本发明属于畜、禽饲料
技术领域：
，具体涉及一种富硒鸡饲料及其制备方法。
背景技术：
硒（se）为人体必需的重要微量元素，又称“生命元素”、“抗癌之王”。它是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，人体维持正常生命活动不可或缺的微量元素，它直接参与生命核酸和各种氧化酶的合成与代谢，影响到细胞的分裂，繁殖和遗传，具有超强抗氧化性，提高人体免疫力，并能有效防治包括：癌症、心血管病、糖尿病在内的四十多种疾病，增进健康，延缓衰老。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得。后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等，其中麦芽硒是目前有机硒发展的最高阶段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、没有积蓄毒性，可长期服用。没有副作用也利于吸收，是理想补硒的首选。近年来，服用含有硒元素的药品或者保健品来补充人体所需硒，但是药品和保健品一般都价格昂贵，而且鱼目混珠，真假难分，补硒效果不是很理想，将硒元素加入到食物中，在补充营养的同时补充硒元素，富硒鸡蛋就是通过鸡生物转化，将硒元素充分富集到鸡蛋中，方便人体食用吸收。目前鸡饲料多是添加亚硒酸钠来获得富硒鸡蛋，但是亚硒酸钠毒性大，安全范围窄，生物利用率低，食用过多或者不均匀都容易导致鸡中毒，过少又无法得到富硒鸡蛋，而且鸡对现有的富硒鸡饲料中硒的吸收率非常低，另外现有的富硒鸡饲料不稳定，容易吸水变质。技术实现要素：本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种富硒鸡饲料及其制备方法，所制得的鸡饲料性质稳定，明显提高鸡饲料中硒的含量，同时易于被鸡吸收转化，安全无污染，另外口感好，有助于提高鸡的日食量、产蛋率。本发明是通过以下技术方案实现的：一种富硒鸡饲料，由以下重量份组分制成：玉米120-130份、豆饼30-40份、鱼粉28-30份、维生素e¬8-10份、改性魔芋精粉50-70份、富里酸6-8份、麦芽硒12-14份、大豆卵磷脂7-9份。优选的，由以下重量份组分制成：玉米125份、豆饼35份、鱼粉29份、维生素e¬9份、改性魔芋精粉60份、富里酸7份、麦芽硒13份、大豆卵磷脂8份。进一步的，所述改性魔芋精粉的制备，包括以下步骤：1）改性剂制备：将大烧杯置于水浴锅内，向大烧杯内加入60-70份去离子水，煮沸后，称取10-14份没食子酸、7-9份六偏磷酸钠加入到沸水中，等没食子酸和六偏磷酸钠完全溶解后，调节ph为4-6即得改性剂；2）搅拌处理：称取70-90份魔芋精粉加入搅拌器内，然后向搅拌器内加入40-46份操作1）所获得的改性剂，搅拌机内的温度控制为50-56℃，搅拌机的转速为200-240rpm，搅拌时间20-26min后过滤，同时用去离子水冲洗，滤出后备用；3）干燥：将操作2）获得的魔芋精粉置于干燥箱内干燥2-3h后取出即得改性魔芋精粉。一种富硒鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料的处理：称取相应重量份的玉米、豆饼、鱼粉、维生素e¬、改性魔芋精粉、富里酸、麦芽硒、大豆卵磷脂同时加入到超微粉碎机中，超微粉碎机的转速为300-360rpm，粉碎时间为45-49min；（2）造粒处理：将步骤（1）粉碎后的原料加入到干粉辊压造粒机内进行造粒即得富硒颗粒；（3）包埋壁材溶液的制备：称取150-170份玉米醇溶蛋白、50-60份β-环糊精置于磁力搅拌器内，再向磁力搅拌器内加入70-80份的去离子水，磁力搅拌器的温度为70-80℃，搅拌器的转速为100-130rpm，搅拌2-3h后置于喷雾枪内备用；（4）包衣处理：将步骤（2）获得的富硒颗粒加入到包衣锅内，启动排风和吸尘装置，用热风对富硒颗粒进行加热，包衣锅内的问温度控制为40-50℃，加热时间为30-40min，然后将步骤（3）获得的包衣壁材溶液均匀喷雾到富硒颗粒表面，同时采用热风干燥，即得富硒鸡饲料。进一步的，所述步骤（4）包衣处理中热风干燥的温度为34-36℃，热风干燥的时间为20-24min。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明以玉米、豆饼、鱼粉为基料，在原料中添加改性魔芋精粉和麦芽硒，明显提高鸡饲料中的硒含量，麦芽硒作为一种有机硒，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，或者经常喝黑芝麻糊等高质量的蛋白等）等优点；魔芋精粉中硒的含量约为350ug/100g，在鸡饲料中加入魔芋精粉不仅可以作为营养成分的载体，还可以为鸡饲料提供硒元素，另外通过对魔芋精粉的改性，提高魔芋精粉的粘度，稳定性和抗菌性，进而提升鸡饲料的品质；维生素e和硒都是抗氧剂，二者相辅相成，在鸡饲料原料内加入维生素e在可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，添加富里酸，富里酸结构中含有大量酚羟基、羰基等基团，因而可与氧化物、金属离子和包括有毒有害物质在内的有机物发生相互作用，从而影响这些物质的环境化学行为，包括有机物的化学降解、光解、生物吸收、迁移及挥发等方面，提高鸡饲料的生物利用度，加强食用此鸡饲料的鸡的抵抗力，有助于提高鸡蛋的产量和品质；本发明在鸡饲料的制备中，给鸡饲料包埋上一层包埋衣，包埋衣中含有β-环糊精，提升鸡饲料的口感，增强鸡饲料的稳定性，本发明所制得的鸡饲料性质稳定，明显提高鸡饲料中硒的含量，同时易于被鸡吸收转化，安全无污染，另外口感好，有助于提高鸡的日食量、产蛋率，市场推广价值高。具体实施方式实施例1一种富硒鸡饲料，由以下重量份组分制成：玉米120份、豆饼30份、鱼粉28份、维生素e¬8份、改性魔芋精粉50份、富里酸6份、麦芽硒12份、大豆卵磷脂7份。进一步的，所述改性魔芋精粉的制备，包括以下步骤：1）改性剂制备：将大烧杯置于水浴锅内，向大烧杯内加入60份去离子水，煮沸后，称取10份没食子酸、7份六偏磷酸钠加入到沸水中，等没食子酸和六偏磷酸钠完全溶解后，调节ph为4即得改性剂；2）搅拌处理：称取70份魔芋精粉加入搅拌器内，然后向搅拌器内加入40份操作1）所获得的改性剂，搅拌机内的温度控制为50℃，搅拌机的转速为200rpm，搅拌时间20min后过滤，同时用去离子水冲洗，滤出后备用；3）干燥：将操作2）获得的魔芋精粉置于干燥箱内干燥2h后取出即得改性魔芋精粉。一种富硒鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料的处理：称取相应重量份的玉米、豆饼、鱼粉、维生素e¬、改性魔芋精粉、富里酸、麦芽硒、大豆卵磷脂同时加入到超微粉碎机中，超微粉碎机的转速为300rpm，粉碎时间为45min；（2）造粒处理：将步骤（1）粉碎后的原料加入到干粉辊压造粒机内进行造粒即得富硒颗粒；（3）包埋壁材溶液的制备：称取150份玉米醇溶蛋白、50份β-环糊精置于磁力搅拌器内，再向磁力搅拌器内加入70份的去离子水，磁力搅拌器的温度为70℃，搅拌器的转速为100rpm，搅拌2h后置于喷雾枪内备用；（4）包衣处理：将步骤（2）获得的富硒颗粒加入到包衣锅内，启动排风和吸尘装置，用热风对富硒颗粒进行加热，包衣锅内的问温度控制为40℃，加热时间为30min，然后将步骤（3）获得的包衣壁材溶液均匀喷雾到富硒颗粒表面，同时采用热风干燥，即得富硒鸡饲料。进一步的，所述步骤（4）包衣处理中热风干燥的温度为34℃，热风干燥的时间为20min。实施例2一种富硒鸡饲料，由以下重量份组分制成：玉米125份、豆饼35份、鱼粉29份、维生素e¬9份、改性魔芋精粉60份、富里酸7份、麦芽硒13份、大豆卵磷脂8份。进一步的，所述改性魔芋精粉的制备，包括以下步骤：1）改性剂制备：将大烧杯置于水浴锅内，向大烧杯内加入65份去离子水，煮沸后，称取12份没食子酸、8份六偏磷酸钠加入到沸水中，等没食子酸和六偏磷酸钠完全溶解后，调节ph为5即得改性剂；2）搅拌处理：称取80份魔芋精粉加入搅拌器内，然后向搅拌器内加入43份操作1）所获得的改性剂，搅拌机内的温度控制为53℃，搅拌机的转速为220rpm，搅拌时间23min后过滤，同时用去离子水冲洗，滤出后备用；3）干燥：将操作2）获得的魔芋精粉置于干燥箱内干燥2.5h后取出即得改性魔芋精粉。一种富硒鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料的处理：称取相应重量份的玉米、豆饼、鱼粉、维生素e¬、改性魔芋精粉、富里酸、麦芽硒、大豆卵磷脂同时加入到超微粉碎机中，超微粉碎机的转速为330rpm，粉碎时间为47min；（2）造粒处理：将步骤（1）粉碎后的原料加入到干粉辊压造粒机内进行造粒即得富硒颗粒；（3）包埋壁材溶液的制备：称取160份玉米醇溶蛋白、55份β-环糊精置于磁力搅拌器内，再向磁力搅拌器内加入75份的去离子水，磁力搅拌器的温度为75℃，搅拌器的转速为115rpm，搅拌2.5h后置于喷雾枪内备用；（4）包衣处理：将步骤（2）获得的富硒颗粒加入到包衣锅内，启动排风和吸尘装置，用热风对富硒颗粒进行加热，包衣锅内的问温度控制为45℃，加热时间为35min，然后将步骤（3）获得的包衣壁材溶液均匀喷雾到富硒颗粒表面，同时采用热风干燥，即得富硒鸡饲料。进一步的，所述步骤（4）包衣处理中热风干燥的温度为35℃，热风干燥的时间为223min。实施例3一种富硒鸡饲料，由以下重量份组分制成：玉米130份、豆饼40份、鱼粉30份、维生素e10份、改性魔芋精粉70份、富里酸8份、麦芽硒14份、大豆卵磷脂9份。进一步的，所述改性魔芋精粉的制备，包括以下步骤：1）改性剂制备：将大烧杯置于水浴锅内，向大烧杯内加入70份去离子水，煮沸后，称取14份没食子酸、9份六偏磷酸钠加入到沸水中，等没食子酸和六偏磷酸钠完全溶解后，调节ph为6即得改性剂；2）搅拌处理：称取90份魔芋精粉加入搅拌器内，然后向搅拌器内加入46份操作1）所获得的改性剂，搅拌机内的温度控制为56℃，搅拌机的转速为240rpm，搅拌时间26min后过滤，同时用去离子水冲洗，滤出后备用；3）干燥：将操作2）获得的魔芋精粉置于干燥箱内干燥3h后取出即得改性魔芋精粉。一种富硒鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料的处理：称取相应重量份的玉米、豆饼、鱼粉、维生素e¬、改性魔芋精粉、富里酸、麦芽硒、大豆卵磷脂同时加入到超微粉碎机中，超微粉碎机的转速为360rpm，粉碎时间为49min；（2）造粒处理：将步骤（1）粉碎后的原料加入到干粉辊压造粒机内进行造粒即得富硒颗粒；（3）包埋壁材溶液的制备：称取170份玉米醇溶蛋白、60份β-环糊精置于磁力搅拌器内，再向磁力搅拌器内加入80份的去离子水，磁力搅拌器的温度为80℃，搅拌器的转速为130rpm，搅拌3h后置于喷雾枪内备用；（4）包衣处理：将步骤（2）获得的富硒颗粒加入到包衣锅内，启动排风和吸尘装置，用热风对富硒颗粒进行加热，包衣锅内的问温度控制为50℃，加热时间为40min，然后将步骤（3）获得的包衣壁材溶液均匀喷雾到富硒颗粒表面，同时采用热风干燥，即得富硒鸡饲料。进一步的，所述步骤（4）包衣处理中热风干燥的温度为36℃，热风干燥的时间为24min。对比实施例1本对比实施例1与实施例2相比，省去改性魔芋精粉的制备和步骤（1）原料的处理中的魔芋精粉，除此外的方法步骤均相同。对比实施例2本对比实施例2与实施例2相比，省去步骤（1）原料的处理中的维生素e、大豆卵磷脂、富里酸，除此外的方法步骤均相同。对比实施例3本对比实施例3与实施例2相比，省去步骤（3）包埋壁材溶液的制备和步骤（4）包衣处理，除此外的方法步骤均相同。对照组现有的市售的富硒鸡饲料。为了对比本发明效果，取250只生长环境相同的5周龄的小鸡，适应喂养7天后，随机将250只小鸡分成5组，每组50只，然后分别用实施例2、对比实施例1、对比实施例2、对比实施例3的方法制备的鸡饲料，以及对照组的鸡饲料分别对每组小鸡进行喂食，喂食22周，喂食过程中观察和记录鸡群生长的情况，病统计数据，期间所有小鸡生长环境相同，自由饮水。具体实验对比数据如下表1所示：表1平均每只鸡含硒量（mg/kg）鸡的成活率（%）平均每只鸡的产蛋率（%）实施例20.489984对比实施例10.439858对比实施例20.358982对比实施例30.289776对照组0.258469由上表1可以看出，本发明最终制得的鸡饲料性质稳定，明显提高鸡饲料中硒的含量，同时易于被鸡吸收转化，安全无污染，另外口感好，有助于提高鸡的日食量、产蛋率，市场推广价值高。当前第1页12