本发明蜂蜜制备工艺领域，具体涉及印楝蜜的配方及其制备工艺。
背景技术：
印楝的经济价值很高,其果实、根、茎、叶、花都可利用，可用于医药、农药、化工原料。
在印楝树林间放养蜜蜂，蜜蜂采集印楝花粉后酿造出来的印楝蜜，由于含丰富的维生素和微量元素，更具有防癌抗癌，修复细胞，增强细胞活性，促进人体代谢，延迟衰老等保健功能。
技术实现要素：
本发明提出印楝蜜的配方及其制备工艺，能够将印楝花蜜与其中中药成分进行配合,使其营养价值更丰富。
为了达到上述目的，本发明通过如下技术方案实现的：
印楝蜜的配方，包括如下原料：印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚、麦芽糖、风味剂和蒸馏水。
进一步，包括如下原料组分：印楝花蜜20-30份、迷迭香酸2-3份、茶多酚1-2份、麦芽糖1-2份、风味剂3-5份和蒸馏水10-14份。
进一步，包括如下原料组分：印楝花蜜25份、迷迭香酸2.5份、茶多酚1.5份、麦芽糖1.5份、风味剂4份和蒸馏水12份。
进一步，风味剂为槐米挥发油和紫苏子挥发油的混合物。
进一步，槐米挥发油和紫苏子挥发油的重量比为1:1。
印楝蜜的制备工艺，包括如下步骤：
s1、印楝花蜜的纯化
将印楝蜜从蜂巢内取出，在水浴槽中融蜜；将溶解后的蜂蜜进行两次过滤；将过滤后的印楝蜜在低温条件下进行浓缩；然后将经过浓缩后的印楝蜜静置30-45min；静置后进行加温灭菌；经过灭菌后的印楝蜜进行超滤脱蜡，超滤后包装即可纯化印楝蜜；
s2、混合均质
按照比例称取印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚、麦芽糖、风味剂和蒸馏水，然后放置均质机中均质；
s3、灭菌灌装
将均质后的混合溶液进行灭菌后灌装，即得印楝蜜。
进一步，加温灭菌的温度为72℃。
与现有技术相比，本发明至少具有以下有益效果之一：
1.在印楝花蜜中加入迷迭香酸和茶多酚,能够使得印楝花蜜风味独特,并且增强其营养价值。
2.在印楝蜜中加入风味剂,能够延长印楝蜜的保存时间。
3.使用水浴进行融蜜，一个是避免现有融蜜过程中的粘锅和焦锅，另外通过水浴进行融蜜，能够很好的控制温度，保留印楝蜜中各种天然活性物质及其他营养成分，三是能够提高印楝蜜的原质口感和品质。
4.将印楝蜜进行两次初滤并且一次超滤，在超滤时保持低温环境，能够对将蜜蜡分离，增强印楝蜜的口感和透明度。
5.对加温灭菌步骤温度进行限定，既能达到灭菌的目的，又能避免印楝蜜结晶的破坏，保持其营养价值。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
印楝蜜的配方，包括如下原料：印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚、麦芽糖、风味剂和蒸馏水,本发明通过印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚和风味剂之间的配合,能够制备出风味独特,并且营养价值较高的印楝蜜。
实施例2
印楝蜜的配方，包括如下原料组分：印楝花蜜20份、迷迭香酸2份、茶多酚1份、麦芽糖1份、风味剂3份和蒸馏水10份，本发明通过印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚和风味剂之间的配合,能够制备出风味独特,并且营养价值较高的印楝蜜。
实施例3
印楝蜜的配方，包括如下原料组分：印楝花蜜25份、迷迭香酸2.5份、茶多酚1.5份、麦芽糖1.5份、风味剂4份和蒸馏水12份，本发明通过印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚和风味剂之间的配合,能够制备出风味独特,并且营养价值较高的印楝蜜。
实施例4
印楝蜜的配方，包括如下原料组分：印楝花蜜30份、迷迭香酸3份、茶多酚2份、麦芽糖2份、风味剂5份和蒸馏水14份，本发明通过印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚和风味剂之间的配合,能够制备出风味独特,并且营养价值较高的印楝蜜。
实施例5
在实施例1-4的基础上，风味剂为槐米挥发油和紫苏子挥发油的混合物，能够延长印楝蜜的保存时间。
实施例6
在实施例1-5的基础上，槐米挥发油和紫苏子挥发油的重量比为1:1，加入槐米挥发油和紫苏子挥发油，能够增强其风味，并且延长保存时间。
实施例7
印楝蜜的制备工艺，包括如下步骤：
s1、印楝花蜜的纯化
将印楝蜜从蜂巢内取出，在水浴槽中融蜜；将溶解后的蜂蜜进行两次过滤；将过滤后的印楝蜜在低温条件下进行浓缩；然后将经过浓缩后的印楝蜜静置30min；静置后进行加温灭菌；经过灭菌后的印楝蜜进行超滤脱蜡，超滤后包装即可纯化印楝蜜；
s2、混合均质
按照比例称取印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚、麦芽糖、风味剂和蒸馏水，然后放置均质机中均质；
s3、灭菌灌装
将均质后的混合溶液进行灭菌后灌装，即得印楝蜜。
使用水浴进行融蜜，一个是避免现有融蜜过程中的粘锅和焦锅，另外通过水浴进行融蜜，能够很好的控制温度，保留印楝蜜中各种天然活性物质及其他营养成分，三是能够提高印楝蜜的原质口感和品质；将印楝蜜进行两次初滤并且一次超滤，在超滤时保持低温环境，能够对将蜜蜡分离，增强印楝蜜的口感和透明度。
实施例8
印楝蜜的制备工艺，包括如下步骤：
s1、印楝花蜜的纯化
将印楝蜜从蜂巢内取出，在水浴槽中融蜜；将溶解后的蜂蜜进行两次过滤；将过滤后的印楝蜜在低温条件下进行浓缩；然后将经过浓缩后的印楝蜜静置40min；静置后进行加温灭菌；经过灭菌后的印楝蜜进行超滤脱蜡，超滤后包装即可纯化印楝蜜；
s2、混合均质
按照比例称取印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚、麦芽糖、风味剂和蒸馏水，然后放置均质机中均质；
s3、灭菌灌装
将均质后的混合溶液进行灭菌后灌装，即得印楝蜜。
使用水浴进行融蜜，一个是避免现有融蜜过程中的粘锅和焦锅，另外通过水浴进行融蜜，能够很好的控制温度，保留印楝蜜中各种天然活性物质及其他营养成分，三是能够提高印楝蜜的原质口感和品质；将印楝蜜进行两次初滤并且一次超滤，在超滤时保持低温环境，能够对将蜜蜡分离，增强印楝蜜的口感和透明度。
实施例9
印楝蜜的制备工艺，包括如下步骤：
s1、印楝花蜜的纯化
将印楝蜜从蜂巢内取出，在水浴槽中融蜜；将溶解后的蜂蜜进行两次过滤；将过滤后的印楝蜜在低温条件下进行浓缩；然后将经过浓缩后的印楝蜜静置45min；静置后进行加温灭菌；经过灭菌后的印楝蜜进行超滤脱蜡，超滤后包装即可纯化印楝蜜；
s2、混合均质
按照比例称取印楝花蜜、迷迭香酸、茶多酚、麦芽糖、风味剂和蒸馏水，然后放置均质机中均质；
s3、灭菌灌装
将均质后的混合溶液进行灭菌后灌装，即得印楝蜜。
使用水浴进行融蜜，一个是避免现有融蜜过程中的粘锅和焦锅，另外通过水浴进行融蜜，能够很好的控制温度，保留印楝蜜中各种天然活性物质及其他营养成分，三是能够提高印楝蜜的原质口感和品质；将印楝蜜进行两次初滤并且一次超滤，在超滤时保持低温环境，能够对将蜜蜡分离，增强印楝蜜的口感和透明度。
实施例10
在实施例7-9的基础上，加温灭菌的温度为72℃，对加温灭菌步骤温度进行限定，既能达到灭菌的目的，又能避免印楝蜜结晶的破坏，保持其营养价值。
尽管这里参照本发明的多个解释性实施例对本发明进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。