本发明属于食品技术领域，具体地说，涉及一种对三高症有预防保健作用的速食代餐粉及其制备方法。
背景技术：
高血压、高血脂、高血糖在医学上统称为“三高症”，属于高发慢性非传染性疾病，在我国以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。已成为危害中老年朋友身心健康的突出问题。很多人深受其害，一旦患病常伴随终身，药物治疗花样翻新、药物用量越来越多，不仅“三高症”不能治好，药物的毒副作用严重损害肝、肾、眼、心等重要脏器的功能，直接影响生活质量。“三高症”原来一直是中老年人的“专利”，可最近根据医学研究机构调查显示，我国“三高症”的人数呈上升并且有年轻化的趋势。因此，控制“三高症”的发展是当今社会的当务之急。
现今快节奏的紧张工作往往会把入压得喘不过气来，为了能“拼”出自己美好的将来，休息时也不能完全放松，于是“三高症”便悄然找上门。加上饮食无规律，忙时就省下一餐半餐，碰到应酬聚会时，则胃口大开，胆固醇和脂肪在体内堆积，成为引发“三高症”的导火索，明知自己的生活习惯不够健康，却没有加以纠正，时间一长，便容易引发病症。
cn104982793a公开了一种降三高五谷杂粮粉，是由按照重量份计的以下原料磨粉后混合制备得到的：荞麦60份、黑芝麻60份、糙米100份、燕麦50份、黄豆40份、茯苓60份、苦芥麦50份、亚麻40份、葛根65份，并提供了其制备方法。虽然具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老的作用，但是其效果并不显著，各原料的配伍有待优化。
鉴于以上原因，特提出本发明。
技术实现要素：
为了解决现有技术存在的以上问题，本发明提供了一种对三高症有预防保健作用的速食代餐粉及其制备方法，本发明的速食代餐粉对于三高人群，可以有效的降低血压、血脂和血糖的效果，本发明的速食代餐粉适合于所有人群食用，也可以起到预防保健的作用，各种原料的有机搭配，携带方便，食用简单，可以即食冲泡的的保健品。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种对三高症有预防保健作用的速食代餐粉，所述的速食代餐粉包括玫瑰茄、燕麦、荞麦、葛根粉、银杏、茯苓和黑芝麻。
玫瑰茄，别名洛神花、红桃k，含有类黄酮、原儿茶酸、木槿酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等，具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂等作用，对治疗心脏病、高血压、动脉粥硬化、降低胆固醇、甘油三酯和抑制低密度脂蛋白的氧化等有特殊疗效，有效防治心脑血管疾病的发生。
燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品，富含淀粉、蛋白质、脂肪、b族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，所含的水溶性纤维主要是β-葡聚糖，这种纤维能进入血管，并且吸收血液内的低密度胆固醇，因此燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
荞麦，养麦营养颇高，是谷类作物的佼佼者。据专家测定：养麦含有19种氨基酸和多种维生素及人体有益的矿物质。更含有其他谷类中很少具有的叶绿素、烟酸和芦丁。具有多方面的药理功能，降低血脂、扩张冠状动脉、增加血流量作用，是治疗高血压、高血脂和高血糖等心脑血管疾病的辅助良药。
葛根，味干、辛，性凉，归肺、胃经，始载于《神农本草经》，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻之功效，是临床应用较为广泛的一种中药。现代药理学研究发现，葛根的有效成分主要为葛根素、大豆苷、大豆素等异黄酮类化合物，具有改善血液循环、抗心律失常、降血压、降血脂和血糖、保护脑神经、抗肿瘤以及抗氧化等作用。目前，葛根已经广泛应用于心脑血管系统、降低三高的临床治疗中。
银杏，银杏果有名白果，营养丰富，含粗脂肪、淀粉、蔗糖、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维、多种维生素、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素以及花青素，另外含有17种氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、b-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有fe、cu、mn、zn及常量元素ca、mg等。具有很高的食用药用价值。银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫和防治“三高症”。
茯苓，真菌的干燥菌核，味甘、淡，性平，具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神之功效，用于治疗小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、脾虚食少、泄泻、心悸不安、失眠健忘、遗精白浊，同时也有一定的降血糖作用。
黑芝麻，含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。黑芝麻可抗病毒、杀菌剂、抗氧化剂、杀虫增效剂、治疗气管炎。现代科学研究表明，黑芝麻可以有效防治“三高症”，对心脑血管疾病具有明显的治疗效果。
本发明的葛根粉采用市场上销售的现有产品。
进一步的，按照重量份，所述的速食代餐粉包括玫瑰茄1-5重量份、燕麦10-20重量份、荞麦10-20重量份、葛根粉2-8重量份、银杏1-5重量份、茯苓2-8重量份和黑芝麻2-6重量份。
进一步的，按照重量份，所述的速食代餐粉包括玫瑰茄3重量份、燕麦15重量份、荞麦15重量份、葛根粉5重量份、银杏3重量份、茯苓5重量份和黑芝麻4重量份。
本发明还提供了一种所述的对三高症有预防保健作用的速食代餐粉的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤：
(1)分别称取各原料备用；
(2)将称取的玫瑰茄、燕麦、荞麦、黑芝麻和茯苓分别除杂、清洗、蒸熟并烘干；
(3)将称取的银杏开水去涩、蒸熟、烘干；
(4)将烘干的各原料进行混合粉碎，过筛，得到微粉粒，加入葛根粉进行搅拌均匀，得到所述的速食代餐粉。
进一步的，步骤(2)中玫瑰茄在清洗后在水中浸泡3-4h，中间进行换水1-2次。
玫瑰茄在水中浸泡可以将浸入表面的杂质彻底清除，人食用后可以起到更好的营养保健的作用。
进一步的，步骤(2)中烘干分为两个阶段，包括第一烘干阶段和第二烘干阶段。
本发明的烘干分为两个过程，可以防止活性物质的破坏，利用低温分两次烘烤可以将原料烘干且不破坏原料的组成。
进一步的，第一烘干阶段为在40-50℃下烘烤2.5-3小时。
进一步的，第二烘干阶段为在55-60℃下烘烤9-10小时。
进一步的，步骤(3)中烘干温度为45-50℃，烘烤5-6小时。
进一步的，步骤(4)中微粉粒的粒径为350-450目。
进一步的，步骤(4)中微粉粒的粒径为400目。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：本发明提供的速食代餐粉采用纯天然的食物，口感较好，药食同源，各原料协同作用，起到了有效的降低血压、血脂和血糖的效果，具有明显的预防调理的作用，不会反弹，本发明的速食代餐粉适合所有人群食用，具有营养保健的作用，各种原料的有机搭配，携带方便，食用简单，是一种可以即食冲泡的的保健品。且制备方法简单，利于大规模生产，成本较低。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
本实施例对三高症有预防保健作用的速食代餐粉，按照重量份，包括玫瑰茄1重量份、燕麦10重量份、荞麦10重量份、葛根粉2重量份、银杏1重量份、茯苓2重量份和黑芝麻2重量份。
本实施例的对三高症有预防保健作用的速食代餐粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)分别称取各原料备用；
(2)将称取的玫瑰茄、燕麦、荞麦、黑芝麻和茯苓分别除杂、清洗、蒸熟并烘干；
其中，玫瑰茄在清洗后在水中浸泡3h，中间进行换水1次。
烘干分为两个阶段，包括第一烘干阶段和第二烘干阶段；第一烘干阶段为在40℃下烘烤3小时，第二烘干阶段为在55℃下烘烤10小时；
(3)将称取的银杏开水去涩、蒸熟、烘干，烘干温度为45℃，烘烤6小时；
(4)将烘干的各原料进行混合粉碎，过筛，得到微粉粒，微粉粒的粒径为350目，加入葛根粉进行搅拌均匀，得到所述的速食代餐粉。
实施例2
本实施例对三高症有预防保健作用的速食代餐粉，按照重量份，包括玫瑰茄3重量份、燕麦15重量份、荞麦15重量份、葛根粉5重量份、银杏3重量份、茯苓5重量份和黑芝麻4重量份。
本实施例的对三高症有预防保健作用的速食代餐粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)分别称取各原料备用；
(2)将称取的玫瑰茄、燕麦、荞麦、黑芝麻和茯苓分别除杂、清洗、蒸熟并烘干；
其中，玫瑰茄在清洗后在水中浸泡3.5h，中间进行换水2次。
烘干分为两个阶段，包括第一烘干阶段和第二烘干阶段；第一烘干阶段为在45℃下烘烤2.7小时，第二烘干阶段为在57℃下烘烤9.5小时；
(3)将称取的银杏开水去涩、蒸熟、烘干，烘干温度为47℃，烘烤5.5小时；
(4)将烘干的各原料进行混合粉碎，过筛，得到微粉粒，微粉粒的粒径为400目，加入葛根粉进行搅拌均匀，得到所述的速食代餐粉。
实施例3
本实施例对三高症有预防保健作用的速食代餐粉，按照重量份，包括玫瑰茄5重量份、燕麦20重量份、荞麦20重量份、葛根粉8重量份、银杏5重量份、茯苓8重量份和黑芝麻6重量份。
本实施例的对三高症有预防保健作用的速食代餐粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)分别称取各原料备用；
(2)将称取的玫瑰茄、燕麦、荞麦、黑芝麻和茯苓分别除杂、清洗、蒸熟并烘干；
其中，玫瑰茄在清洗后在水中浸泡4h，中间进行换水2次。
烘干分为两个阶段，包括第一烘干阶段和第二烘干阶段；第一烘干阶段为在50℃下烘烤2.5小时，第二烘干阶段为在60℃下烘烤9小时；
(3)将称取的银杏开水去涩、蒸熟、烘干，烘干温度为50℃，烘烤5小时；
(4)将烘干的各原料进行混合粉碎，过筛，得到微粉粒，微粉粒的粒径为450目，加入葛根粉进行搅拌均匀，得到所述的速食代餐粉。
试验例1降血糖试验
实验样品1-3：实施例1-3制备的速食代餐粉；
对照样品1：按照104982793a按照实施例1制备的降三高五谷杂粮粉。
随机选取糖尿病患者200人，每天服用实验样品1-3和对照样品1，服用时间和剂量均相同，服用一个月后，对服用前后的平均血糖值进行测定，结果如表1所示。
表1
从上表可以看出，本发明的速食代餐粉比对照样品的血糖下降率快，说明本发明的速食代餐粉的降血糖效果较好。
试验例2降血脂试验
试验样品和对照样品均与试验例1的相同。
试验方法：随机选取80名血脂偏高(总胆固醇大于5.7mmol/l，甘油三酯大于1.7mmol/l)的志愿者，随机分成4组，每组20人，每天代替早餐食用，午餐和晚餐饮食均相同。测试周期为2个月，两个月后测试志愿者血液中总胆固醇含量(mmol/l)和甘油三酯的含量(mmol/l)，并记录变化值数据，变化值＝两个月前测试值-两个月后测试值，取平均值，结果见表2。
表2
从表2可以看出，试验样品总胆固醇含量的变化值和甘油三酯的含量的变化值均大于对照样品，说明本发明的速食代餐粉具有较好的降血脂的作用。
试验例3降血压小鼠功效试验
试验样品和对照样品均与试验例1的相同。
将40只shr(原发型高血压大鼠模型)大鼠随机分4组，每组10只，分别喂食相同剂量试验样品和对照样品，喂养4周，每周检测一次小鼠血压值，结果见表3。
表3
从上表可以看出，本发明的速食代餐粉较对照样品的降血压效果好。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。