技术特征：
技术总结
本发明公开了一种植物肽纤维饼及其制备方法。一种植物肽纤维饼，由以下质量份的原料制成：小麦粉5～10份、藜麦2～5份、奇亚籽0.5～1份、白芸豆0.2～0.3份、蔓越莓0.2份、茯苓0.3份、辣木叶0.1份、昆布0.01份、决明子0.2份、植物油0.1份、白砂糖2～3份、全麦粉2～5份、大豆分离蛋白0.2～0.3份、脱脂奶粉0.1～0.2份、蔓越莓香精0.01份、薏苡仁1～2份、菊粉0.2～0.3份、红豆1～2份、大豆肽粉0.1～0.2份、大豆膳食纤维5～10份、抗性糊精3～5份、碳酸氢铵0.001份、碳酸氢钠0.001份、食用盐0.1份。本发明的植物肽纤维饼集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，通过调整膳食结构，保证在减肥过程中不会对身体造成任何损害。
技术研发人员：伍指群;姚玉姣;王元芬;吴德华
受保护的技术使用者：广东问暖贸易有限公司
技术研发日：2018.04.27
技术公布日：2018.08.14