技术特征：
技术总结
本发明提供了一种茶叶中γ‑氨基丁酸提取纯化工艺，具体方法包括以下步骤：1)原料预处理过程；2)利用超声辅助碱提γ‑氨基丁酸的过程；3)γ‑氨基丁酸粗提液浓缩过程；4)γ‑氨基丁酸浓缩液的分离纯化过程；5)γ‑氨基丁酸干燥和保存的过程。本发明有益的效果：本发明采用夏秋茶等低档茶为原料，采用低频循环超声技术辅助提取γ‑氨基丁酸，此方法γ‑氨基丁酸提取率高，纯度高，方法成本低，简单易行，易于推广，所得茶叶蛋白产品的颜色为绿茶色，产品质量符合食品卫生标准。本发明提供了夏秋低档茶增值转化再利用的新途径；开发出一种新型的植物源γ‑氨基丁酸新产品，实现了茶叶资源综合利用和精深加工。
技术研发人员：石影
受保护的技术使用者：贵州黔新茂源农业发展有限公司
技术研发日：2018.10.19
技术公布日：2019.01.18