本发明涉及一种地方食品，涉及食疗养生保健研发领域，特别是一种用于习惯性便秘的汤圆及其制作方法。
背景技术：
21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底也指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，特别是一些地方美味小吃，具有独特的养生保健功效，更需进一步研发利用。
技术实现要素：
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本发明研制了一种用于习惯性便秘的汤圆及其制作方法，所述的用于习惯性便秘的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油5味食材，加工而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功：所做出的医治习惯性便秘功效的汤圆，除具有医治习惯性便秘功效外；还能滋阴养血、补益肝肾、防治慢性气管炎、咽炎、呟晕症、失眠症、腰腿痛、须发早白等病症。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：
－种用于习惯性便秘的汤圆，其中，所述的是汤圆由是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油按重量份计：糯米500～600份，黑芝麻、核桃仁各60～80份，白糖100～120份，猪板油20～30份配制而成。
进一步，所述的－种用于习惯性便秘的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油按重量份计：糯米550份，黑芝麻、核桃仁各70份，白糖110份，猪板油25份配制而成。
进一步，所述的－种用于习惯性便秘的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油按重量份计：糯米500份，黑芝麻、核桃仁各60份，白糖100份，猪板油20份配制而成。
进一步，所述的－种用于习惯性便秘的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油按重量份计：糯米600份，黑芝麻、核桃仁各80份，白糖120份，猪板油30份配制而成。
本发明的制作方法是通过以下方式实现的：
一种用于习惯性便秘的汤圆，所述的制作方法包括以下步骤：
步骤1）先将黑芝麻中的杂质去掉，用淸水淘洗干净，用文火炒熟后和核桃仁粉碎成细末备用；
步骤2）将猪板油用清水洗净，切碎后和黑芝麻末、碎核桃仁及白糖拌匀后为黑芝麻、核桃仁、猪板油、白糖汤圆馅；
步骤3）将糯米淘洗干净，用淸水浸泡2小时后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉，待用；
步骤4）取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。
本发明原料的保健作用：
一种用于习惯性便秘的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油5味食材，加工而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功：
糯米：性温，味甘，归脾、胃、肠经；具有补中益气、健脾养胃、壮气和血、收涩止泻、温补健体及止虚汗功效；适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻病症。
黑芝麻：味甘,性平，入肺、脾、肝、肾经；具有润燥通便、乌发养颜、滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,明目的功效；还具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白。
核桃仁：味甘，性温,入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便还有健胃、补血、润肺、养神的功效。
猪板油：味甘、性凉，归脾、肾经；具有养阴、通便、利尿的功效；用猪油可治很多病：如癌症水肿用猪油也可以化解、小便不通、女人妇科炎症，白带恶臭、孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神。
白糖：味甘，性平，归脾、肺经；具有和中缓急，生津润燥功效；用于中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。
本发明的有益效果：
本发明所述的－种用于习惯性便秘的汤圆，所述的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油加工而成的地方美味小吃，其功效互补，各显其功：糯米具有补中益气、健脾养胃、壮气和血、收涩止泻、温补健体及止虚汗功效；适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻病症;黑芝麻具有润燥通便、乌发养颜、滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,明目的功效；还具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白；核桃仁功效:可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;此外有健胃、补血、润肺、养神等功效；猪板油具有解肝毒、解疸疾、通便、利尿的功效；用猪油可治很多病：如癌症水肿用猪油也可以化解、小便不通；白糖具有和中缓急，生津润燥功效；主治中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。本发明制作的用于习惯性便秘的汤圆口感好，老少皆宜，除具有医治习惯性便秘功效外；还能滋阴养血、补益肝肾并对须发早白等病症有效果。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进一步的详细说明：
实施例1
－种用于习惯性便秘的汤圆及其制作方法，所述的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油按重量计：糯米550g，黑芝麻、核桃仁各70g，白糖110g，猪板油25g配制而成；
所述的汤圆的制作方法包括以下步骤：
步骤1）先将黑芝麻70g中的杂质去掉，用淸水淘洗干净，用文火炒熟后和核桃仁粉碎成细末备用；
步骤2）将猪板油25g清洗干净，切碎后和黑芝麻末、碎核桃仁70g及白糖110g拌匀后为黑芝麻、核桃仁、猪板油、白糖汤圆馅；
步骤3）将糯米550g淘洗干净，用淸水浸泡2小时后用水磨磨成浆，滤干水分，制成水磨糯米粉，待用；
步骤4）取桂圆大小的水磨糯米粉，用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。
实施例2：
－种用于习惯性便秘的汤圆及其制作方法，所述的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油按重量份计：糯米500g，黑芝麻、核桃仁各60g，白糖100g，猪板油20g配制而成；
所述的汤圆的制作方法包括以下步骤：
步骤1）先将黑芝麻60g中的杂质去掉，用淸水淘洗干净，用文火炒熟后和核桃仁60g粉碎成细末备用；
步骤2）将猪板油20g剥去外衣，切碎后和黑芝麻末、碎核桃仁及白糖100g拌匀后为黑芝麻、核桃仁、猪板油、白糖汤圆馅；
步骤3）将糯米500g淘洗干净，用淸水浸泡2小时后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉，待用；
步骤4）取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。
实施例3：
－种用于习惯性便秘的汤圆及其制作方法，所述的汤圆是由糯米、黑芝麻、核桃仁、白糖、猪板油按重量计：糯米600g，黑芝麻、核桃仁各80g，白糖120g，猪板油30g配制而成；
所述的汤圆的制作方法包括以下步骤：
步骤1）先将黑芝麻80g中的杂质去掉，用淸水淘洗干净，用文火炒熟后和核桃仁80g粉碎成细末备用；
步骤2）将猪板油30g剥去外衣，切碎后和黑芝麻末、碎核桃仁及白糖120g拌匀后为黑芝麻、核桃仁、猪板油、白糖汤圆馅；
步骤3）将糯米600g淘洗干净，用淸水浸泡2小时后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉，待用；
步骤4）取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。