一种具有较明显甜味的低筋面粉的制作方法

文档序号:16125555发布日期:2018-11-30 23:42阅读:679来源:国知局

本发明涉及面粉相关技术领域,尤其涉及一种具有较明显甜味的低筋面粉。



背景技术:

我们日常说的面粉主要指的是小麦粉,即用小麦磨出来的粉。面粉是我国北方大部分地区的主食,以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。因为面食是我们的主食,长期食用,所以对我们的身体健康非常重要。随着人们生活水平的提高,对健康、养生饮食的概念越来越重视,因此仅以小麦为原料做成的面粉功能比较单一,不能提供给人们多功能的营养。如果按照不同需要制备出功能更好的面粉,对人们的健康会更佳有益。



技术实现要素:

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种具有较明显甜味的低筋面粉。

为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:

一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β-葡聚糖占2-7份、红枣粉占7-12份、山药粉占15-20份、甘草占4-9份、樱桃占4-8份、良谷米占5-15份、黑芝麻占6-10份、胡秃子占1-4份、丙二醇占0.3-0.9份、苦瓜占8-15份、红枣占6-12份、白扁豆占3-8份、丙酸钙占0.4-0.8份、回心草占4-8份、山药粉占15-18份、杭白菊占2-6份、黑玉米粉占8-15份、黄芪占0.1-0.6份、大豆磷脂占0.5-1份、荷蒂占3-8份、大米粉20-30份、榛子仁占4-9份、地瓜粉占10-15份、芡实占5-10份、糯米粉占5-9份、苦瓜子占2-6份、南瓜粉占4-9份和黄原胶占3-8份。

上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β-葡聚糖占2-6份、红枣粉占7-11份、山药粉占15-19份、甘草占4-8份、樱桃占4-7份、良谷米占5-14份、黑芝麻占6-9份、胡秃子占1-3份、丙二醇占0.3-0.8份、苦瓜占8-14份、红枣占6-11份、白扁豆占3-7份、丙酸钙占0.4-0.7份、回心草占4-7份、山药粉占15-17份、杭白菊占2-5份、黑玉米粉占8-14份、黄芪占0.1-0.5份、大豆磷脂占0.5-0.9份、荷蒂占3-7份、大米粉20-29份、榛子仁占4-8份、地瓜粉占10-14份、芡实占5-9份、糯米粉占5-8份、苦瓜子占2-5份、南瓜粉占4-8份和黄原胶占3-7份。

上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β-葡聚糖占3-6份、红枣粉占8-11份、山药粉占16-19份、甘草占5-8份、樱桃占5-7份、良谷米占6-14份、黑芝麻占7-9份、胡秃子占3-3份、丙二醇占0.4-0.8份、苦瓜占9-14份、红枣占7-11份、白扁豆占4-7份、丙酸钙占0.5-0.7份、回心草占5-7份、山药粉占16-17份、杭白菊占3-5份、黑玉米粉占9-14份、黄芪占0.2-0.5份、大豆磷脂占0.6-0.9份、荷蒂占4-7份、大米粉21-29份、榛子仁占5-8份、地瓜粉占11-14份、芡实占6-9份、糯米粉占6-8份、苦瓜子占3-5份、南瓜粉占5-8份和黄原胶占4-7份。

上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β-葡聚糖占4.5份、红枣粉占9.5份、山药粉占17.5份、甘草占6.5份、樱桃占6份、良谷米占10份、黑芝麻占8份、胡秃子占2.5份、丙二醇占0.6份、苦瓜占11.5份、红枣占9份、白扁豆占5.5份、丙酸钙占0.6份、回心草占6份、山药粉占16.5份、杭白菊占4份、黑玉米粉占11.5份、黄芪占0.35份、大豆磷脂占0.75份、荷蒂占5.5份、大米粉25份、榛子仁占6.5份、地瓜粉占12.5份、芡实占7.5份、糯米粉占7份、苦瓜子占4份、南瓜粉占6.5份和黄原胶占5.5份。

与现有技术相比,本发明的有益效果为:

本发明所述一种具有较明显甜味的低筋面粉采用多种成分组成,比单一小麦粉营养更加全面,口感更佳,并且根据各成分的搭配,更加满足人体需求,还具有强身健体功效等有益效果。

具体实施方式

实施例1

一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β-葡聚糖占2份、红枣粉占7份、山药粉占15份、甘草占4份、樱桃占4份、良谷米占5份、黑芝麻占6份、胡秃子占1份、丙二醇占0.3份、苦瓜占8份、红枣占6份、白扁豆占3份、丙酸钙占0.4份、回心草占4份、山药粉占15份、杭白菊占2份、黑玉米粉占8份、黄芪占0.1份、大豆磷脂占0.5份、荷蒂占3份、大米粉20份、榛子仁占4份、地瓜粉占10份、芡实占5份、糯米粉占5份、苦瓜子占2份、南瓜粉占4份和黄原胶占3份。

实施例2

上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β-葡聚糖占7份、红枣粉占12份、山药粉占20份、甘草占9份、樱桃占8份、良谷米占15份、黑芝麻占10份、胡秃子占4份、丙二醇占0.9份、苦瓜占15份、红枣占12份、白扁豆占8份、丙酸钙占0.8份、回心草占8份、山药粉占18份、杭白菊占6份、黑玉米粉占15份、黄芪占0.6份、大豆磷脂占1份、荷蒂占8份、大米粉30份、榛子仁占9份、地瓜粉占15份、芡实占10份、糯米粉占9份、苦瓜子占6份、南瓜粉占9份和黄原胶占8份。

实施例3

上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β-葡聚糖占4.5份、红枣粉占9.5份、山药粉占17.5份、甘草占6.5份、樱桃占6份、良谷米占10份、黑芝麻占8份、胡秃子占2.5份、丙二醇占0.6份、苦瓜占11.5份、红枣占9份、白扁豆占5.5份、丙酸钙占0.6份、回心草占6份、山药粉占16.5份、杭白菊占4份、黑玉米粉占11.5份、黄芪占0.35份、大豆磷脂占0.75份、荷蒂占5.5份、大米粉25份、榛子仁占6.5份、地瓜粉占12.5份、芡实占7.5份、糯米粉占7份、苦瓜子占4份、南瓜粉占6.5份和黄原胶占5.5份。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种具有较明显甜味的低筋面粉,按照重量份有以下原料组成:燕麦β‑葡聚糖占2‑7份、红枣粉占7‑12份、山药粉占15‑20份、甘草占4‑9份、樱桃占4‑8份、良谷米占5‑15份、黑芝麻占6‑10份、胡秃子占1‑4份、丙二醇占0.3‑0.9份、苦瓜占8‑15份、红枣占6‑12份、白扁豆占3‑8份、丙酸钙占0.4‑0.8份、回心草占4‑8份、山药粉占15‑18份、杭白菊占2‑6份、黑玉米粉占8‑15份、黄芪占0.1‑0.6份、大豆磷脂占0.5‑1份、荷蒂占3‑8份、大米粉20‑30份、榛子仁占4‑9份、地瓜粉占10‑15份、芡实占5‑10份、糯米粉占5‑9份、苦瓜子占2‑6份、南瓜粉占4‑9份和黄原胶占3‑8份。本发明所述面粉采用多种成分组成,比单一小麦粉营养更加全面,口感更佳,并且根据各成分的搭配,更加满足人体需求,还具有强身健体功效等优点。

技术研发人员:赵亮亮
受保护的技术使用者:临泉县晴源挂面有限公司
技术研发日:2018.05.18
技术公布日:2018.11.30
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