一种海鲜产品镀冰衣装置的制作方法

本实用新型涉及海鲜食品加工技术领域，特别涉及一种海鲜产品镀冰衣装置。

背景技术：

海鲜产品冷冻冷藏是海鲜运输和保鲜的重要手段，为了使冷冻海鲜品质更好，往往需要给速冻后的海鲜外表再镀上一层冰衣，形成冻结品，以确保海鲜在运输中的保鲜并确保冷藏中冻结的海鲜不干耗，即将冻结的海鲜从速冻库中取出后，将其浸泡一下冰水，利用冻结海鲜自身的低温在其表面镀一层冰衣。

传统的块状冻结海鲜产品镀冰衣工序主要采用人工浸泡的方式来完成，即把块状冻结海鲜放入一个出口带有坡度的长水槽中，依靠长水槽内的传送带将海鲜往前推完成镀冰操作。利用现有的镀冰衣机对海鲜产品镀冰衣时，由于冻结的海鲜从速冻库中取出后通常会有海鲜间互相粘连成团的现象，造成海鲜镀上的冰衣不均匀，使得海鲜保鲜效果差、保鲜时间短、外观色泽差。采用人工分离粘连海鲜的方式操作速度慢，效率低，海鲜容易受损，因此一种镀冰保鲜质量好、均匀、高效、劳动强度低的海鲜产品镀冰保鲜装置是行业急需。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种海鲜产品镀冰衣装置，以解决海鲜产品在浸泡时容易粘连，冰衣厚薄不均的问题。

为达到上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种海鲜产品镀冰衣装置，包括机架、设置在机架上的输送带以及驱动输送带的动力装置，

所述机架上设有水槽，所述水槽上设有制冷装置；

所述输送带设在所述水槽内，所述输送带的输出端设置在水槽的上方；

所述水槽的上方设置有若干个拍打装置，所述拍打装置包括支撑架、直流电机、立架、盘形凸轮和拍打组件；所述支撑架跨设在水槽的相对两侧，所述直流电机安装在所述支撑架上，所述直流电机的两侧分别设有立架，所述立架上设置有定位套筒；所述直流电机的输出轴与所述盘形凸轮连接，所述盘形凸轮周边有向外隆起的顶推弧、头顶部和让位凹槽，所述拍打组件包括横梁杆、竖杆和拍打板，所述横梁杆跨设在所述立架的上方，所述横梁杆的两端分别设置有所述竖杆，所述竖杆的一端穿设在所述定位套筒内并能够沿着所述定位套筒上下运动，所述竖杆的另一端与所述拍打板连接，所述拍打板的下端面朝向所述水槽并与所述水槽的上端面平行，所述横梁杆的中部设置有转轮，所述转轮装接在所述横梁杆的下方并与所述盘形凸轮相互配合。

进一步的，所述制冷装置为设在水槽侧面的冰块槽，所述水槽和冰块槽之间设有网孔隔板。

进一步的，所述冰块槽内设置有循环水泵和循环水管，所述循环水管的底部间隔设置有若干个出水孔，所述循环水管的一端与所述循环水泵的出水端相连，所述循环水管的另一端与所述循环水泵的进水端相连。

进一步的，所述拍打板包括框架和若干根圆形钢管，所述框架由角钢制成，所述圆形钢管并排间隔设置在框架的下端，所述框架上设置有加强筋，所述竖杆的下端与所述框架连接。

进一步的，所述立架上设置有用于对横梁杆下落时形成缓冲的弹性缓冲件，所述弹性缓冲件设置在所述立架上并位于盘形凸轮与转轮之间。

进一步的，所述水槽上设置有高度调节座，所述支撑架通过高度调节座与所述水槽可拆卸连接。

进一步的，所述水槽中设有出风管，所述出风管上设有出风孔，所述出风管通过进风管连接有风泵。

进一步的，所述输送带的带面为网状结构，所述输送带的带面上设有若干个竖起的挡板。

由于采用上述技术方案，本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型一种海鲜产品镀冰衣装置设计合理，安全可靠。通过在水槽的上方设置有若干个拍打装置，能够有效防止海鲜产品粘连造成的镀冰衣不均匀问题。通过直流电机带动盘形凸轮转动，横梁杆上的转轮沿着盘形凸轮的顶推弧、头顶部和让位凹槽周向转动，带动横梁杆运动，横梁杆带动竖杆在竖直方向往复运动，从而使拍打板竖直方向连续拍打水槽中的海鲜，将相互粘连成团的海鲜冲开，并使漂浮在水上的海鲜也能均匀地镀上冰衣，与传统采用人工方式分离相比，海鲜产品镀冰衣速度快，冰衣厚薄均匀、完整，效果好。

2、本实用新型通过在冰块槽内设置有循环水泵和循环水管，在循环水管的底部间隔设置有若干个出水孔，能够使水槽内的水温保持在0°左右的温度，防止冰块槽内温度过低冷冻成冰块而达不到镀冰衣的温度需求。

3、本实用新型通过设置所述拍打板，能够对水槽中浸泡并运动着的海鲜进行有效拍打，通过将圆形钢管并排间隔设置在框架的下端，并且将相邻两根圆形钢管间隔3-7cm设置，利用该拍打板对海鲜产品镀冰衣，能够较快地将粘连的海鲜产品通过冲压拍打的方式分离的同时，又不损伤海鲜的外表，得到品相较好的海鲜产品。

4、本实用新型通过在所述立架上设置有用于对横梁杆下落时形成缓冲的弹性缓冲件，可有效控制拍打的力度，提高镀冰衣的质量，有效保护海鲜产品不会被拍打变形，减少设备故障率。

附图说明

图1是本实用新型一种海鲜产品镀冰衣装置的结构示意图(为了显示内部结构简化了拍打装置)。

图2是本实用新型作为结构示意图的俯视图(为了显示内部结构省略了拍打装置)。

图3是本实用新型拍打装置的结构示意图。

图4是本实用新型盘形凸轮的结构示意图。

其中，附图中标记为：1-机架；2-输送带；3-水槽；4-冰块槽；5-网孔隔板；6-循环水泵；7-循环水管；8-出水孔；9-挡板；10-拍打装置；11-支撑架；12-直流电机；13-立架； 14-盘形凸轮；141-顶推弧；142-头顶部；143-让位凹槽；15-定位套筒；16-横梁杆；17-竖杆；18-拍打板；19-转轮；20-框架；21-圆形钢管；22-加强筋；23-弹性缓冲件；24-高度调节座；25-出风管；26-出风孔；27-进风管；28-风泵。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种海鲜产品镀冰衣装置，包括机架1、设置在机架1上的输送带2以及驱动输送带2的动力装置(图中未绘出)，动力装置一般为可驱动输送带2循环运动的电机，

机架1上设有水槽3，水槽3上设有制冷装置；制冷装置为设在水槽3侧面的冰块槽4，水槽3和冰块槽4之间设有网孔隔板5。

输送带2设在水槽3内，输送带2的输出端设置在水槽3的上方；输送带2的带面为网状结构，输送带2的带面上设有若干个竖起的挡板9；

水槽3的上方设置有若干个拍打装置10，拍打装置10相同间隔地横向设置在水槽3中。请参阅图3-4，拍打装置10包括支撑架11、直流电机12、立架13、盘形凸轮14和拍打组件；支撑架11跨设在水槽3的相对两侧，直流电机12安装在支撑架11上，直流电机12的两侧分别设有立架13，立架13上设置有定位套筒15；直流电机12的输出轴与盘形凸轮14连接，盘形凸轮14周边有向外隆起的顶推弧141、头顶部142和让位凹槽143，拍打组件包括横梁杆16、竖杆17和拍打板18，横梁杆16跨设在立架13的上方，横梁杆16的两端分别设置有竖杆17，竖杆17的一端穿设在定位套筒15内并能够沿着定位套筒15上下运动，竖杆17的另一端与拍打板18连接，拍打板18的下端面朝向水槽3并与水槽3的上端面平行，横梁杆 16的中部设置有转轮19，转轮19装接在横梁杆16的下方并与盘形凸轮14相互配合。

本实用新型通过在水槽3的上方设置有若干个拍打装置10，能够有效防止海鲜粘连造成的镀冰衣不均匀问题。通过直流电机12带动盘形凸轮14转动，横梁杆16上的转轮19沿着盘形凸轮14的顶推弧141、头顶部142和让位凹槽143周向转动，带动横梁杆16运动，横梁杆16带动竖杆17在竖直方向往复运动，从而使拍打板18竖直方向连续拍打水槽3中的海鲜，将相互粘连成团的海鲜冲开，与传统采用人工方式分离相比，海鲜产品镀冰衣速度快，冰衣厚薄均匀、完整，效果好。

冰块槽4内设置有循环水泵6和循环水管7，循环水管7的底部间隔设置有若干个出水孔8，循环水管7的一端与循环水泵6的出水端相连，循环水管7的另一端与循环水泵6的进水端相连。通过在冰块槽4内设置有循环水泵6和循环水管7，在循环水管7的底部间隔设置有若干个出水孔8，能够使水槽3内的水温保持在0°左右的温度，防止冰块槽4内温度过低冷冻成冰块而达不到镀冰衣的温度需求。

为了将粘连的海鲜快速分离开并且不损伤海鲜的外表，得到品相较好的海鲜产品，本实用新型对拍打板18的结构进行设计，得到适用于海鲜产品镀冰衣时使用的拍打板18，拍打板18包括框架20和若干根圆形钢管21，框架20由角钢制成，圆形钢管21并排间隔设置在框架20的下端，框架20上设置有加强筋22，竖杆17的下端与框架20连接。

为了防止拍打装置10下降时速度过快而产生较大的冲击力将海鲜拍打过度，本实用新型在立架13上设置有用于对横梁杆16下落时形成缓冲的弹性缓冲件23，弹性缓冲件23设置在立架13上并位于盘形凸轮14与转轮19之间。弹性缓冲件23可以采用弹性皮带绕设在立架13上制成，通过设置弹性缓冲件23可有效控制拍打的力度，提高镀冰衣的质量，有效保护海鲜不会被拍打变形，减少设备故障率。

为了方便调节拍打板18下落后的最低点相对水槽3端面的高度，本实用新型在水槽3上设置有高度调节座24，支撑架11通过高度调节座24与水槽3可拆卸连接。

水槽3中设有出风管25，出风管25上设有出风孔26，出风管25通过进风管27连接有风泵28。出风孔26吹出的气流在水中可起到剧烈的搅动作用，使水槽3中的海鲜在冰水中不停滚动，海鲜产品可以均匀地镀上冰衣。

本实用新型一种海鲜产品镀冰衣装置的工作原理及使用方法为：工作时，在水槽3中蓄水，水面的高度以不高于输送带2上带面的挡板9的高度为宜。启动风泵28和动力装置，风泵28使气体经出风孔26吹出。输送带2运转，在输送带2的输入端投入冷冻的海鲜(一般在-18℃以下)，海鲜进入水槽3中，被水槽3中的水浸泡。由于海鲜在冷冻时有大部分是粘连在一起的，启动直流电机12，通过直流电机12带动盘形凸轮14转动，横梁杆16上的转轮19沿着盘形凸轮14的顶推弧141、头顶部142和让位凹槽143周向转动，带动横梁杆16 运动，横梁杆16带动竖杆17在竖直方向往复运动，从而使拍打板18竖直方向连续拍打水槽 3中的海鲜产品，将相互粘连成团的海鲜产品冲开。由于海鲜产品自身的温度很低，在浸泡的过程中，海鲜产品表层会慢慢镀上一层晶莹剔透的冰衣。在镀冰衣的同时，出风孔26吹出的气流在水中可起到剧烈搅动的作用，使水槽3中的海鲜产品在冰水中不停滚动，海鲜产品表层就可以均匀地镀上冰衣。输送带2不停在水槽3中运动，输送带2的挡板9拨动海鲜产品在水槽3中移动，最后经输送带2的输出端带出水槽3，完成镀冰衣过程。在镀冰衣的同时，启动循环水泵6，能够使水槽3内的水温保持在0°左右的温度，防止冰块槽4内温度过低冷冻成冰块而达不到镀冰衣的温度需求。控制动力装置的转速即可控制海鲜产品在水槽3 中的停留时间，以控制冰衣的厚度。

上述说明是针对本实用新型较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本实用新型的专利申请范围，凡本实用新型所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本实用新型所涵盖专利范围。