本发明涉及一种中草药饮料制作方法,属于食品饮料技术领域。
背景技术:
随着社会的发展,人们的生活压力越来越大,生活节奏也越来越快,饮食结构不合理,高血压、高血脂、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。长期服用药物容易产生依赖性,且对身体无益。
随着人们对保健食品的重视,具有保健功能的饮品茶越来越成为人们日常饮品。因此,保健饮料特别是天然的保健饮料开发程度越来越高,现市场上有各种以中草药为主要原料制造的植物饮料,但目前为止,尚未出现以金银花、土茯苓15-25份、天葵子、黄芩、菊花、半枝莲、芦根、葛根、陈皮、枸杞子和玉米须为原料的中草药饮料。
技术实现要素:
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足,提供一种中草药饮料制作方法,该饮料具有清热解毒、消暑降温、利火通便、生津止渴之功效。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种中草药饮料,包括如下重量份数的组份:金银花10~20份、土茯苓15-25份、天葵子5-15份、黄芩10~20份、菊花5~15份、半枝莲10~20份、葛根5~15份、陈皮5~15份、枸杞子5~15份和水3000~8000份。
在上述技术方案的基础上,本发明还可以做如下改进。
进一步,包括如下重量份数的组份:金银花15份、土茯苓20份、天葵子10份、黄芩15份、菊花10份、半枝莲15份、葛根10份、陈皮10份、枸杞子10份和水5500份。
本发明选用的金银花,味甘,性寒,归肺、心、胃经,有清热解毒、疏散风热之功效;土茯苓,味甘,淡,性平,有解毒、除湿、通利关节之功效;天葵子,味甘,苦,性寒,有清热解毒、消肿散结之功效;黄芩,味苦、性寒,苦,寒,归肺、胆、脾、胃、大肠、小肠经,有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎之功效;菊花味辛、苦、甘,性微寒,归肺、肝经,能降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老;半枝莲,性寒味酸,含多种维生素、微量元素及氨基酸等成分,有凉血解毒,散瘀止痛,消肿和清热利湿之功效;葛根,味甘、辛,性凉,归肺、胃经,有发表解肌、透疹、升阳止泻、生津止渴之功效;陈皮,味辛而微苦,性温,归脾、肺经,有理气调中、燥湿化痰之功效;枸杞子味甘、性平,归肝、肾经,具有补肝肾、明目、润肺的功效,还可降血压、降血糖、降血脂。
一种中草药饮料的制作方法,包括如下工艺步骤:
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料:金银花、土茯苓、天葵子、黄芩、菊花、半枝莲、葛根、陈皮和枸杞子;
(2)按重量份数计,称取金银花10~20份、土茯苓15-25份、天葵子5-15份、黄芩10~20份、菊花5~15份、半枝莲10~20份、葛根5~15份、陈皮5~15份、枸杞子5~15份,加水3000~8000份,浸泡30分钟,加热煎煮,保持微沸30~120分钟;
(3)将煎煮后的产物过滤,得一次滤液;
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量,过滤得二次滤液;
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌,冷却,即得所述中草药饮料。
在上述技术方案的基础上,本发明还可以做如下改进。
进一步,步骤(2)所述原料的重量份数为:金银花15份、土茯苓20份、天葵子10份、黄芩15份、菊花10份、半枝莲15份、葛根10份、陈皮10份、枸杞子10份和水5500份。
进一步,步骤(3)所述过滤是用300目筛网过滤。
进一步,步骤(4)所述过滤是用2微米滤膜过滤。
进一步,步骤(5)所述灭菌的温度为135±5℃,时间为8~12秒。
本发明的有益效果:
(1)本发明的保健饮料,以金银花、土茯苓、天葵子、黄芩、菊花、半枝莲、葛根、陈皮、枸杞子为原料,众药合用,能达到清热解毒、消暑降温、利火通便、生津止渴之功效。
(2)本发明不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂,天然环保、无任何毒副作用。
(2)本发明的制作方法简单,适合规模化生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。
实施例1:
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料:金银花、土茯苓、天葵子、黄芩、菊花、半枝莲、葛根、陈皮和枸杞子;
(2)按重量计,称取金银花10kg、土茯苓20kg、天葵子10kg、黄芩20kg、菊花5kg、半枝莲20kg、葛根15kg、陈皮5kg和枸杞子15kg,加水3000l,浸泡30分钟,加热煎煮,保持微沸30分钟;
(3)将煎煮后的产物过滤,用300目筛网过滤,得一次滤液;
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量,用2微米滤膜过滤,得二次滤液;
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌,灭菌的温度为130℃,时间为12秒,即得所述中草药饮料。
实施例2:
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料:金银花、土茯苓、天葵子、黄芩、菊花、半枝莲、葛根、陈皮和枸杞子;
(2)按重量计,称取金银花15kg、土茯苓15kg、天葵子15kg、黄芩15kg、菊花10kg、半枝莲15kg、葛根10kg、陈皮10kg和枸杞子10kg,加水5500l,浸泡30分钟,加热煎煮,保持微沸90分钟;
(3)将煎煮后的产物过滤,用300目筛网过滤,得一次滤液;
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量,用2微米滤膜过滤,得二次滤液;
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌,灭菌的温度为135℃,时间为10秒,即得所述中草药饮料。
实施例3:
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料:金银花、土茯苓、天葵子、黄芩、菊花、半枝莲、葛根、陈皮和枸杞子;
(2)按重量计,称取金银花20kg、土茯苓15-25份10kg、天葵子20kg、黄芩10kg、菊花15kg、半枝莲10kg、葛根5kg、陈皮15kg和枸杞子5kg,加水8000l,浸泡30分钟,加热煎煮,保持微沸120分钟;
(3)将煎煮后的产物过滤,用300目筛网过滤,得一次滤液;
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量,用2微米滤膜过滤,得二次滤液;
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌,灭菌的温度为140℃,时间为8秒,即得所述中草药饮料。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。