本发明涉及一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品。
背景技术：
：随着人们生活水平的提高，各种健康问题日渐突出，化学性肝损伤等问题越发的到人们的重视。目前，涉及关于柳松菇报道多在于柳松菇的种植和萃取上，如：专利cn102303989a公开了一种利用玉米芯作为栽培柳松菇的培养基料及其制备方法，以玉米芯为主要原料，配以木屑、麸皮、石灰粉、过磷酸钙和尿素，经过配料、反堆和发酵等工艺后得到栽培柳松菇的培养基料。本发明以玉米芯作为主要原料，拓宽了柳松菇培养原料的来源，制作过程简便，不但省去了由灭菌设备进行高压或常压灭菌所需的费用，而且工艺简单易操作、节约成本、经济效益高。本发明解决了现有技术工艺复杂繁琐、资源浪费严重和生产成本高的技术问题。而对于其对于化学性肝损伤的保护相关的保健功能并未公开。技术实现要素：本发明提供了一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，配方科学，安全、无毒副作用，加速肝脏的修复。为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是这样的，一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，由下述重量份数的组分组成，柳松菇多糖粉45-65份，牛初乳冻干粉25-35份，柳松菇超粉15-25份。优选地，保健品中粗多糖≥2wt%，免疫球蛋白含量≥3wt%，水分≤9wt%。优选地，保健品的粒径大于10-24目。优选地，所述的柳松菇多糖粉中的粗多糖≥20wt%，水分≤4wt%。其中，所述的柳松菇多糖粉的制备方法包括以下步骤：1）粉碎：柳松菇子实体经粉碎得柳松菇粗粉；2）脱脂：向柳松菇粗粉中加入乙醇，70-80℃回流脱脂4-8h；3）超声热水提：滤除乙醇后加热蒸馏水，转入超声波提取设备，于25-40℃超声提取24-48h，过滤，收集水提液，滤渣再加水超声提取两次，合并水提液，旋转蒸发浓缩；4）醇沉：将步骤3）滤液浓缩后加入乙醇至乙醇的体积分数达60%-75%，醇沉48-60h，离心去除上清液，取其沉淀水洗后进行真空冷冻干燥得柳松菇粗多糖；5）酸溶：将步骤4）得到柳松菇粗多糖加入至10-20%v/v醋酸中，于40-60℃浸溶4-8h，过滤分离，得柳松菇粗多糖清液，醋酸加入量为柳松菇粗粉质量的10-30倍；6）脱色：向步骤5）得到的柳松菇粗多糖清液中加入碱将ph调至8.0-9.0，于50-80℃水浴条件下保温，每隔1-2h流加入一批质量分数为30%h2o2，直至溶液接近无色，过滤除去不溶物，得脱色的柳松菇粗多糖溶液；其中，每批流加的h2o2的量是柳松菇粗多糖清液体积的1/100-1/50;7）过聚酰胺柱去蛋白：将步骤6）得到脱色的柳松菇粗多糖溶液，经60-100目聚酰胺柱层析去蛋白，收集柳松菇多糖溶液；8）二次醇沉：向经步骤7）收集的柳松菇多糖溶液浓缩后，再次加入乙醇至乙醇的体积分数达60%-75%，醇沉48-60h，离心去除上清液，取其沉淀水洗至水洗液中无法检测到乙醇为止，真空冷冻干燥得柳松菇多糖。步骤2）脱脂时，向每克柳松菇粗粉中加入5-10ml乙醇的量。步骤3）超声热水提时，所述的热蒸馏水的温度70-80℃，脱脂后的柳松菇粗粉与热蒸馏水的质量比为1:20-40。优选地，牛初乳冻干粉中的免疫球蛋白含量≥21wt%，脂肪≤3wt%，水分≤4wt%优选地，柳松菇子超粉中的水分≤4wt%，其中，所述的柳松菇超粉的制备方法包括以下步骤：1）漂洗：选择肉质肥厚无病斑、无畸形的新采摘的柳松菇切去菇柄，进行漂洗，以去脏污；2）煮制：将洗净的柳松菇倒入盛有90-100℃沸水的容器中漂烫2-5min进行杀青，捞起备用；3）粉碎：将杀青后的柳松菇与水按重量比1∶0.5-1的比例加入纯净水于粉碎机中进行粉碎，可得菇泥；4）均质：将菇泥浆通过高压均质机进行均质，以破碎柳松菇的细胞壁；5）浓缩：向均质后的菇泥浆，放入浓缩罐进行浓缩，当含水量达到40％-50％时，即可进行干燥；6）喷雾干燥：将浓缩后的菇泥通过喷雾干燥塔进行干燥后得到柳松菇超粉。本发明所述的牛初乳冻干粉为按专利201610771890制备得到牛初乳制品有益效果：本发明配方科学，安全、无毒副作用，加速肝脏的修复。经小鼠实验验证，为无毒级，能明显降低急性四氯化碳肝损伤小鼠血清alt、ast活性，且能明显减轻肝脏病理损伤（凝固性坏死）。具体实施方式为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。实施例1制备柳松菇多糖粉1）粉碎：秤取100g柳松菇子实体经粉碎得柳松菇粗粉；2）脱脂：向柳松菇粗粉中加入800ml乙醇，70-80℃回流脱脂4-8h；3）超声热水提：回收乙醇后加3l70-80℃热蒸馏水，转入超声波提取设备，于40℃超声提取36h，过滤，收集水提液，滤渣再加水超声提取两次，合并水提液，旋转蒸发浓缩；4）醇沉：将步骤3）滤液浓缩后加入乙醇至乙醇的体积分数达60%-75%，醇沉48h，离心去除上清液，取其沉淀水洗后进行真空冷冻干燥得柳松菇粗多糖；5）酸溶：将步骤4）得到柳松菇粗多糖加入至3l10%v/v醋酸中，于40℃浸溶8h，过滤分离，得柳松菇粗多糖清液；6）脱色：向步骤5）得到的柳松菇粗多糖清液中加入naoh将ph调至8.0-9.0，于50℃水浴条件下保温，每个1.5h流加入30ml质量分数为30%h2o2，直至溶液接近无色，过滤除去不溶物，得脱色的柳松菇粗多糖溶液；7）过聚酰胺柱去蛋白：将步骤6）得到脱色的柳松菇粗多糖溶液，经60-100目聚酰胺柱层析去蛋白，收集柳松菇多糖溶液；8）二次醇沉：向经步骤7）收集的柳松菇多糖溶液浓缩后，再次加入乙醇至乙醇的体积分数达75%，醇沉60h，离心去除上清液，取其沉淀多次水洗至水洗液中无法检测到乙醇为止，然后真空冷冻干燥得柳松菇多糖。实施例2、制备柳松菇超粉1）漂洗：选择肉质肥厚无病斑、无畸形的新采摘的柳松菇切去菇柄，进行漂洗，以去脏污；2）煮制：将洗净的柳松菇倒入盛有90-100℃沸水的容器中漂烫2-5min进行杀青，捞起备用；3）粉碎：将杀青后的柳松菇与水按重量比1∶0.5-1的比例加入纯净水于粉碎机中进行粉碎，可得菇泥；4）均质：将菇泥浆通过高压均质机进行均质，以破碎柳松菇的细胞壁；5）浓缩：向均质后的菇泥浆，放入浓缩罐进行浓缩，当含水量达到40％-50％时，即可进行干燥；6）喷雾干燥：将浓缩后的菇泥通过喷雾干燥塔进行干燥后得到柳松菇超粉。实施例3一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，以1000粒胶囊计算配方量，单位为克：配方原料1000粒胶囊柳松菇多糖粉牛初乳冻干粉柳松菇超粉配方量（g）3001509060其中，保健品中粗多糖≥2wt%，免疫球蛋白含量≥3wt%，水分≤9wt%。更具体地，所述的松菇多糖粉中的粗多糖≥20wt%，水分≤4wt%；牛初乳冻干粉中的免疫球蛋白含量≥21wt%，脂肪≤3wt%，水分≤4wt%；柳松菇子超粉中的水分≤4wt%。具体制作工艺：1、牛初乳冻干粉原料用10目筛，柳松菇多糖粉原料用24目筛，然后按其产品配方进行称量、配料。2、配好的料进入三维混合机内混合30min，先将柳松菇多糖粉与柳松菇超粉加入至三维混合机内预混合10min后，再加入牛初乳冻干粉混合30min。实施例3所述的保健品样品安全性评价（1）小鼠急性经口毒性试验：雌雄小鼠经口mtd值均大于21500mg/kgb.wt，该保健品属于无毒级。（2）ames试验：平板渗入法，剂量达5000μg/皿，加及不加s9，对标准测试菌ta98a、ta98、ta100、ta102均未检出明显的诱变活性。（3）小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验：剂量达10000mg/kgb.wt，未检出雌雄小鼠骨髓嗜多染红细胞的致微核作用。（4）小鼠睾丸初级精母细胞染色体畸变分析：剂量达10000mg/kgb.wt，未检出对雄性小鼠睾丸初级精母细胞染色体的诱变活性。（5）30天喂养试验：样品1000、2000和3000mg/kgb.w/d（相当于推荐剂量的50、100和150倍），拌入饲料喂饲大鼠30天，对各项受试指标均未检出明显有害作用，该保健品30天喂养的noael值为3000mg/kg/d。实施例3所述的保健品样品功能学评价（1）实施例3所述的保健品对动物体重的影响：经口每天给予600、200（按成人每日最小摄入量1.2g算，200mg/kg/d剂量相当于成人每日每千克体重最小摄入量的10倍）和100mg/kg/d，实验前后各受试剂量组小鼠体重与对照组相比无显著差异（p＞0.05）。（2）实施例3所述的保健品对急性四氯化碳肝损伤小鼠血清alt、ast活性的影响：四氯化碳模型组的建立：小鼠适应1周后，按体重随机分为阴性对照组，四氯化碳模型组和样品高中低剂量组，每组12只，阴性对照组小鼠腹腔注射橄榄油，其余各组均腹腔注射7%v/v的ccl4-橄榄油溶液，10ml/kgb.wt，每周2次，持续6周；阴性对照组与四氯化碳模型组的血清谷丙转氨酶（alt）和谷草转氨酶（ast）活性相比，阴性对照组中alt和ast活性显著低于四氯化碳模型组，具有极显著性差异（p＜0.05），表明建模成功；药物处理：建模2周，空白组每只灌胃纯化水,样品高中低剂量组分别灌胃60,20，10mg/ml的保健品溶液；10ml/kgb.wt/d，持续5周样品高中低剂量组alt和ast活性均低于四氯化碳模型组，其中高剂量组alt活性与四氯化碳对照组的相应值比较，高剂量组alt活性明显比四氯化碳对照组低很多，具有显著性差异（p＜0.05），低剂量组ast活性与四氯化碳对照组的相应值比较，低剂量组ast活性明显比四氯化碳对照组低很多，有显著性差异（p＜0.05）。（3）实施例3所述对急性四氯化碳肝损伤小鼠肝病理改变的影响样品高中低剂量组肝脏病理损伤均较四氯化碳对照组减轻，阴性对照组的肝脏病理损伤与四氯化碳模型组相比，有显著差异，表明建模成功，低剂量组的肝脏病理损伤（凝固性坏死）与四氯化碳模型组相比明显减轻（p＜0.01）。根据保健食品对化学性肝损伤有辅助保护作用评价标准，本保健品对四氯化碳引起的小鼠急性化学性肝损伤具有保护作用。以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页12