本发明涉及羊肉加工制作
技术领域：
，具体涉及一种煲羊肉汤时使用的料包。
背景技术：
：羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。而羊肉在做成食品的时候有许多种的味道，但是这些材料往往都是特别的咸，导致羊汤无法良好的饮用，但是羊汤的营养却特别的丰富，这就使得营养大量的流失。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供一种方法合理、制作方便、口感好、营养丰富的一种煲羊肉汤时使用的料包。本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种煲羊肉汤时使用的料包，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，红枣5-10份、枸杞8-13份、薏米4-9份、小麦5-9份、百合3-7份、香菜1-5份、小葱4-10份、生姜3-8份、蒜瓣1-4份、大葱1-4份、助剂10-15份、调和汁9-15份；所述助剂由以下重量份的材料制成，鸡内金1份、香薷2份、白芷3份、芦根4份、冬虫夏草5份、绿豆6份、木瓜1份、肉桂2份、桔梗3份、黄药子4份、马钱子5份、吴茱萸6份；制备方式为：将上述的材料放入砂锅中，且加入重量份60份的清水，然后用武火熬煮2-3个小时，将渣滤出然后捣碎，再重新与无渣的汤剂混合，用文火熬煮5-6个小时，成糊状；所述调和汁由以下重量份的材料制成，胡萝卜6份、西红柿5份、西芹3份、葡萄4份、西瓜2份、柠檬1份、西柚2份、苹果3份；制备方式：将上述的材料放入榨汁机中，加入重量份15份的纯净水，加入重量份3份的蜂蜜，榨汁4-5分钟，然后滤渣留汤剂，将汤剂放入80-85℃的炉中加热10-15分钟即可；所述一种煲羊肉汤时使用的料包的制备方式为，ⅰ先在砂锅中加入重量份为70份的清水，用武火煮沸；ⅱ将武火调至文火，然后依次放入上述的材料，每隔3-5分钟放入一种；ⅲ待材料全部放入后，继续用文火熬煮1-2个小时，每隔20分钟搅拌一次；ⅳ将文火调至武火，继续熬煮，边熬煮边捣碎，成糊状即可；ⅴ将糊状物放入95-105℃的炉中，加热去除水分成块状，然后将块状物取出，研磨成粉末状或者颗粒状，包装入袋即可。本发明的有益效果为：本发明的产品是用于煮、炖羊肉时使用的料包，产品的味道十分的浓郁，而且生姜、蒜瓣、大葱、小葱、百合能去除羊肉的膻味，而且红枣、枸杞、薏米、小麦、香菜能够保证肉质的持续的鲜嫩，而且助剂能够提高产品的营养成分，能够起到补气血、滋养内脏、祛湿、调理肠胃的效果；调和汁能够中和产品的刺鼻的味道和降低产品对口腔的刺激，虽然味道浓郁但是不刺激，吃食和饮用汤剂均非常的好。本发明方法合理、制作方便、口感好、营养丰富。具体实施方式为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。实施例1一种煲羊肉汤时使用的料包，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，红枣5份、枸杞8份、薏米4份、小麦5份、百合3份、香菜1份、小葱4份、生姜3份、蒜瓣1份、大葱1份、助剂10份、调和汁9份；所述助剂由以下重量份的材料制成，鸡内金1份、香薷2份、白芷3份、芦根4份、冬虫夏草5份、绿豆6份、木瓜1份、肉桂2份、桔梗3份、黄药子4份、马钱子5份、吴茱萸6份；制备方式为：将上述的材料放入砂锅中，且加入重量份60份的清水，然后用武火熬煮2-3个小时，将渣滤出然后捣碎，再重新与无渣的汤剂混合，用文火熬煮5-6个小时，成糊状；所述调和汁由以下重量份的材料制成，胡萝卜6份、西红柿5份、西芹3份、葡萄4份、西瓜2份、柠檬1份、西柚2份、苹果3份；制备方式：将上述的材料放入榨汁机中，加入重量份15份的纯净水，加入重量份3份的蜂蜜，榨汁4-5分钟，然后滤渣留汤剂，将汤剂放入80-85℃的炉中加热10-15分钟即可；所述一种煲羊肉汤时使用的料包的制备方式为，ⅰ先在砂锅中加入重量份为70份的清水，用武火煮沸；ⅱ将武火调至文火，然后依次放入上述的材料，每隔3-5分钟放入一种；ⅲ待材料全部放入后，继续用文火熬煮1-2个小时，每隔20分钟搅拌一次；ⅳ将文火调至武火，继续熬煮，边熬煮边捣碎，成糊状即可；ⅴ将糊状物放入95-105℃的炉中，加热去除水分成块状，然后将块状物取出，研磨成粉末状或者颗粒状，包装入袋即可。实施例2一种煲羊肉汤时使用的料包，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，红枣10份、枸杞13份、薏米9份、小麦9份、百合7份、香菜5份、小葱10份、生姜8份、蒜瓣4份、大葱4份、助剂15份、调和汁15份；所述助剂由以下重量份的材料制成，鸡内金1份、香薷2份、白芷3份、芦根4份、冬虫夏草5份、绿豆6份、木瓜1份、肉桂2份、桔梗3份、黄药子4份、马钱子5份、吴茱萸6份；制备方式为：将上述的材料放入砂锅中，且加入重量份60份的清水，然后用武火熬煮2-3个小时，将渣滤出然后捣碎，再重新与无渣的汤剂混合，用文火熬煮5-6个小时，成糊状；所述调和汁由以下重量份的材料制成，胡萝卜6份、西红柿5份、西芹3份、葡萄4份、西瓜2份、柠檬1份、西柚2份、苹果3份；制备方式：将上述的材料放入榨汁机中，加入重量份15份的纯净水，加入重量份3份的蜂蜜，榨汁4-5分钟，然后滤渣留汤剂，将汤剂放入80-85℃的炉中加热10-15分钟即可；所述一种煲羊肉汤时使用的料包的制备方式为，ⅰ先在砂锅中加入重量份为70份的清水，用武火煮沸；ⅱ将武火调至文火，然后依次放入上述的材料，每隔3-5分钟放入一种；ⅲ待材料全部放入后，继续用文火熬煮1-2个小时，每隔20分钟搅拌一次；ⅳ将文火调至武火，继续熬煮，边熬煮边捣碎，成糊状即可；ⅴ将糊状物放入95-105℃的炉中，加热去除水分成块状，然后将块状物取出，研磨成粉末状或者颗粒状，包装入袋即可。实施例3一种煲羊肉汤时使用的料包，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，红枣8份、枸杞10份、薏米6份、小麦7份、百合4份、香菜3份、小葱8份、生姜6份、蒜瓣2份、大葱3份、助剂12份、调和汁14份；所述助剂由以下重量份的材料制成，鸡内金1份、香薷2份、白芷3份、芦根4份、冬虫夏草5份、绿豆6份、木瓜1份、肉桂2份、桔梗3份、黄药子4份、马钱子5份、吴茱萸6份；制备方式为：将上述的材料放入砂锅中，且加入重量份60份的清水，然后用武火熬煮2-3个小时，将渣滤出然后捣碎，再重新与无渣的汤剂混合，用文火熬煮5-6个小时，成糊状；所述调和汁由以下重量份的材料制成，胡萝卜6份、西红柿5份、西芹3份、葡萄4份、西瓜2份、柠檬1份、西柚2份、苹果3份；制备方式：将上述的材料放入榨汁机中，加入重量份15份的纯净水，加入重量份3份的蜂蜜，榨汁4-5分钟，然后滤渣留汤剂，将汤剂放入80-85℃的炉中加热10-15分钟即可；所述一种煲羊肉汤时使用的料包的制备方式为，ⅰ先在砂锅中加入重量份为70份的清水，用武火煮沸；ⅱ将武火调至文火，然后依次放入上述的材料，每隔3-5分钟放入一种；ⅲ待材料全部放入后，继续用文火熬煮1-2个小时，每隔20分钟搅拌一次；ⅳ将文火调至武火，继续熬煮，边熬煮边捣碎，成糊状即可；ⅴ将糊状物放入95-105℃的炉中，加热去除水分成块状，然后将块状物取出，研磨成粉末状或者颗粒状，包装入袋即可。对比例：一种煲汤的料，由以下重量份的材料制成，红枣10份、枸杞10份、薏米10份、小麦10份、百合10份；制备方式：将上述的材料清洗干净，然后用纱布包裹，在煲汤时投入汤中即可。根据实验测得本申请实施例1-3与对比例的实验数据，如下表：能否滋养身体有无香味肉质是否鲜嫩汤剂有无刺激感实施例1能有是无实施例2能有是无实施例3能有是无对比例否无否有实验选择12个人，在一天内三餐吃食用实施例1-3与对比例，每三个人吃食一例。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。当前第1页12