本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料。
背景技术：
紫色象草，多年生禾本科草本植物，丛生，茎秆直立，株高250～360cm，茎杆和叶片呈紫色，适应性强，生长速度快，再生性好，产草量高，年产鲜草15～20t/亩，粗蛋白含量7～9％，富含花青素等有益物质，耐旱、耐寒、耐酸，抗倒伏，一年种植可多年利用，是饲养羊、兔、鱼、鹅等的优质牧草。
圆叶舞草，豆科舞草属多年生小灌木，株高l
目前，国内外对牛发酵饲料的开发应用多以青贮玉米、农作物秸秆等作为原料，营养品质单一，发酵效果有一定的局限性。经查找文献，目前国内外均无以禾本科牧草紫色象草和豆科灌木圆叶舞草为底物发酵制作牛生态饲料的研究成果及发明专利。
在牛的养殖过程中，养殖户为了预防疾病，在饲料中长期添加抗生素，这样虽然可以提高牛的抗病能力，但也会导致一些病菌产生耐药性，一旦这些细菌引起疾病，治疗起来相当困难，常常引起内源感染和二重感染，使牛的机体免疫力下降，抗病能力降低，导致牛生长速度减慢，对于肉牛而言，产出的肉质较差，药残在影响牛肉风味的同时也会通过食物链的传递给消费者，带来了巨大的健康隐患；对于奶牛而言，不仅影响奶牛的产奶量及降低牛乳的有益成分，而且产出的奶也会有一定药残，降低牛乳品质。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术存在的上述问题，提供一种以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料，本发明能提高单一发酵饲料的营养价值，解决牧草单一饲喂易发生的弊端，有效降低养殖成本，通过饲料中的生物活性物质，提高机体免疫力，减少抗生素的使用，达到牛无公害生态养殖的目的。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料，由以下重量份数的组分制成：圆叶舞草25～30份，紫色象草70～75份，饲料发酵菌剂0.5～1份。
上述牛生态发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、将圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草收割，晾晒至水分为60-80％；
s2、将步骤s1晾晒后的圆叶舞草的嫩茎叶及紫色象草切/粉碎至1～2cm的小段；
s3、按重量份数将圆叶舞草和紫色象草混合均匀，再加入饲料发酵菌剂混合均匀，得到饲料混合物；
s4、将饲料混合物装入发酵桶中并密实封口；
s5、将发酵桶置于阴凉通风处，室温发酵30～40d，即可得到牛生态发酵饲料。
上述技术方案，作为优选，所述饲料发酵菌剂为乳酸菌、醋酸菌、芽孢杆菌、酵母菌的一种或几种。
以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料，由以下重量份数的组分制成：圆叶舞草25～30份，紫色象草70～75份，饲料发酵菌剂0.5～1份，柑橘花粉1～2份，柠檬花粉1～2份，松针10～20份，糖1～3份。
上述牛生态发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、将圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草、松针收割，晾晒至水分为60-80％；
s2、将步骤s1晾晒后的圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草、松针切/粉碎至1～2cm的小段；
s3、收集柑橘、柠檬的落花，晒干，磨成粉末，制得柑橘花粉和柠檬花粉，储存待用；
s4、按重量份数将段状的圆叶舞草、紫色象草、松针混合均匀，然后加入柑橘花粉和柠檬花粉，混合均匀，再加入饲料发酵菌剂和磨成粉末的糖，混合均匀，得到饲料混合物；
s5、将饲料混合物装入发酵桶中并密实封口；
s6、将发酵桶置于阴凉通风处，室温发酵35～45d，即可得到牛生态发酵饲料。
上述技术方案，作为优选，所述圆叶舞草的嫩茎叶和紫色象草在收割前，每隔三天喷洒叶面肥一次，共喷洒三次，每次喷洒至茎叶湿润。
上述技术方案，作为优选，所述叶面肥是由以下重量份数的原料制成：草木灰水150～200份，硫酸锰8～15份，硫酸铜8～12份，氨基酸螯合锌9～15份，亚硒酸钠3～5份，氨基酸螯合钴10～15份，甘蔗汁10～15份，柠檬鲜汁0.4～0.6份。
上述技术方案，作为优选，所述叶面肥是由以下重量份数的原料制成：质量浓度为2％的草木灰水165份，硫酸锰9份，硫酸铜10份，氨基酸螯合锌11份，亚硒酸钠3.5份，氨基酸螯合钴12份，甘蔗汁11份，柠檬鲜汁0.5份。
上述技术方案，作为优选，所述叶面肥加水稀释100-200倍重量后使用。
组分说明：
紫色象草是禾本科草本植物，是牛羊等草食动物主要的饲草原料，其干物质中蛋白质含量约在10％左右，花青素含量2.25mg/100g，能够提供牛生长所必需的碳水化合物、纤维素、维生素和微量元素。
圆叶舞草为灌木型豆科牧草，其嫩茎叶含有丰富的营养成分和抗氧化活性物质，其中蛋白质含量为20％以上，是禾本科牧草的2-3倍，能够提供给牛生长所需的蛋白质、抗氧化活性物质等。
本发明的牛发酵饲料，以上组分配比合理，均为纯天然绿色原料，营养丰富，含量有大量的蛋白质、碳水化合物及牛生长所必需的微量元素及复合维生素；同时，添加了木本饲料成分，可提高牛机体免疫力和抗应激能力，改善肉牛的生产性能，提高日增量，改善肉质，缩短出栏周期，改善奶牛的产奶性能，提高奶牛乳品质，提高养殖户的经济效益。
有益效果：
1、本发明利用禾本科牧草紫色象草和豆科牧草圆叶舞草为底物，按一定比例混合发酵，开发牛生态饲料，解决了单独饲喂禾本科牧草饲料品种单一、营养价值低等问题，也平衡了豆科牧草在单独饲喂过程中适口性差、易发生鼓胀病等问题，同时还可提高牛的免疫力和抗病能力，减少抗生素的使用，能使牛生长的更快更好，改善肉牛的肉质，提高奶牛的产奶量及乳质，减少药残。本发明的牛生态发酵饲料在一定程度上降低牛的饲养成本，丰富饲料源，打破牧草季节性利用的限制，实现供全年供草饲用。本发明的混合发酵饲料，除保存了鲜草本身的营养价值外，形成特色草产品进行商品化流通，减少了部分养殖企业的饲喂人工投入，降低了养殖及人工劳务成本，简单、高效。
2、据分析，目前牛最易缺乏硒、铜、钴、锌、锰等元素，其中，缺硒会引起牛营养性肌肉萎缩、生长缓慢、成年母牛繁殖障碍等，患牛有突发运动障碍和心力衰竭等症状；铜缺乏会引起牛的被毛褪色，出现下痢、贫血、骨质异常和繁殖性能降低等症状；钴缺乏会导致牛食欲减退，贫血，消瘦，易疲劳，腹泻，流泪，被毛生长迟缓，脆弱易断等；锌是牛体内许多酶类、蛋白质和核糖等的组成成分，缺乏时最明显的症状是表皮细胞增厚，角质化，食欲不振，生长迟缓和繁殖力下降，牛毛易脱落；牛缺锰则会引起食欲减退，被毛干燥、褪色、无光泽，运动失调，体质虚弱，体重减轻等。
目前，为了给牛补充上述元素，一般是直接在日粮或饲料中添加相应的盐，但是，如果直接添加在日粮中，牛食用后则各元素在牛体内停留时间过短，没有充分吸收就被排出体外，容易造成浪费，并且因为不同的牛对各种元素的量的可接受程度不同，如果直接补充，很容易因添加过量造成元素中毒，影响牛的健康和生长速度。再则，直接添加在牛的日粮中，各元素的含量会相互影响彼此的吸收和利用，可发生继发性元素缺乏。而本发明是通过将各元素调制成叶面肥，本叶面肥能够被紫色象草和圆叶舞草很好的吸收并储存，通过发酵成饲料后再喂给牛吃，牛通过消化饲料，能更充分吸收各种微量元素，能更好的改善牛肉品质及奶牛乳质；能使牛快速补充机体所需的营养物质，提高牛的抗应激能力，增强机体抗病能力，降低发病率和死淘率，提高经济效益。
3、本发明的发酵组分中加入了柑橘花粉和柠檬花粉，通过与其他组分发酵反应，能使牛发酵饲料具有健胃、驱虫的功效，再配合松针使用，驱虫效果更好，能减少甚至避免寄生虫的感染，同时松针中含有挥发油、树脂、叶绿素，还含有植物激素、植物杀菌素、未知生长因子(ugf)等生物活性物质，可解毒杀虫，抑制机体内有害微生物的生长繁殖，消除食积气滞，促进牛的生长，能使牛生长的更加健壮，加入的糖具有增效作用。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料，由以下重量份数的组分制成：圆叶舞草27份，紫色象草72份，饲料发酵菌剂0.7份。
所述的牛生态发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、将圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草收割，晾晒至水分为70％；
s2、将步骤s1晾晒后的圆叶舞草的嫩茎叶及紫色象草切/粉碎至1～2cm的小段；
s3、按重量份数将圆叶舞草和紫色象草混合均匀，再加入饲料发酵菌剂混合均匀，得到饲料混合物；
s4、将饲料混合物装入发酵桶中并密实封口；
s5、将发酵桶置于阴凉通风处，室温发酵35d，即可得到牛生态发酵饲料。
实施例2
一种以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料，由以下重量份数的组分制成：圆叶舞草28份，紫色象草73份，饲料发酵菌剂0.8份。
所述的牛生态发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、将圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草收割，晾晒至水分为80％；
所述圆叶舞草的嫩茎叶和紫色象草在收割前，每隔三天喷洒叶面肥一次，共喷洒三次，每次喷洒至茎叶湿润；所述叶面肥是由以下重量份数的原料制成：草木灰水180份，硫酸锰11份，硫酸铜10份，氨基酸螯合锌12份，亚硒酸钠4份，氨基酸螯合钴12份，甘蔗汁13份，柠檬鲜汁0.5份。叶面肥加水稀释150倍重量后使用。
s2、将步骤s1晾晒后的圆叶舞草的嫩茎叶及紫色象草切/粉碎至1～2cm的小段；
s3、按重量份数将圆叶舞草和紫色象草混合均匀，再加入饲料发酵菌剂混合均匀，得到饲料混合物；
s4、将饲料混合物装入发酵桶中并密实封口；
s5、将发酵桶置于阴凉通风处，室温发酵30d，即可得到牛生态发酵饲料。
实施例3
一种以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料，由以下重量份数的组分制成：圆叶舞草25份，紫色象草70份，饲料发酵菌剂0.5份，柑橘花粉1份，柠檬花粉1份，松针10份，糖1份。所述饲料发酵菌剂由相同质量比的乳酸菌、醋酸菌、芽孢杆菌、酵母菌混合得到。
所述牛生态发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、将圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草、松针收割，晾晒至水分为60％；
所述圆叶舞草的嫩茎叶和紫色象草在收割前，每隔三天喷洒叶面肥一次，共喷洒三次，每次喷洒至茎叶湿润。所述叶面肥是由以下重量份数的原料制成：质量浓度为2％的草木灰水165份，硫酸锰9份，硫酸铜10份，氨基酸螯合锌11份，亚硒酸钠3.5份，氨基酸螯合钴12份，甘蔗汁11份，柠檬鲜汁0.5份；叶面肥加水稀释100倍重量后使用。
s2、将步骤s1晾晒后的圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草、松针切/粉碎至1～2cm的小段；
s3、收集柑橘、柠檬的落花，晒干，磨成粉末，制得柑橘花粉和柠檬花粉，储存待用；
s4、按重量份数将段状的圆叶舞草、紫色象草、松针混合均匀，然后加入柑橘花粉和柠檬花粉，混合均匀，再加入饲料发酵菌剂和磨成粉末的糖，混合均匀，得到饲料混合物；
s5、将饲料混合物装入发酵桶中并密实封口；
s6、将发酵桶置于阴凉通风处，室温发酵35d，即可得到牛生态发酵饲料。
实施例4
一种以紫色象草和圆叶舞草为底物的牛生态发酵饲料，由以下重量份数的组分制成：圆叶舞草30份，紫色象草75份，饲料发酵菌剂1份，柑橘花粉2份，柠檬花粉2份，松针20份，糖3份。所述饲料发酵菌剂为乳酸菌。
所述牛生态发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、将圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草、松针收割，晾晒至水分为80％；
所述圆叶舞草的嫩茎叶和紫色象草在收割前，每隔三天喷洒叶面肥一次，共喷洒三次，每次喷洒至茎叶湿润。所述叶面肥是由以下重量份数的原料制成：草木灰水200份，硫酸锰15份，硫酸铜12份，氨基酸螯合锌15份，亚硒酸钠5份，氨基酸螯合钴15份，甘蔗汁15份，柠檬鲜汁0.6份。所述叶面肥加水稀释200倍重量后使用。
s2、将步骤s1晾晒后的圆叶舞草的嫩茎叶、紫色象草、松针切/粉碎至1～2cm的小段；
s3、收集柑橘、柠檬的落花，晒干，磨成粉末，制得柑橘花粉和柠檬花粉，储存待用；
s4、按重量份数将段状的圆叶舞草、紫色象草、松针混合均匀，然后加入柑橘花粉和柠檬花粉，混合均匀，再加入饲料发酵菌剂和磨成粉末的糖，混合均匀，得到饲料混合物；
s5、将饲料混合物装入发酵桶中并密实封口；
s6、将发酵桶置于阴凉通风处，室温发酵35～45d，即可得到牛生态发酵饲料。
为了验证本发明制得的牛生态发酵饲料的有效性，我们做了两组对比验证，分别是试验组和对照组，具体如下：
试验用牛选择年龄、体况、胎次、泌乳天数、产奶量以及采食量相近的健康娟珊奶牛20头，分为对照组和试验组，每组10头。
一、试验日粮设计
奶牛日粮按养殖场原日粮配方由配合饲料和青饲料两部分组成，其中配合饲料相同，试验组饲喂紫色象草和圆叶舞草制得的牛生态发酵饲料，对照组饲喂象草代替，具体日粮配比见表1。
表1
二、饲养管理
试验奶牛的饲料供给、饲喂方法、管理措施及日常安排均按奶牛场常规方法进行，各组试验奶牛在同一管理条件下由专人饲养，牧草当天刈割，用切草机切成3～4cm长，每天饲喂3次，挤奶早晚2次。自由饮水，每次饲喂完毕，清除槽内剩余草料，并保持圈舍清洁卫生，其他管理措施保持相对一致。
试验分为预试期和正试期两个阶段进行，预试期为7d。试验组在原来饲喂模式的基础上逐渐引入实施例3制得的牛生态发酵饲料，直到预试期最后1天每组加入的青饲料的量与正试期试验设计的量基本一致。正试期90天。
三、测定指标及方法
1、产奶量测定
从正试期开始每天早晚对供试奶牛的产奶量进行记录，用其平均值作为该阶段的日产奶量。
2、乳品质测定
正试期开始，每隔15天取一次奶样，测定乳脂率、乳蛋白、乳总固体物以及钙。
3、数据分析处理
所有数据利用excel软件建立原始数据库，采用dps13.5软件对数据进行显著性检验和多重比较分析，分析结果数据以平均值±标准误(mean±lse)表示。
四、结果与分析
1、饲料检验
表2为实施例3制得的牛生态发酵饲料和象草的营养成分分析对比，表中的营养成分均按％计。
表2
通过对供试的牧草(象草)及实施例3制得的牛生态发酵饲料进行营养成分分析测定，由表2可以看出，实施例3制得的牛生态发酵饲料的粗蛋白质含量为15.4％，粗纤维含量为38.8％，中性洗涤纤维68.7％，酸性洗涤纤维49.4％，钙含量0.471％，磷含量0.317％，均高于对照品种象草，营养丰富，利于牛的生长。本发明以禾本科牧草紫色象草和豆科牧草圆叶舞草为底物混合发酵的牛生态饲料，经过各组分及各步骤的配合，营养成分提高，风味增加，奶牛喜食，蛋白质含量高达15.4％，是饲喂奶牛的优良饲草。
2、两种饲料对奶牛产奶量的影响
表3为试验组和对照组试验前后奶牛的产奶量对比。
表3
注：不同小写字母表示差异显著(p＜0.05)；
由表3可见，试验结束时，试验组产奶量较试验前提高了5.43％，对照组则下降了4.06％，与对照组相比，试验组平均日产奶量相对增加了1.23kg，差异显著(p＜0.05)。
在品种和管理相同的条件下进行，运用不同的草料饲喂娟姗奶牛，试验组产奶量较试验前提高了5.43％，且试验期内连续3个月产奶量趋于平稳，平均日产奶量为12.81±0.25kg/头·d，对照组则呈现产奶量下降趋势，平均日产奶量11.58±0.36，较试验组产奶量降低了10.62％，这与发酵饲料提升牧草品质有关。由此可见，通过禾本科与豆科牧草的搭配，以及适当的处理，可以有效改善粗饲料品质，提高奶牛的产奶量，使奶牛泌乳性能得到充分发挥。
3、两种饲料对奶牛乳品质的影响
表4为试验组和对照组的奶牛产出的奶牛乳的成分分析。
表4
注：不同小写字母表示差异显著(p＜0.05)；
由表4的乳成分测定分析所得数据可以看出，试验组奶牛乳脂率、乳蛋白、乳总固体物质含量在表观值上均较对照组有了提高，分别提高了53.53％、19.40％、14.96％。试验组钙含量较对照组有较明显的增加，提高了10.85％，差异显著(p＜0.05)。奶牛乳腺合成牛奶成分所需的前体物均由日粮提供，日粮能量和蛋白质的含量与类型都会直接影响牛奶乳蛋白浓度和产量。泌乳期的奶牛在饲喂本发明制得的牛生态发酵饲料后，所产的乳产品乳脂率、乳蛋白以及乳总固体物质均较饲喂象草组有了提高；钙含量较对照组有较明显的增加，且差异显著(p＜0.05)。这充分说明了，本发明的牛生态发酵饲料对提高奶牛乳品质具有较大作用。
综上，在品种和管理相同的条件下，利用本发明的牛生态发酵饲料饲喂泌乳期的娟姗奶牛，不仅可以提高奶牛的产奶量和乳品质，还能使奶牛泌乳性能得到充分发挥，节省饲料成本，提高经济效益。
本发明利用禾本科牧草紫色象草与豆科灌木圆叶舞草为底物进行混合发酵，既解决了单一禾本科牧草发酵饲料的营养不平衡问题，又通过混合发酵的方式充分保留了紫色象草和圆叶舞草中的营养物质及生物活性成分，改善豆科牧草的适口性，提供一种有效降低饲养成本、营养价值全面、适口性好、使用方便、安全可靠的牛生态发酵饲料。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上，然其并非用以限制本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，当可做些许的修改和完善，因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。