一种枸杞膏及其制备方法与流程

本申请涉及食品应用领域，尤其涉及一种枸杞膏及其制备方法。

背景技术：

根据记载可知，枸杞是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”，并且根据现今药理的研究，枸杞不仅降血糖、抗血脂的功效，还具有延衰抗老的功效。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。枸杞适用于所有人群，通常是晒干存储或熬煮成枸杞膏存储，后期直接将晒干的枸杞或熬煮的枸杞跑水喝。但是，目前的枸杞膏口感差，并且熬制过程复杂，进而影响用户体验。

由此可见，如何提高枸杞膏的口感、简化熬制过程以提升用户体验的问题是本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现要素：

本申请提供了一种枸杞膏及其制备方法，解决了现有技术中如何提高枸杞膏的口感、简化熬制过程以提升用户体验的问题。

为解决上述技术问题，本申请提供了一种枸杞膏，包括：

枸杞、菊花以及干红枣，所述枸杞质量份数为15-25份，所述菊花的质量份数为25-35份，所述干红枣的质量份数为100-150份。

优选地，还包括：

红糖，所述红糖的质量份数为90-100份。

优选地，还包括：

蜂蜜，所述蜂蜜的质量份数为20-30份。

为解决上述技术问题，本申请还提供了一种与枸杞膏对应的枸杞膏制备方法，基于上述任意一种枸杞膏，包括：

将质量份数为15-25份的枸杞、质量份数为25-35份的菊花以及质量份数为100-150份的干红枣用水清洗预设次数后，将所述枸杞、所述菊花以及所述干红枣浸泡第一预设时间；

将经浸泡处理后的枸杞、菊花以及干红枣加入煎锅熬煮第二预设时间后，将混合液中的残渣捞出；

对残渣处理后的混合液再次进行熬煮直至当前混合液呈现浓稠状为止；

将所述当前混合液灌装、封口以及灭菌处理以得成品。

优选地，在所述将所述枸杞、所述菊花以及所述干红枣浸泡第一预设时间后，还包括：

将所述浸泡处理后的枸杞、菊花以及干红枣加入打碎机中打碎后再加入所述煎锅中进行熬煮。

优选地，在所述将混合液中的残渣捞出之后，还包括：

在所述煎锅中加入质量份数为90-100份的红糖。

优选地，在所述当前混合液呈现浓稠状时，还包括：

在浓稠状的当前混合液中加入质量份数为20-30份的蜂蜜后继续熬煮第三预设时间。

优选地，在所述将所述当前混合液灌装之后，还包括：

在灌装后的混合液最上面淋入麦芽糖进行密封。

相比于现有技术，本申请所提供的一种枸杞膏，包括质量份数为15-25份的枸杞、质量份数为25-35份的菊花以及质量份数为100-150份的干红枣。本申请同时还提供了上述枸杞膏制备方法，将原料经过清洗-熬煮-捞渣-再熬煮-灌装-封口-灭菌处理后就得到成品，因为该枸杞膏中加入的原料较少，所以熬制过程相对较简单，并且利用该方法制备的枸杞膏可以称作是无添加的枸杞膏，口感相对较好，进而可以提升用户体验。

附图说明

为了更清楚的说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简要的介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例所提供的一种枸杞膏制备方法流程图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚完整的描述。

本申请的核心是提供一种枸杞膏及其制备方法，可以解决现有技术中如何提高枸杞膏的口感、简化熬制过程以提升用户体验的问题。

一种枸杞膏，包括：

枸杞、菊花以及干红枣，枸杞质量份数为15-25份，菊花的质量份数为25-35份，干红枣的质量份数为100-150份。

具体地，在实际操作时，优选地可以加入20份的枸杞、30份的菊花和125份的干红枣。枸杞膏的具体熬制过程将在下文进行详细说明，在此暂不作说明。

为了改良枸杞膏的口感，提升用户体验，在上述实施例的基础上，作为优选地实施方式，还包括：

红糖，红糖的质量份数为90-100份。具体就是最终成品的枸杞膏中还包含有红糖成分。

为了进一步改良枸杞膏的口感，提升用户体验，在上述实施例的基础上，作为优选地实施方式，还包括：

蜂蜜，蜂蜜的质量份数为20-30份。在熬制枸杞膏的过程中加入蜂蜜，可以使最终熬制的枸杞膏偏甜，符合用户的口感。在实际操作时，为了提高枸杞膏的营养价值，在实际制作时，也可以加入维生素等原料。

本申请所提供的一种枸杞膏，包括质量份数为15-25份的枸杞、质量份数为25-35份的菊花以及质量份数为100-150份的干红枣。将原料经过清洗-熬煮-捞渣-再熬煮-灌装-封口-灭菌处理后就得到成品，因为该枸杞膏中加入的原料较少，所以熬制过程相对较简单，并且利用该方法制备的枸杞膏可以称作是无添加的枸杞膏，口感相对较好，进而可以提升用户体验。

上文中对于一种枸杞膏的实施例进行了详细描述，基于上述实施例描述的枸杞膏，本发明实施例还提供了一种与该枸杞膏对应的枸杞膏制备方法。由于方法部分的实施例与枸杞膏部分的实施例相互对应，因此方法部分的实施例请参照枸杞膏部分的实施例描述，这里不再赘述。

图1为本发明实施例所提供的一种枸杞膏制备方法流程图，如图1所示，基于上述任意一个实施例所提供的枸杞膏，该方法包括以下步骤：

s101：将质量份数为15-25份的枸杞、质量份数为25-35份的菊花以及质量份数为100-150份的干红枣用水清洗预设次数后，将枸杞、菊花以及干红枣浸泡第一预设时间。

s102：将经浸泡处理后的枸杞、菊花以及干红枣加入煎锅熬煮第二预设时间后，将混合液中的残渣捞出。

s103：对残渣处理后的混合液再次进行熬煮直至当前混合液呈现浓稠状为止。

s104：将当前混合液灌装、封口以及灭菌处理以得成品。

具体地，就是现将所需份数的原料(枸杞、菊花以及干红枣)进行清洗，清洗的次数可根据原料的具体情况进行确定，清洗结束后将上述原料加入清水中浸泡第一预设时间，浸泡的时间(第一预设时间)可根据原料的实际软硬程度进行确定。接着再将浸泡处理后的上述原料加入相关的煎锅中进行熬煮，熬煮第二预设时间后，将混合液中的残渣捞出，防止最后制成的枸杞膏中含有残渣，影响口感，第二预设时间可根据实际情况进行确定。在实际操作中，为了进一步改善枸杞膏的口感，提升用户体验，作为优选地实施方式，在将枸杞、菊花以及干红枣浸泡第一预设时间后，还包括：将浸泡处理后的枸杞、菊花以及干红枣加入打碎机中打碎后再加入煎锅中进行熬煮。作为优选地实施方式，在将混合液中的残渣捞出之后，还包括：在煎锅中加入质量份数为90-100份的红糖。具体就是在将枸杞、菊花以及干红枣浸泡一段时间之后(第一预设时间)，将浸泡后的枸杞、菊花以及干红枣放入到打碎机中打碎后再加入到煎锅中进行熬煮。然后在将混合液中的残渣捞出之后，再在煎锅中的混合液中加入质量份数为90-100份的红糖，确保枸杞膏的口感。在捞取混合液中的残渣并且加入红糖之后，再次对煎锅加热直至当前混合液呈现浓稠状为止。

在实际制作时，为了确保枸杞膏的口感以及最大程度的保证枸杞膏的营养成分不被流失，作为优选地实施方式，在当前混合液呈现浓稠状时，还包括：在浓稠状的当前混合液中加入质量份数为20-30份的蜂蜜后继续熬煮第三预设时间。具体就是在煎锅中的混合液呈现浓稠状时，再加入质量份数为20-30份的蜂蜜，然后继续熬煮一段时间(第三预设时间)，第三预设时间可根据实际情况进行确定。最后将熬制好的枸杞膏灌装、封口以及灭菌处理，即可得到成品。但是，考虑到枸杞膏的密封性问题，作为优选地实施方式，在将当前混合液灌装之后，还包括：在灌装后的混合液最上面淋入麦芽糖进行密封。具体就是在装瓶的枸杞膏的最上层放入一定量(根据实际情况确定)的麦芽糖，目的是对成型的枸杞膏进行密封。

在枸杞膏成型之后，可以将该枸杞膏装入玻璃瓶中，也可以装在陶瓷瓶中，具体装在何种容器中，可根据实际情况确定，本发明并不作限定。第一预设时间、第二预设时间以及第三预设时间只是为了区别不同的时间，根据习惯和喜好进行命名的，并没有其它特殊的含义。

本申请所提供的一种枸杞膏制备方法，将原料经过清洗-熬煮-捞渣-再熬煮-灌装-封口-灭菌处理后就得到成品，因为该枸杞膏中加入的原料较少，所以熬制过程相对较简单，并且利用该方法制备的枸杞膏可以称作是无添加的枸杞膏，口感相对较好，进而可以提升用户体验。

本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的申请后，将容易想到本申请的其他实施方案。本申请旨在涵盖本申请的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本申请的一般性原理并包含本申请公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为实例性的，本申请的正真范围由权利要求指出。

应当理解的是，本申请并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。以上所述的本申请实施方式并不构成对本申请保护范围的限定。