本发明涉及一种预防感冒保健茶及其制作方法，属于保健茶加工技术领域。
背景技术：
感冒是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称，发生率较高；成人每年发生2-4次，儿童发生率更高，每年6-8次，全年皆可发病，冬春季较多，普通感冒，虽然病情较轻、病程短、为自限性疾病，多数患者预后良好。但极少数年老、体弱、基础疾病较多，尤其合并严重慢性肺部疾病如慢性阻塞性肺疾病者，可因严重并发症预后不良；同时，感冒时咳嗽、咽喉部疼痛症状不同程度会影响人们的工作、学习。
目前，治疗感冒的药物多种多样，但频繁地使用一些治疗感冒的药物，对人体均有不同程度的副作用，造成患者免疫力下降。而且引起感冒的病菌种类很多，经常发生变异，影响感冒药的药效。因此，开发一种用于日常预防、无毒副作用的预防感冒的保健茶将会受到人们的普遍欢迎。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种预防感冒保健茶及其制作方法。
本发明采用如下技术方案：
预防感冒保健茶，按重量份计，其组成原料为：绿茶叶90-100份、新鲜桂花45-55份、仙人掌5-10份、鱼腥草3-5份、炙甘草7-10份、螺旋藻15-20份和复合维生素粉4-6份。
预防感冒保健茶的制作方法，具体包括以下内容：
（1）采集新鲜绿茶叶、新鲜桂花，洗净后先用柠檬酸钠水溶液浸泡10-15min，然后切碎，备用；
（2）称取仙人掌、鱼腥草、炙甘草，洗净后晒干，然后切碎加入10-15倍量的纯净水，混合水煎，得到水煎液，浓缩至50ml，备用；
（3）将上述步骤（1）和步骤（2）备用料混匀，然后伴入其总量3.5%-4.0%酵母菌；放在温度为30-35℃、湿度为60%-70%的环境中发酵15-20h；
（4）取上述发酵产物，然后加入螺旋藻、复合维生素粉以及适量的去离子水，煮沸20-25min，过滤取滤液，即得。
所述的螺旋藻以50-100目粉剂添加。
所述的步骤（3）发酵物料中添加其总量5%-7%蔗糖。
本发明的有益效果：
本发明的保健茶通过合理科学的配伍，具有清热解毒、凉血、利咽功效且疗效显著，可有效的用于预防和辅助治疗流行性感冒，同时本发明能够有效提高机体的抗病能力，标本兼治，从根本上解除患者痛苦。
具体实施方式
实施例1：预防感冒保健茶，按重量（g）计，其组成原料为：绿茶叶95、新鲜桂花50、仙人掌8、鱼腥草4、炙甘草8、螺旋藻18和复合维生素粉5。
预防感冒保健茶的制作方法，具体包括以下内容：
（1）采集新鲜绿茶叶、新鲜桂花，洗净后先用柠檬酸钠水溶液浸泡15min，然后切碎，备用；
（2）称取仙人掌、鱼腥草、炙甘草，洗净后晒干，然后切碎加入12倍量的纯净水，混合水煎，得到水煎液，浓缩至50ml，备用；
（3）将上述步骤（1）和步骤（2）备用料混匀，然后伴入其总量3.8%酵母菌和6%蔗糖；放在温度为32℃、湿度为65%的环境中发酵18h；
（4）取上述发酵产物，然后加入螺旋藻、复合维生素粉以及适量的去离子水，煮沸25min，过滤取滤液，即得。