一种香菇酱配料炒制设备的制作方法

本实用新型涉及香菇酱技术领域，尤其涉及一种香菇酱配料炒制设备。

背景技术：

酱菜产品广泛应用于饮食、烹饪和食品加工中，但主要起到调和滋味和气味的作用，一直是主菜的补充和点缀，充当着餐桌上的配角，在香菇酱配置的过程中，香菇酱配料的翻炒是香菇酱味道的重要影响因素，一般都是大厨人工翻炒。但传统的大锅翻炒大都只能单人操作，对大厨的体力精力消耗大，且影响配料的炒制程度。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种香菇酱配料炒制设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种香菇酱配料炒制设备，包括顶盖和底座，所述底座的顶端通过卡扣连接有顶盖，顶盖的顶端焊接有固定块，且顶盖的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧，其中支撑弹簧的一端连接有支架，支架的中部活动连接有驱动杆，驱动杆位于顶盖外的一端卡箍固定有把手，且驱动杆位于顶盖内的一端通过螺纹连接有炒制铲，所述驱动杆沿驱动杆长度方向开有通槽，且驱动杆通槽内设置有复位弹簧，其中复位弹簧的一端与支架相连接。

优选的，还包括固定套，所述底座的侧壁固定有固定套，固定套的侧壁铰接有支撑脚。

优选的，所述支架的一端延伸至顶盖外且支架的顶端焊接有固定杆，其中固定杆位于驱动杆通槽内且固定杆的一端与复位弹簧相连接。

优选的，所述炒制铲的顶端焊接有以炒制铲中线对称设置有驱动杆，且位于同一炒制铲上的驱动杆数目大于一。

本实用新型的有益效果是：

1、通过在顶盖内设置对称的驱动杆，在进行大规模翻炒时可以使多人同时用力翻炒，使操作人员在对大锅食物进行加工的过程中精细度更高，减少烧炒过程中的失误，降低对大厨体力的需求。

2、通过支架来对驱动杆进行支撑作用，扩大翻炒时顶盖与驱动杆之间的受力面积，且利用支撑弹簧对支架进行缓冲，提高翻炒效率的同时降低了驱动杆与顶盖的磨损程度，延长了装置的使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种香菇酱配料炒制设备的顶盖外观图；

图2为本实用新型提出的一种香菇酱配料炒制设备的底座外观图；

图3为本实用新型提出的一种香菇酱配料炒制设备的顶盖结构示意图。

图中：1底座、2固定套、3顶盖、4支撑弹簧、5支架、6驱动杆、7炒制铲、8把手、9复位弹簧、10固定块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种香菇酱配料炒制设备，包括顶盖3和底座1，还包括固定套2，底座1的侧壁固定有固定套2，固定套2的侧壁铰接有支撑脚。底座1的顶端通过卡扣连接有顶盖3，顶盖3的顶端焊接有固定块10，且顶盖3的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧4，其中支撑弹簧4的一端连接有支架5，支架5的中部活动连接有驱动杆6，驱动杆6位于顶盖3外的一端卡箍固定有把手8，且驱动杆6位于顶盖3内的一端通过螺纹连接有炒制铲7，炒制铲7的顶端焊接有以炒制铲7中线对称设置有驱动杆6，且位于同一炒制铲7上的驱动杆6数目大于一。驱动杆6沿驱动杆6长度方向开有通槽，且驱动杆6通槽内设置有复位弹簧9，其中复位弹簧9的一端与支架5相连接。支架5的一端延伸至顶盖3外且支架5的顶端焊接有固定杆，其中固定杆位于驱动杆6通槽内且固定杆的一端与复位弹簧9相连接。

本实用新型中，在进行大锅翻炒香菇酱配料时，操作人员可以通过操作以炒制铲7中线对称设置有驱动杆6来带动炒制铲7的移动，在将底座1内的配料进行翻炒的过程中，通过双人或多人同时运作炒制铲，使大锅食物加工的过程中精细度更高，减少现有烧炒过程中操作人员配合过程中的失误，降低对大厨体力的需求。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。