本发明属于禽类饲料领域，具体涉及一种鸡饲料及其制备方法。
背景技术：
鸡肉及蛋制品是人们日常生活中最常见的一种食材，鸡肉的肉质嫩滑，口感鲜美，蛋制品营养含量极高，烹饪方法更是多种多样。因此，鸡肉成为了人们餐桌上最受欢迎的一种美食。然而，近年来鸡肉质量屡屡出现安全质量问题，尤其是在饲养环节，大量的使用抗生素及激素，不仅严重破坏鸡肉肉质口感，还对消费者的健康造成了隐患。
公开号为cn106213008a的专利提供了一种减免抗生素施用的肉鸡饲料，所述肉鸡饲料包括：玉米粉、南瓜粉、豆糟、麸皮、鱼骨粉、醋糟、海藻粉、松针粉、甘蔗渣、菜籽粕、蚕蛹粉、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐、中药组合物、复合维生素、酸化剂和防霉剂，该饲料提高了肉鸡增重速度，添加的中草药亦提高了肉鸡的抗病力，但该肉鸡饲料的制备仅将各原料简单混合，并未深层加工，各原料营养成分未充分提取，故对鸡饲料需进一步研制。
技术实现要素：
为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种鸡饲料及其制备方法。所述制备方法采用一次发酵及二次发酵工艺，使得原料中营养成分和中药疗效能够充分被提取，所述鸡饲料中原料配比科学，作用相互协同，营养全面，能明显增加蛋鸡产蛋量及肉鸡体重，并减少死亡率。
本发明的技术方案为，提供一种鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将白芷、干姜、桔梗、麻黄和桂枝均匀混合得混合物a；将贝壳粉、麦麸、松针粉、米糠、玉米粉均匀混合得混合物b；
(2)将混合物a和纯净水均匀混合后，一次发酵得混合物c；
(3)将混合物b和混合物c继续二次发酵得混合物d；
(4)将混合物d与维生素a、维生素e和食盐均匀混合，得鸡饲料。
优选的，步骤(1)中，所述混合物a和混合物b的粒度为100～120目。
优选的，步骤(1)中，所述白芷、干姜、桔梗、麻黄和桂枝质量比为1:1～2:1～2:2～4:2～4。
优选的，步骤(1)中，所述贝壳粉、麦麸、松针粉、米糠、玉米粉重量比为1:4～6:8～12:20～30:50～60。
优选的，步骤(2)中，所述混合物a和纯净水的重量比为1：0.4～0.6。
优选的，步骤(2)中，一次发酵温度为25～30℃，发酵时间为50～60d。
优选的，步骤(3)中，混合物c和混合物b的重量比为1:8～12。
优选的，步骤(3)中，二次发酵温度为15～20℃，发酵时间为5～8d。
优选的，步骤(4)中，维生素a、维生素e、食盐和混合物d重量比为1:1:0.3～0.5：30～35。
作为一个总的技术构思，本发明还提供了一种通过上述方法制备得到的鸡饲料。
本发明的有益效果为：
1、本发明所述的鸡饲料，包括多种营养成分，其中：米糠、玉米粉作为基础的营养物质含有丰富的纤维素、维生素、谷物醇及活性物质，能够充分满足肉、蛋鸡生长所需的基本要求，另外配以松针粉，不仅能节省饲料、降低成本，还可增强肉、蛋鸡的抗病力和生殖功能，添加贝壳粉可提供生长所需的钙源，使其骨骼强健，麦麸中富含的粗纤维能够帮助促进消化，有利于对饲料中营养成分的吸收；添加中药成分白芷、麻黄和桂枝能够预防及治疗肉、蛋鸡生长过程中可能发生的流感、风寒等症状，配以具有消炎作用的桔梗，能够缩短治愈时间，且桔梗还可防治消化道溃疡，再配伍具有改善食欲功效的干姜，避免了鸡腹泻的发生，更能够加快肉、蛋鸡的生长发育速度，缩短养殖周期。所述鸡饲料中原料配比科学，作用相互协同，营养全面，能明显增加蛋鸡产蛋量及肉鸡体重，以及减少死亡率。
2、所述的鸡饲料的制备方法，经发明人反复验证，制备过程中先将中药成分一次发酵，将其制作成药引菌种，再与粮食成分二次发酵，此操作能够充分提取原料中的药物有效成分和营养物质，提高饲料利用率，且经过多重发酵的饲料质软、适口性佳、且利于消化。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
本实施例提供一种鸡饲料的制备方法，具体步骤如下：
(1)将9kg白芷、9kg干姜、18kg桔梗、18kg麻黄和36kg桂枝均匀混合得混合物a；将10kg贝壳粉、40kg麦麸、120kg松针粉、200kg米糠和600kg玉米粉均匀混合得混合物b；
(2)将混合物a与36kg纯净水均匀混合，在约25℃条件下一次发酵60d，得混合物c；
(3)取81kg混合物c和混合物b在约15℃条件下继续二次发酵8d，得混合物d；
(4)将混合物d与35kg维生素a、35kg维生素e和10.5kg食盐均匀混合，得鸡饲料。
实施例2
本实施例提供一种鸡饲料的制备方法，具体步骤如下：
(1)将12kg白芷、24kg干姜、12kg桔梗、24kg麻黄和48kg桂枝均匀混合得混合物a；将10kg贝壳粉、60kg麦麸、80kg松针粉、300kg米糠和500kg玉米粉均匀混合得混合物b；
(2)将混合物a与72kg纯净水均匀混合，在约30℃条件下一次发酵50d，得混合物c；
(3)取118kg混合物c与混合物b在约20℃条件下继续二次发酵5d，得混合物d；
(4)将混合物d与31kg维生素a、31kg维生素e和15.5kg食盐均匀混合，得鸡饲料。
实施例3
本实施例提供一种鸡饲料的制备方法，具体步骤如下：
(1)将9.6kg白芷、14.4kg干姜、14.4kg桔梗、28.8kg麻黄和28.8kg桂枝均匀混合得混合物a；将10kg贝壳粉、50kg麦麸、100kg松针粉、250kg米糠和550kg玉米粉均匀混合得混合物b；
(2)将混合物a与48kg纯净水均匀混合，在约27℃条件下一次发酵55d，得混合物c；
(3)取96kg混合物c与混合物b在约17℃条件下继续二次发酵6d，得混合物d；
(4)将混合物d与33kg维生素a、33kg维生素e和13.2kg食盐均匀混合，得鸡饲料。
对比例1
本对比例提供一种鸡饲料的制备方法，与实施例1的区别在于，不进行一次发酵和二次发酵过程，具体步骤如下：
(1)将9kg白芷、9kg干姜、18kg桔梗、18kg麻黄和36kg桂枝均匀混合得混合物a；将10kg贝壳粉、40kg麦麸、120kg松针粉、200kg米糠和600kg玉米粉均匀混合得混合物b；
(2)取81kg混合物a和混合物b、35kg维生素a、35kg维生素e和10.5kg食盐均匀混合，得鸡饲料。
对比例2
本对比例提供一种鸡饲料的制备方法，与实施例2的区别在于，不添加白芷、干姜、桔梗、麻黄和桂枝，和不进行相应的发酵过程，具体步骤如下：
(1)将10kg贝壳粉、60kg麦麸、80kg松针粉、300kg米糠和500kg玉米粉均匀混合得混合物a；
(2)将混合物a与72kg纯净水均匀混合，在约20℃条件下发酵5d，得混合物b；
(3)将混合物b与31kg维生素a、31kg维生素e和15.5kg食盐均匀混合，得鸡饲料。
分别选取蛋鸡和肉鸡的雏鸡，每个品种的雏鸡平均分成4组，每组50只。将实施例1～3和对比例1、对比例2所得鸡饲料分别、且同一时间喂养雏鸡，喂养至成熟需约6个月，喂养结束后，对每组蛋鸡的日均产蛋量、平均蛋重及存活情况进行统计，结果如表1所示；对每组肉鸡的平均毛重和存活情况进行统计，结果如表2所示。
对蛋鸡和肉鸡每组随机选取10只宰杀并参照gb16869-2005《鲜、冻禽产品》对鸡肉进行感官评价和理化检测，感官要求如表3所示，理化指标要求如表4所示；蛋鸡感官检测结果如表5所示，理化检测结果如表6所示；肉鸡感官检测结果如表7所示，理化检测结果如表8所示。其中，感官评价选取10名经过训练的食品专业人员进行打分。
表1实施例1～3和对比例1～2所得鸡饲料喂养的蛋鸡日均产蛋量、平均蛋重和存活情况
表2实施例1～3和对比例1～2所得鸡饲料喂养的肉鸡平均毛重和存活情况
表3鸡肉感官要求标准及评定对应分数
表4鸡肉理化要求指标
表5蛋鸡感官检测结果
表6蛋鸡理化要求指标检测结果
表7肉鸡感官检测结果
表8肉鸡理化要求指标检测结果
结论：
1、由表1可知：实施例1～3所得饲料喂养的蛋鸡，其日均产蛋量、平均蛋重和蛋鸡存活数均高于对比例1～2所得饲料喂养的蛋鸡，经计算，实施例所得饲料喂养的蛋鸡其日均产蛋量、平均蛋重和蛋鸡存活数较对比例所得饲料喂养的蛋鸡分别高14.5％、11.1％和11.9％。
2、由表2可知：实施例1～3所得饲料喂养的肉鸡，其平均毛重和肉鸡存活数均高于对比例1～2所得饲料喂养的肉鸡，经计算，实施例所得饲料喂养的肉鸡其平均毛重和肉鸡存活数较对比例所得饲料喂养的肉鸡分别高12.1％和10.6％。
3、由表5和表7可知：实施例1～3所得饲料喂养的蛋鸡和肉鸡，其组织形态、色泽、气味、加热后热汤和淤血状况五项得分均明显高于对比例1～2所得饲料喂养的蛋鸡和肉鸡。
4、由表6和表8可知：由于制备饲料所用的原料来源健康，实施例1～3和对比例1～2所得饲料喂养的蛋鸡和肉鸡各项理化指标均满足国家标准。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。