一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶及其制备方法与流程

文档序号:16901117发布日期:2019-02-19 18:00阅读:243来源:国知局

本发明涉及保健茶饮品技术领域,尤其涉及一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶及其制备方法。



背景技术:

21世纪以来,随着人们生活水平的提高,饮食结构和饮食习惯日趋多样化,生活节奏的加快和社会竞争的日益激烈,使人们多数都处在疲劳和亚健康状态,三高人群呈逐年上升的态势,身心亚健康已对生活质量造成重大威胁,引起国家及社会的广泛关注,who公布的一项调查结果表明,全世界真正健康的人口只占5%,亚健康人口占75%,其余为疾病状态。

生活和工作的压力也使人们不得不加强对自身健康状况的关注,令人们更加注重养生,因此对于保健品的需求也日益增加。我国为饮茶大国,茶文化源远流长,其作为中国最传统的饮用品,其各种保健功效,不断的被发掘,由于其方便使用,成为最受欢迎的保健品,因此各种保健功能茶出现在市场上,虽种类繁多,但效果亦是良莠不齐。

目前,市面上销售的保健功能茶产品虽然较多,但在这些产品的加工过程中,大都采用常规方法,因而,产品中的一些营养成分遭到破坏,同时也很难保留各原料中的固有风味、香味,令口感趋于单一,同时原料配伍上创新较少,多采用传统配方,虽能达到保健效果,但依然无法满足不同阶层、年龄、性别的消费者的需求。



技术实现要素:

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的:

一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶,由以下重量份的原料制成:玫瑰花100-150份、红巧梅150-200份、菊花70-90份、山楂8-15份、决明子2-4份、冰糖2-10份。

优选的,所述的玫瑰红巧梅廋身养颜茶由以下重量份的原料制成:玫瑰花120份、红巧梅160份、菊花80份、山楂10份、决明子3份、冰糖5份。

本发明还包括一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶的制备方法,包括以下步骤:

(1)将玫瑰花、红巧梅、菊花洗净后混合送入加热滚筒中,升温至250-270℃,翻滚5-8分钟后出筒,晾至180-200℃后再送入炒锅中,翻炒至减重率达到30%时,再进行抛炒至减重率达到45%,出锅备用;

(2)取步骤1所得产品,放置于木质蒸锅上,向其中均匀喷洒5%质量的清水,盖上锅盖后加热升温至80-100℃,在蒸煮同时用微波设备进行辅助加热,蒸煮60-120秒后出锅备用;

(3)将决明子用铁皮铲炒熟,再取山楂在粗糙面反复摩擦制得山楂渣和楂汁,与炒熟的决明子混合置于烘干机内快速烘干备用;

(4)取冰糖溶于2倍质量水中,加热制成糖水后浇淋在步骤3所得物料表面,完成后晾晒至干,再与步骤2所得产品混合,即得本发明廋身养颜茶。

所述步骤1中翻炒时炒锅的温度保持在100-120℃,抛炒时炒锅的温度保持在80-100℃。

所述步骤2中微波辅助加热时微波功率控制为60-100w,时间与蒸煮时间相同。

所述步骤3中烘干温度为100-120℃,时间为5-15分钟。

所述玫瑰红巧梅廋身养颜茶的饮用方法为开水冲泡后饮用。

本发明的优点是:

本发明优化了原料的处理工艺,采用翻炒、抛炒相结合的方式控制原料减重速率、缩短加工时间,并通过木质蒸锅进行带水的湿热处理,以传导热和水动力为推动力,促进原料内含成分发生丰富的非酶性氧化和分解反应,增加独特口感品质,在此基础上,经过微波辅助加热,利用微波的强穿透性抑制原料中的酶促氧化和蛋白质的水解,进一步保持了风味,并缩短了处理时间,提高原料处理效率。与此同时本发明采用五味中草药和冰糖组成,其中玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁,和血调经的功效;红巧梅有消火祛斑、养颜调经、清肝散结、调解内分泌的作用;决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经,润肠通便,降脂明目;山楂开胃化滞;菊花疏风利导;各成分相伍相佐,常饮能改善内分泌紊乱引起的黄褐斑、肝斑、色斑、暗疮,使皮肤光滑并富有光泽和弹性,从而达到廋身、养颜的作用,本廋身养颜茶无任何毒副作用,口感酸甜,柔润,清凉,适合女性长期饮用,可以明目、通便、排毒、消脂。

具体实施方式

以下结合具体的实例对本发明的技术方案做进一步说明:

一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶,由以下重量份的原料制成:玫瑰花120份、红巧梅160份、菊花80份、山楂10份、决明子3份、冰糖5份。

一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶的制备方法,包括以下步骤:

(1)将玫瑰花、红巧梅、菊花洗净后混合送入加热滚筒中,升温至260℃,翻滚6分钟后出筒,晾至190℃后再送入炒锅中,在110℃翻炒至减重率达到30%时,再在90℃进行抛炒至减重率达到45%,出锅备用;

(2)取步骤1所得产品,放置于木质蒸锅上,向其中均匀喷洒5%质量的清水,盖上锅盖后加热升温至90℃,在蒸煮同时用微波设备进行辅助加热,微波功率控制为80w,蒸煮90秒后出锅备用;

(3)将决明子用铁皮铲炒熟,再取山楂在粗糙面反复摩擦制得山楂渣和楂汁,与炒熟的决明子混合置于烘干机内于110℃快速烘干10分钟备用;

(4)取冰糖溶于2倍质量水中,加热制成糖水后浇淋在步骤3所得物料表面,完成后晾晒至干,再与步骤2所得产品混合,即得本发明廋身养颜茶。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种玫瑰红巧梅廋身养颜茶及其制备方法,优化了原料的处理工艺,采用翻炒、抛炒相结合的方式,并通过木质蒸锅进行带水的湿热处理,增加独特口感品质,与此同时采用五味中草药和冰糖组成,各成分相伍相佐,常饮能改善内分泌紊乱引起的黄褐斑、肝斑、色斑、暗疮,使皮肤光滑并富有光泽和弹性,从而达到廋身、养颜的作用,本廋身养颜茶无任何毒副作用,口感酸甜,柔润,清凉,适合女性长期饮用,可以明目、通便、排毒、消脂。

技术研发人员:秦明根;秦明祥
受保护的技术使用者:安徽良奇生态农业科技有限责任公司
技术研发日:2018.11.27
技术公布日:2019.02.19
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