芍药蜜保健膏及制备方法与流程

文档序号:14899953发布日期:2018-07-10 20:18阅读:649来源:国知局

本发明涉及蜂蜜食品领域,特别涉及一种芍药蜜保健膏及制备方法。



背景技术:

芍药,属多年生草本花卉,芍药花瓣呈倒卵形,花盘为浅杯状,花期在5~6月,一般独开在茎的顶端或近顶端叶腋处,原种花白色,花瓣5~13枚。芍药花的园艺品种花色丰富,有白、粉、红、紫、黄、绿、黑和复色等,花径10~30厘米,花瓣可达上百枚,果实呈纺锤形,种子呈圆形、长圆形或尖圆形。芍药被人们誉为“花仙”和“花相”,且被列为“六大名花”之一,又被称为“五月花神”。芍药花是一种既具有观赏价值的花卉,还具有保健科食用的花,现在越来越多的人在芍药种植基地养殖蜜蜂,用于生产芍药蜂蜜。蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛等功效,在芍药的种植基地养殖的蜜蜂可酿造出质地滋润,养血温经、美容养颜的功效的芍药蜂蜜。

目前以芍药蜂蜜为主要原料衍生的养生产品比较单一,且产品的种类也比较少,不能满足人们日益增加的养生需求。



技术实现要素:

有鉴于此,有必要提供一种芍药蜜保健膏。

还有必要提供一种芍药蜜保健膏的制备方法。

一种芍药蜜保健膏,包括以下原料及原料的重量份:芍药蜂蜜10份~30份,杏仁粉20份~40份,枸杞蜂蜜10份~20份,土蜂蜜5份~15份,荞麦蜂蜜10份~20份,油菜花粉5份~15份,葡萄籽提取物0.2份~0.7份。

优选的,芍药蜜保健膏由以下较佳的重量百分比的原料组成:芍药蜂蜜20%,杏仁粉29.5%,枸杞蜂蜜15%,土蜂蜜10%,荞麦蜂蜜15%,油菜籽份10%,葡萄籽提取物0.5%。

优选的,杏仁粉为甜杏仁经过浸泡、蒸熟和低温研磨工序制成的杏仁粉,油菜花粉粉碎成粒度为200目以上的粉末状。

优选的,葡萄籽提取物为粒度为200目以上的粉末状提取物。

一种芍药蜜保健膏的制备方法,包括以下工艺步骤:

步骤一,杏仁粉制备,选用甜杏仁,除杂,清洗,浸泡去皮,然后蒸熟干燥,低温研磨获得杏仁粉,备用,将油菜花粉采用超微粉碎机粉碎成粒度为200目以上的粉末状,备用,将葡萄籽提取物制成粒度为200目以上的粉末状备用;

步骤二,选用芍药蜂蜜、枸杞蜂蜜、土蜂蜜和荞麦蜂蜜备用;

步骤三,融蜜,将芍药蜂蜜、枸杞蜂蜜、土蜂蜜和荞麦蜂蜜加入溶蜜罐中,融蜜50分钟~70分钟,融蜜温度控制在50℃以下,融蜜完成后形成混合蜂蜜,备用;

步骤四,混合蜂蜜过滤,采用过滤器对混合蜂蜜进行过滤,过滤器的滤网的目数为120目~200目;

步骤五,真空浓缩,将过滤后的混合蜂蜜放置在蒸发器中,设置温度为60℃~65℃,真空度控制为0.09mpa,进行真空浓缩;

步骤六,混合搅拌,将备好的杏仁粉、油菜花粉和葡萄籽提取物和浓缩的混合蜂蜜按照工艺比例进行混合,混合均匀后制成膏状,包装,灭菌,入库。

优选的,杏仁粉的制备过程中,将除杂的甜杏仁采用水温为30℃~45℃的水浸泡4小时~5小时,浸泡后,捞出,去皮,然后进行蒸煮,将浸泡后的甜杏仁放入蒸煮锅内,蒸制5分钟~7分钟,蒸煮后进行烘干处理,将蒸煮后的甜杏仁放入烘干机内进行烘干,烘干温度为60℃~80℃,烘干处理30分钟~40分钟,烘干后采用研磨机将烘干的甜杏仁磨成粒度为200目~300目的杏仁粉。

优选的,混合蜂蜜过滤,采用过滤器对混合蜂蜜进行过滤,过滤器对混合蜂蜜进行三次过滤,第一次过滤采用的滤网的目数为120目,第二次过滤采用的滤网的目数为200目,第三过滤采用的滤网的目数为200目。

优选的,真空浓缩过程中,采用真空双效浓缩,真空浓缩5分钟,使混合蜂蜜中的水分蒸发至小于等于50波美度,真空浓缩后,将杏仁粉、油菜花粉和葡萄籽提取物加入到浓缩后的混合蜂蜜中,然后搅拌均匀,制成膏状,即芍药蜜保健膏制备完成,包装,灭菌,入库。

本发明提供的芍药蜜保健膏食用方便,适合各种人群,营养价值丰富,本发明采用的芍药蜂蜜和枸杞蜂蜜是在宁夏的枸杞种植基地和芍药种植基地所采的蜂蜜,土蜂蜜为宁夏固原市泾源县为国家中华蜂基因保护区,所采集的土蜂蜜。

芍药蜂蜜具有养血滋阴,止痛护肝,养肝,养血活血,缓急止疼,柔肝安脾,疏肝养颜,祛黄斑,常喝能面色红润,有制菌作用,特别对缓解由于胃肠蠕动亢进而引起的腹部疼,治疗血瘀引起的疼经有独特的疗效。促进新陈代谢,提高肌体免疫力,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。养血柔肝,使气血充沛,容颜红润。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。常饮可使气血充沛,容颜红润,精神饱满。

枸杞蜂蜜,来自我国名贵中药--枸杞子主产区,是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成。本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值,更因它是枸杞的精华,具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

杏仁,含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素e等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。

葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取分离出的一类多酚类物质,主要由原花青素、儿茶素、表儿茶素、没食子酸、表儿茶素没食子酸酯等多酚类物质组成。葡萄籽提取物具有对皮肤保湿、改善睡眠、提高免疫力等功效。

油菜花粉含有丰富的功能性物质,包括蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类化合物,这些化合物质协同作用于机体,具有调节人身体机能的多种功能,平衡体内营养,增强新陈代谢,防止毛细血管通透性的障碍,且油菜籽花粉还能进行内分泌腺的发育,有提高和调节内分泌腺分泌功能。

本发明很好的将芍药蜂蜜、枸杞蜂蜜、土蜂蜜和杏仁粉、油菜花粉和葡萄籽提取物结合,制备出了一种具有美容养颜,养血、养肝等功效的保健膏,填补了蜂蜜产业的一大空缺。

具体实施方式:

芍药蜜保健膏,包括以下原料及原料的重量份:芍药蜂蜜10份~30份,杏仁粉20份~40份,枸杞蜂蜜10份~20份,土蜂蜜5份~15份,荞麦蜂蜜10份~20份,油菜花粉5份~15份,葡萄籽提取物0.2份~0.7份。

本发明提供了一种较佳的芍药蜜保健膏的制备方法,包括以下工艺步骤:

步骤一,杏仁粉制备,选用甜杏仁,除杂,清洗,浸泡去皮,然后蒸熟干燥,低温研磨获得杏仁粉,备用,将油菜花粉采用超微粉碎机粉碎成粒度为200目以上的粉末状,备用,将葡萄籽提取物制成粒度为200目以上的粉末状备用;

步骤二,选用芍药蜂蜜、枸杞蜂蜜、土蜂蜜和荞麦蜂蜜备用;

步骤三,融蜜,将重量百分比分别为芍药蜂蜜20%、枸杞蜂蜜15%、土蜂蜜10%和荞麦蜂蜜15%加入溶蜜罐中,融蜜50分钟~70分钟,融蜜温度控制在50℃以下,融蜜完成后形成混合蜂蜜,备用;

步骤四,混合蜂蜜过滤,采用过滤器对混合蜂蜜进行过滤,过滤器的滤网的目数为120目~200目;

步骤五,真空浓缩,将过滤后的混合蜂蜜放置在蒸发器中,设置温度为60℃~65℃,真空度控制为0.09mpa,进行真空浓缩;

步骤六,混合搅拌,将备好的重量百分比为杏仁粉29.5%、油菜花粉10%和葡萄籽提取物0.5%和浓缩的混合蜂蜜按照工艺比例进行混合,混合均匀后制成膏状,包装,灭菌,入库。

该具体实施方式中,杏仁粉为甜杏仁经过浸泡、蒸熟和低温研磨工序制成的杏仁粉,油菜花粉粉碎成粒度为200目以上的粉末状。葡萄籽提取物为粒度为200目以上的粉末状提取物。

杏仁粉的制备过程中,将除杂的甜杏仁采用水温为30℃~45℃的水浸泡4小时~5小时,浸泡后,捞出,去皮,然后进行蒸煮,将浸泡后的甜杏仁放入蒸煮锅内,蒸制5分钟~7分钟,蒸煮后进行烘干处理,将蒸煮后的甜杏仁放入烘干机内进行烘干,烘干温度为60℃~80℃,烘干处理30分钟~40分钟,烘干后采用研磨机将烘干的甜杏仁磨成粒度为200目~300目的杏仁粉。

混合蜂蜜过滤,采用过滤器对混合蜂蜜进行过滤,过滤器对混合蜂蜜进行三次过滤,第一次过滤采用的滤网的目数为120目,第二次过滤采用的滤网的目数为200目,第三过滤采用的滤网的目数为200目。

真空浓缩过程中,采用真空双效浓缩,真空浓缩5分钟,使混合蜂蜜中的水分蒸发至小于等于50波美度,真空浓缩后,将杏仁粉、油菜花粉和葡萄籽提取物加入到浓缩后的混合蜂蜜中,然后搅拌均匀,制成膏状,即芍药蜜保健膏制备完成,包装,灭菌,入库。

本发明提供的芍药蜜保健膏食用方便,适合各种人群,营养价值丰富,本发明采用的芍药蜂蜜和枸杞蜂蜜是在宁夏的枸杞种植基地和芍药种植基地所采的蜂蜜,土蜂蜜为宁夏固原市泾源县为国家中华蜂基因保护区,所采集的土蜂蜜。

本发明很好的将芍药蜂蜜、枸杞蜂蜜、土蜂蜜和杏仁粉、油菜花粉和葡萄籽提取物结合,制备出了一种具有美容养颜,养血、养肝等功效的保健膏,填补了蜂蜜产业的一大空缺。

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