本发明涉及一种温经止痛固体饮料及其制备方法,属于保健食品技术领域。
背景技术：
痛经(dysmenorrhea)为女性最常见的妇科症状之一，是指行经前后或月经期出现下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其他不适，症状严重影响妇女的生活质量。我国女性痛经发病率在30％以上，为妇科的常见病和多发病。痛经分为原发性痛经和继发性两类，原发性痛经指生殖器官无器质性病变的痛经；继发性痛经指由盆腔器质性疾病，如子宫内膜异位症、子宫腺肌病等引起的痛经。痛经病位在胞宫，变化在气血，表现为痛证，多因气血运行不畅，不通则痛。常见证型有气血虚弱、气滞血瘀、湿热阻络和寒湿凝滞，其中以寒湿凝滞型多见。
中医认为不通则痛，痛经是由于气血运行不畅，宜相应的采用补中益气、调补肝肾、理气行滞、活血化瘀和温经散寒治疗。目前对原发性痛经的治疗，西医多采用非甾体抗炎镇痛药、性激素、止痛解痉药、前列腺素抑制剂治疗，临床效果不明显，对患者有一定的毒副作用。对寒凝血瘀的痛经，中医多使用艾附暖宫丸及温经汤治疗，效果一般，且前者为小水蜜丸，单次服用60粒，每日2～3次，服用相对不便；后者为汤剂，存在携带不便且易霉变等问题。食疗也是一种有效的缓解妇女痛经的方法，安全可靠，但制作不方便。因此研制具有缓解痛经的普通食品或保健食品，具有重要意义和良好的市场前景。
技术实现要素：
本发明的目的在于解决现有技术中治疗痛经的药物的不足，提供一种温经止痛固体饮料，其疗效显著，无毒副作用，且携带和服用方便。
本发明的另一目的还在于提供上述温经止痛固体饮料的制备方法。
甘草干姜汤出自《伤寒论》，由甘草和干姜两味药食两用中药组成，具有温阳散寒和温经止痛功能，常用于女性经期腹痛属寒证者(陈锐.甘草干姜汤临床新用.中国社区医师,2011，5(12):12)。本发明以经典名方甘草干姜汤为基础，配伍同样具有温经止痛和调理气血平衡的药食两用中药肉桂、小茴香和红枣，辅以适量红糖，经提取精制，制成一种温经止痛的固体饮料(普通食品)，用于缓解女性经期腹痛。
技术方案
一种温经止痛固体饮料，由下述重量份的原料制成：甘草1～3份，干姜1～5份，肉桂0.5～2份，小茴香1～5份，红枣3～10份，红糖3～10份，麦芽糊精3～10份，β-环糊精0.5～2份。
进一步，所述温经止痛固体饮料由下述重量份的原料制成：甘草2份，干姜3份，肉桂1份，小茴香3份，红枣6份，红糖8份，麦芽糊精8份，β-环糊精1份。
上述温经止痛固体饮料的制备方法，有以下两种：
方法一：
上述温经止痛固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)取干姜、肉桂和小茴香，采用水蒸汽蒸馏法提取挥发油，药渣备用；往挥发油加入β-环糊精，采用饱和水溶液法60℃包合3h，冷藏，滤过，将包合物低温烘干，粉碎，得挥发油β-环糊精包合物，备用；
(2)将步骤(1)的药渣与红枣和甘草加水煎煮两次，每次1.5h，合并提取液，减压浓缩，得到浓缩液；
(3)将浓缩液与红糖和麦芽糊精混合，制颗粒，干燥，整粒，加入挥发油β-环糊精包合物，混匀，分装，即得温经止痛固体饮料(颗粒型)。
进一步，步骤(3)中，所述干燥温度为80～100℃。
方法二：
上述温经止痛固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将甘草、干姜、肉桂、小茴香、红枣分别加水煎煮，过滤，得到甘草水煎液、干姜水煎液、肉桂水煎液、小茴香水煎液和红枣水煎液，分别往肉桂水煎液、小茴香水煎液和干姜水煎液中加入占β-环糊精总量20％、40％和40％的β-环糊精，然后将5种水煎液分别减压浓缩，干燥，得到甘草提取物、干姜提取物、肉桂提取物、小茴香提取物和红枣提取物，混合均匀，得到提取物混合物；
(2)往提取物混合物中加入红糖和麦芽糊精，制颗粒，干燥，整粒，分装，即得温经止痛固体饮料。
本发明的温经止痛固体饮料还可通过如下方法制得：取市场购买的甘草提取物、干姜提取物、肉桂提取物、小茴香提取物和红枣提取物，按配方比例混合，加入红糖细粉和麦芽糊精，制颗粒，干燥，整粒，分装，即得温经止痛固体饮料。
本发明配方中甘草缓急止痛、补脾益气，干姜温中散寒，配以肉桂补火助阳，小茴香散寒止痛，红枣补气益脾、养血安神，四药同用可从里及表，表里兼顾，具有温经和营和调经止痛功能，对减轻女性痛经的效果显著。
甘草含有甘草酸、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、甘草素、异甘草素7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物，具有抗炎、镇痛、抗过敏、解毒、止咳平喘、抗菌抗病毒等药理作用；干姜含有姜酮、β-没药烯、姜醇、姜烯、姜辣醇、6-姜辣烯酮等挥发性成分，具有抗炎、抗溃疡和促进消化药理作用；肉桂含有桂皮醛、乙酸桂皮酯，苯甲酸苄酯、香豆精、β-荜澄茄烯、菖蒲烯、β-榄香烯、原儿茶酸、反式桂皮酸等成分，具有抗溃疡、镇痛、镇静、抗惊厥、解热、抗心肌缺血、抗血小板聚集、抗菌等药理作用；小茴香含有反式-茴香脑、柠檬烯、小茴香酮、γ-松油烯、α-蒎烯、茴香醛等成分，具有镇静、镇痛、雌激素样作用等药理作用；红枣含有齐墩果酸、山楂酸、苹果酸、黄酮类，生物碱、维生素a、维生素c、氨基酸等成分，具有镇静、保肝、促进免疫功能等药理作用。
本发明所述的温经止痛固体饮料的制备方法中，中药原料均采用水提取工艺提取其活性成分精华，即除去杂质降低服用量，又能保证安全性和有效性。其中干姜、小茴香和肉桂中挥发油的提取方法，采用公知的水蒸汽蒸馏法或超临界萃取法，本发明采用β-环糊精将挥发油包合，可避免挥发油的挥发损失和氧化，同时使其固体化便于制成颗粒。
本发明采用红糖作为温经止痛固体饮料的赋形剂和甜味矫味剂，红糖是一种食品配料，性味温润，味甘甜，入肝脾经。具有补脾益气、补血化瘀、散寒止痛的作用。民间常采用喝红糖治疗和缓解痛经。
本发明使用的麦芽糊精属于淀粉类增稠剂的食品添加剂，具有粘合、抗结块和速溶功能，也称水溶性糊精或酶法糊精，是以淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖。
有益效果：本发明的温经止痛固体饮料是由药食两用中药经提取精制后添加食品添加剂制备而成，无毒副作用，疗效显著，口感好且该固体饮料为颗粒剂，方便保存、服用和携带。
具体实施方式
以下实施例将进一步说明本发明，实施例仅用于说明本发明而对本发明没有任何限制。
实施例1
一种温经止痛固体饮料，由下述重量份的原料制成：甘草100g，干姜150g，肉桂50g，小茴香150g，红枣300g，红糖400g，麦芽糊精400g，β-环糊精50g。
制备方法(制成100袋固体饮料，10g/袋)：(1)取干姜、肉桂和小茴香，采用水蒸汽蒸馏法提取挥发油3h，药渣备用；往挥发油加入β-环糊精，采用饱和水溶液法60℃包合3h，冷藏，滤过，将包合物低温烘干，粉碎，得挥发油β-环糊精包合物，备用；
(2)将步骤(1)的药渣与红枣和甘草加水煎煮两次，每次1.5h，合并提取液，减压浓缩，得到浓缩液；
(3)将浓缩液与红糖和麦芽糊精混合，制颗粒，干燥(80～100℃)，整粒，加入挥发油β-环糊精包合物，混匀，分装(消毒过的铝箔袋，10g/袋)，即得温经止痛固体饮料(颗粒型)。
实施例2
一种温经止痛固体饮料，由下述重量份的原料制成：甘草1000g，干姜1500g，肉桂500g，小茴香1500g，红枣3000g，红糖4000g，麦芽糊精4000g，β-环糊精500g。
制备方法(制成1000袋固体饮料，10g/袋)：(1)将甘草、干姜、肉桂、小茴香、红枣分别加水煎煮，过滤，分别得到甘草水煎液、干姜水煎液、肉桂水煎液、小茴香水煎液和红枣水煎液，分别往肉桂水煎液、小茴香水煎液和干姜水煎液中加入β-环糊精100g、200g和200g，然后将5种水煎液分别减压浓缩，干燥，得到甘草提取物、干姜提取物、肉桂提取物、小茴香提取物和红枣提取物，混合均匀，得到提取物混合物；
(2)往提取物混合物中加入红糖和麦芽糊精，制颗粒，干燥，整粒，分装(10g/袋)，即得温经止痛固体饮料(颗粒型)。
实施例3
一种温经止痛固体饮料，由下述重量份的原料制成：甘草100g，干姜200g，肉桂50g，小茴香200g，红枣400g，红糖380g，麦芽糊精380g，β-环糊精50g。
制备方法(制成100袋固体饮料，10g/袋)：(1)将甘草、干姜、肉桂、小茴香、红枣分别加水煎煮，过滤，分别得到甘草水煎液、干姜水煎液、肉桂水煎液、小茴香水煎液和红枣水煎液，分别往肉桂水煎液、小茴香水煎液和干姜水煎液中加入β-环糊精10g、20g和20g，然后将5种水煎液分别减压浓缩，干燥，得到甘草提取物、干姜提取物、肉桂提取物、小茴香提取物和红枣提取物，混合均匀，得到提取物混合物；
(2)往提取物混合物中加入红糖和麦芽糊精，制颗粒，干燥，整粒，分装(10g/袋)，即得温经止痛固体饮料(颗粒型)。
实施例4
一种温经止痛固体饮料，由下述重量份的原料制成：甘草20kg，干姜30kg，肉桂10kg，小茴香30kg，红枣60kg，红糖80kg，麦芽糊精80kg，β-环糊精10kg。
制备方法(制成2万袋固体饮料，10g/袋)：取干姜、肉桂和小茴香，采用水蒸汽蒸馏法提取挥发油3h，药渣备用；往挥发油加入β-环糊精，采用饱和水溶液法60℃包合3h，冷藏，滤过，将包合物低温烘干，粉碎，得挥发油β-环糊精包合物，备用；将上述药渣与红枣和甘草加水煎煮两次，每次1.5h，合并提取液，减压浓缩，得到浓缩液；将浓缩液与红糖和麦芽糊精混合，制颗粒，干燥(80～100℃)，整粒，加入挥发油β-环糊精包合物，混匀，分装(消毒过的铝箔袋，10g/袋)，即得温经止痛固体饮料(颗粒型)。
临床试验：
2016～2017年在南京中医药大学患有痛经的女生中，以“实名登记、免费发放、效果反馈”的方法，对实施例1的温经止痛固体饮料进行了临床试验，结果如下：
寒凝血瘀型痛经：女生100人，年龄18～23。纳入标准：经前或经期小腹冷痛拒按，得热则痛减，经血量少，色暗有块，畏寒肢冷，面色青白，舌暗，苔白，脉沉紧。服用方法：温经止痛固体饮料每日2袋，每袋10g，开水冲服，连续5天。效果判定：腹痛、腰痛等不适症状完全缓解78人，缓解22人，无效0人。
气血虚弱型痛经：女生50人，年龄18～23。纳入标准：经期或经后小腹隐痛喜按，月经量少，色淡质稀，神疲乏力，头晕心悸，失眠多梦，面色苍白，舌淡，苔薄，脉细弱。服用方法：温经止痛固体饮料每日2袋，每袋10g，开水冲服，连续5天。效果判定：腹痛、腰痛等不适症状完全缓解35人，缓解15人，无效0人。
气滞血瘀型痛经：女生20人，年龄18～23。纳入标准：经前或经期小腹胀痛拒按，胸胁、乳房胀痛，经行不畅，经色紫暗有块，块下痛减，舌紫暗，或有瘀点，脉弦。服用方法：温经止痛固体饮料每日2袋，每袋10g，开水冲服，连续5天。效果判定：腹痛、腰痛等不适症状完全缓解7人，缓解11人，无效2人。
湿热蕴结型痛经：女生20人，年龄18～23。纳入标准：经前或经期小腹灼痛拒按，痛连腰骶，或平时小腹痛，至经前疼痛加剧，经量多或经期长，经色紫红，质稠或有血块，平素带下量多，黄稠臭秽，或伴低热，小便黄赤，舌红，苔黄腻，脉滑数或弦数。服用方法：温经止痛固体饮料每日2袋，每袋10g，开水冲服，连续5天。效果判定：腹痛、腰痛等不适症状完全缓解5人，缓解12人，无效3人。
以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；本领域的普通技术人员应当理解：在不背离本发明的精神和范围的情况下，可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围；因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些替换和修改。