本实用新型涉及杀菌领域，更具体地说，它涉及一种杀菌釜。
背景技术：
杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机，杀菌锅主要用于食品行业，医药等各个领域。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
目前，主要采用将食物存放在食品架上，将食品架放置在杀菌釜内进行高温水淋或高温蒸汽消毒杀菌，由于食品堆叠在食品架上，在消毒杀菌的过程中，远离食品架边缘的食品相比位于食品架边缘的食品消毒杀菌效果较差，消毒杀菌的均匀度较差。
技术实现要素：
本实用新型的目的是提供一种杀菌釜，该杀菌釜提高了消毒杀菌的均匀度。
本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种杀菌釜，包括釜体，开设于所述釜体端部的开口以及用于支撑所述釜体的基座，所述釜体的端部设置有用于开合所述开口的封盖；所述釜体的内壁设置有用于高温杀菌的喷淋系统，所述釜体远离开口的端部转动连接有用于容置食品的存储装置以及用于驱动所述存储装置围绕所述釜体的轴向旋转的驱动件。
通过采用上述技术方案，在使用时，打开封盖，将食品放置在存储装置内后盖上封盖；开启喷淋系统，喷淋系统喷出高温蒸汽，启动驱动件，驱动件驱动存储装置围绕釜体的轴向旋转，使得存储装置内的食品全方位接收高温蒸汽的消毒杀菌，提高了消毒杀菌的均匀度。
优选的，所述存储装置设置为桶形存储架，所述存储架的中心轴处设置有转轴，所述转轴与所述釜体远离所述开口的端部转动连接；所述存储架靠近所述开口处开有用于装卸食品的装卸口，所述存储架的表面开有若干用于蒸汽进入的通孔。
通过采用上述技术方案，在使用时，将食品通过装卸口放入存储架内后盖上封盖；开启喷淋系统，喷淋系统喷出高温蒸汽，启动驱动件，驱动件驱动存储架围绕釜体的轴向旋转，高温蒸汽通过通孔进入存储架内，使得食品全方位接收高温蒸汽的消毒杀菌。
优选的，所述存储架内设置有若干用于分隔食品的隔板，所述隔板与所述转轴以及与所述存储架的内壁固定连接。
通过采用上述技术方案，隔板将存储架分隔为若干用于存放食品的存储空间，减少了食品在转动过程中的相互碰撞而产生的影响。
优选的，所述隔板之间设置有若干肋板，所述隔板以及所述肋板的表面均开有若干用于蒸汽流通的通气孔。
通过采用上述技术方案，肋板进一步将存储空间分隔成更小的空间，提高了存储架的空间利用率，同时肋板将隔板之间连接起来，增强了隔板的稳定性；通气孔便于高温蒸汽在存储架内流通，进一步提高了消毒杀菌的均匀度。
优选的，所述釜体内壁靠近所述基座处设置有若干用于承托所述存储架的承托架，所述承托架与所述存储架的接触处设置有承托板，所述承托板的横截面呈圆弧形。
通过采用上述技术方案，存储架在转动过程中，转轴承受存储架以及食品的重量，易造成转轴发生断轴；承托架对存储架起到了有效的支撑作用，减轻了转轴的压力，延长了转轴的使用寿命；横截面为圆弧形的承托板增大了存储架和承托架的接触面积，减小了承托架所的受应力。
优选的，所述存储架转动连接有用于开合所述装卸口的盖体。
通过采用上述技术方案，存储架在转动的过程中，食品有从存储架内脱落的趋势，盖体将装卸口封住，以防食品在消毒杀菌过程中从存储架内脱落。
优选的，所述驱动件设置为电机，所述电机的输出轴与所述转轴固定连接。
通过采用上述技术方案，电机驱动转轴旋转从而带动存储架旋转，结构简单，易于实现。
优选的，所述承托架与所述釜体的连接处设置有加强筋，所述加强筋呈向连接处弯曲的拱形。
通过采用上述技术方案，加强筋提高了釜体和承托架连接处的稳定性，使得釜体和承托架的连接更加牢固稳定；拱形的加强筋减小了连接处所受的应力，以防连接处应力过于集中。
综上所述，本实用新型具有以下有益效果：在使用时，打开封盖，将食品放置在存储装置内后盖上封盖；开启喷淋系统，喷淋系统喷出高温蒸汽，启动驱动件，驱动件驱动存储装置围绕釜体的轴向旋转，使得存储装置全方位接收高温蒸汽的消毒杀菌，提高了消毒杀菌的均匀度。
附图说明
图1是本实用新型实施例的结构示意图；
图2是图1中A部分的放大图。
图中：1、釜体；2、开口；3、基座；4、封盖；5、喷淋系统；6、存储架；7、转轴；8、装卸口；9、通孔；10、隔板；11、肋板；12、通气孔；13、承托架；14、承托板；15、盖体；16、电机；17、加强筋。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。
一种杀菌釜，如图1所示，包括釜体1，开设于釜体1端部的开口2以及用于支撑釜体1的基座3，釜体1的端部铰接有用于开合开口2的封盖4；釜体1的内壁安装有用于高温杀菌的喷淋系统5，釜体1远离开口2的端部转动连接有用于容置食品的存储装置以及用于驱动存储装置围绕釜体1的轴向旋转的驱动件。
如图1和图2所示，存储装置设置为桶形存储架6，存储架6的中心轴处焊接有转轴7，转轴7与釜体1远离开口2的端部转动连接；存储架6靠近开口2处开有用于装卸食品的装卸口8，存储架6的表面开有若干用于蒸汽进入的通孔9；在使用时，将食品通过装卸口8放入存储架6内后盖上封盖4，开启喷淋系统5，喷淋系统5喷出高温蒸汽，启动驱动件，驱动件驱动存储架6围绕釜体1的轴向旋转，高温蒸汽通过通孔9进入存储架6内，使得食品全方位接收高温蒸汽的消毒杀菌。存储架6内安装有若干用于分隔食品的隔板10，隔板10与转轴7以及与存储架6的内壁焊接，隔板10将存储架6分隔为若干用于存放食品的存储空间，减少了食品在转动过程中的相互碰撞而产生的影响。
如图1和图2所示，隔板10之间焊接有若干肋板11，隔板10以及肋板11的表面均开有若干用于蒸汽流通的通气孔12，肋板11进一步将存储空间分隔成更小的空间，提高了存储架6的空间利用率，同时肋板11将隔板10之间连接起来，增强了隔板10的稳定性；通气孔12便于高温蒸汽在存储架6内流通，进一步提高了消毒杀菌的均匀度；釜体1内壁靠近基座3处焊接有若干用于承托存储架6的承托架13，承托架13与存储架6的接触处焊接有承托板14，承托板14的横截面呈圆弧形；存储架6在转动过程中，转轴7承受存储架6以及食品的重量，易造成转轴7发生断轴；承托架13对存储架6起到了有效的支撑作用，减轻了转轴7的压力，延长了转轴7的使用寿命；横截面为圆弧形的承托板14增大了存储架6和承托架13的接触面积，减小了承托架13所的受应力。
如图1和图2所示，存储架6铰接有用于开合装卸口8的盖体15，存储架6在转动的过程中，食品有从存储架6内脱落的趋势，盖体15将装卸口8封住，以防食品在消毒杀菌过程中从存储架6内脱落。驱动件设置为电机16，电机16的输出轴与转轴7通过键连接，电机16驱动转轴7旋转从而带动存储架6旋转，结构简单，易于实现；承托架13与釜体1的连接处焊接有加强筋17，加强筋17呈向连接处弯曲的拱形，加强筋17提高了釜体1和承托架13连接处的稳定性，使得釜体1和承托架13的连接更加牢固稳定；拱形的加强筋17减小了连接处所受的应力，以防连接处应力过于集中。
使用过程：在使用时，打开封盖4和盖体15，将食品通过装卸口8装入存储架6内后，盖上盖体15和封盖4；开启喷淋系统5，喷淋系统5喷出高温蒸汽，启动电机16，电机16驱动转轴7旋转从而带动存储架6转动，使得存储架6内的食品全方位接收高温蒸汽的消毒杀菌，提高了消毒杀菌的均匀度；高温蒸汽通过通孔9以及通气孔12进入存储架6内，促进高温蒸汽在存储架6内流通，进一步提高了消毒杀菌的均匀度。