一种白茶加工的萎凋机构的制作方法

文档序号:15228607发布日期:2018-08-21 19:04阅读:146来源:国知局

本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种白茶加工的萎凋机构。



背景技术:

萎凋,在一定的温度、湿度条件下均匀摊放,使适度促进鲜叶酶的活性,内含物质发生适度物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶萎蔫,色泽暗绿,青草气散失。萎凋方式分为日晒萎凋、静置萎凋、摊浪萎凋、热风萎凋。

萎凋是鲜茶叶加工的一个步骤,是将鲜茶叶薄摊,使其内部水分蒸发,由脆硬变为萎凋状况的过程,萎凋目的,其一是蒸发部分水分,降低茶叶细胞的张力,使叶梗由脆变软,增加芽叶的韧性,便于揉捻成条;其二是由于水分的散失而引起茶梢中的内涵物质的一系列化学变化,为形成茶叶色、香、味的特定品质,奠定物质变化的基础。

目前生产上大多采用槽式热风萎凋,在萎凋时,将鲜茶叶放入萎凋槽中,并向萎凋槽内通入热风,由于萎凋时会使茶叶周围的温度升高,且茶叶的水分蒸发会使茶叶周围的湿度升高,此时茶叶会进行发酵,发酵会使茶叶的口感改变;而发酵与温度以及空气中水分、氧气含量相关。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种用于白茶加工的萎凋装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种用于白茶加工的萎凋装置,包括装置本体,包括装置本体底端面的四角分别焊接有一组第一支脚,所述装置本体内部开设有萎凋室和加热室,所述萎凋室的右端和加热室的左端连通,所述加热室的顶端内壁设置有电加热器,所述萎凋室的左侧壁焊接有一组第一支撑板和一组第二支撑板,所述萎凋室的右侧壁焊接有一组第一支撑板和一组第二支撑板,两组所述第一支撑板的上方放置有一组第一放置板,两组所述第二支撑板的上方放置有一组第二放置板,所述第二放置板开设有贯穿其上、下端面的正方体结构的通孔,且通孔的下端的正方形端口的边长小于其上端的正方形端口的边长,所述第二放置板的通孔内通过螺钉安装有放置网,所述放置网为不锈钢边的单层滤网,且滤网的筛孔目数为10目,筛孔尺寸为2.00毫米,滤网的不锈钢边通过螺钉固定安装于第一放置板和第二放置板的通孔内,所述第一放置板的结构组成和第二放置板的结构组成相同,所述萎凋室的底端内壁开设有一组出气接口,所述出气接口通过法兰与出气管的一端连接,所述出气管的另一端通过法兰与除湿装置的第一管道接口连接,所述除湿装置包括第二支脚、除湿箱体和水箱,所述除湿箱体的顶端分别开设有一组第一管道接口和第二管道接口,所述除湿箱体内部开设有空腔,所述空腔内部设置有一组竖直的隔板,所述隔板的顶端与除湿箱体的顶端内壁固定连接,所述空腔内部设置有蒸发器和重力式换热管,所述蒸发器和重力式换热管均倾斜安装,所述蒸发器位于重力式换热管的下方,所述除湿箱体内部空腔的底端通过通水管与水箱的顶端连通,所述第二管道接口通过通气管与排风装置的第三管道接口连接,所述排风装置包括排风箱和风机,所述排风箱内部开设有排风腔,所述排风箱的左端、右端分别开设有第三管道接口、第四管道接口,所述风机通过螺钉固定安装于排风箱内部,所述第四管道接口通过进气管与加热室的右端连接。

优选的,所述水箱的底端连接有排水管,且排水管上设置有水阀。

优选的,两组所述第一支撑板和两组所述第二支撑板均呈对称设置,两组所述第一支撑板分别位于两组所述第二支撑板的正上方。

优选的,所述第一放置板底端面的左端位于萎凋室左侧壁的第一支撑板上,所述第一放置板底端面的右端位于萎凋室右侧壁的第一支撑板上,所述第二放置板底端面的左端位于萎凋室左侧壁的第二支撑板上,所述第二放置板底端面的右端位于萎凋室右侧壁的第二支撑板上。

优选的,所述蒸发器的左端的高度高于其右端的高度,所述蒸发器的左端、右端分别与除湿箱体的左侧内壁、右侧内壁固定连接,所述重力式换热管的左端的高度高于其右端的高度,所述重力式换热管的左端、右端分别与除湿箱体的左侧内壁、右侧内壁固定连接。

优选的,所述电加热器的顶端的四角均焊接有一组固定耳片,四组固定耳片均通过螺钉固定安装于加热室的顶端内壁上。

本发明的技术效果和优点:该用于白茶加工的萎凋装置,茶叶蒸发的水分随空气进入除湿装置中,经过重力式热管换热器和蒸发器的除湿作用,液化成水滴通过通水管落入水箱中,而空气经过除湿后,不断将萎凋室中茶叶蒸发的水分排除,有利于茶叶的萎凋;通过重力式热管换热器和蒸发器对流入的空气进行双重除湿,除湿效果优良,同时热空气中的热量损失少,使得温度变化小,茶叶萎凋更加均匀;放置网为不锈钢边的单层滤网,筛孔尺寸为2.00毫米,更加有利于热空气在茶叶中流动,有利于空气排出蒸发的水分,进一步增强了茶叶的萎凋效果。

附图说明

图1为本发明的结构示意图;

图2为本发明的除湿装置结构示意图;

图3为本发明的排风装置结构示意图;

图4为本发明的第二放置板结构示意图;

图5为本发明的第二放置板俯视图;

图6为本发明的蒸发器示意图。

图中:1萎凋室、2装置本体、3电加热器、4加热室、5进气管、6排风装置、7通气管、8除湿装置、9出气管、10出气接口、11第一放置板、12第一支脚、13第一支撑板、14第二支脚、15除湿箱体、16水箱、17通水管、18蒸发器、19重力式换热管、20第二管道接口、21隔板、22第一管道接口、23第三管道接口、24排风箱、25风机、26第四管道接口、27第二支撑板、28第二放置板、29放置网。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

本发明提供了如图1-6所示的一种用于白茶加工的萎凋装置,包括装置本体2,包括装置本体2底端面的四角分别焊接有一组第一支脚12,所述装置本体2内部开设有萎凋室1和加热室4,所述萎凋室1的右端和加热室4的左端连通,所述加热室4的顶端内壁设置有电加热器3,所述萎凋室1的左侧壁焊接有一组第一支撑板13和一组第二支撑板27,所述萎凋室1的右侧壁焊接有一组第一支撑板13和一组第二支撑板27,两组所述第一支撑板13的上方放置有一组第一放置板11,两组所述第二支撑板27的上方放置有一组第二放置板28,所述第二放置板28开设有贯穿其上、下端面的正方体结构的通孔,且通孔的下端的正方形端口的边长小于其上端的正方形端口的边长,所述第二放置板28的通孔内通过螺钉安装有放置网29,所述放置网29为不锈钢边的单层滤网,且滤网的筛孔目数为10目,筛孔尺寸为2.00毫米,滤网的不锈钢边通过螺钉固定安装于第一放置板11和第二放置板28的通孔内,所述第一放置板11的结构组成和第二放置板28的结构组成相同,所述萎凋室1的底端内壁开设有一组出气接口10,所述出气接口10通过法兰与出气管9的一端连接,所述出气管9的另一端通过法兰与除湿装置8的第一管道接口22连接,所述除湿装置8包括第二支脚14、除湿箱体15和水箱16,所述除湿箱体15的顶端分别开设有一组第一管道接口22和第二管道接口20,所述除湿箱体15内部开设有空腔,所述空腔内部设置有一组竖直的隔板21,所述隔板21的顶端与除湿箱体15的顶端内壁固定连接,所述空腔内部设置有蒸发器18和重力式换热管19,所述蒸发器18和重力式换热管19均倾斜安装,所述蒸发器18位于重力式换热管19的下方,所述除湿箱体15内部空腔的底端通过通水管17与水箱16的顶端连通,所述第二管道接口20通过通气管7与排风装置6的第三管道接口23连接,所述排风装置6包括排风箱24和风机25,所述排风箱24内部开设有排风腔,所述排风箱24的左端、右端分别开设有第三管道接口23、第四管道接口26,所述风机25通过螺钉固定安装于排风箱24内部,所述第四管道接口26通过进气管5与加热室4的右端连接。

具体的,所述水箱16的底端连接有排水管,且排水管上设置有水阀。

具体的,两组所述第一支撑板13和两组所述第二支撑板27均呈对称设置,两组所述第一支撑板13分别位于两组所述第二支撑板27的正上方。

具体的,所述第一放置板11底端面的左端位于萎凋室1左侧壁的第一支撑板13上,所述第一放置板11底端面的右端位于萎凋室1右侧壁的第一支撑板13上,所述第二放置板28底端面的左端位于萎凋室1左侧壁的第二支撑板27上,所述第二放置板28底端面的右端位于萎凋室1右侧壁的第二支撑板27上。

具体的,所述蒸发器18的左端的高度高于其右端的高度,所述蒸发器18的左端、右端分别与除湿箱体15的左侧内壁、右侧内壁固定连接,所述重力式换热管19的左端的高度高于其右端的高度,所述重力式换热管19的左端、右端分别与除湿箱体15的左侧内壁、右侧内壁固定连接。

具体的,所述电加热器3的顶端的四角均焊接有一组固定耳片,四组固定耳片均通过螺钉固定安装于加热室4的顶端内壁上。

具体的,所述装置本体的正面通过门轴安装有密封门,所述电加热器内埋有电阻丝。

具体的,该用于白茶加工的萎凋装置在使用时,将茶叶铺在放置网29上,关闭密封门,启动电加热器3和风机25,热空气将茶叶蒸发的水分排入除湿装置8中,湿空气会首先通过重力式换热管19的蒸发段,重力式换热管19都包括冷凝段和蒸发段,重力式换热管19内部都充有制冷剂-液氮,重力式换热管19的蒸发段处于低处,冷凝段处于高处,蒸发段和冷凝段通过管道连接,而蒸发段和冷凝段中间隔有绝缘段,当蒸发段吸收湿空气中的热量,制冷剂蒸发成汽态,通过连接管道上升到冷凝段,汽态的制冷剂在冷凝段遇冷空气放热被冷凝成液态,液态制冷剂受到重力作用通过连接管道流回蒸发段,制冷剂在蒸发段继续被蒸发,整个过程循环运行,湿空气在蒸发段被吸热降温,空气中的水分温度降低液化,从而达到除湿的目的,工作过程节能环保,当空气经过冷凝段吸收汽态的制冷剂的热量,使得空气中的热损失较少,当空气经过蒸发器18时,被再次冷却,这是第二次降温除湿过程。该用于白茶加工的萎凋装置,具有萎凋效果好、除湿效果好等优点,可以普遍推广使用。

最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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