本发明涉及一种地方食品，涉及食疗养生保健研发领域，特别是一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕及其制作方法。
背景技术：
21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底也指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，特别是一些地方美味小吃，具有独特的养生保健功效，更需进一步研发利用。
技术实现要素：
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本发明研制了一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕及其制作方法，所述的大米枸杞核桃仁糕是我国男女老少都喜欢吃的地方美食小吃，主要原料是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油加工而成的大米枸杞核桃仁糕地方美味小吃，各食材功效互补，各显其功，常吃大米枸杞核桃仁糕的人可健脾养胃,止渴除烦,固肠止泻、补中益气、益精强志、聪耳明目、补肾固精、强腰健脑、温肺定喘、润肠通便、增强记忆力,提高机体免疫力。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：
一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕，其中，所述的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油按重量份计：大米1000～1200份，枸杞、核桃仁及葡萄干各150～250份，白糖500～600份，大豆油50～60份配制而成。
进一步，所述的一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕，其中，所述的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油按重量份计：大米1100份，枸杞、核桃仁及葡萄干各200份，白糖550份，大豆油55份配制而成。
进一步，所述的一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕，其中，所述的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油按重量份计：大米1000份，枸杞、核桃仁及葡萄干各150份，白糖500份，大豆油50份配制而成。
进一步，所述的一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕，其中，所述的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油按重量份：计大米1200份，枸杞、核桃仁及葡萄干各250份，白糖600份，大豆油60份配制而成。
本发明的制作方法是通过以下方式实现的：
一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕的制作方法包括以下步骤：
步骤1）先将大米爆花后倒入大盆内，再把枸杞、核桃仁及葡萄干也倒入盆内，充分掺混均匀备用；
步骤2）把白糖加两倍水，烧沸，加大豆油充分搅拌，待白糖水有粘连性时倒入步骤1）的大盆内，与步骤1）的混合料快速搅拌，待搅拌均匀后，快速倒入备好的平板上拍平、拍实；
步骤3）十分钟后，待平板上的大米糕粘连牢固，用刀分割，即为大米枸杞核桃仁糕。
本发明原料的保健作用：
一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油加工而成的大米枸杞核桃仁糕地方美味小吃,各食材功效互补，各显其功:
大米：味甘、性平、无毒，入脾、胃经；具有健脾养胃,止渴除烦,固肠止泻、补中益气、益精强志、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
核桃仁：味甘，性温；归肺,肾,大肠经；具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便、健脑、增强记忆力功效；核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃含有丰富的维生素b和e，可防止细胞老化。
枸杞：味甘,性平，归肝、肾、肺经；具有补肾益精,养肝明目,润肺生津、提高机体免疫力、降三高、调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等。
葡萄干：性平，味甘、酸，归肺、脾肾经；具有补血强智、利筋骨、健胃、除烦渴、益气逐水、利小便、滋肾益肝、润肤色，生津液、强筋骨、补气血、益肝肾、益气血、治疗贫血、血小板减少、营养不良性水肿等；葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
白糖：味甘，性平，归脾、肺经；具有和中缓急，生津润燥功效；主治中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。
大豆油：味甘，性平，归脾、肾经；含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；所含的维生素e、维生素d以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。
本发明的有益效果：
本发明所述的一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油加工而成的，各食材功效互补，各显其功:大米具有健脾养胃,止渴除烦,固肠止泻、补中益气、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;主治肠胃不和,暑热吐泻,小便不畅,烦渴病症；核桃仁具有补肾固精强腰、温肺定喘、润肠通便、健脑、增强记忆力功效；核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能；枸杞具有补肾益精,养肝明目,润肺生津、提高机体免疫力、降三高、调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等；葡萄干具有补血强智、利筋骨、健胃、除烦渴、益气逐水、利小便、滋肾益肝、润肤色。生津液、强筋骨、补气血、益肝肾、益气血、治疗贫血、血小板减少、营养不良性水肿等；葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。白糖具有和中缓急，生津润燥功效；大豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；所含的维生素e、维生素d以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。本发明制作的大米枸杞核桃仁糕口感软香，营养丰富是老少皆宜的美食；老人儿童食用后可健脾养胃,止渴除烦,补中益气、聪耳明目、润肠通便、增强记忆力,提高机体免疫力。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进一步的详细说明：
实施例1：
一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕及其制作方法，所述的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油按重量份计：大米1100份，枸杞、核桃仁及葡萄干各200份，白糖550份，大豆油55份配制而成；
所述的制作方法包括以下步骤：
步骤1）先将大米爆花后倒入大盆内，再把枸杞、核桃仁及葡萄干也倒入盆内，充分掺混均匀备用；
步骤2）把白糖加两倍水，烧沸，加大豆油充分搅拌，待白糖水有粘连性时倒入步骤1）的大盆内，与步骤1）的混合料快速搅拌，待搅拌均匀后，快速倒入备好的平板上拍平、拍实；
步骤3）十分钟后，待平板上的大米糕粘连牢固，用刀分割，即为大米枸杞核桃仁糕。
实施例2：
一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕及其制作方法，所述的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油按重量份计：大米1000份，枸杞、核桃仁及葡萄干各150份，白糖500份，大豆油50份配制而成；
本实施例的制作方法同实施例1。
实施例3：
一种具有保健功能的大米枸杞核桃仁糕及其制作方法，所述的大米枸杞核桃仁糕是由大米、核桃仁、枸杞、葡萄干、白糖、大豆油按重量份：计大米1200份，枸杞、核桃仁及葡萄干各250份，白糖600份，大豆油60份配制而成；
本实施例的制作方法同实施例1。