一种用于制作鸡蛋面条的和面装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体是一种用于制作鸡蛋面条的和面装置。

背景技术：

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，花样繁多，品种多样。面条是人们喜爱的日常食品，随着人民生活水平的提高，人们对面条的功能性提出了更高的要求，不仅要求其营养可口，还要求有一定的功能性。鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质，若将鸡蛋搅拌后加入到面条中，不仅可以让面条感官好看，还能补充营养元素，同时也可改善面条的口味。现有的鸡蛋面条制作较为麻烦，所制作出来的面条鸡蛋和面条混合不均匀，影响口感。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种用于制作鸡蛋面条的和面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于制作鸡蛋面条的和面装置，包括底座，所述底座上设置有第一支架、第二支架和第三支架，所述第一支架上端安装有挡板，挡板上设置有第一电机和搅拌筒，所述第一电机左端电机轴连接有转轴，转轴上设置有有螺旋搅拌刀，螺旋搅拌刀位于搅拌筒内，所述搅拌筒上端设置有加水口和鸡蛋进料口，搅拌筒底端连接有蛋液进料管；所述蛋液进料管连接有蛋液存储箱，蛋液存储箱安装在第二支架上；所述蛋液存储箱底部连接有蛋液导料管，蛋液导料管上设置有第一单向阀和泵，泵安装在底座上，所述蛋液导料管连接有和面筒，和面筒安装在第三支架上；所述和面筒上端设置有面粉进料口，和面筒底部连接有出料管，出料管上设置有第二单向阀，所述底座上还设置有接料箱和第二电机，所述接料箱设置在出料管下方，所述第二电机右端电机轴上安装有第一皮带轮，第一皮带轮通过皮带连接有第二皮带轮，第二皮带轮连接有第二转轴，第二转轴上安装有和面刀，和面刀位于和面筒内；所述第一电机、第二电机和泵均通过导线连接至各自的开关再连接至电源。

作为本实用新型进一步的方案：所述第一皮带轮和第二皮带轮为梯形皮带轮，所述皮带设置有两根。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一支架、第二支架和第三支架材质采用铝合金。

作为本实用新型再进一步的方案：所述面粉进料口形状呈漏斗形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述和面刀由两根Z形刀片组成，对称安装在第二转轴上。

作为本实用新型再进一步的方案：所述加水口和鸡蛋进料口形状呈漏斗形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述蛋液存储箱底部形状呈漏斗形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第二转轴和和面刀表面设置有不粘涂层。

作为本实用新型再进一步的方案：所述和面筒内壁设置有不粘涂层。

作为本实用新型再进一步的方案：所述和面筒底部倾斜，和面筒与出料管连接处高度最低。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型操作简单，工作效率高，工作中仅在加料时存在一定工作强度，节省体力，无需另外设计生产设备，设备的成本较低；本本实用新型先将鸡蛋与水搅拌混合，再将鸡蛋液与面粉混合搅拌，使得蛋液与面粉混合充分，避免鸡蛋在面粉中分布不均匀的现象；搅拌好的蛋液存储在蛋液存储箱内，可以根据需要向面粉中加入适量蛋液，面条制作量可多可少；可以在搅拌鸡蛋时加入不等量的水，用于制作鸡蛋含量不同的鸡蛋面条。

附图说明

图1为用于制作鸡蛋面条的和面装置的结构示意图。

图2为用于制作鸡蛋面条的和面装置的右视结构示意图。

图中：1-底座、2-第一皮带轮、3-第一支架、4-皮带、5-第二皮带轮、6-挡板、7-面粉进料口、8-第二转轴、9-和面刀、10-和面筒、11-第一电机、12-第一转轴、13-加水口、 14-鸡蛋进料口、15-螺旋搅拌刀、16-搅拌筒、17-蛋液进料管、18-蛋液存储箱、19-第二支架、20-第一单向阀、21-蛋液导料管、22-泵、23-第三支架、24-接料箱、25-出料管、 26-第二单向阀、27-第二电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～2，本实用新型实施例中，一种用于制作鸡蛋面条的和面装置，包括底座 1，所述底座1上设置有第一支架3、第二支架19和第三支架23，所述第一支架3上端安装有挡板6，挡板6上设置有第一电机11和搅拌筒16，所述第一电机11左端电机轴连接有转轴12，转轴12上设置有有螺旋搅拌刀15，螺旋搅拌刀15位于搅拌筒16内，所述搅拌筒16上端设置有加水口13和鸡蛋进料口14，搅拌筒16底端连接有蛋液进料管17；所述蛋液进料管17连接有蛋液存储箱18，蛋液存储箱18安装在第二支架19上；所述蛋液存储箱18底部连接有蛋液导料管21，蛋液导料管21上设置有第一单向阀20和泵22，泵 22安装在底座1上，所述蛋液导料管连接有和面筒10，和面筒10安装在第三支架23上；所述和面筒10上端设置有面粉进料口7，和面筒10底部连接有出料管25，出料管25上设置有第二单向阀26，所述底座1上还设置有接料箱24和第二电机27，所述接料箱24 设置在出料管25下方，所述第二电机27右端电机轴上安装有第一皮带轮2，第一皮带轮通过皮带4连接有第二皮带轮5，第二皮带轮5连接有第二转轴8，第二转轴8上安装有和面刀9，和面刀9位于和面筒10内；所述第一电机11、第二电机27和泵22均通过导线连接至各自的开关再连接至电源；

所述第一皮带轮2和第二皮带轮5为梯形皮带轮，所述皮带4设置有两根，增强摩擦力，使传递效率更高；所述第一支架3、第二支架19和第三支架23材质采用铝合金，质量轻且强度较高；所述面粉进料口7形状呈漏斗形，方便添加面粉；所述和面刀9由两根 Z形刀片组成，对称安装在第二转轴8上，使得搅拌范围更广，搅拌效率更高；所述加水口13和鸡蛋进料口14形状呈漏斗形，方便加鸡蛋和加水；所述蛋液存储箱18底部形状呈漏斗形，使得蛋液存储箱18中的蛋液能轻松进入蛋液导料管21中，避免蛋液残留；所述第二转轴8和和面刀9表面设置有不粘涂层，所述和面筒10内壁设置有不粘涂层，所述和面筒10底部倾斜，和面筒10与出料管25连接处高度最低，使得混合搅拌后的面粉能轻松进入出料管25中。

本实用新型的工作原理是：启动第一电机11，第一电机11带动第一转轴12转动，分别从加水口13和鸡蛋进料口14处加入水和打好的鸡蛋，螺旋搅拌刀15对鸡蛋与水进行搅拌，搅拌过程中将材料从右端输送至左端，搅拌混合后从蛋液进料管17中进入蛋液存储箱18中；从面粉进料口7中向和面筒10中加入面粉，打开第一电磁阀20，启动泵22，蛋液通过蛋液导料管21进入和面筒10中，完成后关闭第一单向阀20和泵22，启动第二电机27，第二电机27带动第一皮带轮2转动，第一皮带轮2通过皮带4带动第二皮带轮 5转动，再带动第二转轴8转动，和面刀9对蛋液和面粉进行混合搅拌，搅拌结束后关闭第二电机27，打开第二单向阀26，和好的面通过出料管25进入接料箱24，接料完成后关闭第二单向阀；若需要对装置进行清洗，可以从加水口13处加水，启动第一电机11、第二电机27、泵22，打第一单向阀20，用水对装置内部进行清洗，清洗后打开第二单向阀 26，进行排水。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。