本发明涉及保健茶，具体涉及一种中药保健茶，尤其涉及一种止咳消炎的清肺茶及其制备与应用。
背景技术：
随着现代工业的迅速发展，污染物治理尚缺乏有效治理，空气质量受到严重影响，雾霾天气也开始出现。而且雾霾已对人们的身体带来铰大的危害，尤其是对心脑血管和呼吸系统疾病高发的老年人群体。雾霾对人体的危害主要表现在：诱导呼吸道疾病、引发心脑血管疾病、引发各种细菌性疾病、患癌症的风险增高、伤皮肤等。其中呼吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大。最明显的表现就是雾霾天人们咳嗽加剧，痰液变多，呼吸道发炎，从而引发一系列肺部疾病。因而，开发一个无毒副作用，效果好，适合于止咳润肺的方便使用的保健食品是十分有意义的。尤其是寻求有效润肺止咳的中药保健品格外受到关注。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题在于研究设计一种能有效润肺止咳、方便使用，宜于携带、贮存的中药保健品。
本方明提供了一种止咳消炎的清肺茶。
本发明止咳消炎的清肺茶由下列重量份的中药原料与药用辅料制成：
罗汉果30-40份，绿茶10-20份，玉竹5-15份，甘草5-15份，枇杷叶5-10份，桔梗5-10份，菊花3-5份，金银花3-5份。
优选的，本发明止咳消炎的清肺茶由下列重量份的中药原料与药用辅料制成：
罗汉果40份，绿茶18份，玉竹12份，甘草10份，枇杷叶8份，桔梗5份，菊花4份，金银花5份。
本发明止咳消炎的清肺茶的药用辅料选自麦芽糊精、淀粉或微晶纤维素。辅料用量为中药原料混合、提取、浓缩后重量的10％-15％。
本发明止咳消炎的清肺茶中所述各原料的功能如下：
本发明的组方原则以养阴清热解毒、抑菌抗炎、利咽化痰生津为主。养阴润肺，清热利咽重在治本；理气化痰以治标。诸药合用，标本兼治，符合中医学理论。
本发明的原料中，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效。绿茶提神清心、清热解暑、消食化痰、生津止渴。桔梗味苦、辛，性平，归肺经,有开宣肺气，祛痰排脓之功效。枇杷叶性苦微寒、归肺胃经、止咳化痰、清肺降逆。甘草气微，味甜而特殊，主治清热解毒、祛痰止咳等。玉竹气微，味甘，嚼之发黏。主治养阴润燥，生津止渴。菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效。
将上述原料组合后，有显著的润肺止咳功效。
针对呼吸道疾病：文献《罗汉果祛痰作用谱效关系研究》《中药桔梗的研究进展》《枇杷叶抗炎和止咳作用研究》《甘草及其提取物对呼吸系统的药理作用》中指出罗汉果、桔梗、枇杷叶、甘草煎剂均有祛痰止咳的作用，动物实验均能使呼吸道分泌增加，且有明显的镇咳作用。罗汉果甜苷和桔梗皂苷具有非常强的止咳祛痰的作用，枇杷叶、甘草次之。枇杷叶中苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用，其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用。甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用。
本方明的另一目的是提供了一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，
本方明的组成中，由于罗汉果成分占了很大的比例，且其风味独特，鲜罗汉果甜味留嘴时间长，比较腻口而不爽，和略带苦涩的其他中草药混合后会产生清爽的口感。而干罗汉果的产品会有一种焦苦中药味。因此采用不同的罗汉果会对产品的口感造成影响。另一方面，鲜罗汉果极易容易腐烂，不易储藏。针对以上情况，本发明人将干罗汉果与鲜罗汉果在提取阶段采用不同的方法，避免了上述原料差异，扩大了原料的利用，得到了质量指标完全一致的最终产品。
以下详述制备方法：
(方法一)，使用干罗汉果作为原料。
一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，该方法包括下列步骤：
(1)将干燥的罗汉果、绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、金银花八味药材粉碎后混合；
(2)将混合后的原料加8-12倍重量，优选10倍重量的水，微沸1-1.5h，优选1.5h，水煮2次，每次水量与时间相同，过80目滤筛；
(3)冷却至50℃±2℃，用膜分离装置进行过滤；
(4)过滤的清液真空浓缩，≤50℃，≤0.1mpa，浓缩到原体积的1/20后，加入药用辅料混匀后喷雾干燥，进风温度160～180℃，排风温度≥75℃；
(5)干燥粉进行制粒、筛分，即制得止咳消炎的清肺茶。
本发明止咳消炎的清肺茶为颗粒剂。每日冲泡的推荐量为6g。
本发明方法步骤(3)所述膜分离装置选自10μm及<10μm的精
滤膜、≤10万d的超滤膜或≤50nm及的陶瓷膜。
(方法二)，使用鲜罗汉果作为原料。
一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，该方法包括下列步骤：
(1)鲜罗汉果单独提取：鲜罗汉果原料，清洗破碎后备用；加3-5倍重量的水，优选4倍重量的水，微沸1-1.5h，优选1.5h，水煮2次，第二次加4倍重量的水，1.5h，过80目滤筛。水煮液浓缩至到原体积的1/5后，冷却至50℃±2℃后进行酶解，1h后灭酶处理。≥80℃，≥10min。灭酶后采用膜过滤装置进行过滤。过滤的清液真空浓缩，≤50℃，≤0.1mpa到原体积的约1/10后，加入辅料混匀后干燥即为罗汉果提取物；
(2)绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、金银花原料按制备方法(一)的步骤(1)-(4)干燥后得混合粉；
(3)罗汉果粉与混合粉一起混匀，进行制粒筛分，即得速溶清肺茶。
所述方法(二)步骤(1)的酶选自果胶酶、纤维素酶、蛋白酶。
酶的用量为按照罗汉果固形物0.5‰-1‰的重量添加。
最终产品质量技术指标如下：
上述检测说明：二种提取方法得到的最终产品的质量技术指标是一致的，只是口感不同，可适于不同人群需要。
本方明的又一目的是提供了一种止咳消炎的清肺茶在制备保健食品中的应用。
本发明所述止咳消炎的清肺茶对角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀影响的结果如表2.2和表2.1所示，低中高三个剂量组和阳性药组均显示出不同程度的抑制急性炎症的作用：致炎后1小时时间点，中、高剂量组足肿胀率和阳性药组足肿胀率与对照组相比，差异均有统计意义，p<0.05；致炎1小时时间点，相比模型组，低中高受试药组和阳性药吲哚美辛足趾肿胀抑制率分别为9.9％、35.2％、22.％和28.9％。
本发明所述止咳消炎的清肺茶对小鼠咳嗽潜伏期和5min内咳嗽次数的影响，从咳嗽潜伏期和5分钟内咳嗽次数整体判断，清肺茶具有有一定的镇咳作用。
药物抗大鼠急性炎症的药效学研究
本发明所述止咳消炎的清肺茶考察药物对于角叉菜胶致大鼠急性足趾肿胀模型的作用，止咳消炎的清肺茶对大鼠急性炎症的影响
止咳消炎的清肺茶对角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀影响的结果如表2.2和表2.1所示，低中高三个剂量组和阳性药组均显示出不同程度的抑制急性炎症的作用：致炎后1小时时间点，中、高剂量组足肿胀率和阳性药组足肿胀率与对照组相比，差异均有统计意义，p<0.05；致炎1小时时间点，相比模型组，低中高受试药组和阳性药吲哚美辛足趾肿胀抑制率分别为9.9％、35.2％、22.％和28.9％。
运用本发明的清肺茶，其动物实验结果表明：清肺茶具有非常显著的止咳消炎的作用。
因此，本发明一种止咳消炎的清肺茶可用于制备保健食品。
本发明所述应用为在制备止咳消炎的保健食品中的应用。
本发明所述应用为在制备止咳消炎的清肺茶中的应用
本发明产品通过消炎、抑菌、生津，提高肌体免疫力，并以此达到对抗雾霾，减少其对人体的危害。
本发明的止咳消炎的清肺茶适用于急慢性支气管炎患者，以及生活在雾霾空气污染大，人口密集和矿山、工厂、建筑工地、气候炎热地区的人们，或长期吸烟、喝酒、过食辛辣，喉间作痒、呼吸系统炎等人群，本发明产品无毒性，不成瘾，适宜长期服用。
提供了一种口感微甜，速溶澄清的清肺茶，既可以作为保健食品，也可以作为固体饮料供人们日常饮用，风味较佳，口感较好，便于储存与携带，从而满足市场需求。
本发明产品原料易得，制备方法简单，无有机溶剂，宜于工业化生产，有较大的应用价值。
具体实施方式
本发明实施例使用的原料除另有说明外，均可市售得到。
实施例1制备本发明止咳消炎的清肺茶
优选配方为：
干燥原料分别粉碎后称重，罗汉果4kg，绿茶1.8kg，玉竹1.2kg，甘草1kg，枇杷叶0.8kg，桔梗0.5kg，菊花0.4kg，金银花0.3kg。粉碎混合后置于提取罐中，加100l水，保持微沸1h。水煮2次，过80目滤筛。冷却至50℃后，分别过10μm精滤膜及10万d超滤膜，进行分级过滤。过滤的清液真空浓缩到15l后，加入400g的麦芽糊精混匀后喷雾干燥(进风温度160～180℃，排风温度>75℃)。干燥粉进行制粒(采用沸腾制粒机，用15～20l纯水制粒，控制制粒温度70～80℃)、筛分(旋振筛，80目不锈钢筛网)、包装(用食品级塑料袋、纸箱或纸桶包装、环境温度18-26℃；和外界压差>10pa；相对湿度45－75％)，制成2.56kg速溶清肺茶颗粒剂。
速溶性以润湿性和分散性为指标：
润湿性的测定：准确称取1g清肺茶颗粒，置于50ml50℃去离子水的烧杯中，颗粒放入烧杯开始计时，记录颗粒全部浸润的时间，即为润湿时间。
分散性的测定：将盛有50ml去离子水的烧杯放置于磁力搅拌器上，调整转速为500r/min，准确称取1g清肺茶颗粒，颗粒均匀分散于水中，记录颗粒全部分散的时间，即为分散时间。
表1.制粒工艺对清肺茶冲调特性的影响
从表中可以看出制粒后的清肺茶颗粒在水中完全速溶。
实施例1产品检测数据如下：
实施例2-实施例5的操作方法同实施例1，各例的配方如下：配方中各原料的重量为kg
实施例2
罗汉果50：绿茶20：玉竹4：甘草10：枇杷叶5：桔梗2：菊花8：金银花1。
实施例3罗汉果40：绿茶18：玉竹8：甘草10：枇杷叶8：桔梗5：菊花8：金银花3。同实例3中配方组合。
实施例4
罗汉果30：绿茶20：玉竹10：甘草10：枇杷叶15：桔梗8：菊花5：金银花2。
实施例5
罗汉果35：绿茶18：玉竹12：甘草8：枇杷叶10：桔梗5：菊花8：金银花4。
实施例6制备本发明止咳消炎的清肺茶
选用新鲜罗汉果原料10kg，清洗破碎后备用。加40l的水，保持微沸1.5h。水煮2次，过80目滤筛。水煮液浓缩至40l后冷却至50℃后加入8.5g的果胶酶进行酶解，1h后沸水中保持15min灭酶处理。灭酶后离心并过滤。过滤的清液真空浓缩到10l后，加入400g麦芽糊精混匀后干燥即为罗汉果鲜果提取物，得0.95kg罗汉果提取物冷库保存(<10℃)备用。
其他原料绿茶1.8kg，玉竹0.8kg，甘草1kg，枇杷叶0.8kg，桔梗0.5kg，菊花0.8kg，金银花0.3kg混合后置于提取罐中，加60l水。保持微沸1h。水煮2次，过80目滤筛。冷却至50℃后，进行过滤。过滤的清液真空浓缩到10l后，加入200g麦芽糊精混匀后喷雾，干燥(进风温度160～180℃，排风温度>75℃)，即得1.55kg混合粉。
取0.9kg罗汉果鲜粉与0.9kg混合粉，采用交叉拼罐混合，混合30－60分钟，进行制粒(采用沸腾制粒机，用15～20l纯水制粒，控制制粒温度70～80℃)、筛分(旋振筛，80目不锈钢筛网)、2层食品级塑料袋包装即得1.54kg速溶清肺茶。
产品检测数据如下：
实施例7
将干燥的罗汉果、绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、金银花八味药材粉碎后，按下列重量的干燥原材料称重：罗汉果4kg，绿茶1.8kg，玉竹0.8kg，甘草1kg，枇杷叶0.8kg，桔梗0.5kg，菊花0.8kg，金银花0.3kg混合后置于提取罐中，加100l水，保持微沸1h。水煮2次，过80目滤筛。冷却至50℃左右后，分别过10μm精滤膜及50nm陶瓷膜，进行分级过滤。过滤的清液真空浓缩到15l左右后，加入350g的麦芽糊精混匀后喷雾干燥(进风温度160～180℃，排风温度>75℃)。干燥粉进行制粒(采用沸腾制粒机，用15～20l纯水制粒，控制制粒温度70～80℃)、筛分(旋振筛，80目不锈钢筛网)、制成2.76kg速溶清肺茶，2层食品级塑料袋包装。
实施例8：动物实验：
一：对小鼠的镇咳作用研究
受试药物剂量设计及依据：本样品人体推荐剂量6g/60kg，本次实验设立低、中、高三个剂量组，分别为0.5g/kg、1.0g/kg和2.0g/kg，相当于人体推荐剂量的5、10和20倍。
小鼠适应性饲养三天，随机分为5组，即：实施例1制得清肺茶颗粒高、中、低剂量组，模型对照组(给予等体积生理盐水)。连续给药7天。
末次给药1h后，将小鼠放入内置干棉球的1000ml烧杯中，用注射器向干棉球内注入0.1ml浓氨水后即刻计时，以小鼠腹肌收缩或缩胸，同时张大嘴为咳嗽指标，记录小鼠咳嗽潜伏期(从计时开始到小鼠出现第一次咳嗽的时间为潜伏期)和0～5min内小鼠咳嗽次数，与模型对照组进行比较，结果进行统计学处理。
1：清肺茶对小鼠体重的影响
试验期间，各组小鼠体重稳定增长。
表1.1药物对小鼠体重的影响(mean±sd，n＝12)
2：清肺茶对小鼠咳嗽潜伏期和5min内咳嗽次数的影响
从各组雄性小鼠的咳嗽潜伏期看出，各受试剂量组均长于正常对照组；除低剂量组，其余各组与正常对照组相比，差异有统计学意义，p<0.05。
5min内咳嗽次数，各处理组与模型组相比，均无统计学差异，p>0.05。但所有剂量组咳嗽次数均低于模型对照组，且不同剂量组之间存在量效关系。
从咳嗽潜伏期和5分钟内咳嗽次数整体判断，清肺茶具有有一定的镇咳作用。
表1.2药物对小鼠咳嗽潜伏期和5min内咳嗽次数的影响(mean±sd，n＝6)
注：*p<0.05vs模型，**p<0.01vs模型，***p<0.001vs模型.unpairedttest,two-tailed
二.药物抗大鼠急性炎症的药效学研究
考察药物对于角叉菜胶致大鼠急性足趾肿胀模型的作用，为临床用药提供理论依据。
受试药物剂量设计及依据：本样品人体推荐剂量6g/60kg，本次实验设立低、中、高三个剂量组，分别为0.5g/kg、1.0g/kg和2.0g/kg，相当于人体推荐剂量的5、10和20倍。
大鼠适应性饲养三天，随机分为5组，即：清肺茶高、中、低组，阳性药组(吲哚美辛片、广东华南药业集团有限公司、9mg/kg)，空白对照组(给予等体积生理盐水)。连续给药30天。
清肺茶高、中、低三个剂量组，阳性药组和空白对照组的大鼠，在处死前一天进行大鼠急性炎症试验。给药前1小时，每个大鼠右后肢脚踝处做一清晰标志线，测定标志线以下足趾体积，设为0h，同时各组给予相应药物处理，给药后1小时每只大鼠于右后肢足跖部皮下注射1％的角叉菜胶0.1ml致炎，造成大鼠急性炎症模型。分别于注射后1、2、4、6h测量大鼠足趾体积，同一部位测量2次取平均值。按下列公式计算各个时间段的足趾肿胀率和抑制率：
en：致炎后不同时间的足趾体积；e0：致炎前的足趾体积
zn:给药组的肿胀率均值；z0模型组的肿胀率均值
1.药物对大鼠体重的影响
试验期间，各组大鼠体重稳定增长。
表2.1药物对大鼠体重的影响(mean±sd，n＝10)
2.清肺茶对大鼠急性炎症的影响
清肺茶对角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀影响的结果如表2.2和表2.1所示，低中高三个剂量组和阳性药组均显示出不同程度的抑制急性炎症的作用：致炎后1小时时间点，中、高剂量组足肿胀率和阳性药组足肿胀率与对照组相比，差异均有统计意义，p<0.05；致炎1小时时间点，相比模型组，低中高受试药组和阳性药吲哚美辛足趾肿胀抑制率分别为9.9％、35.2％、22.％和28.9％。
表2.21号受试药对角叉菜胶致大鼠足趾肿胀的影响(mean±sd，n＝10)
注：()为肿胀率；<>为抑制率；*p<0.05vs模型；
**p<0.01vs模型，***p<0.001vs模型.unpairedttest,two-tailed
因此，运用本发明实施方式例1中的清肺茶，其动物实验结果表明：清肺茶具有非常显著的止咳消炎的作用。