本发明涉及益生菌茶技术领域，具体涉及一种生津止渴的葛根益生茶。
背景技术：
葛根为豆科葛属植物野葛的根，其味甘、辛、凉，具有解肌退热、生津、除烦止渴等功效，聚营养、药用、美食于一身，素有“江南人参”的美称；我国卫生部2002年正式公布葛根为药食同源的植物，可用于功能性保健食品及新药的研发。我国葛根资源丰富，多被加工成葛根茶、葛根粉等系列产品推向市场。现有技术中，虽然存在葛根与多种营养成分，如天麻、苍术、枸杞、丹参、核桃、荷叶、决明子等复配制茶，但是通常都只考虑是否含有营养元素；或者感官功能，满足人们对色、香、味、形等嗜好的要求；其有效成分葛根素的有效利用率还有待考察。首先，葛根植物细胞的表面具有一层坚韧的厚壁结构-细胞壁，由胞间层，初生壁，次生壁三部分构成，主要成分为纤维素和果胶，纤维素分子本身具有致密的结构，并与木质素和半纤维素等形成保护层妨碍了葛根植物细胞内有效成分的浸出。人体消化道内不存在纤维素酶，只能通过胃肠道内的微生物降解纤维素。其次，葛根中淀粉含量高，占新鲜葛根的19-20％，淀粉易糊化，进一步限制了葛根素的浸出。
中国专利号cn107348063公开了一种保健葛根茶的制备方法，新鲜葛根经切条、烘干后，热水浸泡去除葛根条中部分淀粉，后加入纯的淀粉酶进行酶解去淀粉，经蒸煮熟化使酶失活；然后再加入益生菌粉发酵，随后制备发酵干粉，再配以甘草粉等制成成品。该发明加入清热解毒的甘草、金银花、夏枯草等与具有改善脑部血液循环作用的葛根黄酮、葛根素配伍，其药理作用不明确；其次，该发明通过先通过热水浸泡去除葛根条中部分淀粉，再淀粉酶降低葛根中的淀粉含量，然后通过菌粉发酵，增加纤维素等有效成分的利用率，经过的步骤较多，大大降低了葛根中有效成分的浸出率，对药材造成了较大的损失；再者，采用淀粉酶去除淀粉，大大增加了生产成本，且去除淀粉，导致淀粉未被利用，实际上造成了一定的营养损失。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服上述现有技术的缺陷，提供一种具有生津止渴功能的葛根益生茶饮品，其以葛根为主要原料，辅以药效相似的天花粉、蒲公英等，具有增强葛根生津止渴的作用，还可添加益生菌粉，促进人体对葛根有效成分的吸收利用，并改善肠道健康，提高免疫力。
具有生津止渴功能的葛根益生茶，各组分配比为：葛根茶10-20g、栝楼根5-10g、蒲公英5-10g、生姜1-2g、低聚木糖1-2g。
进一步的，具有生津止渴功能的葛根益生茶，还包括益生菌粉20-40g，所述益生菌粉含卵磷脂6-12mg。
进一步的，所述益生菌粉由唾液乳酸菌1-2份、两岐双岐杆菌1-2份、婴儿双岐杆菌1-2份、嗜酸乳杆菌1-2份、罗伊氏乳杆菌1-2份混合组成。
进一步的，所述生津止渴的葛根益生茶各组分配比为：葛根茶12-17g、栝楼根6-8g、蒲公英6-8g、生姜1.3-1.7g、低聚木糖1.2-1.6g、益生菌粉27-34g，所述益生菌粉含卵磷脂8-10mg。
进一步的，所述生津止渴的葛根益生茶各组分配比为：葛根茶15g、栝楼根7g、蒲公英7g、生姜1.5g、低聚木糖1.5g、益生菌粉30g，所述益生菌粉含卵磷脂9mg。
进一步的，所述的益生菌粉为唾液乳酸菌1.5-2份、两岐双岐杆菌1-1.5份、婴儿双岐杆菌1-1.5份、嗜酸乳杆菌1.5-2份、罗伊氏乳杆菌1-1.5份。
进一步的，所述的益生菌粉为唾液乳酸菌2份、两岐双岐杆菌1份、婴儿双岐杆菌1份、嗜酸乳杆菌2份、罗伊氏乳杆菌1份。
进一步的，所述的栝楼根为多卷须括楼、双边栝楼或长萼括楼的块根中的一种。
所述生津止渴的葛根益生茶通过下述方法制得：
s1、葛根茶的制备：a.精选长度为10～50cm的葛根，清洗、去皮，切成约6mm的片状；b.漂烫：采用蒸汽灭菌机，温度95℃，时间1～2min；c.烧烤：设备，烤箱，温度180℃，时间20min；d.炒茶：使用柴火炒茶，炒至茶刚回色，不回锅；e.筛分，选取小于20目，大于50目的葛根片；f.烘干：生产中采用热风进行流化干燥，温度100℃，时间20～30min；g.杀菌，留待备用。
s2、茶粉的制备：将经过清洗并烘干的栝楼根、蒲公英经粉碎机粉碎至200～250目。
s3、湿热灭菌：在高压蒸汽灭菌锅中调节温度为115℃，灭菌30min。
s4、培养复合益生菌：将纯化的单菌按1％的接种量接种到相应菌种培养液中，在28-30℃的恒温摇床震荡培养8-12h，使其处于对数生长期，此时菌的活性高，且生长量大。随后将培养的菌液置于冷冻离心机中离心，并用无菌的pbs洗涤菌体3次，以去掉培养液，接着将菌体低温冻干，得到益生菌粉，并在每100g益生菌粉加入30mg的卵磷脂以保护微生物。按重量份计，得到唾液乳酸菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌的混合复合益生菌。
s5、各组分按重量比将葛根茶、栝楼根、蒲公英、生姜、低聚木糖、益生菌粉进行混合。
所述配方中各组分功效如下：
葛根：为豆科植物野葛的干燥根，凉，味甘、辛；含有多种异黄酮类，葛根贰类，三帖类，生物碱及其它活性成分，有解表退热，生津止渴、升阳止泻等多种功能，《神农本草经》谓其“主治消渴”。现代药理学研究表明，葛根还具有缓解心绞痛，抗心律失常，增强机体免疫力、降血糖等作用。
栝蒌根：葫芦科植物栝蒌的根味苦，性寒，无毒，为清热泻火类药物，主要功效是生津止渴，清热泻火，对大热口渴、唇干口燥、短气、肺燥咳血等具有良好的治疗效果。
蒲公英：蒲公英味甘，微苦，性寒，其植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、维生素a、维生素c、维生素b2等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，对热毒、湿热、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛、感冒发热等具有良好的治疗效果。
生姜：姜属植物的块根茎，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。栝蒌根和蒲公英都属于性寒之物，加入生姜可中和寒性，即使脾胃虚寒之人也可饮食本发明的葛根茶。
消渴多以燥热为标，本发明以葛根为主，配以清热生津的栝蒌根和蒲公英，一能增强葛根的清热力量，二能增强葛根生津止渴的功效。
低聚木糖：又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。一方面低聚木糖作为甜味剂能够调节葛根茶的口味，另一方面低聚木糖对多种益生菌具有增效作用，尤其是双歧杆菌，它对双歧杆菌的增效作用是其他聚合糖类的近20倍。人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，其可直接进入大肠内，优先被双歧杆菌利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸，降低肠道ph值，抑制有害菌的生长，从而使益生菌在肠道大量增殖，增强人体免疫力，改善人体健康。其次低聚木糖可竞争性的和病原微生物，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等表面凝集素结合，阻碍病原菌在上皮黏附，促使其随粪便排泄，减少对人体的危害。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。本发明选用的双歧杆菌和乳杆菌等有益菌，具有多种功能；
1)唾液乳酸菌，能耐受胆盐和酸性环境，因而能够通过低ph值的胃酸、胆汁酸及胰液等的作用，达到肠道发挥作用；唾液乳酸菌能够分泌纤维素，从而能帮助人体和肠道微生物破坏葛根的细胞壁，加速葛根细胞内容物如淀粉、葛根素等的释放，并将纤维素水解为多糖或单糖，如葡萄糖、纤维二糖和寡糖，利于人体吸收。
2)嗜酸乳杆菌，主要定殖在人体小肠内，与肠粘膜上皮细胞相互作用，密切结合构成了生物学屏障，阻止了病原菌的定植与入侵，拮抗致病菌和有害微生物的生长及其毒素的粘附。嗜酸乳杆菌可以分泌β-葡萄糖苷酶，β-葡萄糖苷酶是纤维素酶复合体中的一种，它水解纤维二糖产生两分子的葡萄糖。
3)罗伊氏乳杆菌是人胃肠道中天然存在的乳杆菌之一，可承受胃酸和胆汁的作用而到达小肠的上部并黏附于小肠壁。罗伊氏乳杆菌对肠黏膜具有很强的黏附能力，可改善肠道菌群分布，拮抗有害菌定植，避免罹患肠道疾病；罗伊氏乳杆菌能产生一种被称为“罗伊氏菌素”的非蛋白质类广谱抗菌物质，广泛抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母、真菌和病原虫等的生长。罗伊氏乳杆菌能分泌高活性的淀粉酶，能够降解葛根植物细胞破碎后释放出的淀粉，并将淀粉水解为葡萄糖，此外，还有少量麦芽三糖及麦芽糖等，进而由人体消化吸收。
4)双歧杆菌主要定殖在人体大肠内，能发酵能产生多种有机酸，抑制肠道腐生菌的繁殖；具有细胞外淀粉酶活性、乳糖酶活性等，一些营养物质，如淀粉和吸附在淀粉上的葛根素在通过小肠到达结肠时，可以逃逸宿主的消化利用，此时，双歧杆菌可以以这部分碳水化合物为能源，进行发酵，使本发明的葛根茶的成分的得到充分利用。
本发明选用的双歧杆菌和乳杆菌是互利共生的关系，乳杆菌在生长中需要醋酸盐，维生素b2、和叶酸等营养物质，而双歧杆菌在发酵中除能生成醋酸外，还能合成维生素b1、b2、b12和叶酸等，刚好供给乳杆菌的需要，促进乳杆菌的生长增殖；同时乳杆菌提供各种已分解的产物，促进双歧杆菌的生长。二者协同还可加快发酵产酸，加速致病菌和有害微生物的死亡。因此，本发明的选用的益生菌相互搭配，各有所长，使生津止渴的葛根益生茶保健功效发挥到最大。
总的来说，将具有生津止渴功能的葛根茶与益生菌复配饮用，不仅能从药理上起到生津止渴，防治疾病的目的，益生菌还能促进葛根茶中有效成分葛根素的浸出和葛根中纤维素、淀粉等营养元素的利用，进一步起到增强药效，加强营养物质的吸收作用。同理，本发明的益生菌也可以破坏栝蒌根和蒲公英的纤维素结构，加速栝蒌根和蒲公英的活性成分的释放，从而使疗效更显著。其次益生菌与药物不同，“己病治病，未病防病，无病保健”，重点是无病保健，健康人食用，可增进健康水平，同时会产生治疗与防病的目的。
本发明的有益效果是：
1.本发明的生津止渴的葛根益生茶添加有栝楼根和蒲公英，都具有清热生津的作用，与生津止渴的葛根茶药效相似，进行配伍后，相互协同，一能增强葛根的清热力量，二能增强葛根生津止渴的功效。同时辅以益生菌类，益生菌类分泌多种活性酶类，如纤维素酶、淀粉酶等，可促进葛根、栝楼根、蒲公英中纤维素和淀粉的分解，加速葛根素等活性成分的浸出，进一步增强葛根茶的药效。
2.本发明通过添加可分泌纤维素酶和淀粉酶的益生菌类，因此食用该益生菌后，可在人体内水解葛根中的纤维素和淀粉，将葛根中的有效成分直接释放到小肠中，保证了葛根中活性成分的量；且在肠道中直接将纤维素和淀粉水解为小分子糖类，被人体吸收利用，最大程度保留了葛根中的营养成分。
3.本发明的生津止渴的葛根益生茶配方合理，工艺简单，无需复杂的淀粉酶解和益生菌发酵等过程，减少了热水浸泡，酶解和发酵等步骤造成的营养损失，最大程度保留了原料的药效。
4.本发明选用的益生菌类，均为国家允许用于保健食品的菌类，这些有益菌，能分泌多种抗菌物质，并发酵产生多种有机酸如丙酸、丁酸、乳酸、醋酸等，从而降低异常增值的腐败菌的数量，促进有益菌的增值；其次还能促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，加速营养元素的吸收和肠道垃圾的清除等；长期食用，可有效改善宿主的微生态平衡，从而提高宿主免疫力，改善宿主健康。
5.本发明所制备的生津止渴的葛根益生茶不含任何添加剂，安全健康有效，无毒副作用。
具体实施方式
下面将结合实施例，对技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一、实施例
实施例1
具有生津止渴功能的葛根益生茶，其组分配比为：葛根茶10g、栝楼根10g、蒲公英8g、生姜1g、低聚木糖2g、益生菌粉20g，所述益生菌粉含卵磷脂6mg。所述益生菌粉由唾液乳酸菌1份、两岐双岐杆菌1份、婴儿双岐杆菌1份、嗜酸乳杆菌1份、罗伊氏乳杆菌1份混合组成，所述栝楼根为多卷须括楼的块根，采用下述步骤制备：
s1、葛根茶的制备：a.精选长度为10～50cm的葛根，清洗、去皮，切成约6mm的片状；b.漂烫：采用蒸汽灭菌机，温度95℃，时间1min；c.烧烤：设备，烤箱，温度180℃，时间20min；d.炒茶：使用柴火炒茶，炒至茶刚回色，不回锅；e.筛分，选取小于20目，大于50目的葛根片；f.烘干：生产中采用热风进行流化干燥，温度100℃，时间20min；g.杀菌，留待备用。
s2、茶粉的制备：将经过清洗并烘干的栝楼根、蒲公英经粉碎机粉碎至200目。
s3、湿热灭菌：在高压蒸汽灭菌锅中调节温度为115℃，灭菌30min。
s4、培养复合益生菌粉：将纯化的单菌按1％的接种量接种到相应的菌种培养液中，在28-30℃的恒温摇床震荡培养8-12h，使其处于对数生长期，此时菌的活性高，且生长量大。随后将培养的菌液置于冷冻离心机中离心，并用无菌的pbs洗涤菌体3次，以去掉培养液，接着将菌体低温冻干，并在每100g益生菌中加入30mg的卵磷脂以保护微生物。按上述重量份计，得到混合复合益生菌粉。
s5、各组分按重量比混合。
实施例2
具有生津止渴功能的葛根益生茶，各组分配比为：葛根茶15g、栝楼根7g、蒲公英10g、生姜1.5g、低聚木糖1.5g、益生菌粉30g，所述益生菌粉含卵磷脂9mg。所述益生菌粉由唾液乳酸菌2份、两岐双岐杆菌1份、婴儿双岐杆菌1份、嗜酸乳杆菌2份、罗伊氏乳杆菌1份混合组成，所述栝楼根为双边栝楼的块根，采用下述步骤制备：
s1、葛根茶的制备：a.精选长度为10～50cm的葛根，清洗、去皮，切成约6mm的片状；b.漂烫：采用蒸汽灭菌机，温度95℃，时间1.5min；c.烧烤：设备，烤箱，温度180℃，时间20min；d.炒茶：使用柴火炒茶，炒至茶刚回色，不回锅；e.筛分，选取小于20目，大于50目的葛根片；f.烘干：生产中采用热风进行流化干燥，温度100℃，时间25min；g.杀菌，留待备用。
s2、茶粉的制备：将经过清洗并烘干的栝楼根、蒲公英经粉碎机粉碎至220目。
s3、湿热灭菌：在高压蒸汽灭菌锅中调节温度为115℃，灭菌30min。
s4、培养复合益生菌粉：将纯化的单菌按1％的接种量接种到相应的菌种培养液中，在28-30℃的恒温摇床震荡培养8-12h，使其处于对数生长期，此时菌的活性高，且生长量大。随后将培养的菌液置于冷冻离心机中离心，并用无菌的pbs洗涤菌体3次，以去掉培养液，接着将菌体低温冻干，并在每100g益生菌中加入30mg的卵磷脂以保护微生物。按上述重量份计，得到混合复合益生菌粉。
s5、各组分按重量比混合。
实施例3
具有生津止渴功能的葛根益生茶，其组分及配比为：葛根茶20g、栝楼根10g、蒲公英7g、生姜2g、低聚木糖1g、益生菌粉40g，所述益生菌粉含卵磷脂12mg。所述益生菌粉由唾液乳酸菌2份、两岐双岐杆菌1.5份、婴儿双岐杆菌1.5份、嗜酸乳杆菌2份、罗伊氏乳杆菌1.5份混合组成，所述栝楼根为长萼括楼的块根，采用下述步骤制备：
s1、葛根茶的制备：a.精选长度为10～50cm的葛根，清洗、去皮，切成约6mm的片状；b.漂烫：采用蒸汽灭菌机，温度95℃，时间2min；c.烧烤：设备，烤箱，温度180℃，时间20min；d.炒茶：使用柴火炒茶，炒至茶刚回色，不回锅；e.筛分，选取小于20目，大于50目的葛根片；f.烘干：生产中采用热风进行流化干燥，温度100℃，时间30min；g.杀菌，留待备用。
s2、茶粉的制备：将经过清洗并烘干的栝楼根、蒲公英经粉碎机粉碎至250目。
s3、湿热灭菌：在高压蒸汽灭菌锅中调节温度为115℃，灭菌30min。
s4、培养复合益生菌粉：将纯化的单菌按1％的接种量接种到相应的菌种培养液中，在28-30℃的恒温摇床震荡培养8-12h，使其处于对数生长期，此时菌的活性高，且生长量大。随后将培养的菌液置于冷冻离心机中离心，并用无菌的pbs洗涤菌体3次，以去掉培养液，接着将菌体低温冻干，并在每100g益生菌中加入30mg的卵磷脂以保护微生物。按上述重量份计，得到混合复合益生菌粉。
s5、各组分按重量比混合。
实施例4
具有生津止渴功能的葛根益生茶，其组分及配比为：葛根茶12g、栝楼根8g、蒲公英8g、生姜1.3g、低聚木糖1.6g、益生菌粉27g，所述益生菌粉含卵磷脂8.1mg。所述益生菌粉由唾液乳酸菌1.5份、两岐双岐杆菌2份、婴儿双岐杆菌2份、嗜酸乳杆菌2份、罗伊氏乳杆菌2份混合组成，所述栝楼根为长萼括楼的块根，采用下述步骤制备：
s1、葛根茶的制备：a.精选长度为10～50cm的葛根，清洗、去皮，切成约6mm的片状；b.漂烫：采用蒸汽灭菌机，温度95℃，时间2min；c.烧烤：设备，烤箱，温度180℃，时间20min；d.炒茶：使用柴火炒茶，炒至茶刚回色，不回锅；e.筛分，选取小于20目，大于50目的葛根片；f.烘干：生产中采用热风进行流化干燥，温度100℃，时间30min；g.杀菌，留待备用。
s2、茶粉的制备：将经过清洗并烘干的栝楼根、蒲公英经粉碎机粉碎至250目。
s3、湿热灭菌：在高压蒸汽灭菌锅中调节温度为115℃，灭菌30min。
s4、培养复合益生菌粉：将纯化的单菌按1％的接种量接种到相应的菌种培养液中，在28-30℃的恒温摇床震荡培养8-12h，使其处于对数生长期，此时菌的活性高，且生长量大。随后将培养的菌液置于冷冻离心机中离心，并用无菌的pbs洗涤菌体3次，以去掉培养液，接着将菌体低温冻干，并在每100g益生菌中加入30mg的卵磷脂以保护微生物。按上述重量份计，得到混合复合益生菌粉。
s5、各组分按重量比混合。
实施例5
具有生津止渴功能的葛根益生茶，其组分及配比为：葛根茶17g、栝楼根6g、蒲公英6g、生姜1.7g、低聚木糖1.2g、益生菌粉34g，所述益生菌粉含卵磷脂10.2mg。所述益生菌粉由唾液乳酸菌2份、两岐双岐杆菌2份、婴儿双岐杆菌2份、嗜酸乳杆菌1.5份、罗伊氏乳杆菌2份混合组成，所述栝楼根为长萼括楼的块根，采用下述步骤制备：
s1、葛根茶的制备：a.精选长度为10～50cm的葛根，清洗、去皮，切成约6mm的片状；b.漂烫：采用蒸汽灭菌机，温度95℃，时间2min；c.烧烤：设备，烤箱，温度180℃，时间20min；d.炒茶：使用柴火炒茶，炒至茶刚回色，不回锅；e.筛分，选取小于20目，大于50目的葛根片；f.烘干：生产中采用热风进行流化干燥，温度100℃，时间30min；g.杀菌，留待备用。
s2、茶粉的制备：将经过清洗并烘干的栝楼根、蒲公英经粉碎机粉碎至250目。
s3、湿热灭菌：在高压蒸汽灭菌锅中调节温度为115℃，灭菌30min。
s4、培养复合益生菌粉：将纯化的单菌按1％的接种量接种到相应的菌种培养液中，在28-30℃的恒温摇床震荡培养8-12h，使其处于对数生长期，此时菌的活性高，且生长量大。随后将培养的菌液置于冷冻离心机中离心，并用无菌的pbs洗涤菌体3次，以去掉培养液，接着将菌体低温冻干，并在每100g益生菌中加入30mg的卵磷脂以保护微生物。按上述重量份计，得到混合复合益生菌粉。
s5、各组分按重量比混合。
二、试验例
1.葛根素含量的测定
样品制备：将40只健康小鼠(平均体重300-320g)随机分为六组，其中5组分别对应实施例1—5所述的葛根益生茶(葛根：水为1:10(w/v))，另一组为葛根茶组(葛根：水为1:10(w/v))，代表传统的葛根茶冲剂，作为对比；每组各10只小鼠。所有小鼠实验前禁食12h，但不禁水。对小鼠灌胃给药，每隔15、30min、1、2、4、7h眼眶取血，肝素抗凝，3000rpm离心15min。分离血浆，取0.2ml上清液待用。
样品测定：将取出的0.2ml上清液按离子对色谱法(详见：中国医院药学杂志，离子对色谱法测定心脑安颗粒中葛根素含量，2002，22(5)，p261)测定血液中葛根素的含量。
表1小鼠血清中葛根素的含量测定
由表中可以看出，添加益生菌后，血液中葛根茶的有效成分葛根素的含量大大提高，灌胃后1h后，小鼠血液中葛根素的含量达到最高，相比于单纯的葛根茶组，该含量提升了1.26-2.29倍，说明添加益生菌明显改善了葛根素的浸出效率，对提高葛根茶的药效具有重要意义。
2.葛根茶对发热小鼠体温和津液的影响
实验分组：将110只健康小鼠(平均体重300-320g)随机分为11组，其中，对比1为空白组，对比2为模型组，对比3为仅灌胃葛根茶组，对比4为仅灌胃栝楼根组，对比5为仅灌胃蒲公英组，对比6为灌胃葛根茶、栝楼根和蒲公英(按本发明的配比)茶组，剩余5组为灌胃本发明实施例1—5所述的葛根益生茶组。所有小鼠实验前禁食12h，但不禁水。
小鼠造模：用干酵母致大鼠发热作为动物发热模型。取干酵母粉15g置钵体中，逐渐加蒸馏水磨为均匀的悬液，定容为75ml(20％)，临用前配制。除空白组外，各鼠于背部皮下注射20％的酵母混悬液10ml/kg，对照组注射等量无菌生理盐水(大鼠皮下注射干酵母悬液后，大鼠体温先有一个迅速而明显的体温降低时期，至4h左右接近正常，随后体温逐渐升高，至6～8h左右达高峰，持续12h以上)。在造模6h时灌胃给药，根据人与大鼠体表面积换算法计算每次的给药剂量，本发明的生津止渴的葛根茶剂为10g/kg(约2ml/只)。空白组、模型组给予等量的无菌生理盐水灌胃。
体温检测：灌胃后每1h测量肛温1次，计算体温变化值，体温变化值＝各时点测量体温一基础体温。
津液检测：连续灌胃6天，于末次给药后30min注射乌拉坦生理盐水液(6.5％，10ml/kg)，10min后测定小鼠唾液含量；将鼠固定，用止血钳将重量相近的干棉球(50±1mg)放入小鼠口腔，上下左右各擦拭一遍，间隔5min，再以同样的方式将口腔擦拭一遍，然后将两次的质量加和减去干棉球的质量100mg，即为10min内小鼠的唾液量。
表2生津止渴的葛根益生茶对发热小鼠体温的影响
表3生津止渴的葛根益生茶对发热小鼠唾液的影响
本项实验表明，本发明实施例1-5的生津止渴的葛根茶有减轻口渴烦热症状，并可以促津液防津枯，实施例1-5的小鼠唾液量分别仅减少7.31、8.02、4.65、6.95、6.63g，相比于对比1和对比2的减少量11.36和15.36g，本发明具有显著的保津液促津生的作用。在中国传统的养生中，唾液是无上宝贵，有延寿浆之美誉。唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养分吸收功能，有着很大的作用。口中生津一方面可以解渴舒顺，另方面可以滋润自己的生命。健康和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。