含有绞股蓝、峨参叶、干酵母、芹菜粉、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金、玉米油、红薯粉、以及小麦粉,且诱食剂的制备方法不同。

<对比例3>

鳊鱼饲料的制备方法同实施例3,其中,不同的是,鳊鱼饲料的配方和步骤三不同,不含有抗病剂,即不含有苦参、紫茎泽兰、绿茶、发酵面包、麦芽汁、耧斗菜、南烛叶、矮紫堇、鼠鞠草、酒糟、牛奶、黄油、鸡肉肉糜、微生物菌剂、以及酶制剂,且抗病剂的制备方法不同。

<鳊鱼饲料评价试验>

1、采用鳊鱼常规养殖方法分别采用实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、以及市售的饲料分塘养殖鳊鱼,养殖期间检测鳊鱼重量、病鱼数量、以及记录其它相关基础数据,结果如表1所示:

表1鳊鱼养殖检测数据汇总表

备注:病死总数为包括前期养殖时病死的数量,即从养殖初始至养殖第n天的病死总数;亩产和总产量均为养殖180天后的产量。

由表1可知实施例1、实施例2、以及实施例3的饲料养殖的鳊鱼病死率小,成活率均在97%以上,而市售饲料养殖的鳊鱼的成活率仅80.02%;

由对比例3与实施例3比较可知,由苦参、紫茎泽兰、绿茶、发酵面包、麦芽汁、耧斗菜、南烛叶、矮紫堇、鼠鞠草、酒糟、牛奶、黄油、鸡肉肉糜、微生物菌剂、以及酶制剂等制备的抗病剂可以显著的提高鳊鱼的抗病能力,提高鳊鱼总体的成活率;

由对比例1与实施例3比较可知,由水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊等制备的营养增强剂可以显著促进鳊鱼增肉;

由对比例2与实施例3比较可知,由绞股蓝、峨参叶、干酵母、芹菜粉、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金、玉米油、红薯粉、以及小麦粉等制备的诱食剂可以显著降低鳊鱼养殖的饵料系数,促进鳊鱼吃食,减少饵料的浪费。

2、对鳊鱼进行感官评价,将实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、以及市售饲料养殖的鳊鱼采用清蒸的方法制备,选取50人进行评价,并且以肉质、色泽、滋味、香味、以及汤汁5个指标进行评分,基本满意、满意、十分满意分别计1分、2分、3分,不满意计0分,结果如表2所示:

表2清蒸武昌鱼感官评价表

由表2可知,采用实施例1~3制备的饲料养殖的鳊鱼肉质紧致,不易碎,肥美细腻,有光泽,滋味鲜美,汤汁鲜浓,肉质、色泽、滋味、香味、以及汤汁5个指标的得分均高于市售饲料养殖的鳊鱼;

由对比例1和实施例3比较可知,将水蚯蚓粉、羊肝粉、虾壳粉、海带粉、板栗仁、干桂圆粉、以及银胶菊混合均匀,加入质量分数为95%乙酸浸没,于30℃、80khz频率条件下超声处理40min,挥发去除乙酸,再加入10份糖浆、10份甘油、以及20份丙二醇于60℃水浴条件下磁力搅拌2.5h,挥发去除甘油和丙二醇得到的营养增强剂,可以显著改善鳊鱼滋味,也可以使鳊鱼的肉质、色泽、香味、以及汤汁得到改善;

由对比例2和实施例3比较可知,将绞股蓝、峨参叶、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金加水煎熬3.5h,过滤取滤液旋蒸浓缩成稠膏,滤渣烘干后采用超微粉碎机粉碎至颗粒粒径小于25μm,至于玉米油中,于55℃条件下水浴1.5h,然后加入所得的稠膏、干酵母、以及芹菜粉在50khz频率下超声15min,80℃下继续水浴30min后,加入红薯粉和小麦粉混合均匀得到的诱食剂,可以显著改善鳊鱼色泽,也可以使鳊鱼的肉质、滋味、香味、以及汤汁得到改善;

由对比例3和实施例3比较可知,由绞股蓝、峨参叶、干酵母、芹菜粉、乌梅、代代花、淡竹叶、鸡内金、玉米油、红薯粉、以及小麦粉等制备的诱食剂可以显著改善鳊鱼的香味和汤汁,使香味清香,汤汁鲜浓。

尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

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