一种果汁高压杀菌装置的制作方法

本实用新型涉及饮料生产设备技术领域，特别是涉及一种果汁高压杀菌装置。

背景技术：

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。高压杀菌的机理是将食品物料以某种方式包装以后，置于高压(200MPa以上)装置中加压，使微生物的形态结构、生物化学反应、基因机制以及细胞壁膜发生多方面的变化，从而影响微生物原有的生理活动机能，甚至使原有的功能破坏或发生不可逆变化致死，从而达到灭菌的目的。

目前我国使用的果汁杀菌装置结构复杂，且多数采用高温灭菌的方式，而高温灭菌在消灭的细菌和真菌的同时也破坏了果汁的颜色的口味，从而影响产品质量，给企业带来损失。

技术实现要素：

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种果汁高压杀菌装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种果汁高压杀菌装置，包括加压缸盖、加压管道、果汁进口和排出口，所述加压缸盖一端安装有缸筒，所述缸筒内部安装有滑动活塞，所述滑动活塞上方安装有所述加压管道，所述加压管道上方设置有压力泵，所述缸筒一端安装有压力控制阀，所述压力控制阀一侧安装有压力检测表，所述压力检测表上方设置有所述果汁进口，所述果汁进口一侧安装有高压灭菌箱壳体，所述高压灭菌箱壳体内部安装有硬质绕丝层，所述硬质绕丝层内部安装有冷却绕棒，所述冷却绕棒一侧设置有所述排出口，所述高压灭菌箱壳体一侧安装有操作控制箱，所述冷却绕棒下方安装有制冷器，所述操作控制箱内部安装有液晶操作面板。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，所述加压缸盖与所述缸筒螺栓连接，所述缸筒与所述滑动活塞卡合连接，所述缸筒与所述加压管道通过螺栓连接。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，所述压力泵与所述加压管道螺栓连接，所述压力控制阀与所述缸筒通过管道连接，所述压力检测表与所述缸筒通过管道连接。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，所述果汁进口与所述灭菌箱壳体通过螺栓连接，所述高压灭菌箱壳体与所述硬质绕丝层通过卡合连接。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，所述冷却绕棒与所述制冷器通过管道连接。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，所述高压灭菌箱壳体为硬质合金钢压制而成，表面进行喷塑处理。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，所述压力控制阀和所述压力检测表与所述操作控制箱通过导线连接。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，所述制冷器和所述压力泵与所述操作控制箱通过导线连接。

本实用新型的有益效果在于：采用高压冷却灭菌的方法保留了果汁的营养和口感，同时进一步提高了果汁杀菌装置的杀菌效果和效率，增加了果汁的可储存时间，为企业带来有益效益。

附图说明

图1是本实用新型一种果汁高压杀菌装置的结构简图；

图2是本实用新型一种果汁高压杀菌装置的制冷器图；

图3是本实用新型一种果汁高压杀菌装置的液晶操作面板图。

附图标记说明如下：

1、加压缸盖；2、缸筒；3、滑动活塞；4、加压管道；5、压力泵；6、压力控制阀；7、压力检测表；8、果汁进口；9、高压灭菌箱壳体；10、硬质绕丝层；11、冷却绕棒；12、排出口；13、操作控制箱；14、制冷器；15、液晶操作面板。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1-图3所示，一种果汁高压杀菌装置，包括加压缸盖1、加压管道4、果汁进口8和排出口12，加压缸盖1一端安装有缸筒2，缸筒2内部安装有滑动活塞3，滑动活塞3上方安装有加压管道4，加压管道4上方设置有压力泵5，缸筒2一端安装有压力控制阀6，压力控制阀6一侧安装有压力检测表7，压力检测表7上方设置有果汁进口8，果汁进口8一侧安装有高压灭菌箱壳体9，高压灭菌箱壳体9内部安装有硬质绕丝层10，硬质绕丝层10内部安装有冷却绕棒11，冷却绕棒11一侧设置有排出口12，高压灭菌箱壳体9一侧安装有操作控制箱13，冷却绕棒11下方安装有制冷器14，操作控制箱13内部安装有液晶操作面板15。

加压缸盖1、缸筒2和滑动活塞3形成一个加压装置对高压灭菌箱壳体9内区域进行加压，其中，设置在缸筒2上面的压力泵5通过加压管道4对加压缸盖1和滑动活塞3形成的密闭区域进行加压，压力推动滑动活塞3进行移动，产生的压力传递到高压灭菌箱壳体9内以对果汁加压灭菌，压力控制阀6用来控制压力的输送与关闭，压力检测表7用来监测施加压力，果汁通过果汁进口8进入设置有冷却绕棒11的高压灭菌箱，通过上述加压装置加压和冷却绕棒11的冷却作用同时对果汁进行灭菌，杀完菌的果汁通过排出口12排出，制冷器14用来对冷却绕棒11进行制冷，硬质绕丝层10用来保护和密封高压灭菌箱，以防止压力过大而发生爆炸，操作控制箱13用来控制整个装置运行，液晶操作面板15用来方便工作人员操作。

为了进一步提高果汁高压杀菌装置的使用功能，加压缸盖1与缸筒2螺栓连接，缸筒2与滑动活塞3卡合连接，缸筒2与加压管道4通过螺栓连接，压力泵5与加压管道4螺栓连接，压力控制阀6与缸筒2通过管道连接，压力检测表7与缸筒2通过管道连接，果汁进口8与灭菌箱壳体9通过螺栓连接，高压灭菌箱壳体9与硬质绕丝层10通过卡合连接，冷却绕棒11与制冷器14通过管道连接，高压灭菌箱壳体9为硬质合金钢压制而成，表面进行喷塑处理，压力控制阀6和压力检测表7与操作控制箱13通过导线连接，制冷器14和压力泵5与操作控制箱13通过导线连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。