一种高效熟鸡蛋去壳碎壳装置的制作方法

本实用新型涉及食品机械领域，尤其涉及一种高效熟鸡蛋去壳碎壳装置。

背景技术：

熟鸡蛋去壳是餐饮业、工业生产卤蛋必不可少的环节，人工去蛋壳效率低下且不卫生，目前去壳机中存在蛋品送入无序、去壳粗狂、蛋品输出速度不可控制、去壳后成品率低等缺点，无法满足大规模工业化生产的需求。

现有技术存在缺陷，需要改进。

技术实现要素：

为了解决现在技术存在的缺陷，本实用新型提供了一种效率高、破损率低、易于控制且成品卫生的熟鸡蛋去壳碎壳装置。

本实用新型提供的技术文案，一种高效熟鸡蛋去壳碎壳装置，包括机架、碎壳去壳装置和传送机构，碎壳去壳装置和传送机构均固定于机架上；碎壳去壳装置包括弹性连杆式振动板、挡板、滚筒式毛刷和高压水淋喷头，所述弹性连杆式振动板包括振动摩擦板和金属硬性过滤网，金属硬性过滤网固定于振动摩擦板的右侧，所述滚筒式毛刷和高压水淋喷头固定于金属硬性过滤网上方，所述挡板固定于振动摩擦板的正上方，所述滚筒式毛刷由联动齿轮驱动；所述弹性连杆式振动板由曲柄连杆带动，并经活塞式弹簧引导上下振动；所述传送机构由传送链条和四组传动链轮构成，所述传送链条绕于四组传动链轮上；传送链条经过振动摩擦板与挡板之间，所述曲柄连杆与电机输出轴相连，由电机驱动，所述联动齿轮与曲柄连杆齿轮相连，传动链轮经齿轮组与电机输出轴连接；所述挡板的左侧固定进料斗，所述金属硬性过滤网的正下方固定蛋壳出料斗，所述金属硬性过滤网的右侧连接下倾出料板，所述下倾出料板连接成品出料斗。

优选地，所述传送链条由双排链条构成，双排链条之间装有可转动空心横棒和带毛刷固定横棒，所述可转动空心横棒的两端设置胶滚轮，带毛刷固定横棒的下端固定毛刷，可转动空心横棒的两端通过插入柱销固定于双排链条上。

优选地，所述可转动空心横棒和带毛刷固定横棒中间隔安装，其中可转动空心横棒数目和带毛刷固定横棒数目的比值为8：1。

优选地，所述振动摩擦板与金属硬性过滤网之间设置间隙，所述间隙的宽度为2cm-4cm。

优选地，所述传送机构还包括张紧链轮，所述传送链条绕于张紧链轮上，张紧链轮用于调节传送链条的松紧度。

优选地，所述挡板的下表面设置若干突起，所述突起用于磕碰熟鸡蛋蛋壳。

相对于现有技术的有益效果，本实用新型提供的一种高效熟鸡蛋去壳碎壳装置由一台电机驱动，通过电机输出轴直接将动力传送至弹性连杆式振动板和滚筒式毛刷，通过齿轮组分配动力至传送机构的传动链轮上，本实用新型具有结构简单、成品卫生、效率高、破损率低等优点，适用于大规模生产，实现了熟鸡蛋去壳碎壳装置械自动化，可显著减少劳动力，具有良好的市场应用价值。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型弹性连杆振动板立面示意图；

图3为本实用新型弹性连杆振动机构平面示意图；

图4为本实用新型传送链条示意图。

具体实施方式

需要说明的是，上述各技术特征继续相互组合，形成未在上面列举的各种实施例，均视为本实用新型说明书记载的范围；并且，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。

为了便于理解本实用新型，下面结合附图和具体实施例，对本实用新型进行更详细的说明。附图中给出了本实用新型的较佳的实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本说明书所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容的理解更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本说明书所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本说明书所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本说明书中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是用于限制本实用新型。

下面结合附图对本实用新型作详细说明。

如图1至图4所示，一种高效熟鸡蛋去壳碎壳装置，包括机架9、碎壳去壳装置和传送机构，碎壳去壳装置和传送机构均固定于机架9上；碎壳去壳装置包括弹性连杆式振动板5、挡板8、滚筒式毛刷2和高压水淋喷头3，所述弹性连杆式振动板5包括振动摩擦板22和金属硬性过滤网24，金属硬性过滤网24固定于振动摩擦板22的右侧，所述滚筒式毛刷2和高压水淋喷头3固定于金属硬性过滤网24上方，所述挡板8固定于振动摩擦板5的正上方，所述滚筒式毛刷2由联动齿轮13驱动；所述弹性连杆式振动板5由曲柄连杆23带动，并经活塞式弹簧21引导上下振动；所述传送机构由传送链条4和四组传动链轮11构成，所述传送链条4绕于四组传动链轮11上；传送链条4经过振动摩擦板22与挡板8之间，所述曲柄连杆23与电机输出轴20相连，由电机驱动，所述联动齿轮13与曲柄连杆齿轮15相连，传动链轮11经齿轮组12与电机输出轴20连接；所述挡板8的左侧固定进料斗1，所述金属硬性过滤网24的正下方固定蛋壳出料斗6，所述金属硬性过滤网24的右侧连接下倾出料板32，所述下倾出料板32连接成品出料斗7。

优选地，所述传送链条4由双排链条41构成，双排链条41之间装有可转动空心横棒43和带毛刷固定横棒42，所述可转动空心横棒43的两端设置胶滚轮45，带毛刷固定横棒42的下端固定毛刷，可转动空心横棒43的两端通过插入柱销44固定于双排链条41上。

优选地，所述可转动空心横棒43和带毛刷固定横棒42间隔安装，其中可转动空心横棒43数目和带毛刷固定横棒42数目的比值为8：1。

优选地，所述振动摩擦板22与金属硬性过滤网24之间设置间隙31，所述间隙31的宽度为2cm-4cm。

优选地，所述传送机构还包括张紧链轮10，所述传送链条4绕于张紧链轮10上，张紧链轮10用于调节传送链条4的松紧度。

优选地，所述挡板8的下表面设置若干突起，所述突起用于磕碰熟鸡蛋蛋壳。

进一步地，所述电机内设置编码器，所述编码器用于统计电机转动的圈数，进而统计出传送链条4的转动圈数，进一步统计熟鸡蛋去壳效率。

进一步地，所述滚筒式毛刷2设置为三个，三个滚筒式毛刷水平设置，且距离传送链条3cm。

进一步地，所述进料斗1的正下方的机架9上固定鸡蛋过渡板14，所述鸡蛋过渡板14略高于弹性连杆式振动板5，用于过滤进料斗1落下的熟鸡蛋。

本实用新型的工作原理：熟鸡蛋由进料斗1进入，落于鸡蛋过渡板14上，随即由传送链条4带动，传送链条4上的可转动空心横棒43和带毛刷固定横棒42带动熟鸡蛋进入振动摩擦板22，熟鸡蛋在振动磨擦板22上振动，并与上方带有突起的挡板8碰撞破碎，在可转动空心横棒43的带动下与振动磨擦板24磨擦揉搓去壳，带毛刷固定横棒42经过振动摩擦板22时将蛋壳扫至间隙31并落入蛋壳出料斗6中。鸡蛋到达金属硬性过滤网24之后与上方滚筒式毛刷2磨擦揉搓进一步精细去壳，再经过高压喷头3喷洗之后完成去壳。最后，去壳后的鸡蛋被送入成品出料斗7中。

需要说明的是，上述各技术特征继续相互组合，形成未在上面列举的各种实施例，均视为本实用新型说明书记载的范围；并且，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。