本发明属于保健食品技术领域，用于预防弱视、近视，具体的说是一种预防儿童弱视、近视的保健食品及其制备方法。
背景技术
随着科技的发展和生活水平的提高，少年儿童接触到的电子产品越来越多，日常生活中玩电子产品的时间越来越长，长时间玩电子产品对眼睛的伤害很大，再者小孩容易偏食、厌食，父母溺爱纵容也使孩子容易养成孩子偏食、厌食的坏习惯，长此以往，致使孩子营养失衡、身体状况越来越差，并最终导致孩子视力下降。
各项统计数据也表明，少年儿童近视、弱视人数比例越来越高。
人们对治疗近视进行了很多的探索，目前，大多数人采用配戴眼镜或者其他矫正工具的方法矫正视力，也有通过外科手术的方式治疗近视的，还有的通过服用治疗近视的药物来矫正视力；然而，佩戴眼镜容易导致近视进一步加重，使用其它矫正工具也是治标不治本，通过外科手术治疗近视不但成本高而且隐患也大，服用治疗近视的药物也会有诸如扩瞳及畏光、调节力降低及过敏性结膜炎等副作用。
技术实现要素：
本发明的目的是从食疗角度出发，提供一种预防儿童弱视、近视的保健食品；本发明的另外一个目的是提供上述预防儿童弱视、近视的保健食品的制备方法。
本发明为实现上述目的，所采用的技术方案如下：
一种预防儿童弱视、近视的保健食品，以重量份数计，制成它的有效成分的原料包括：
山药85～95份，小米55～65份，猪肝45～55份，鸡肝25～35份，红枣25～35份，桑葚15～25份，枸杞15～25份，木耳15～25份。
作为限定，各原料的重量份数为：山药90份，小米60份，猪肝50份，鸡肝30份，红枣30份，桑葚20份，枸杞20份，木耳20份。
一种预防儿童弱视、近视的保健食品的一种制备方法，用于制备上述一种预防儿童弱视、近视的保健食品，该制备方法按照以下步骤顺序进行：
（一）将制粉后的各种原料按配重混合，得粉质混合原料，粉质混合原料在23～26℃的环境下发酵1～1.2h，蒸熟，得熟制原料；
（二）将熟制原料切片，在90～110℃的温度下烘干60～120min，粉碎后过100～120目网筛，即得所述一种预防儿童弱视、近视的保健食品。
作为限定：猪肝制粉、鸡肝制粉，是将猪肝或鸡肝分别加水，用小火煮开锅后继续煮15～30min，然后捞出沥干，再切片，接着在90～110℃的温度下烤60～120min后粉碎，取能够通过100～120目网筛的粉末，即得相应的猪肝粉或鸡肝粉；
红枣制粉或枸杞制粉，是将红枣或枸杞速冻后粉碎，取能够通过100～120目网筛的粉末，即得相应的红枣粉或枸杞粉；
桑葚制粉或木耳制粉，是将桑葚或木耳在90～110℃的温度下烘干后粉碎，取能够通过100～120目网筛的粉末，即得相应的桑葚粉或木耳粉。
作为进一步限定：所述步骤（一）中所述发酵，是用神曲作为发酵剂，粉制混合原料与神曲的重量比为100：3。
上述配方中：
①山药，性平，味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功效；
本方中，山药起健脾补肾、助益五脏的作用；
②小米，性凉，味甘、咸，入肾、脾、胃经，具有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠之功效；
本方中，小米起健脾和胃、益肾安眠的作用；
③猪肝，性温，味甘、苦，归肝经，具有补肝，养血，明目之功效；
本方中，猪肝起增强人体免疫力、养肝明目、抗氧化、防衰老的作用；
④鸡肝，性微温，味甘，归肝、肾、脾经，具有补肝益肾、明目、消疳、杀虫之功效；
本方中，鸡肝起养肝补血、调肝明目、增强人体免疫力的作用；
⑤红枣，性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气，养血安神之功效；
本方中，红枣起补脾和胃、养肝补血、调和营卫的作用；
⑥桑葚，性寒，味甘、酸，归心、肝、肾经，具有补血滋阴，生津润燥之功效；
本方中，桑葚起滋阴补血、补肾养肝的作用；
⑦枸杞，性平，味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目之功效；
本方中，枸杞起滋补肝肾、养肝明目的作用；
⑧木耳，性平，味甘，归胃、大肠、肝、脾、肾经，具有补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌、润燥利肠之功效；
本方中，木耳起补气活血、润肠通便、补肾益肝的作用。
在雅加达召开的国际眼科医学学术会议上，美国纽约大学的研究员贝兰博士通过对美国及其他一些国家患近视眼的青少年学生进行了生活状态分析，寻找出他们在日常生活中具有规律性和共性的近视成因，得出大会一致认同的结论：眼营养功能代谢紊乱，脏腑功能失调是形成近视的最根本原因。贝兰博士指出：如果谁能内在的改变眼营养代谢功能紊乱的状态，那么谁就能治好近视。
上述研究发现与我国传统的中医理论不谋而合，中国传统中医认为，眼睛之所以能够产生视觉，依赖于五脏六腑精气的滋养，所谓肝开窍于目，受血而能视，指的就是肝对眼睛营养的作用，肝气通达，气行则血行，才使人目明眼聪，同时强调了五脏六腑之气皆上注于目而为之精，肝主目，肾主瞳，脾为气血生化之源，就是说肝脾肾功能直接影响眼睛的健康。所以要想从根本上恢复视力，避免激光手术带来的风险，必须调理脏腑功能，供给眼部营养。
本发明从调肾、养肝、健脾出发，采用山药健脾补肾、助益五脏，作为君食；采用猪肝、鸡肝调肝养目，养肝明目，作为臣食；采用桑葚、黑木耳滋阴补血、补肾益肝、清头明目，作为佐食，采用红枣、枸杞、小米养肝补血、滋补肝肾、调脾和胃，作为使食；以上君臣佐使合理搭配，调养相结合，营养均衡全面，从根本上预防了因脾胃虚弱、肝血不足而导致的弱视、近视。
本发明由于采用了上述的技术方案，其与现有技术相比，所取得的技术进步在于：
（1）本发明药食同源，从调肾、养肝、健脾出发，对五脏六腑精气进行滋养，使得人体肝气通达，气行则血行，从而使人目明眼聪，从根本上预防弱视、近视；
（2）本发明的各种组分纯天然、无毒副作用，能够作为食疗的保健品长期服用；
（3）本发明充分利用了山药利用含胆碱、至少十六中氨基酸、糖类蛋白质、维生素、脂肪、淀粉酶以及各种微量元素的特性，采用其健脾补肾、助益五脏作为君食，同其他组份一起作用，能够补充身体所需的多种微量元素，为身体提供均衡的营养；
（4）本发明的制备方法制得的保健食品更容易被人体吸收，更适合儿童体质。
本发明适用于保健食品技术领域。
具体实施方式
实施例1-11一种预防儿童弱视、近视的保健食品及其制备方法
实施例1－11分别为一种预防儿童弱视、近视的保健食品及其制备方法，制成每一种预防儿童弱视、近视的保健食品的有效成分的原料如下表所示：
（一）猪肝粉、鸡肝粉按照以下方法制作：
将猪肝、鸡肝分别加水，用小火煮开锅后继续煮15～30min，然后捞出沥干，再切片，接着在90～110℃的温度下烤60～120min后粉碎，取能够通过100～120目网筛的粉末，得猪肝粉、鸡肝粉；
（二）红枣粉、枸杞粉按照以下方法制作：
将红枣、枸杞速冻后粉碎，取能够通过100～120目网筛的粉末，得红枣粉、枸杞粉；
（三）桑葚粉、木耳粉按照以下方法制作：将桑葚、木耳在90～110℃的温度下烘干后粉碎，取能够通过100～120目网筛的粉末，得桑葚粉、木耳粉。
其它原料粉按照常规工艺制作即可。
实施例1-11所提供的每一种预防儿童弱视、近视的保健食品的制备方法如下：
一、将制粉后的各种原料按配重混合成粉质混合原料，在23～26℃的环境下，用发酵剂神曲发酵1～1.2h，得混合发酵面团；其中神曲的用量为粉质混合原料总量的百分之三。
二、将混合发酵面团蒸熟，得熟面团；
三、将熟面团切片、然后在90～110℃的温度下烘干60～120min，再粉碎后过100～120目网筛，得所述一种预防儿童弱视、近视的保健食品。
制备实施例1-11也可以不发酵，将各个原料粉混合后得一种预防儿童弱视、近视的保健食品，相比不发酵，经过发酵后的制得的保健食品更容易被吸收，更适合儿童体质。
实施例1－11所提供的每一种预防儿童弱视、近视的保健食品的使用方法如下：
用法与用量：5～7周岁的儿童，每天早晚各服用一次，每次5～10g；8～10周岁的儿童，每天早晚各服用一次，每次10～15g。
经过上万例5～10周岁的儿童应用，有以下结论：有效率95%，显效率98%，以下是五个典型的食疗例子：
王某，女，5岁，看东西模糊，在医院确诊为弱视，服用本配方四个月恢复正常；
申某，女，7岁，弱视、近视，上课时，离讲台远了看不清黑板，视力模糊，服用本配方食疗三个月视力达到同龄儿童正常水平；
冯某，男，8岁，对单个字体的识别能力与正常儿童无差别，但对排列成行的字体的识别能力明显下降，服用本配方一百天视力达到同龄儿童正常水平；
刘某，男，9岁，视力模糊，看不清远处的物体，服用本配方食疗三个月视力达到同龄儿童正常水平；
任某，男，10岁，看不清远处的物体，但眯眼看或者频繁眨眼后再看会看清，到医院确诊为假性近视，服用本配方后四个月恢复正常视力。