本发明属于食品加工领域，具体是一种青稞茶的制作方法。
背景技术
青稞茶为传统的高原茶，具有绿色健康、降血压、降血脂以及减肥消脂的功效，但青稞茶在适应人群较少，不符合现代人群的口味，并且存在效果单一，不能满足现代人群长期处于办公室而产生的亚健康的身体需求。
青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。
如何把充分利用青稞的营养价值是目前所需。
现在市场上也出现有类似的青稞茶，因为青稞本身是无色无味，大多数人为了使泡制出来的茶和制剂口感好、香味足，一般在制品中加入相应的添加剂，使其更符合消费者对色、香和味的要求，但长期饮用加有添加剂的制品，食用不安全，对健康有一定的影响。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是提供一种青稞茶的制作方法。
为了解决上述的问题本发明的采用的技术以及方法如下：
一种青稞茶的制作方法，包括以下步骤：
s1、清洗：用清水将青稞漂洗干净,水温15-22℃，漂洗次数2-3次，漂洗时间≥6min/次；
s2、干燥：将清洗后的青稞放至鼓风干燥机中，在50-70℃条件下干燥至表面无自由水分；
s3、煨汁：将人参片、三七、红枣、龟甲切丝熬煮，在温度70-85℃下，熬制成汤液，将青稞加入到过滤后的汤液中，在温度85-100℃下熬煮1-2h进行青稞煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；
s4、表面干化：煨汁后的青稞用脱水机脱去水份；
s5、粉碎制粒：将枸杞子、高寒菊花、金丝藤、陈皮和步骤s4得到的青稞分别用粉碎机粉碎，混合均匀后加水搅拌，用制粒机制粒；
s6、烘干：将成型的青稞粒放至热风烘干设备烘干机中烘干，水份含量在7-9%；
s7、烘烤：将青稞粒用温度可调的烤箱烘烤；
s8、包装：将烘烤后的青稞粒采用包装机热合滤纸，灭菌、封装成袋泡茶。
进一步地，所述步骤s5中青稞和其它原料粉碎后用60-80目的筛子筛分。
进一步地，所述烘烤步骤：先在温度60℃-80℃，焙烤5-10min，然后在温度160℃-200℃，焙烤10-20min，最后在温度200℃-240℃，焙烤6-8分钟。
进一步地，一种青稞茶的制作方法的制作步骤中重量份的原料组份：青稞60-80份、人参片2-4份、三七4-6份、红枣5-10份、龟甲切丝6-8份、枸杞子5-8份、高寒菊花5-10份、金丝藤3-9份、陈皮5-8份。
本发明闻香醇厚自然，口感醇和，泡制过程中颗粒不容易散开，在80度的水进行冲泡可以提高青稞茶β糖在水中含量；泡制5-8次后依然颗粒较完整。含β-葡聚糖量高，且降血脂、减肥或/和减少高原上的不良反应等，不添加任何添加剂，健康、绿色，食用健康；保健成份含量多，饮用后能起到更好的保健作用，而且饮用非常方便，在市面上推广后反映较好，具用较好的市场前景。
青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞含有β一葡聚糖.膳食纤维.淀粉.维生素e.维生素b2等营养成分青稞做成的糌粑是藏族人民的传统主食，是西藏四宝之首。经生物医学研究，青稞富含比其它麦类更高的β-葡聚糖，起到稳定血糖的作用。食用后在肠道内吸水膨胀，使食物粘性增加，延缓胃排空，降低葡萄糖吸收。β-葡聚糖还有效保护胰岛细胞，使高质量的内源性胰岛素分泌，稳定血糖，具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。
青稞无色无味，口感糙，且一般青稞经过炒制后也容易让人感到燥火，加入少量的高寒菊花，不即使其汤色金黄明亮，闻香醇厚自然，口感醇和，另外降火，降三高。菊花也可选用高寒菊花。
具体实施方式
下面对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定；
本发明技术方案一种青稞茶的制作方法包括以下步骤：
s1、清洗：用清水将青稞漂洗干净,水温15-22℃，漂洗次数2-3次，漂洗时间≥6min/次；
s2、干燥：将清洗后的青稞放至鼓风干燥机中，在50-70℃条件下干燥至表面无自由水分；
s3、煨汁：将人参片、三七、红枣、龟甲切丝熬煮，在温度70-85℃下，熬制成汤液，将青稞加入到过滤后的汤液中，在温度85-100℃下熬煮1-2h进行青稞煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；
s4、表面干化：煨汁后的青稞用脱水机脱去水份；
s5、粉碎制粒：将枸杞子、高寒菊花、金丝藤、陈皮和步骤s4得到的青稞分别用粉碎机粉碎，混合均匀后加水搅拌，用制粒机制粒；
s6、烘干：将成型的青稞粒放至热风烘干设备烘干机中烘干，水份含量在7-9%；
s7、烘烤：将青稞粒用温度可调的烤箱烘烤；
s8、包装：将烘烤后的青稞粒采用包装机热合滤纸，灭菌、封装成袋泡茶。
所述步骤s5中青稞和其它原料粉碎后用60-80目的筛子筛分。
所述烘烤步骤：先在温度60℃-80℃，焙烤5-10min，然后在温度160℃-200℃，焙烤10-20min，最后在温度200℃-240℃，焙烤6-8分钟。
实施例1：
一种青稞茶的制作方法包括以下步骤：
s1、清洗：用清水将青稞77份漂洗干净,水温19℃，漂洗次数3次，漂洗时间≥6min/次；
s2、干燥：将清洗后的青稞放至鼓风干燥机中，在66℃条件下干燥至表面无自由水分；
s3、煨汁：将人参片3份、三七5份、红枣7份、龟甲切丝7份熬煮，在温度79℃下，熬制成汤液，将青稞加入到过滤后的汤液中，在温度95℃下熬煮1.5h进行青稞煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；
s4、表面干化：煨汁后的青稞用脱水机脱去水份；
s5、粉碎制粒：将枸杞子6份、高寒菊花8份、金丝藤7份、陈皮8份和步骤s4得到的青稞分别用粉碎机粉碎，混合均匀后加水搅拌，用制粒机制粒；
s6、烘干：将成型的青稞粒放至热风烘干设备烘干机中烘干，水份含量在8%；
s7、烘烤：将青稞粒用温度可调的烤箱烘烤；先在温度69℃，焙烤7min，然后在温度180℃，焙烤15min，最后在温度230℃，焙烤7分钟；
s8、包装：将烘烤后的青稞粒采用包装机热合滤纸，灭菌、封装成袋泡茶。
实施例2：
一种青稞茶的制作方法包括以下步骤：
s1、清洗：用清水将青稞60份漂洗干净,水温22℃，漂洗次数3次，漂洗时间≥6min/次；
s2、干燥：将清洗后的青稞放至鼓风干燥机中，在70℃条件下干燥至表面无自由水分；
s3、煨汁：将人参片4份、三七6份、红枣10份、龟甲切丝8份熬煮，在温度85℃下，熬制成汤液，将青稞加入到过滤后的汤液中，在温度100℃下熬煮2h进行青稞煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；
s4、表面干化：煨汁后的青稞用脱水机脱去水份；
s5、粉碎制粒：将枸杞子8份、高寒菊花10份、金丝藤9份、陈皮8份和步骤s4得到的青稞分别用粉碎机粉碎，混合均匀后加水搅拌，用制粒机制粒；
s6、烘干：将成型的青稞粒放至热风烘干设备烘干机中烘干，水份含量在9%；
s7、烘烤：将青稞粒用温度可调的烤箱烘烤；先在温度80℃，焙烤10min，然后在温度200℃，焙烤20min，最后在温度240℃，焙烤8分钟；
s8、包装：将烘烤后的青稞粒采用包装机热合滤纸，灭菌、封装成袋泡茶。
实施例3：
一种青稞茶的制作方法包括以下步骤：
s1、清洗：用清水将青稞80份漂洗干净,水温15℃，漂洗次数2次，漂洗时间≥6min/次；
s2、干燥：将清洗后的青稞放至鼓风干燥机中，在50℃条件下干燥至表面无自由水分；
s3、煨汁：将人参片2份、三七4份、红枣5份、龟甲切丝6份熬煮，在温度70℃下，熬制成汤液，将青稞加入到过滤后的汤液中，在温度85℃下熬煮1-2h进行青稞煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；
s4、表面干化：煨汁后的青稞用脱水机脱去水份；
s5、粉碎制粒：将枸杞子5份、高寒菊花5份、金丝藤3份、陈皮5份和步骤s4得到的青稞分别用粉碎机粉碎，混合均匀后加水搅拌，用制粒机制粒；
s6、烘干：将成型的青稞粒放至热风烘干设备烘干机中烘干，水份含量在7%；
s7、烘烤：将青稞粒用温度可调的烤箱烘烤；先在温度60℃，焙烤5min，然后在温度160℃，焙烤10min，最后在温度200℃，焙烤6分钟；
s8、包装：将烘烤后的青稞粒采用包装机热合滤纸，灭菌、封装成袋泡茶。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内，因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。