一种鲜毛肚消毒处理机的制作方法

本实用新型涉及鲜毛肚处理技术领域，具体涉及一种鲜毛肚消毒处理机。

背景技术：

毛肚为牛肚(牛胃)的一部分，具体来说是牛百叶肚的百叶片部分。牛属于典型的复胃反刍动物，在生物解剖学上牛胃有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室。瓣胃的胃壁内层褶皱形成上百片叶片，且排列类似百叶窗，故瓣胃又称百叶肚，毛肚又称牛百叶。瓣胃的胃壁由内至外是粘膜层、粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层，其中肌膜层最为发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，且肌膜层是毛肚的主要食用部分。

屠宰场在对牛进行屠宰过后，需要对产生的鲜毛肚进行及时处理，例如进行清洗粪便、剔除油脂和降温杀菌等处理，否则容易产生＂稀皮＂现象，即组织损伤或表皮腐烂，食品口感破坏，导致嚼食粉化或发臭。但是，本实用新型的发明人经过研究发现，现在屠宰场对于鲜毛肚的处理大都采用简单的水池浸泡，个别的屠宰分割车间向水池投入冰块和消毒药剂，生产环境普遍较差，鲜毛肚可能不新鲜，残留有消毒剂，食品安全得不到保障，市场竞争力差。

技术实现要素：

针对现有屠宰场对于鲜毛肚的处理大都采用简单的浸泡处理，生产环境普遍较差，鲜毛肚可能不新鲜，残留有消毒剂，食品安全得不到保障，市场竞争力差的技术问题，本实用新型提供一种新型鲜毛肚消毒处理机。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案：

一种鲜毛肚消毒处理机，包括机壳，所述机壳内部设有消毒水箱组、气液混合装置、冷水机组和喷淋装置，所述消毒水箱组包括多个并排连通设置的消毒水箱，所述消毒水箱的箱底设有过滤网，所述气液混合装置包括臭氧发生器和气液混合泵，所述气液混合泵的液体入口通过管路与消毒水箱的底部连接，所述气液混合泵的气体入口通过管路臭氧发生器连接，所述冷水机组通过管路与气液混合泵的气液混合出口连接，并用于对所述臭氧和水进行降温制冷，所述喷淋装置通过管路与冷水机组连接，并将制冷后的臭氧和水喷淋到消毒水箱组的多个消毒水箱中。

与现有技术相比，本实用新型提供的鲜毛肚消毒处理机，包括消毒水箱组、气液混合装置、冷水机组和喷淋装置，使用时，先将消毒水箱组中的多个消毒水箱加入60％左右的水，启动气液混合装置中的气液混合泵，将需要杀菌消毒的物料如鲜毛肚放入消毒水箱中，然后再启动气液混合装置中的臭氧发生器，打开消毒水箱底部连接到气液混合泵的管路，气液混合泵开始进行气液混合将臭氧和水融为一体，混合后的气液送入到冷水机组进行降温制冷，最后降温制冷后的混合气液送入到喷淋装置，该喷淋装置将降温制冷皇后的混合气液喷洒到消毒水箱中，实现对消毒水箱中的物料如鲜毛肚降温并杀菌消毒，因而整个杀菌消毒过程不会使用有残留消毒剂，食物无污染即食品安全；同时，采用本申请提供的鲜毛肚消毒处理机，可以通过过滤后对清洗水质进行循环反复使用，实现了冷源水多次利用节约能源的目的，因此设备工艺非常合理，消毒处理效果较佳。

进一步，所述消毒水箱的侧壁上还设有防水型臭氧浓度测定仪。

进一步，所述消毒水箱的侧壁上还设有防水型温度测定仪。

进一步，所述消毒水箱箱底的过滤网为不锈钢过滤网。

进一步，所述消毒水箱的底部连接有反冲洗管路，所述反冲洗管路上设置有开关阀。

进一步，所述臭氧发生器还通过管路与喷淋装置连接。

进一步，所述气液混合装置还包括与臭氧发生器连接的氧气源。

进一步，所述机壳上在与冷水机组相对位置处开设有多个换气孔。

进一步，所述喷淋装置包括喷淋架以及设置在喷淋架上的多个喷嘴。

进一步，所述机壳的底部设有多个万向轮。

附图说明

图1是本实用新型提供的鲜毛肚消毒处理机结构示意图。

图2是本实用新型提供的鲜毛肚消毒处理机原理示意图。

图中，1、机壳；11、换气孔；12、万向轮；2、消毒水箱组；21、消毒水箱；22、过滤网；23、防水型臭氧浓度测定仪；24、防水型温度测定仪；25、冲洗管路；26、开关阀；3、气液混合装置；31、臭氧发生器；315、管路；32、气液混合泵；33、氧气源；4、冷水机组；5、喷淋装置；51、喷淋架；52、喷嘴。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“径向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参考图1和图2所示，本实用新型提供一种鲜毛肚消毒处理机，包括机壳1，所述机壳1内部设有消毒水箱组2、气液混合装置3、冷水机组4和喷淋装置5，所述消毒水箱组2包括多个并排连通设置的消毒水箱21，即在所述机壳1的内部一体成型多个消毒水箱21，相邻消毒水箱21的隔壁上开设多个通水孔，所述消毒水箱21的箱底设有过滤网22，该过滤网22用于对消毒水箱21内清洗消毒后的杂质进行过滤，所述气液混合装置3包括臭氧发生器31和气液混合泵32，所述气液混合泵32的液体入口通过管路与消毒水箱21的底部连接，从而实现对清洗消毒后的水质反复使用，所述气液混合泵32的气体入口通过管路臭氧发生器31连接，所述冷水机组4通过管路与气液混合泵32的气液混合出口连接，经所述气液混合泵32混合后的臭氧和水融为一体呈牛奶状，所述冷水机组4用于对呈牛奶状的臭氧和水进行降温制冷，所述喷淋装置5通过管路与冷水机组4连接，并将制冷后的臭氧和水喷淋到消毒水箱组2的多个消毒水箱21中，即通过臭氧对物料进行杀菌消毒，通过冷水对物料进行浸泡清洗。

与现有技术相比，本实用新型提供的鲜毛肚消毒处理机，包括消毒水箱组、气液混合装置、冷水机组和喷淋装置，使用时，先将消毒水箱组中的多个消毒水箱加入60％左右的水，启动气液混合装置中的气液混合泵，将需要杀菌消毒的物料如鲜毛肚放入消毒水箱中，然后再启动气液混合装置中的臭氧发生器，打开消毒水箱底部连接到气液混合泵的管路，气液混合泵开始进行气液混合将臭氧和水融为一体，混合后的气液送入到冷水机组进行降温制冷，最后降温制冷后的混合气液送入到喷淋装置，该喷淋装置将降温制冷皇后的混合气液喷洒到消毒水箱中，实现对消毒水箱中的物料如鲜毛肚降温并杀菌消毒，因而整个杀菌消毒过程不会使用有残留消毒剂，食物无污染即食品安全；同时，采用本申请提供的鲜毛肚消毒处理机，可以通过过滤后对清洗水质进行循环反复使用，实现了冷源水多次利用节约能源的目的，因此设备工艺非常合理，消毒处理效果较佳。

作为具体实施例，请参考图2所示，所述消毒水箱21的侧壁上还设有防水型臭氧浓度测定仪23，通过该防水型臭氧浓度测定仪23，可对水中的臭氧浓度进行检测，以确定水中臭氧浓度是否达到规定标准值如10ppm。当检测确定水中的臭氧浓度未达到规定标准值时，可相应增加臭氧浓度。具体地，可在所述臭氧发生器31与喷淋装置5之间直接连接一条管路315，将所述臭氧发生器31产生的臭氧直接输送到喷淋装置5中进行喷淋，由此可以有效增大消毒水箱21水中的臭氧浓度，以满足消毒杀菌需求，且采用臭氧进行杀菌消毒不会残留消毒剂，不会对食物造成污染，有效保证了食品安全。

作为具体实施例，请参考图2所示，所述消毒水箱21的侧壁上还设有防水型温度测定仪24，由此可以对消毒水箱21的水温进行检测，以确定冷水温度是否达到规定标准值如0～5℃；当检测到冷水温度未达到规定标准值时，可相应调节所述冷水机组4的制冷参数来进行调整。

作为具体实施例，所述消毒水箱21箱底的过滤网22为不锈钢过滤网，由此具有过滤效果稳定，承受较大工作强度，超高耐酸碱腐蚀性能等特点。

作为具体实施例，所述消毒水箱21的底部连接有反冲洗管路25，所述反冲洗管路25上设置有开关阀26，由此当所述过滤网22上沉积的杂质较多时，先打开所述开关阀26(正常消毒使用过程中处于关闭状态)，再将所述反冲洗管路25与外部的水源连接，通过外部水源在反冲洗管路25中的反向流动，对过滤网22上沉积的杂质形成反冲洗。对应地，在所述机壳1上设置有排污口来对冲洗后的污水进行排放。

作为具体实施例，请参考图2所示，所述气液混合装置3还包括与臭氧发生器31连接的氧气源33，由此可以使臭氧发生器31制取的臭氧浓度较高。当然，也可以不用氧气源33，而直接使用空气制备臭氧。

作为具体实施例，请参考图1所示，所述机壳1上在与冷水机组相4对位置处开设有多个换气孔11，由此可以更好地实现冷水机组4与外界的换热，保证臭氧和水混合体的制冷效果。

作为具体实施例，请参考图2所示，所述喷淋装置5包括喷淋架51以及设置在喷淋架51上的多个喷嘴52，由此可将制冷后的臭氧和水混合体喷洒到消毒水箱组2的多个消毒水箱21中，实现了对物料的消毒杀菌和降温浸泡。

作为具体实施例，请参考图1所示，所述机壳1的底部设有多个万向轮12，由此可以方便整个消毒处理机移动，特别适合于屠宰场。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。