一种腌制咸皮蛋容器的制作方法

本实用新型涉及皮蛋加工技术领域，尤其涉及一种腌制咸皮蛋容器。

背景技术：

经过特殊的加工方式后，咸皮蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一，但是据有关食品专家检验分析，干净的咸皮蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的咸皮蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的咸皮蛋就会中毒，同时冬天大多数城市的气温在10℃以下，延缓咸皮蛋的腌制时间。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种腌制咸皮蛋容器；本实用新型提供的腌制咸皮蛋容器可以消灭咸皮蛋蛋壳上的细菌，同时在冬天能减少咸皮蛋的腌制时间。

本实用新型提供的技术方案如下：

一种腌制咸皮蛋容器，包括箱体、箱盖、第一隔板，所述箱体与所述箱盖连接，所述箱体内可拆卸的安装有所述第一隔板，所述第一隔板分为三层，分别为顶层、夹层、底层，所述顶层与所述底层填充有保温材料，所述顶层上方设置有一金属网层，所述夹层内设置有电涡流加热盘，所述电涡流加热盘连接主控制器的一端，所述控制器的另一端连接温度传感器，所述箱体还设置有一通孔，所述夹层通过所述通孔连接一电源接口。

进一步的，所述保温材料选自聚氨酯泡沫、聚苯板、酚醛泡沫中的任意一种。

进一步的，所述夹层内的所述电涡流加热盘周围还填充有鹅软石碎子，所述金属网层上放置有鹅软石碎子。

进一步的，所述箱体内还安装有第二隔板。

进一步的，所述箱盖上还设置有一手把，所述手把表面设有防滑橡胶层。

本实用新型通过在箱体内设置第一隔板，第一隔板分为顶层、夹层、底层共三层，顶层和底层填充保温材料，所述顶层上方设置有一金属网层，金属网层上还设置有鹅软石碎子，夹层也填充鹅软石碎子及电涡流加热盘，鹅软石碎子热性能好，散热慢，能长时间保证热量不散，将咸皮蛋放置在金属网层上可以达到很好的保温效果；而控制器、电涡流加热盘和温度传感器能够保证加热的温度在一定范围内，同时可以根据需要自行设定温度。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的腌制咸皮蛋容器外观结构示意图；

图2是本实用新型的腌制咸皮蛋容器结构示意图；

图3是本实用新型的腌制咸皮蛋容器的夹层结构示意图；

图4是本实用新型的腌制咸皮蛋容器的第一隔板结构示意图；

图中标记为：

1、箱体，2、箱盖，3、手把，4、金属网层，5、第二隔板，6、控制器，7、温度传感器，8、电涡流加热盘，9、第一隔板，91、顶层，92、夹层，93、底层。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。

请参阅图1、图2、图3和图4，是作为本实用新型的最佳实施例的一种腌制咸皮蛋容器，包括箱体1、箱盖2、第一隔板9，所述箱体1与所述箱盖2 通过一转轴可开关连接，所述箱体1内两侧设置有凹槽(图中未示出)，所述第一隔板9两侧设置有与所述凹槽相匹配的凸条(图中未示出)，所述箱体1与所述第一隔板9通过凹槽与凸条的配合可拆卸连接，所述第一隔板9分为三层，分别为顶层91、夹层92、底层93，所述顶层91与所述底层93填充有保温材料，保温材料选自聚氨酯泡沫、聚苯板、酚醛泡沫中的任意一种；所述顶层91上方设置有一可拆卸的金属网层4，所述夹层92内设置有电涡流加热盘8，所述电涡流加热盘8通过电连接主控制器6的一端，所述控制器6的另一端通过电连接温度传感器7，所述箱体1还设置有一通孔，所述夹层92通过所述通孔连接一电源接口。

电涡流加热盘8、控制器6、温度传感器7在市场上均有销售，此处不在赘述。

所述夹层92内的所述电涡流加热盘8周围还填充有鹅软石碎子，所述金属网层4上放置有鹅软石碎子；所述箱体1内还安装有第二隔板5。所述箱盖2 上还设置有一手把3，所述手把3表面设有防滑橡胶层。

冬天在腌制咸皮蛋时，先将咸皮蛋蛋壳周围涂抹配料，将涂抹好的咸皮蛋放入金属网层中，接通电源，调节温度15℃～30℃，贮30～40天即为咸皮蛋，取出咸皮蛋清洗，同时清洗金属网层及第一隔板，在将咸皮蛋放入金属网层，调节温度100℃，杀菌一分钟后取出，即成；污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠系膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状，实验证实，沙门氏杆菌在100℃高温下会立刻死亡。

综上所述，本实用新型通过在箱体内设置第一隔板，第一隔板分为顶层、夹层、底层共三层，顶层和底层填充保温材料，所述顶层上方设置有一金属网层，金属网层上还设置有鹅软石碎子，夹层也填充鹅软石碎子及电涡流加热盘，鹅软石碎子热性能好，散热慢，能长时间保证热量不散，将咸皮蛋放置在金属网层上可以达到很好的保温效果；而控制器、电涡流加热盘和温度传感器能够保证加热的温度在一定范围内，同时可以根据需要自行设定温度。

上面结合附图对本实用新型进行了示例性描述，显然本实用新型具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本实用新型的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本实用新型的保护范围之内。