1.一种新型发酵密封桶，包括：底座，其特征在于：所述底座上卡设有桶体，所述桶体外侧设有外桶体，外桶体通过卡槽卡设在底座上，所述桶体上侧设有桶盖，所述桶盖包括桶盖本体，所述桶盖本体卡设在桶体上端开口处，所述桶盖本体上侧设有压板槽，压板槽上安装有密封压板，密封压板通过卡槽安装在压板槽内，所述桶盖本体上侧设有两块密封固定板，所述密封固定板为半圆形结构，密封固定板中部通过旋转轴安装在桶盖本体上侧中部，所述密封固定板外侧设有固定卡扣，在桶体上端开口处设有固定外延，固定卡扣与固定外延位置对应，固定卡扣卡设固定在固定外延上，所述固定卡扣一侧设有密封卡扣，所述固定卡扣与密封卡扣通过卡扣固定轴同轴设置在密封固定板的外端，密封卡扣旋转卡设在密封固定板上侧。
2.根据权利要求1所述的新型发酵密封桶，其特征在于：所述桶盖本体一侧设有单向放气阀、另一侧设有日期标志，所述桶盖本体的中部设有手动放气阀。
3.根据权利要求1所述的新型发酵密封桶，其特征在于：所所述固定卡扣与密封卡扣为弧形结构，固定卡扣与密封卡扣弧形开口相反。
4.根据权利要求1所述的新型发酵密封桶，其特征在于：所所述压板槽内设有弹簧回位装置，弹簧回位装置一端固定在桶盖本体上、另一端安装在密封压板上。
5.根据权利要求1所述的新型发酵密封桶，其特征在于：所述桶盖本体下部的盖板外侧设有密封圈，桶盖本体外侧设有密封圈卡槽，密封圈固定在桶盖本体外侧的密封圈卡槽内，所述密封圈设置在桶盖本体与桶盖本体之间。
6.根据权利要求5所述的新型发酵密封桶，其特征在于：在所述密封压板下端设有密封卡条，在密封卡条上设有从下至上逐渐变宽的斜卡边，斜卡边与密封圈相互密封吻合。
7.根据权利要求1所述的新型发酵密封桶，其特征在于：在桶盖上设有温度表槽，温度表槽内设有温度表。
8.根据权利要求1所述的新型发酵密封桶，其特征在于：在桶盖上设有手动按压放气阀。